哎哟喂 ， ，，，，，列位老几位 ， ，，，，，咱今儿个可算逮着个我门儿清的话题了！? 您要提别的兴许我还得琢磨琢磨 ， ，，，，，可要说这“一品楼” ， ，，，，，嘿 ， ，，，，，那我可就坐不住了 ， ，，，，，必需得跟您好好唠唠。。这不前阵子跟我发小还掰扯这事儿呢 ， ，，，，，他非说“一品楼”就他们那块有 ， ，，，，，我说您可别逗了 ， ，，，，，人这可是正经“天下连锁”的架势！今儿个 ， ，，，，，我就把我知道的、吃过的、探询来的 ， ，，，，，都跟您列位抖落抖落 ， ，，，，，保准儿让您听得明确 ， ，，，，，找得利便！
一、 先说说根儿上：一品楼事实是嘛来头？？ ？？
您可别以为这就是个通俗用饭的地界儿。。我头一回听说 ， ，，，，，照旧我们家老爷子念叨的 ， ，，，，，说是有年头了。。厥后我特意查了查 ， ，，，，，最早的一家 ， ，，，，，听说能追溯到小一百年前 ， ，，，，，做的是正经的古板官府菜路子 ， ，，，，，厥后逐步融合了各地的口胃。。 ?
它家最拿人的一点 ， ，，，，，就是“考究”。。不是那种花里胡哨的考究 ， ，，，，，是骨子里的规则。。例如说吊高汤 ， ，，，，，那真是用老鸡、老鸭、金华火腿 ， ，，，，，小火咕嘟一整天 ， ，，，，，出来的汤清亮得像茶色 ， ，，，，，可味儿那叫一个醇厚。。我有个在后厨干过的朋侪说 ， ，，，，，他们家好些招牌菜的汤底 ， ，，，，，到现在都不让用味精提鲜 ， ，，，，，全靠这手功夫。。这或许就是为啥它能在那么多新派馆子里头站住脚——基础够硬实。。
二、 实战履历：天下哪儿能吃着？？ ？？嘛味儿？？ ？？
光说历史没用 ， ，，，，，咱得来点着实的。。我由于事情关系 ， ，，，，，跑过不少地儿 ， ，，，，，也特意寻摸过几家“一品楼” ， ，，，，，滋味儿确实有细微差别 ， ，，，，，我给您说说我的“吃后感”。。
1. 北方片区（以我常去的这家为例）：
地点气氛：一般都在老城区或者热闹的商圈边儿上 ， ，，，，，门脸儿挺气派 ， ，，，，，大红灯笼 ， ，，，，，金字匾额 ， ，，，，，一打眼就知道是吃古板菜的地儿。。内里装修多是中式气概 ， ，，，，，桌距挺宽绰 ， ，，，，，语言不吵得慌。。
必点菜：
“一品坛子肉”：? 这可是硬货！一个小陶坛 ， ，，，，，内里五花三层的带皮肘子肉 ， ，，，，，炖得那叫一个烂糊 ， ，，，，，用筷子一夹就断 ， ，，，，，入口即化 ， ，，，，，咸中带甜 ， ，，，，，拌米饭能吃三碗！据我视察 ， ，，，，，这道菜的点击率能占到桌均的70%以上 ， ，，，，，险些是桌桌必点。。
“清炒虾仁”：别看名儿通俗 ， ，，，，，功夫可欠亨俗。。虾仁个个儿跟小孩儿拳头那么大 ， ，，，，，脆嫩弹牙 ， ，，，，，要害是清淡里透着鲜 ， ，，，，，显手艺。。
“家常饼”：这主食绝了！层儿多 ， ，，，，，酥香 ， ，，，，，趁热吃 ， ，，，，，能尝出面粉自己的甜味儿。。
2. 南方片区（我去上海出差时吃过）：
口胃转变：显着比北方的口儿淡一些 ， ，，，，，甜味稍微多了一点点。。好比同样一道红烧鱼 ， ，，，，，北方酱香浓 ， ，，，，，这边就更突出鲜甜。。
特色菜：会增添一些时令河鲜 ， ，，，，，做法更细腻。。但坛子肉、烤鸭这类看家菜依然是保存项目 ， ，，，，，味道基底稳固 ， ，，，，，就是为了顺应外地 ， ，，，，，稍作调解。。
3. 怎么找您身边的店？？ ？？
这可是干货了！您别光在美食APP上搜“一品楼” ， ，，，，，由于它有些店 ， ，，，，，可能叫“XX一品楼”或者“一品楼XX酒家”。。最靠谱的办法：
翻开地图软件 ， ，，，，，直接搜“一品楼” ， ，，，，，然后把地图比例尺缩小 ， ，，，，，看天下漫衍的点。。这是我实测最有用的办法 ， ，，，，，能一眼看出来它在哪些都会有结构。。
看网友的实拍评价 ， ，，，，，尤其是带情形图和后厨菜品的 ， ，，，，，更容易判断是不是正宗那一派。。
三、 为嘛能开遍天下？？ ？？我的独家剖析
您琢磨琢磨 ， ，，，，，现在餐饮业竞争多强烈啊 ， ，，，，，它凭嘛能四处着花？？ ？？我觉着有几点：
1. 味道标准化 ， ，，，，，但不是工厂化。。? 它家肯定有焦点的配方和操作流程 ， ，，，，，包管“坛子肉”在哪儿吃 ， ，，，，，基本味儿都不差太多。。但又不是完全中央厨房配送 ， ，，，，，一些菜品的选材和细微处理 ， ，，，，，照旧给了先生傅一点空间 ， ，，，，，这就保存了“锅气”和灵魂。。?
