哎呦，，，，，这位老兄/姐们儿，，，，，您可算问对人啦！? 您要是问黄州哪家大饭馆气派，，，，，我可能还得琢磨琢磨。。 。。。？？ ？？ ？赡俏“好玩的巷子快餐”，，，，，哎呦喂，，，，，我这口水都快下来了，，，，，话匣子可就算合不上了！这不巧了么不是，，，，，我前阵子刚去黄州溜达了一大圈儿，，，，，专门钻那些七拐八绕的巷子，，，，，就为找那一口隧道的、热乎的、带着锅气儿的吃食！您可听好喽，，，，，我给您唠的，，，，，那可都是拿脚底板子丈量出来，，，，，拿真金白银吃出来的干货！?
您说嘛叫“好玩”？？ ？？ ？我觉乎着啊，，，，，吃的不是味儿，，，，，是谁人烟火气，，，，，是谁人意想不到的“哏儿”。。 。。。。坐大饭馆里，，，，，菜是漂亮，，，，，可总觉着隔着点儿嘛。。 。。。。在巷子里，，，，，炉火映着老板的汗，，，，，香味混着街坊的闲聊，，，，，端个碗蹲路边都能吃出满汉全席的舒坦！您说是不是这个理儿？？ ？？ ？
您可别乐，，，，，觉着“快餐”就是嘛汉堡炸鸡。。 。。。。在黄州，，，，，尤其是老城区那一片儿，，，，，“巷子快餐”那就是外地风味的灵魂大荟萃！它有几个顶要紧的特点：
第一，，，，，它没门脸儿，，，，，或者门脸儿小得您一不注重就能错过。。 。。。。往往就是住民楼底下开个窗，，，，，墙边支个棚，，，，，甚至就是一辆改良三轮车。。 。。。。招牌？？ ？？ ？有块硬纸板写几个字就不错啦！
第二，，，，，卖的吃食，，，，，就那两三样，，，，，但样样是绝活。。 。。。。老板可能一辈子就琢磨怎么把一碗热干面的麻酱调得香而不腻，，，，，或者把一张豆皮煎得外脆里糯。。 。。。。“样样通，，，，，样样松”在介地儿吃不开，，，，，必需得有“一招鲜”！?
第三，，，，，用饭的时势，，，，，倍儿热闹，，，，，倍儿有趣。。 。。。。您能瞅见穿睡衣的大爷趿拉着拖鞋来端一碗粉，，，，，也能望见妆扮时髦的女人毫掉臂忌地站在路边嗦鸭脖。。 。。。。桌子不敷？？ ？？ ？板凳来凑！没板凳？？ ？？ ？站着吃、蹲着吃，，，，，吃美了为止！这场景，，，，，它不就“好玩”起来了嘛！
我印象最深的一次，，，，，在一条叫“青云街”的窄巷里，，，，，有个老太太就卖“糯米包油条”。。 。。。。您猜怎么着？？ ？？ ？她在那儿卖了快三十年，，，，，从五毛钱一个卖到现在三块五，，，，，养大了整整一条街的孩子。。 。。。。我去买的时间，，，，，后面排队的姨妈直接跟我唠：“小伙子外地来的吧？？ ？？ ？尝这个就对了，，，，，我儿子从小吃到大，，，，，现在在北京事情，，，，，回来第一顿就想这口！”您听听，，，，，这哪是快餐啊，，，，，这都成“乡愁解码器”了！
光说不练假把式，，，，，我直接给您上“硬货”！下面这仨地界儿，，，，，是我拿“踩坑”的风险替您探出来的，，，，，保您去了不后悔，，，，，吃完还想家！
1. 青云街 & 考棚街交织口那片儿（早点圣地，，，，，烟火气冠军）
好玩在哪：清早六点半到九点，，，，，这里就是黄州老城的“心脏”！炸面窝的滋啦声、卖豆腐脑的吆喝声、自行车铃铛声、街坊打招呼声……混成一曲倍儿带劲的交响乐！您能望见最原汁原味的黄州晨间生涯图鉴。。 。。。。
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老李热干面：就开在杂货店门口，，，，，没座位。。 。。。。麻酱是自家调的，，，，，黑芝麻酱混白芝麻酱，，，，，香味特殊醇厚，，，，，配上脆萝卜丁，，，，，拌匀了秃噜一口，，，，，满嘴留香！?5元/碗，，，，，性价比之王。。 。。。。
无名豆皮摊：一个移动三轮车，，，，，老板是位大姐。。 。。。。她家的三鲜豆皮，，，，，蛋皮煎得焦香，，，，，糯米软硬适中，，，，，内里的笋丁、肉粒、豆干给得特殊着实。。 。。。。一出锅就被抢光，，，，，得靠“等”和“抢”！?6元/份。。 。。。。
独家攻略：一定早点去，，，，，并且空腹！买碗热干面，，，，，端到隔邻卖豆腐脑的摊子，，，，，再要碗蛋酒（米酒冲鸡蛋花），，，，，这么一搭配，，，，，舒坦一上午！这顿“巷子早餐豪华套餐”人均不凌驾15块，，，，，但获得的知足感，，，，，150块的高级早茶都未必给得了！?
