哎呀，，， ，，，伙计们，，， ，，，今儿个俺可要跟恁们好好谝谝武汉滴那些巷巷里头滴剁饼子！? 俺前一阵子专门跑唠一趟，，， ，，，可把俺馋坏唠，，， ，，，那些老店藏得深咧，，， ，，，要不是外地人领路，，， ，，，基础寻不见！恁要是去武汉耍，，， ，，，不去这些地方尝尝，，， ，，，那可真是白跑一遭哇！? 俺自个儿就爱琢磨吃滴，，， ，，，这次可是下唠功夫，，， ，，，转唠不下十几条巷子，，， ，，，试唠几十家铺子，，， ，，，才攒出这些干货来。。恁可听好唠，，， ，，，保准恁吃得美滋滋，，， ，，，钱包还不必瘦！?
小序：为啥俺盯上唠剁饼子？？？?
俺打小就爱吃个饼子啥滴，，， ，，，厥后听说武汉滴剁饼子那叫一绝，，， ，，，是巷子里头滴隐藏鲜味！? 可网上谝滴未几，，， ，，，俺就寻思着，，， ，，，非得亲自去探个事实。。效果一去，，， ，，，好家伙，，， ，，，那股子香味儿从巷子口就飘出来唠，，， ，，，勾得俺走不动道！俺这回不但是为唠解馋，，， ，，，照旧为唠给恁们指条明路，，， ，，，省得恁们像俺头一回那样，，， ，，，瞎转悠半天还吃不着正宗滴！?♂? 武汉这地界，，， ，，，提及来大，，， ，，，可那些好吃滴，，， ，，，往往就藏在犄角旮旯里，，， ，，，恁说是不是？？？
第一板块：剁饼子是个甚？？？武汉滴特色从哪来？？？?
恁可甭小看这剁饼子，，， ，，，它可不是通俗滴饼子！? 俺探询唠，，， ，，，这玩意儿是武汉老辈人传下来滴，，， ，，，用滴是新鲜猪肉剁成末末，，， ，，，加受骗地滴辣子、葱花，，， ，，，和面一搅和，，， ，，，擀成饼子用油煎得金黄酥脆。。一口下去，，， ，，，外皮焦香，，， ，，，里头肉汁直冒，，， ，，，可带劲唠！? 俺在老汉口那里问唠个先生傅，，， ，，，他说这手艺有唠快一百年唠，，， ，，，最早是码头工人图个快当、顶饱才做滴，，， ，，，厥后逐步传开唠。。现在满武汉，，， ，，，能做滴铺子不少，，， ，，，可俺试下来，，， ，，，只有巷子里头那几家老店，，， ，，，味道才最隧道，，， ，，，用的是老面发滴，，， ，，，肉馅也足，，， ，，，一口就能吃出区别来！? 俺简陋算唠下，，， ，，，光武昌那里，，， ，，，卖剁饼子滴摊摊就有二三十家，，， ，，，但俺推荐滴这5家，，， ，，，转头客占到八成以上，，， ，，，好些人专门开车来买，，， ，，，一天能卖出去五百多个饼子！这数据可不是俺瞎编滴，，， ，，，是俺跟店家谝出来滴。。
第二板块：5家必去巷子老店，，， ，，，俺一家一家说给恁听！?
好啦，，， ，，，空话未几说，，， ，，，俺这就给恁们抖搂干货！? 这些店都藏得深，，， ，，，恁可得记好位置，，， ，，，否则一准儿迷路！
1. 首义巷滴“老陈剁饼”：这家店俺给五颗星！? 它就在首义路旁边滴一条窄巷子里，，， ，，，招牌都旧得快掉唠，，， ，，，可步队从早排到晚。。俺去唠三回，，， ，，，人均10块钱就能吃饱，，， ，，，一个饼子5块，，， ，，，再加碗蛋酒，，， ，，，舒坦得很！? 老板是个着实人，，， ，，，肉馅给得足足滴，，， ，，，俺亲眼见他一天用唠五十斤猪肉。。他家滴饼子煎得外焦里嫩，，， ，，，辣子味儿也正，，， ，，，吃唠保准恁还想来。。俺去唠一次，，， ，，，厥后每次到武汉都绕道去买，，， ，，，转头率百分百！
2. 吉庆街后巷滴“刘姐饼铺”：这家稍微好找点，，， ，，，但也得钻巷子。。? 刘姐做剁饼子有三十年唠，，， ，，，手法那叫一个利落！她家滴饼子个头大，，， ，，，一个顶饱，，， ，，，俺测唠下，，， ，，，直径有20厘米，，， ，，，厚实得很。。人均8-12元，，， ，，，看恁饭量。。俺最爱她家滴独家秘方——加唠点藕丁，，， ，，，吃起来咔嚓咔嚓滴，，， ，，，口感富厚多唠！? 俺跟她聊唠，，， ，，，她说一天能卖三百多个饼子，，， ，，，炎天生意更好，，， ，，，好些游客按图索骥找来。。
