伙计们，，，，咱今儿个喷个得劲的事儿！? 前个儿俺刷手机，，，，瞅见个新鲜词儿，，，，叫啥“200元3小时不限次数快餐”，，，，给俺看迷瞪了。。。咋？？？ ？？？现在下馆子还能跟健身房办卡一样，，，，计时畅吃。。。？？ ？？？俺这心里头直痒痒，，，，非得去探个事实不中。。。效果这一趟下来，，，，嘿，，，，里头门道可真不少，，，，有赚翻的，，，，也有幸亏直嘬牙花子的。。。咱今天就好好唠唠，，，，这“200元3小时不限次数快餐怎么写”才华让你吃得美、钱花得值！?
一、 这究竟是啥生意？？？ ？？？俺亲自去“测评”了一把！
先说清。。。，咱说的可是正儿八经的用饭！? 有些店吧，，，，它不按菜点，，，，就收你200块钱，，，，给你个3小时的座儿，，，，店里的吃食儿，，，，甭管是热菜凉菜、主食汤水，，，，你随便造！不限你往返拿几趟，，，，只要你肚皮装得下。。。
上周六晌午，，，，俺就揣着200块巨款，，，，摸到西边新开的一家店。。。招牌上就写着“3小时畅吃”，，，，斗大的字。。。进门先交钱，，，，服务员给你个倒计时的沙漏?，，，，往桌上一搁，，，，这就算最先“自助马拉松”了。。。店里的菜色，，，，拢共有五六十样，，，，有硬菜像红烧肘子、糖醋里脊，，，，也有清口的凉拌菜、种种主食点心。。。饮料是单唯一个大冰柜，，，，碳酸的、果汁的随便接。。。
俺的战术是，，，，头一个钟头，，，，主攻硬菜和海鲜，，，，先把本儿吃回来。。。第二个钟头，，，，最先混搭，，，，吃点主食溜溜缝。。。最后一个钟头，，，，基本就剩水果和冰淇淋了，，，，解解腻。。。真话实说，，，，3个小时是真顶。。。，吃到后头，，，，望见吃的都打饱嗝。。。但算算账，，，，光吃那两盘虾和一堆肉，，，，200块早回本了。。。这生意，，，，关于俺这种“实力派”选手，，，，那是真得劲！? ?
二、 想回本？？？ ？？？光有襟怀不中，，，，你得有“战略”！
可别以为进去闷头吃就完了，，，，那叫一个憨！想吃回本、吃过瘾，，，，你得讲兵法。。。俺总结了几条，，，，恁听听：
首先，，，，得“侦探敌情”。。。进去别急，，，，先背着手溜达一圈，，，，把所有菜盆都瞅一遍。。。？？ ？？？纯瓷妒枪蟮摹⑸妒嵌ザ龅摹⑸妒窍蘖恳赖。。。一般现烤的肉串、生蚝、刺身这类，，，，上得慢，，，，一出来就得“抢”，，，，这时间别讲客套！?
其次，，，，要“科学进食”。。。顺序不可乱！开场别碰米饭、面条、馒头这些“干货”，，，，一吃就饱。。。得先整高卵白的，，，，鱼虾肉蛋，，，，可劲儿怼。。。中心掺点蔬菜沙拉清清肠子，，，，给后头腾地方。。。最后再用水果、甜点收尾。。。记。。。，饮料少喝，，，，那玩意儿占地方还涨肚，，，，不划算！
最后，，，，关注“时间线”。。。3小时看着长，，，，吃着吃着过得可快。。。你得自己估摸着点。。。前半程是“攻坚期”，，，，猛吃回本。。。后半程是“休闲期”，，，，细嚼慢咽助消化。。。俺亲眼见旁边桌几个小年轻，，，，开局猛如虎，，，，半小时干掉三盘子肉，，，，然后…就坐着玩手机了，，，，剩下俩半点儿干怒视，，，，这钱就铺张了。。。节奏，，，，是要害！? ??♂?
三、 店家是咋赚钱的？？？ ？？？这里头的“经济学”可深了！
看到这儿，，，，恁该琢磨了：用饭的一个个都跟饿狼似的，，，，店家不得赔掉裤衩？？？ ？？？嘿，，，，这里头学问大了！
第一，，，，本钱控制得法。。。? 这种店，，，，菜品大多是大锅炖、大盘炒，，，，批量制作，，，，本钱压得低。。。你看那红烧肉，，，，一锅出几十份，，，，单份本钱没几多。。。像海鲜这类贵的，，，，要么是限时供应（好比每小时只出一轮），，，，要么就是掺着自制的蛤蜊、青口一块儿上。。。饮料更别说了，，，，都是大批发来的浓缩液兑的，，，，一杯本钱几毛钱。。。
第二，，，，算准了“二八定律”。。。? 店家门儿清，，，，像俺这样能重新吃到尾的“职业选手”，，，，十个人里最多占俩。。。剩下八个人，，，，要么饭量。。。，吃不了几多；；；；；要么图个新鲜，，，，吃一会儿就腻了；；；；；要么忙着谈天照相，，，，基础吃不动。。。这八成的人，，，，就是利润泉源。。。平均下来，，，，一个人吃掉的本钱，，，，远低于200块。。。
第三，，，，翻台率虽然低，，，，但客单价高啊。。。? 寻常自助餐七八十一位，，，，吃一俩小时。。。现在收200，，，，时间拉长到3小时，，，，看着单位时间营收低了，，，，但单客收入翻了倍还多！并且能坐住的，，，，几多都得点酒水（另算钱），，，，这又是利润。。。人家赚的是“概率钱”和“时间溢价”。。。?
FAQ（俺猜恁肯定想问这些）：
问：真有人能吃完3小时？？？ ？？？
答：? 真有！但未几。。。大部分人就吃个一个半到俩钟头。。。以是它更像一个“时间允许”，，，，让你不张皇，，，，而不是真让你吃满。。。
问：这种店咋找。。。？？ ？？？
答：? 你就在用饭的App上搜“计时自助”、“不限时畅吃”、“X小时任食”这些词，，，，跟“200元3小时不限次数快餐”都一个意思。。。多看看评价，，，，重点是看菜品种类和补菜快烦懑。。。
问：带小孩去划算不？？？ ？？？
答：? 看小孩多大了，，，，和收费规则。。。要是1米2以下免费，，，，那肯定划算。。。要是按半价或全价收，，，，除非你家孩子是个“小饕餮”，，，，否则可能亏。。。
问：吃出误差咋整？？？ ？？？
答：? 以是咱一最先就说，，，，要当遵纪遵法的好食客！一定得找证照齐全、看着清洁的大店。。。那种路边摊搞“不限次”的，，，，可不敢去。。。吃的时间也注重，，，，别光盯着生冷海鲜，，，，搭配着来，，，，吃清洁卫生的。。。
结语
以是说。。。，兄弟们，，，，这“200元3小时不限次数快餐”究竟得劲不得劲，，，，它分人！????
关于俺这种把用饭当事业、胃口好有战略的，，，，那是“攻城略地”，，，，能吃得店家脸发绿。。。但关于饭量小、或者纯粹想找个地方边吃边谈天的朋侪，，，，可能就不那么划算了。。。
焦点就一句话：知己知彼，，，，百吃不殆！? 去之前，，，，掂量掂量自己的实力，，，，研究研究店家的套路。。。只要思绪对，，，，200块换一个肚儿圆、心知足足的下昼，，，，那感受，，，，真是得劲得没法说！? 恁说，，，，是这理儿不？？？ ？？？