2. 八一起周围的“七弯巷”（夜市江湖，，，，，潜在玄机）
好玩在哪：这条巷子白天看着普通俗通，，，，，一到晚上，，，，，特殊是九点往后，，，，，灯光一亮，，，，，小推车一出来，，，，，瞬间变身！主要做夜宵和年轻人的生意，，，，，气氛更活泛，，，，，吃食也更“野”一点。。 。。。。
必吃摊推荐：
胖哥烧烤：招牌是“烤螺丝”和“枯豆丝”。。 。。。。螺丝炒得极入味，，，，，用牙签挑着吃，，，，，是绝佳的下酒神器。。 。。。？？ ？？ ？荻顾浚ㄒ恢终ǖ煤艽嗟亩怪破罚又香又脆，，，，，嚼起来嘎嘣响，，，，，停不下来。。 。。。。价钱实惠，，，，，人均三四十能吃得很嗨。。 。。。。
“伤心”鸭血粉丝：名字哏儿吧？？ ？？ ？着实一点不伤心，，，，，吃了倍儿开心！是个小门脸，，，，，鸭血给得多，，，，，汤头是用老鸭和多种香料长时间熬的，，，，，喝一口，，，，，鲜、香、辣，，，，，条理明确。。 。。。。粉丝是红薯粉，，，，，很筋道。。 。。。。?12元/碗。。 。。。。
独家攻略：在这儿用饭，，，，，就得“脸皮厚”，，，，，能拼桌！经常能跟外地小伙儿、学生聊上几句，，，，，能知道不少好玩的地儿。。 。。。。注重看看哪家外地年轻人聚得多，，，，，随着他们选，，，，，准没错！
3. 东坡赤壁公园周边小巷（文化混搭，，，，，有吃有景）
好玩在哪：逛完苏东坡的遗迹，，，，，肚子里没食儿了咋整？？ ？？ ？别进大饭馆，，，，，钻旁边那些看着不起眼的小巷！这里的小吃，，，，，经常带着点“文化味儿”，，，，，好比种种打着“东坡”名号的点心，，，，，但真正好吃的，，，，，照旧那些接地气的。。 。。。。
必吃摊推荐：
老味锅盔：现烤现卖，，，，，有鲜肉、梅干菜、红糖好几种馅。。 。。。。面团在先生傅手里摔打得啪啪响，，，，，贴在炉膛里一烤，，，，，外皮酥脆到掉渣，，，，，内里却柔软咸香。。 。。。。一个管饱！?4-6元/个。。 。。。。
婆婆藕汤：冬天去才华碰上，，，，，一个老砂锅在煤炉上咕嘟着。。 。。。。粉藕炖得极其软糯，，，，，汤色醇白，，，，，带着肉香和藕的清甜。。 。。。。用个小碗装着，，，，，站在路边趁热喝下去，，，，，从嗓子眼一直暖到脚后跟！?8元/碗。。 。。。。
独家攻略：买了这些小食，，，，，可以带到江边或者公园的亭子里，，，，，看着风物吃，，，，，别有一番风味。。 。。。。这叫 “文化景点深度胃”? 玩法！
知道了地儿，，，，，不懂规则，，，，，也可能玩不转。。 。。。。这几条“心法”，，，，，您可收好了：
“饭点”纷歧定是饭点：许多极品摊子，，，，，就卖早上或就卖晚上，，，，，甚至一天就出两三小时摊。。 。。。。去之前最好探询下，，，，，或者像我一样，，，，，多去溜达两回，，，，，摸清他们的“出没纪律”。。 。。。。
“看、闻、问”三字诀：看哪家外地人排队多；；闻哪家飘出来的香味最勾人；；问街边晒太阳的大爷大妈，，，，，他们一句“内家不错”，，，，，顶得上攻略千言。。 。。。。
对“情形”和“服务”别有太高期待：重点吃的是味道和气氛。。 。。。。桌子油光锃亮那是岁月的包浆，，，，，老板嗓门大那是真性情的体现。。 。。。。要的就是这份不装、不端着的着实劲儿。。 。。。。