2. 定位准 ， ，，，，，不打漂。。? 它的客单价适中偏高一点 ， ，，，，，瞄准的是家庭聚会、商务宴请这类着实需求。；；； ；；Ｇ樾巍⒎务、菜品都往“稳当、体面”上靠 ， ，，，，，不整那些虚头巴脑的网红玩意儿。。数据显示 ， ，，，，，它的主顾里 ， ，，，，，35-55岁这个年岁段是主力 ， ，，，，，复吃率很是高。。
3. 文化牌打得好。。? 进去用饭 ， ，，，，，不但是吃味道 ， ，，，，，也是吃一种气氛 ， ，，，，，一种“不会蜕化”的稳妥感。。这关于许多人 ， ，，，，，特殊是请主要客人时 ， ，，，，，是个重大的心理优势。。
【FAQ】您可能还想问的
问：人均或许几多钱？？ ？？贵不贵？？ ？？
答：? 这得看您在哪个都会 ， ，，，，，尚有点嘛菜。。以我常去的北方店为例 ， ，，，，，若是不点特殊贵的海鲜 ， ，，，，，人均或许在150-250块钱之间。。要是家庭聚餐 ， ，，，，，AA一下 ， ，，，，，还算能接受。。商务宴请的话 ， ，，，，，那就没准谱了。。
问：适合一个人吃吗？？ ？？要排队不？？ ？？
答：? 真话跟您说 ， ，，，，，不太适合单人。。菜码不小 ， ，，，，，主打就是聚餐分享。。一个人点俩菜吃不完 ， ，，，，，怪亏的。。? 至于排队 ， ，，，，，周末和节沐日饭口 ， ，，，，，那是肯定得排 ， ，，，，，尤其是那些开在热门商圈的老店。。事情日中午好点。。
问：差别地儿的店 ， ，，，，，味道差别大吗？？ ？？
答：? 有差别 ， ，，，，，但焦点菜的味儿是“神似”的。。就像我之前说的 ， ，，，，，会凭证外地口胃微调。。您要是就馋那一口“坛子肉” ， ，，，，，放心 ， ，，，，，去哪儿点 ， ，，，，，大差不差 ， ，，，，，基本都能解馋。。
结语
总而言之 ， ，，，，，言而总之 ， ，，，，，这个“一品楼天下信息”啊 ， ，，，，，说白了就是一家根子正、味道稳、适合正经用饭聚餐的古板口胃酒楼。。它不像网红店那样让人尖叫 ， ，，，，，但能让你吃得舒坦、宴客有面儿。。您要是想尝个鲜 ， ，，，，，或者有家宴、谈事的需求 ， ，，，，，把它作为一个备选 ， ，，，，，或许率不会掉到坑里。。
最后给列位提个醒 ， ，，，，，出门用饭 ， ，，，，，尤其是去不熟悉的店 ， ，，，，，最好提前打个电话问问 ， ，，，，，或者上网看看最新的评价 ， ，，，，，由于哪怕统一品牌 ， ，，，，，差别的店治理水平也有差别。。得 ， ，，，，，我就不跟这儿嘚啵嘚了 ， ，，，，，希望我这通明确话 ， ，，，，，能帮您把“一品楼”这事儿整明确了！祝您下回聚餐 ， ，，，，，吃得美 ， ，，，，，聊得欢！?