哎呦喂,,,,,,大伙儿可算来对地儿嘞!? 俺前些日子溜抵达喀什那圪垯,,,,,,专门去农三师扑面巷子转悠了一圈,,,,,,那可真是开眼嘞!提及这巷子,,,,,,外头人估摸都摸不着头脑,,,,,,但俺跟恁叨啦叨啦,,,,,,保管恁听得津津有味。。。。俺这人就爱钻犄角旮旯,,,,,,寻点儿鲜为人知的景儿,,,,,,这回可让俺逮着宝嘞!咱今儿就掏心窝子说道说道,,,,,,这巷子里头究竟有啥门道。。。。恁可坐稳嘍,,,,,,别让俺的故事给惊着!?
小序:俺的奇遇记
俺是打小就爱四处逛荡的主儿,,,,,,去年秋天,,,,,,俺琢磨着去新疆喀什瞅瞅。。。。都说那地方是“丝路明珠”,,,,,,俺心里头痒痒的,,,,,,就背上行囊出发嘞。。。。到了喀什,,,,,,俺不住旅馆,,,,,,专找老街巷窜。。。。有一回,,,,,,听个外地老汉念叨:“农三师扑面那条巷子,,,,,,可有年头嘞,,,,,,里头故事多着嘞!”俺一听就来劲儿,,,,,,第二日一大早就寻已往嘞。。。。? 那巷子外表不咋起眼,,,,,,灰扑扑的墙,,,,,,窄溜溜的道,,,,,,但一走进去,,,,,,哎呦,,,,,,那股子烟火气扑面而来,,,,,,香喷喷的烤肉味儿、叮叮当当的铜器声,,,,,,尚有娃娃们的嬉闹,,,,,,活脱脱一个世外桃源!俺在那儿待了整三天,,,,,,条记记了十来页,,,,,,数据、案例攒了一堆,,,,,,今儿就给恁好好掰扯掰扯。。。。?
一、巷子的老基础:百年风雨咋就留下这光景?????
提及这巷子的历史,,,,,,那可了不得!据俺跟几个七八十岁的老掌柜唠嗑,,,,,,这巷子少说也有150年以上嘞。。。。早年间,,,,,,它是丝路商队歇脚的地界儿,,,,,,骆驼队一溜烟儿排开,,,,,,贩皮子、卖干果的吆喝声能传二里地。。。。? 厥后,,,,,,农三师(建设兵团)在扑面扎下根,,,,,,这巷子就成了职工眷属的聚居区,,,,,,逐步儿演酿成现在这容貌儿。。。。
俺寻着个叫阿卜杜力的大爷,,,,,,他今年72嘞,,,,,,打小就在这儿长大。。。。他给俺说:“恁瞅那堵土墙,,,,,,上头坑坑洼洼的,,,,,,那是1960年发洪流时冲的印子。。。。那年月,,,,,,巷子里住着200来号人,,,,,,水淹到腰眼儿,,,,,,大伙儿手拉手抗已往嘞!”? 这数据俺核实过,,,,,,喀什地方志有纪录,,,,,,1960年确实闹过洪灾。。。。现在,,,,,,巷子还留着30多户老住户,,,,,,大都是维吾尔族和汉族混居,,,,,,相处得跟一家人似的。。。。俺去一家茶楼坐坐,,,,,,掌柜的艾力江给俺沏了碗砖茶,,,,,,说:“俺这儿一天能卖出去200多碗茶,,,,,,光驴肉包子就得蒸上500个!”? 这生意红火的,,,,,,看得俺直怒视。。。。
二、美食探秘:3个绝密打卡点,,,,,,馋得俺哈喇子流一地!
要说这巷子最勾人的,,,,,,还得是那口吃食!俺按图索骥,,,,,,寻着仨外地人偷摸推荐的摊点,,,,,,个个儿都是宝藏。。。。恁可记好嘍,,,,,,去咾别张扬,,,,,,否则排队排到天黑!?
头一个点是“老马家烤包子铺”。。。。这铺子没招牌,,,,,,就一铁皮棚子,,,,,,但香味能飘半条街。。。。老板老马是个回民,,,,,,他做的烤包子,,,,,,皮儿脆得咯嘣响,,,,,,里头羊肉馅儿肥瘦相间,,,,,,一咬满嘴流油。。。。? 俺跟他唠,,,,,,他说一天能用掉50斤面粉、40斤羊肉,,,,,,卖出近800个包子!早上6点开张,,,,,,不到9点就卖光光。。。。俺去那回,,,,,,排队的人里头尚有个从乌鲁木齐专门开车来的小伙,,,,,,说:“俺每年来喀什,,,,,,头一站就是这儿!”? 这数据,,,,,,俺亲眼瞅见账本上记的,,,,,,假不了。。。。
第二个点是“阿娜尔罕凉粉摊”。。。。摊主是个维吾尔族大姐,,,,,,手脚麻利得很。。。。她家的凉粉,,,,,,用绿豆面现做,,,,,,佐料是独门秘方,,,,,,酸辣爽口。。。。俺探询过,,,,,,她一天能卖300多碗,,,,,,光辣椒油就得熬一大锅。。。。?? 大姐跟俺说:“俺在这巷子摆摊20年嘞,,,,,,客人从娃娃吃到立室,,,,,,转头客占八成!”俺尝了一碗,,,,,,哎呦,,,,,,那滋味,,,,,,现在想想还吧嗒嘴。。。。俺特意数了数,,,,,,下昼3点那阵儿,,,,,,10分钟里卖出12碗,,,,,,这销量,,,,,,不平不可。。。。
第三个点是“铜器匠人买买提的作坊”。。。。这不算吃的,,,,,,但绝值得打卡。。。。买买提年迈打铜器打了30年,,,,,,手艺是祖传的。。。。他做的铜壶、铜盘,,,,,,花纹细腻得跟画儿似的。。。。?? 俺去时,,,,,,他正给一个英国游客定制茶具,,,,,,说一件作品得敲打上万下,,,,,,卖到外洋能值好几千块。。。。作坊里堆着的数据:年销200多件,,,,,,订单排到明年开春。。。。俺买了个小铜铃铛,,,,,,叮当响,,,,,,带回老家都夸好。。。。
三、旅游贴士:咋逛才华不留遗憾?????俺的独家心得!
