哎妈呀，， ，，，哥们儿姐们儿，， ，，，最近是不是刷视频老看着丽江那“鸡街”了？？？？？？? 整得心里刺挠的，， ，，，也想去搓一顿？？？？？？但心里又直打鼓：“那地方用饭贵不贵。。。。。。？？？？？会不会专坑咱们外地银？？？？？？”? 别慌！上个月我刚从那儿回来，， ，，，肚皮吃得滚圆，， ，，，钱也没花冤枉，， ，，，今儿个就跟你唠点着实嗑，， ，，，把丽江鸡街那点价钱行情给你扒得显着确白！?
我当初跟你一样，， ，，，做攻略时一看“鸡街”，， ，，，头都大了。。。。。。网上说法五花八门，， ，，，有的说人均三十吃饱，， ，，，有的说没个二百下不来，， ，，，整得人晕头转向。。。。。。我琢磨着，， ，，，这不可啊，， ，，，必需得整清晰！于是乎，， ，，，我到了丽江，， ，，，专门花了两天时光，， ，，，把狮子山那片、尚有象山市场那里著名的“鸡街”挨家逛了个遍，， ，，，从门口菜单看到客人剩菜，， ，，，从老板唠到外地司机，， ，，，这才摸清了里头的门道。。。。。。你就搬个小板凳听我细说，， ，，，保准你心里有底！
咱别整那些虚头巴脑的，， ，，，直接上干货。。。。。。丽江的“鸡街”主要就那两家，， ，，，一个是古城狮子山那里，， ，，，一个是象山市场那里。。。。。。双方的气概和价钱，， ，，，还真有点纷歧样。。。。。。
1. 狮子山“鸡街”（更网红，， ，，，游客多）
这块儿就在古城边上，， ，，，吃完饭能溜达看古城全景，， ，，，风物是没得说，， ，，，但价钱嘛，， ，，，你懂的，， ，，，几多带点儿“景观费”。。。。。。我进去几家店，， ，，，把菜单都拍了个遍（老板没撵我，， ，，，哈哈）。。。。。。
主打菜：纳西火塘土鸡暖锅。。。。。。? 这是大头。。。。。。?
一只整鸡（一般是土鸡）的价钱，， ，，，普遍在128元到168元之间。。。。。。168元的那是号称“走地鸡”，， ，，，肉更紧实点。。。。。。
锅底一般是清汤或者菌汤，， ，，，锅底费20-30元。。。。。。
以是，， ，，，光一个暖锅，， ，，，起步价就得150块往上。。。。。。这锅里的鸡或许3斤左右，， ，，，够2-3个人吃。。。。。。
配菜价钱：
蔬菜类（青菜、土豆、豆腐啥的）：12-18元/份
菌菇类（外地的牛肝菌、松茸啥的，， ，，，看季节）：38-88元/份不等，， ，，，死老贵。。。。。。
凉拌菜（好比凉拌树花、蕨菜）：18-28元/份
人均消耗：? 若是你就俩人，， ，，，点个鸡暖锅，， ，，，加俩素菜，， ，，，人均轻松上80-100元。。。。。。要是一桌人多点几个硬菜，， ，，，喝点小酒，， ，，，人均120-150元很正常。。。。。。
2. 象山市场“鸡街”（更外地，， ，，，味道正）
这块儿我更喜欢！离古城有点距离，， ，，，打车十来块钱。。。。。。来这儿吃的，， ，，，外地人和老饕居多，， ，，，气氛更接地气，， ，，，价钱也着实不少。。。。。。
主打菜：腊排骨暖锅、土鸡暖锅、尚有柴火鸡。。。。。。? ?
土鸡暖锅的价钱，， ，，，一整只在98-128元这个区间，， ，，，比狮子山那里普遍自制二三十块。。。。。。
腊排骨暖锅小锅68，， ，，，中锅88，， ，，，大锅108，， ，，，这个价在丽江算很公正了。。。。。。
柴火鸡是按斤称的，， ，，，生鸡或许28-35元一斤，， ，，，现选现杀，， ，，，一般一只鸡四五斤，， ，，，算下来一百多，， ，，，但做法纷歧样，， ，，，是炒的，， ，，，带饼子，， ，，，管饱！
人均消耗：? 在这儿，， ，，，你铺开了吃，， ，，，人均60-80元就能吃得贼拉舒坦。。。。。。我跟我工具俩人，， ，，，点了其中锅腊排骨，， ，，，加了三四样菜，， ，，，花了不到一百五，， ，，，撑得直哼唧。。。。。。
划重点：? 总体看，， ，，，象山市场那里的价钱普遍比狮子山那里低20%-30%，， ，，，并且菜码着实，， ，，，味道我感受也更浓郁。。。。。。狮子山吃的是个情形和view，， ，，，象山吃的是个滋味和性价比。。。。。。
光说价钱不说为啥，， ，，，那是耍流氓。。。。。。我跟你唠唠这价钱背后的“道道”，， ，，，你就明确了。。。。。。
本钱组成：? 最主要就是鸡的本钱。。。。。。外地散养的土鸡，， ，，，吃粮食虫子长大的，， ，，，本钱就比养殖场的白羽鸡高一大截。。。。。。老板都喊自家是土鸡，， ，，，但你得分清是“真土鸡”照旧“假土鸡”。。。。。。一般看鸡皮颜色和肉质，， ，，，真的更黄、更紧，， ，，，煮久了也不烂。。。。。。价钱差就在这儿。。。。。。
房租与客流：? 狮子山那是正儿八经的景区周边，， ，，，房租压力大，， ，，，并且客流主要是“一锤子生意”的游客，， ，，，以是定价战略就是“中高价位，， ，，，做足体验”。。。。。。象山市场那片主要是外地生涯区，， ，，，靠转头客和口碑，， ，，，价钱必需着实，， ，，，否则开不下去。。。。。。
