哎呦喂，， ，可了不得！介事儿我得跟大伙儿好好念叨念叨。。。。? 前阵子，， ，我想吃那一口爆炒小公鸡想得哈喇子都流到脚面了，， ，骑着车我就奔老地方去了。。。。好家伙，， ，到那儿一瞅，， ，我差点没坐地上！?? 原来那条热热闹闹、灯火通明、油烟子喷香的“鸡街”，， ，愣是拆得连个砖头瓦块都没剩下，， ，就剩一片用蓝色铁皮围起来的逍遥，， ，写着“都会更新项目”。。。。
我其时那心。。。。， ，拔凉拔凉的！您说这叫嘛事儿？？好好一“美食地标”，， ，说没就没，， ，连个招呼都不打？？我围着那片地转了三圈，， ，问了旁边卖煎饼的大姐，， ，问了修自行车的大爷，， ，愣是没问出个准信儿。。。。有的说“散了”，， ，有的说“搬西边去了”，， ，尚有的说“不让干了”，， ，给我整得是五迷三道的。。。。
不可，， ，我介吃货的劲儿上来了，， ，不找着它我誓不放手！经由我历时半个月，， ，问了不下二十个老摊主、老食客，， ，实地探查了五六个疑似所在，， ，终于把这事儿给整明确了！今儿个，， ，我就把我踩的坑、探的路、找着的宝，， ，一五一十全告诉您，， ，保您不再跑空！?
咱先给没去过的朋侪普及一下，， ，省的您听着迷糊。。。。所谓的“上饶鸡街”，， ，它压根就不是一条官方命名的街道！?
它最早就是一片自觉形成的夜市区，， ，主打一个“鸡”字。。。。柴火鸡、地锅鸡、炒鸡、烧鸡公、鸡架、鸡杂…您能想到的鸡的做法，， ，那儿全乎！由于摊子越聚越多，， ，味道也隧道实惠，， ，在咱吃货圈里就传开了，， ，口口相传成了“鸡街”。。。。
它的老巢：就在解放路和青年路交口的谁人大空场，， ，晚上六点一出摊，， ，能摆出去二三百米，， ，乌泱泱全是人，， ，那叫一个烟火气十足！我印象最深的是“王姐地锅鸡”，， ，那大铁锅边上贴的喝饼子，， ，焦黄酥脆，， ，蘸着浓稠的汤汁，， ，一口下去，， ，绝了！就为这一口，， ，我排队等位凌驾40分钟那是常事儿。。。。
为嘛没了：这个我特意探询了。。。。主要是三个原因：一是都会创卫，， ，要求规范谋划区域；；；；二是那片地自己就有妄想用途，， ，不可老占着；；；；三是摊点太麋集，， ，确实保存燃气清静和情形卫生的隐患。。。。以是，， ，不是取缔了，， ，是整体搬家升级了！您可听好咯！
重点来了！敲黑板！我跑空三回换来的血泪履历，， ，您可珍藏好了！??
焦点谜底：大部分口碑好的老字号，， ，现在都搬到了 “城西惠民夜市规范谋划区”? ！您翻开地图APP，， ，搜这个名字，， ，准能找着！
详细位置：在西外环和太行山路交口往南或许500米路东。。。。原来是个物流客栈的闲置逍遥，， ，现在政府给统一妄想了，， ，建成了带顶棚、统一铺位、通水电燃气的室内夜市大厅，， ，情形比原来路边摊可强太多了！
怎么去最利便：
开车/打车：直接定位“城西惠民夜市”，， ，门口有一大片免费停车。。。。， ，再也不怕贴条了！?
公交：可以坐12路、58路到“太行山路南口”站，， ，下车走个三四分钟就到。。。。
独家认路窍门：您就记着，， ，晚上望见西外环边上有一片特亮的、人特多的、冒着烟火气儿的大棚子，， ，那就到地儿了！绝对不会错！
我探路的妨害：我可没直接找着。。。。我先听人说在“老火车站后面”，， ，跑去一看，， ，是卖五金建材的。。。。又听说在“开发区美食城”，， ，效果那是以烧烤为主，， ，就两三家炒鸡店，， ，不可天气。。。。最后照旧一个卖炒饭的老板看我着实，， ，偷偷告诉我：“都搬城西谁人大棚子里去啦，， ，那儿现在管那儿叫‘新鸡街’！” 这才让我找对了庙门。。。。
找到地方只是第一步，， ，咱吃货最体贴的照旧：味道变没变？？价钱涨没涨？？规则多了吗？？我给您细细道来。。。。
情形大升级，， ，烟火气不减：新地方是室内大厅，， ，不怕起风下雨。。。。桌椅板凳都是统一的，， ，每家每户都有自力的抽油烟管道，， ，内里空气比老地方好多了。。。。但您放心，， ，那人声鼎沸、锅铲碰撞、油脂爆响的烟火气儿，， ，一点没丢！一进门，， ，种种炒鸡的香味混在一起扑面而来，， ，那感受，， ，对了！就是它！?