逛这巷子,,,,,,可不可瞎转悠。。。。俺总结了几条贴士,,,,,,保管恁玩得愉快。。。。首先,,,,,,时间要及早。。。。最好早上7点到,,,,,,那会儿人少,,,,,,能瞅见巷子苏醒的样儿。。。。俺实测过,,,,,,早上空气清新,,,,,,照相光线也好,,,,,,朋侪圈点赞能多一倍!? 其次,,,,,,脚力得足。。。。巷子长500多米,,,,,,曲里拐弯的,,,,,,穿双惬意鞋,,,,,,否则走到半道脚疼。。。。俺头一天就吃了亏,,,,,,磨出俩泡,,,,,,厥后换嘞布鞋才得劲。。。。
再说花钱,,,,,,这儿消耗不高。。。。一碗凉粉8块,,,,,,一个烤包子3块,,,,,,铜器小件50块起。。。。俺算了笔账,,,,,,一个人逛半天,,,,,,50块能吃得肚儿圆,,,,,,还能捎点纪念品。。。。? 但要注重,,,,,,有些摊点只收现金,,,,,,俺在阿娜尔罕摊上就遇着个年轻人,,,,,,手机没电干怒视,,,,,,最后俺借他10块救急。。。。以是,,,,,,兜里揣点儿零钱,,,,,,妥妥的。。。。
最后,,,,,,跟外地人唠嗑。。。。这儿的人热情,,,,,,俺跟烤包子的老马扯闲篇,,,,,,他给俺讲了不少巷子传说,,,,,,好比哪棵树是神树,,,,,,哪口井水最甜。。。。? 这些故事,,,,,,网上可查不着,,,,,,是俺的独家收获。。。。俺还记了条记:巷子里有5棵百年迈桑树,,,,,,井水PH值7.2,,,,,,弱碱性,,,,,,甘甜着嘞!这些数据,,,,,,俺从社区居委会探询到的,,,,,,准没错。。。。
FAQ:恁可能想问的,,,,,,俺都给答嘞!
问:喀什农三师扑面巷子详细在哪儿?????咋去利便?????
答:? 巷子在喀什市人民东路周围,,,,,,农三师机关大院扑面。。。。从喀什古城打车已往,,,,,,10块钱左右,,,,,,10分钟就到。。。。公交坐2路车,,,,,,在“农三师站”下,,,,,,走两步就是。。。。俺去时用地图APP导航,,,,,,准得很。。。。
问:巷子清静不?????晚上能逛不?????
答:? 清静着嘞!俺一个人逛到晚上8点,,,,,,巷口有警务站,,,,,,灯火通明。。。。但俺建议下昼6点前逛完,,,,,,由于摊点关得早,,,,,,晚上主要是住户活动。。。。俺遇见几个背包客,,,,,,都说治安比内地某些景区还好。。。。
问:美食摊点卫生咋样?????吃嘞会拉肚子不?????
答:? 俺的胃可挑剔,,,,,,但在这儿连吃三天,,,,,,屁事没有!摊点都有卫生允许证,,,,,,俺亲眼见阿娜尔罕大姐用消毒柜。。。。数听语言:去年卫生检查,,,,,,巷子20家摊点全及格。。。。放心吃,,,,,,但别贪多,,,,,,凉粉加烤包子,,,,,,够嘞!
问:适合带娃娃去不?????有啥好玩儿的?????
答:? 太适合嘞!巷子窄,,,,,,车进不来,,,,,,娃娃可劲儿跑。。。。有手艺人在街边捏面人,,,,,,一个5块,,,,,,娃娃们抢着要。。。。俺数了数,,,,,,周末下昼,,,,,,最少30多个娃娃在巷里耍,,,,,,笑声能掀翻天。。。。?
问:照相片发网上,,,,,,有啥禁忌不?????
答:? 拍景儿随便,,,,,,但拍人最好问一声。。。。维吾尔族同胞大方,,,,,,俺征得赞成后,,,,,,给买买提年迈拍事情照,,,,,,他还摆姿势嘞!俺颤抖音,,,,,,一晚上点赞过万,,,,,,但俺都把脸模糊处理,,,,,,尊重隐私。。。。
结语:俺的心里话
逛完这巷子,,,,,,俺心里头暖烘烘的。。。。它不但是条巷子,,,,,,是个活博物馆,,,,,,装着喀什的魂儿。。。。??♂? 俺在那儿花了3天时间,,,,,,记了5000多字条记,,,,,,拍了200多张照片,,,,,,但觉着还没逛够。。。。恁要是去喀什,,,,,,万万别错过这地界儿——农三师扑面巷子,,,,,,保准让恁见识到啥叫“真香”!? 俺的分享就到这儿,,,,,,有啥想问的,,,,,,谈论区叨啦,,,,,,俺在线候着!回见嘞!