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凤凰茶楼 菜单 招牌菜 咋样 老铁 俺们 搁这儿 唠扯 透透的

哎妈呀
，，，，老铁们
，，，，今儿个咱不唠别的
，，，，就唠扯唠扯咱这嘎达贼拉著名的『凤凰茶楼』！一说这名儿
，，，，是不是寻思就得整点高峻上的？？？诶
，，，，你还真寻思错了！? 这家店啊
，，，，那是忒接地气儿了
，，，，门脸儿瞅着可能不咋扎眼
，，，，但你一进去
，，，，嚯
，，，，那家给你坐的
，，，，乌泱乌泱全是人
，，，，语言声、倒茶声、碗筷叮当声
，，，，热闹得跟赶大集似的！咱今儿个就掰扯明确
，，，，它究竟凭啥能火这么些年
，，，，让老小爷们儿、大女人小媳妇儿都愿意往这儿奔！?

一、 味儿正！从早茶到夜宵
，，，，一张菜单“拿捏”全家老小

俺头一回去凤凰茶楼
，，，，照旧俺们家老爷子过寿
，，，，非得上那儿。。俺其时心里还嘀咕呢
，，，，一茶楼能有啥吃头？？？效果菜简单上来
，，，，好家伙
，，，，整整八大篇儿
，，，，从虾饺、烧卖、凤爪这些经典广式茶点
，，，，到锅包肉、地三鲜、小鸡炖蘑菇这些咱外地的硬菜
，，，，那是应有尽有！? 你就说你馋哪一口吧
，，，，它基本都能给你整上。。

它家有几样招牌
，，，，那是桌桌必点
，，，，去晚了基础抢不着：

• 金牌红烧肉：? 哎呦我滴妈
  ，，，，这菜做得那是一绝！肉选的都是五花三层
  ，，，，炖得稀烂糊
  ，，，，筷子一夹直颤悠
  ，，，，放进嘴里都不必嚼
  ，，，，香而不腻
  ，，，，咸甜口拿捏得死死的。。俺姥就着这菜
  ，，，，醒目两大碗米饭！

• 古法老火靓汤：? 这可是真功夫。。天天就熬那么几大锅
  ，，，，啥质料、熬多久
  ，，，，那都是先生傅的窍门。。汤色清亮
  ，，，，但喝到嘴里那股醇厚鲜香的劲儿
  ，，，，能一直暖到胃里。。用俺们这边的话说
  ，，，，那就是“嘎嘎补”！

• 凤凰大虾饺：? 跟别地儿的面疙瘩可纷歧样！皮儿薄得能瞅见里头粉嫩的大虾仁
  ，，，，一个饺子里头至少包着三个整虾
  ，，，，一口下去
  ，，，，满嘴都是虾肉的鲜甜和汤汁
  ，，，，那叫一个知足！

你就说吧
，，，，一家店
，，，，能把天南海北的口胃都琢磨明确了
，，，，还能样样都做像样
，，，，这能不受接待吗？？？它不但是老爷们儿喝酒的地儿
，，，，也是大婶儿们唠家常、小年轻搞工具、一家人周末改善伙食的“据点”。。这菜单的学问
，，，，大着呢！

二、 价实！人均五六十
，，，，吃得“肚儿圆”
，，，，钱包还不疼

咱老黎民下馆子
，，，，图的不就是个实惠嘛！凤凰茶楼这点上
，，，，那是真不“瞎搅”。。

你别看它生意好
，，，，但菜价这么多年了
，，，，涨得那是真未几。。像俺们一家四口去
，，，，点三个硬菜、两个素菜、一盆汤
，，，，再加些点心
，，，，三百块钱以内绝对能拿下
，，，，吃得饱饱的
，，，，还能打包。。它家菜码在咱这圈儿里是出了名的“大盘子”
，，，，绝不像有些店
，，，，盘子老大
，，，，菜就中心一丢丢。。

俺特意较量过
，，，，它家一道招牌硬菜的价钱
，，，，比同层次的大饭馆能自制个二三十块
，，，，但味道和分量一点儿不输。。为啥能这么干？？？人家老板说了
，，，，“薄利多销
，，，，靠的就是街坊邻人捧场
，，，，做的就是个恒久生意！”? 这话听着就让人心里贼拉扎实。。?

