哎呦，，，，，，伙计们，，，，，，今儿咱不说别的，，，，，，就唠唠咱西宁城里头，，，，，，那家“六一桥快餐” 。。? 恁是不是也听人提过，，，，，，心里头犯嘀咕：这店究竟中不中？？ ？？？ ？值不当专门跑一趟？？ ？？？ ？别急，，，，，，听俺这个吃了好些年的老主顾，，，，，，跟恁好好口语口语 。。?
俺头一回去，，，，，，照旧前两年的事儿 。。那会儿随着朋侪跑活儿，，，，，，途经六一桥，，，，，，饿得前胸贴后背 。。朋侪一拍大腿：“走，，，，，，带恁吃个着实的！”拐进个小巷子，，，，，，就瞅见这家店了 。。门脸儿不算大，，，，，，但里头坐得满满当当，，，，，，人声鼎沸，，，，，，那饭菜香味儿，，，，，，隔着老远就往鼻子里钻，，，，，，可得劲！?
从那以后，，，，，，俺算是“上道儿”了 。。这家店，，，，，，提及来，，，，，，还真有点儿意思 。。
好些人以为，，，，，，快餐嘛，，，，，，就是图个快，，，，，，味道迁就就中 。。那恁可就想岔了！六一桥这家，，，，，，能在咱这儿扎下根，，，，，，火这么多年，，，，，，人家是有“真经”的 。。
俺跟老板唠过嗑，，，，，，店开了可有些年头了 。。老板两口子都是着实人，，，，，，最早就是靠着“味道着实、分量足、价钱公正”这几个字，，，，，，一点点把名声做起来的 。。? 你别看现在生意好，，，，，，人家后厨该咋做还咋做，，，，，，当天进的菜，，，，，，当天卖，，，，，，不留隔夜的，，，，，，图的就是个新鲜 。。老板常说：“咱做的是街坊生意，，，，，，不可亏心 。。”这话，，，，，，听着就让人扎实 。。
你像他们家的红烧肉套餐，，，，，，那是招牌里的招牌 。。肉炖得烂糊，，，，，，肥而不腻，，，，，，瘦而不柴，，，，，，酱汁浓稠，，，，，，拌米饭那是一绝 。。一份里头，，，，，，肉、菜、米饭，，，，，，堆得冒尖儿，，，，，，成年男子吃一份，，，，，，管饱！? 价钱嘛，，，，，，一直挺亲民，，，，，，二十来块钱，，，，，，在现在这光景，，，，，，上哪儿找这么实惠的去？？ ？？？ ？好多出租车司机、周围干活儿的师傅，，，，，，都是这儿的常？ ？？？ ？，，，，，，为啥？？ ？？？ ？抗饿、得劲、不贵呗！?
头一回去，，，，，，看着菜单可能眼花 。。别慌，，，，，，听俺给你推荐几样俺的心头好，，，，，，保管不踩坑！
红烧肉套餐（盖饭）：这个刚说过，，，，，，必点！没啥好犹豫的 。。肉块儿大，，，，，，吃着过瘾 。。俺个人喜欢是把汤汁全拌饭里，，，，，，那叫一个香！?
辣子鸡丁饭：爱吃点儿辣口的伙计，，，，，，选这个准没错 。。鸡丁炸得外酥里嫩，，，，，，辣椒和花椒的香味全炒出来了，，，，，，麻辣鲜香，，，，，，特殊下饭 。。俺有个数据，，，，，，或许十个人里头，，，，，，得有七八个会点这个或者红烧肉，，，，，，可见其职位 。。??