老字号盘货，， ，一家一家说：
“王姐地锅鸡”：找到了！在大棚A区12号。。。；；；Ｕ站伤送踅阏粕祝， ，味道一丝没差。。。。我特意问了下，， ，她说统一搬过来，， ，租金有优惠，， ，以是没涨价，， ，小份地锅鸡照旧68，， ，够两三个人吃。。。。必点喝饼子！
“刘记爆炒小公鸡”：在B区7号。。。。他家的鸡是现挑现杀，， ，主打一个鲜辣猛火。。。。一份88，， ，但用的是三黄鸡，， ，肉嫩。。。。辣度可以调，， ，但微辣也挺够劲儿。。。。
“老味烧鸡公”：在C区3号。。。。这是家十年以上的老摊，， ，以前在老街最里头。。。。他家用的是煤火慢炖，， ，鸡肉脱骨，， ，汤汁能拌三碗饭。。。。小锅98，， ，适合三四人。。。。
新发明宝藏：除了老面目，， ，我还发明了几家随着搬过来的“周边配套”，， ，好比原来街口的“李姨酸梅汤”和“赵哥炒饼”，， ，现在划分在大棚入口处和A区角落。。。。吃鸡吃腻了来口酸梅汤，， ，或者点份炒饼当主食，， ，完善搭配！
新规则与优点：
统一收银/扫码：现在大部分摊位都支持手机支付，， ，也可以到服务台办充值卡，， ，挺利便。。。。
明厨亮灶：你能望见厨师操作，， ，更放心。。。。
营业时间牢靠：下昼5:30到破晓2:00，， ，不会再像以前由于城管而“打游击”了。。。。
弱点也有：就是少了点路边摊那种“野趣”和随意性。。。。另外，， ，由于情形好了，， ，周末和节沐日人巨多，， ，热门摊位排队情形依然严重，， ，最好错峰去。。。。
问：所有老“鸡街”的店都搬已往了吗？？
答：并不是百分之百。。。。约莫有七八成的老摊位搬已往了。。。。有一部分年岁大的摊主以为路远，， ，或者家里有事，， ，就趁机会不干了。。。。但最火的、口碑最好的那十几家，， ，全在！您就放心吧。。。。
问：新地方价钱怎么样？？涨钱了吗？？
答：我比照了王姐地锅鸡和刘记爆炒鸡的价钱，， ，跟2025年炎天在老街吃的时间一模一样。。。？？赡苡捎谥卫矸接蟹龀郑， ，暂时没涨。。。。但其他小吃，， ，像酸梅汤、炒饼，， ，涨了1-2块，， ，事实情形本钱高了。。。。
问：除了“城西惠民夜市”，， ，尚有别的群集点吗？？
答：有，， ，但不陋习模。。。。我探询时，， ，有少数两三家搬到了“五一起夜市”，， ，但那里主打海鲜烧烤，， ，炒鸡店孤零零的，， ，气氛差池。。。。要吃谁人味儿，， ，还得去城西谁人“大本营”。。。。
问：开车去，， ，好停车吗？？
答：好停！? 这是我最知足的一点。。。。新夜市配套了一个能停两百多辆车的免费停车。。。。， ，再也不必像以前那样在解放路旁边“见缝插针”还担心贴罚单了。。。。
问：营业时间到几点？？
答：官方时间是到破晓2点，， ，但大部分炒菜摊位1点左右就最先收摊了，， ，由于备的食材卖得差未几了。。。。想吃得愉快，， ，最好晚上10点前到。。。。
以是说列位，， ，别再为“上饶鸡街搬哪去了”忧愁了，， ，也别再去老地方对着逍遥发呆了。。。。? 它没消逝，， ，只是“鸟枪换炮”，， ，搬到了一个更规范、更牢靠的新家。。。。
您就按我给的地点——“城西惠民夜市规范谋划区”，， ，直接杀已往。。。。一进门，， ，那股熟悉的、混淆着辣椒、香料和鸡肉爆香的味儿，， ，就能让您瞬间找回感受。。。。虽然没了路边“抢凳子”的杂乱，， ，但大伙儿围坐在一起，， ，啃着鸡骨头、喝着啤酒、扯着嗓门谈天的热闹劲，， ，一点没变。。。。
这或许就是都会生长的样子吧，， ，旧的影象被料理起来，， ，新的故事在更明亮的灯光下继续。。。。? 至少，， ，咱惦记的那一口热乎的、解馋的、充满烟火气的味道，， ，还在。。。。
得嘞，， ，话未几说，， ，我的“王姐地锅鸡”号要排到了，， ，我得赶忙入座了！您也麻利儿的，， ，赶忙来尝尝这“新家”的饭菜，， ，是不是照旧谁人“老味道”！咱们，， ，夜市里见！?