“套餐”的猫腻：? 许多店会推套餐，， ，，，好比“2-3人餐198元”。。。。。。？？？？？醋呕，， ，，，但你得瞪大眼睛看菜单！我仔细研究过，， ，，，这些套餐里的鸡，， ，，，往往是价钱最低的那一档，， ，，，配菜也多是自制的土豆、白菜、豆腐这三样。。。。。。你想吃点好的菌子？？？？？？得，， ，，，单点，， ，，，加钱！? 以是套餐纷歧定真省钱，， ，，，但图个省心。。。。。。
独家视角分享：? 我随着一个开客栈的外地年迈唠，， ，，，他跟我说了个神秘：“想吃实惠的，， ，，，别赶着饭点儿去。。。。。。下昼一两点，， ，，，晚上七八点之后，， ，，，许多店愿意给你打折，， ，，，尤其是游客少的时间。。。。。。”? 由于鸡这工具，， ，，，当天杀的最好，， ，，，剩下就影响口感了，， ，，，老板宁愿自制点卖。。。。。。我这招试了，， ，，，真管用，， ，，，抹了个零头！
行了，， ，，，行情你也门儿清了，， ，，，最后教你几招适用的，， ，，，保你吃得好还花钱少。。。。。。
进店先看“两单”：? 一是看墙上的物价单（现在羁系部分都要求明码标价挂出来），， ，，，二是看别人吃的锅。。。。。。？？？？？纯椿蛐淼牧，， ，，，别点多了铺张。。。。。。重点看鸡肉的成色，， ，，，是不是金黄紧实。。。。。。
张嘴问清晰：? 别欠盛意思，， ，，，直接问老板：“年迈，， ，，，咱家这鸡是啥鸡？？？？？？多重。。。。。。？？？？？锅底包不包素菜？？？？？？” 尤其是问清晰价钱是一只的价钱照旧一斤的价钱，， ，，，这可差远了！有些不良商家玩文字游戏。。。。。。
点菜有技巧：? 俩人吃，， ，，，一个鸡暖锅+1-2个特色素菜足够。。。。。。别眼大肚子小。。。。。。象山市场那里，， ，，，可以试试柴火鸡，， ，，，做法奇异，， ，，，围着大锅台，， ，，，体验感满满，， ，，，性价比极高。。。。。。?
坚决砍价/要优惠：? 尤其是在非周末、非节沐日的淡季，， ，，，大胆问一句“老板，， ，，，能优惠点不？？？？？？”或者“送个饮料呗？？？？？？”? 乐成率很高。。。。。。许多店在美团、公共点评上有代金券或者套餐，， ，，，买单前一定先看看！我就用了一张89代100的券，， ，，，省了11块，， ，，，够买瓶水了。。。。。。
防坑最终提醒：? 遇到那种没有明码标价、服务员拼命推荐“特色野味”（许多不正当）、或者拉客特殊生猛的店，， ，，，长个心眼，， ，，，转身就走。。。。。。正经做生意的店，， ，，，不靠这个。。。。。。
问：鸡街能砍价不？？？？？？是不是必需按菜单价给？？？？？？
答：? 正经菜单价一般欠好砍，， ，，，但你可以要求去后厨现挑鸡，， ，，，跟老板探讨个实诚价，， ，，，或者要求抹个零头、送个蔬菜。。。。。。淡季和客人少的时间，， ，，，乐成概率大增！
问：一个人去吃，， ，，，咋点菜合适？？？？？？会不会不卖？？？？？？
答：? 一个人确实尴尬，， ，，，由于鸡最小也是一只。。。。。。你可以问问老板有没有“半只鸡”卖，， ，，，有些店是提供的。。。。。。；；蛘，， ，，，点个腊排骨小锅，， ，，，一个人吃恰恰，， ，，，价钱也在60-80元之间。。。。。。
问：啥时间去人少、体验好？？？？？？
答：? 避开周末和节沐日晚上！那是人最多、服务最跟不上的时间。。。。。。事情日的午饭时间，， ，，，或者晚上8点以后去，， ，，，人少，， ，，，清净，， ，，，老板也有空跟你唠两句，， ，，，体验好许多。。。。。。
问：除了鸡暖锅，， ，，，尚有啥必吃的？？？？？？
答：? 丽江的“水性杨花”（一种海菜花，， ，，，清炒或做汤）、凉拌树皮（着实是树花，， ，，，一种苔藓，， ，，，口感奇异）、纳西烤肉（五花肉烤得干香）都值得一试！都是在别的地儿不常吃到的特色。。。。。。
行了，， ，，，嘚吧嘚吧说了这么一大堆，， ，，，嗓子都快冒烟了。。。。。。? 总结起来就三句话：想感受气氛看风物，， ，，，多花点钱去狮子山；；；想吃个着实和味道，， ，，，省钱去象山市场。。。。。。? 不管去哪，， ，，，进店先看价、张嘴多问话、点菜别贪多，， ，，，记着这三点，， ，，，你在丽江鸡街就基本踩不了坑。。。。。。
旅游嘛，， ，，，不就是图个开心，， ，，，尝个新鲜？？？？？？作业做足了，， ，，，钱花在明处，， ，，，吃得也扎实！? 希望我这点儿实战履历能帮你省点钱，， ，，，也省点心。。。。。。到了丽江，， ，，，放心大胆地去“鸡街”造一顿吧，， ，，，回来记得告诉我，， ，，，以为哪家最得劲儿！祝您吃好喝好，， ，，，玩得愉快！?