家常豆腐套餐：这是给口胃清淡或者想吃点素的朋侪准备的 。。豆腐是嫩豆腐，，，，，，烧得入味，，，，，，配上点木耳、青菜，，，，，，清新不腻 。。别看是素的，，，，，，味道一点儿不寡淡 。。
他们家的米饭也好吃，，，，，，粒粒明确，，，，，，有嚼头，，，，，，不是那种软趴趴的 。。免费送的汤也不是白水汤，，，，，，有时间是鸡蛋汤，，，，，，有时间是紫菜汤，，，，，，真材实料 。。? 俺的建议是，，，，，，头回去，，，，，，就点个红烧肉或者辣子鸡丁，，，，，，先尝尝鲜，，，，，，保准让你记着这个味儿！
一家快餐店，，，，，，能做成“景点”似的，，，，，，天天饭点排小队，，，，，，没点真本事可不可 。。俺琢磨了琢磨，，，，，，主要是这几条：
位置得劲：就在六一桥周围，，，，，，交通利便，，，，，，好找 。。不管是途经照旧专门来，，，，，，都不费事 。。
味道稳固：这是最最要紧的一条！? 人家开了这么多年，，，，，，味道险些没变过 。。不会今天咸了，，，，，，明天淡了 。。主顾吃的就是个放心，，，，，，知道来这儿，，，，，，就是这个熟悉的好味儿 。。
效率高：虽然是现炒，，，，，，但出餐速率快 。。后厨安排得显着确白，，，，，，排队也用不了多大会儿 。。这对赶时间的上班族、司机师傅来说，，，，，，太主要了 。。
人情味儿足：老板、服务员跟好多老客都脸熟，，，，，，有时间还会唠两句家常 。。这种气氛，，，，，，不像个冷冰冰的饭馆，，，，，，倒像个“定点食堂”，，，，，，让人觉着亲热 。。??
虽然啦，，，，，，店也不是完善的 。。；Ｇ樾尉褪峭ㄋ仔」葑拥难，，，，，，追求高等体验的就算了 。。饭点人多，，，，，，有时间得拼个桌 。。但话又说回来，，，，，，要的就是这个烟火气，，，，，，这个热闹劲儿！?
问：人均几多钱？？ ？？？ ？贵不？？ ？？？ ？
答：至心不贵！人均20-30块钱绝对能吃好、吃饱 。。一个套餐饭，，，，，，有肉有菜有米饭有汤，，，，，，实惠得很 。。在现在随便吃碗面都得十几二十块的年头，，，，，，这价钱，，，，，，良心！
问：停车利便不？？ ？？？ ？
答：这块儿得说说，，，，，，店在巷子里，，，，，，门口停车不太利便 。。? 建议把车停在周围亨衢上的停车位，，，，，，或者骑个小电驴、走两步已往，，，，，，最得劲 。。
问：除了饭点，，，，，，其他时间开门不？？ ？？？ ？
答：开！但主要是做午市和晚市 。。他们中午和晚上饭口时间人最多 。。下昼两三点可能稍微逍遥点，，，，，，但也营业 。。详细关门时间没细问过，，，，，，但晚饭饭点去肯定没问题 。。
问：卫生咋样？？ ？？？ ？吃得放心不？？ ？？？ ？
答：店内里看着挺清洁亮堂的，，，，，，后厨咱进不去，，，，，，但吃了这么多回，，，，，，俺个人是没出过啥问题 。。碗筷看着也清新 。。就是通俗饭馆的水平，，，，，，咱寻常心看待就中 。。
问：味道辣不？？ ？？？ ？能不可做不辣的？？ ？？？ ？
答：有辣的菜也有不辣的菜 。。点的时间可以跟老板或服务员说一声 。。像红烧肉、家常豆腐这些自己就不咋辣 。。辣子鸡丁这类，，，，，，你要是不想吃辣，，，，，，预计就得换别的啦 。。???
唠了这么多，，，，，，俺最后再说两句心里话 。。西宁的“六一桥快餐”，，，，，，对俺来说，，，，，，它不但单是个用饭的地儿 。。它是一种熟悉的味道，，，，，，一种扎实的选择 。。当你不知道吃啥，，，，，，或者就想吃口热乎、着实、不花哨的饭菜时，，，，，，它总在那儿 。。
它没有豪华的装修，，，，，，没有花里胡哨的营销，，，，，，就是靠着一口好味道和实诚的生意经，，，，，，赢得了这么多街坊邻人、过往行人的心 。。? 这或许就是一家小馆子，，，，，，能恒久活下去的最大本事 。。
以是啊，，，，，，恁要是途经六一桥，，，，，，或者正忧愁今儿个吃啥，，，，，，无妨去试试 。。打一份招牌红烧肉饭，，，，，，找个位置坐下，，，，，，感受一下这股子热闹的市井烟火气 。。说未必，，，，，，你也会跟俺一样，，，，，，成为它的转头客 。。
得，，，，，，今儿就口语到这儿 。。恁要是去吃了，，，，，，有啥感想，，，，，，或者发明了啥更好吃的“隐藏菜单”，，，，，，记得回来跟俺唠唠 。。? 咱下回再聊！