并且它家经常有特价菜
，，，，周一到周五天天都纷歧样。。像周一的特价烧鸡
，，，，二十多一只
，，，，下班途经捎一只回家
，，，，晚饭都不必做了
，，，，老省事儿了。。这种实着实在的优惠
，，，，比啥花里胡哨的广告都好使！

三、 人情味儿浓！去多了
，，，，服务员都知道你爱吃啥

这第三点
，，，，也是俺以为凤凰茶楼最“拿人”的地方。。现在许多馆子
，，，，装修得是漂亮
，，，，但感受冷冰冰的
，，，，进去就是扫码、点菜、结账、走人。。但在凤凰茶楼
，，，，你能找着老式饭馆的那种“热乎气儿”。。

店里从司理到服务员
，，，，大多是四五十岁的大姐
，，，，手脚麻利
，，，，嘴也甜。。你去得多了
，，，，她们真能记着你。。像俺爹
，，，，就爱吃它家一道不那么起眼的“醋溜白菜”
，，，，每次我们去
，，，，都不必特意说
，，，，认真我们这片的李姐保准会朝后厨喊一嗓子：“XX桌的老爷子来了
，，，，醋溜白菜走一个
，，，，酸口重点哈！”? 就这么一句
，，，，让人心里暖呼呼的
，，，，感受自个儿不是主顾
，，，，是来亲戚家串门了。。

有时间带小孩去
，，，，孩子闹腾
，，，，她们还能帮着哄两句
，，，，随手送块小点心。。这人情上的往来
，，，，是几多钱都买不来的。。说白了
，，，，在这儿用饭
，，，，吃的是个舒心
，，，，是个放松。。忙活一天
，，，，谁愿意再去个绷着劲儿的地儿。。浚？

【老铁们常问的（FAQ）】? ?

• 问：凤凰茶楼人均究竟几多钱？？？能喝酒不？？？

  • 答：? 正经用饭
    ，，，，人均60-80元绝对能吃挺好。。要是光点些点心喝品茗
    ，，，，三四十也够。。能喝酒！啤酒、白酒都有
    ，，，，自己带酒水似乎也行
    ，，，，但最好提前问一句
    ，，，，有的时段可能收点开瓶费。。

• 问：它家究竟啥菜最必点？？？有推荐不？？？

  • 答：? 头回去的
    ，，，，就按俺上面说的
    ，，，，金牌红烧肉、古法老火汤、凤凰大虾饺
    ，，，，这三样闭眼点
    ，，，，不踩雷。。喜欢吃鱼的可以试试松鼠鳜鱼
    ，，，，造型悦目味道也好。。凉菜里老醋蛰头也很爽口。。

• 问：听说饭点人巨多
  ，，，，用排队不？？？能预定不？？？

  • 答：? 这话让你问着了！事情日晚上和周末
    ，，，，那是肯定得排！? 尤其是周末中午
    ，，，，排队等位半小时起是常事儿。。它家能电话预定包间
    ，，，，但大堂的散台一般不给定
    ，，，，先到先得。。想不排队
    ，，，，要么错开饭点
    ，，，，要么早点去！

• 问：情形咋样。。浚？适合宴客或者家庭聚会不？？？

  • 答：? 情形就是中规中矩的中式装修
    ，，，，挺清洁亮堂
    ，，，，但算不上多高等细腻。。家庭聚会、朋侪聚餐贼合适
    ，，，，热闹
    ，，，，菜也搪塞。。但要是特殊正式的商务宴请或者追求浪漫小资情调
    ，，，，那可能不太对路。。

唠了这么多
，，，，俺觉着吧
，，，，凤凰茶楼能火
，，，，原理挺简朴。。? 它没整那些虚头巴脑的
，，，，就靠“味儿正、价实、有人情味儿”? 这九个字
，，，，牢牢捉住了咱老黎民的胃和心。。? 在这个啥都考究快、变着名堂搞网红打卡的年月
，，，，能十多年如一日地把这几样最基本的工具做好
，，，，反倒成了最难堪的事儿。。

以是啊
，，，，老铁
，，，，你要是还没去过
，，，，真可以带上家里人去“判断”一下。。要是去过了
，，，，接待咱在谈论区唠唠
，，，，你最爱它家哪道菜？？？俺看看是不是英雄所见略同！? 得
，，，，今儿个就唠到这儿
，，，，咱下回再唠点别的“宝藏小店”！

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