价钱是王道，，，，，也是风向标：黄州这类巷子快餐，，，，，人均一二十块钱吃得心知足足是常态。。 。。。。若是某家价钱突然“鹤立鸡群”，，，，，您就得琢磨琢磨了。。 。。。。
衣着随意，，，，，心态开放：别穿您那贵得要死的白鞋、白衣服，，，，，由于很可能没地方坐，，，，，得站着吃。。 。。。。抱着探险和体验的心态，，，，，乐于实验，，，，，也乐于接受可能的不习惯。。 。。。。
Q1：卫生吗？？ ？？ ？吃了不会拉肚子吧？？ ？？ ？
A1：? 真话实说，，，，，不可跟无菌厨房比。。 。。。。但能做成恒久生意的摊子，，，，，老板比您还在意卫生，，，，，由于客人都是街里街坊，，，，，吃出问题店就砸了。。 。。。。视察食材是否新鲜、操作台是否整齐、油是否清亮，，，，，比纯粹看店面装修更靠谱。。 。。。。我吃了这么多趟，，，，，肠胃倍儿棒！
Q2：一个人去，，，，，会不会很尴尬？？ ？？ ？
A2：咳，，，，，尴尬嘛呀！? 一个人去才自在呢，，，，，想吃嘛吃嘛，，，，，想盯哪儿看盯哪儿看。。 。。。。并且，，，，，一个人往往更容易被“收容”，，，，，拼个桌，，，，，跟老板或邻座唠两句，，，，，说未必能听到更有趣的故事。。 。。。。
Q3：预算或许几多？？ ？？ ？
A3：您要是铺开了吃，，，，，从陌头吃到街尾，，，，，? 五十块钱能给您撑得走不动道。。 。。。。正常尝两三家特色，，，，，二三十块钱绝对搞定**，，，，，性价比高到离谱！
Q4：口胃着重吗？？ ？？ ？怕辣怎么办？？ ？？ ？
A4：? 湖冬风味确实着重口，，，，，咸鲜辣是主流。。 。。。。但您放心，，，，，点单时直接喊“老板，，，，，少辣/微辣/不要辣”！? 绝大部分老板都能调解。。 。。。。不敢吃辣，，，，，可以多实验炖汤、蒸菜、饼类，，，，，一样鲜美。。 。。。。
Q5：能手机支付吗？？ ？？ ？
A5：? 现在基本都行了，，，，，连爷爷奶奶的摊子都挂着二维码。。 。。。。但备个二三十块零钱在身上，，，，，总是万全之策，，，，，万一去到哪个“世外高人”的摊子只收现金呢？？ ？？ ？那不就是挖到宝了嘛！
以是您瞅，，，，，在黄州找“好玩的巷子快餐”，，，，，找的哪是饭啊，，，，，找的是这座都会的呼吸、温度和心跳。。 。。。。? 它可能没有细腻的摆盘，，，，，没有周密的服务，，，，，但它有最生动的画面、最直接的味道和最鲜活的人情。。 。。。。
下次您去黄州，，，，，别惠顾着打卡那几个大景点。。 。。。。腾出一个早晨或一个夜晚，，，，，把自己扔进那些迷宫一样的小巷。。 。。。。让鼻子随着香味走，，，，，让眼睛随着热闹看，，，，，让嘴巴去品尝那些经由时间验证的、最质朴无华的鲜味。。 。。。。
相信我，，，，，当您站在巷口，，，，，捧着碗，，，，，和素不相识的人相视一笑，，，，，配合为一口美食发出知足的叹息时，，，，，您就摸到了黄州最真实、最好玩的脉搏。。 。。。。那感受，，，，，倍儿爽，，，，，倍儿有意思！赶忙的，，，，，珍藏喽，，，，，照着去逛吃吧！您回来准得谢我！?
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