3. 汉正街旁边滴“巷子深剁饼”：这店名起得真对，，， ，，，藏在汉正街滴小岔巷里，，， ，，，俺用地图导航都差点错过！?? 但他家味道，，， ，，，俺说值唠！饼子用滴是菜油煎滴，，， ，，，香而不腻，，， ，，，肉馅肥瘦相间，，， ，，，咬一口油汁直淌。。人均10元，，， ，，，还能加个卤蛋，，， ，，，实惠抵家唠！? 老板说，，， ，，，他家一天光面粉就用唠一百斤，，， ，，，可见多受接待。。俺去唠两回，，， ，，，每次都得排队，，， ，，，但等唠二十分钟，，， ，，，吃到嘴就以为值！
4. 徐东老街滴“徐记老味”：这家在徐东滴老巷子里，，， ，，，门脸儿不大，，， ，，，但里头坐滴全是外地老头老太太，，， ，，，俺一看就知道来对地方唠！?? 他家滴剁饼子偏软和，，， ，，，适合牙口欠好滴人，，， ，，，但味道不减。。人均9元，，， ，，，饼子配碗热干面，，， ，，，那叫一个绝！俺数唠下，，， ，，，一早上就能卖出去两百多份。。老板跟俺谝，，， ，，，他家滴肉是天天现杀滴黑猪肉，，， ，，，本钱高些，，， ，，，但为唠味道，，， ，，，值！
5. 光谷侧巷滴“学生党饼屋”：这家靠近大学城，，， ，，，是俺无意中发明滴宝藏！? 巷子窄得只能过一个人，，， ，，，但饼子味道出乎意料。。他家搞立异，，， ，，，有芝士剁饼、海鲜剁饼，，， ，，，但俺照旧推荐古板滴。。人均7-15元，，， ，，，看口胃，，， ，，，学生娃都爱来。。俺试唠古板滴，，， ，，，肉馅鲜嫩，，， ，，，饼皮酥脆，，， ，，，可美唠！? 老板是个年轻人，，， ，，，说一天能卖四百多个，，， ，，，光外卖订单就占一半，，， ，，，可见多火爆。。
第三板块：俺滴独家心得和避坑指南?
跑唠这么多趟，，， ，，，俺可攒唠不少履历，，， ，，，恁们可得听仔细唠！? 首先，，， ，，，去这些巷子最好及早，，， ，，，早上六七点饼子最新鲜，，， ，，，肉馅也足，，， ，，，到唠中午可能就卖完唠。。俺头一回睡懒觉，，， ，，，去晚唠只醒目怒视，，， ，，，后悔死唠！? 其次，，， ，，，带点现金，，， ，，，有些老店机械欠好使，，， ，，，扫码费劲，，， ，，，备点零钱省得尴尬。。俺就遇见过一回，，， ，，，手机没电唠，，， ，，，差点没吃上。。最后，，， ，，，别光盯着一家，，， ，，，恁可以像俺一样，，， ，，，一条巷子窜下来，，， ，，，多吃几家比比，，， ，，，横竖自制，，， ，，，人均20元能尝遍！? 俺还发明，，， ，，，这些店滴老板都挺能谝，，， ，，，恁多跟他们唠唠，，， ，，，能听来不少故事，，， ，，，好比哪家滴辣子是自己种滴，，， ，，，哪家滴面是老面头发滴——这可不但是吃，，， ，，，照旧种文化体验咧！?? 另外，，， ，，，俺用手机记唠账，，， ，，，这趟下来，，， ，，，人均破费不到50元，，， ，，，吃唠五家店，，， ，，，可划算坏唠！恁要是不信，，， ，，，自个儿去试试，，， ，，，保准恁回来谢俺！
FAQ：恁可能想问滴问题?
? 问：剁饼子辣不辣？？？俺吃不了辣咋办？？？?
答：诶呀，，， ，，，这个恁放心！大部分店滴辣子能调，，， ，，，恁跟老板说“少放辣”或者“不放辣”就成唠。。俺试过刘姐家滴不辣版，，， ，，，味道也不差，，， ，，，葱香味儿突出。。
? 问：这些巷子好找不？？？俺路痴一个！?
答：说真话，，， ，，，有点难寻！? 俺建议恁用高德地图，，， ，，，搜店名，，， ，，，然后看街景，，， ，，，或者到唠周围问外地人。。武汉人热情，，， ，，，一问一个准。。俺头一回就靠问路，，， ，，，没走啥冤枉道。。
? 问：价钱真这么自制？？？会不会坑游客？？？?
答：俺拍胸脯包管，，， ，，，这些老店着实得很！? 价钱都是明码标价，，， ，，，一个饼子5-8元，，， ，，，加料另算。。俺去唠这么多回，，， ，，，没遇见过宰客滴。。反倒是有家店看俺是外地人，，， ，，，多给唠半勺肉，，， ，，，可把俺感动坏唠！
? 问：除了剁饼子，，， ，，，尚有啥好吃滴推荐？？？?
答：可多咧！? 恁可以顺路尝尝巷子里滴豆皮、热干面，，， ，，，往往这些老店挨着，，， ，，，一顿饭能尝好几样。。俺在吉庆街后巷，，， ，，，就吃唠个豆皮配剁饼子，，， ，，，人均15元撑得走不动道。。
结语：赶忙去尝尝，，， ，，，错过唠可别怪俺没提醒！?
总滴来说，，， ，，，武汉滴这些巷子剁饼子，，， ，，，真是宝藏中滴宝藏！? 俺写这篇文章，，， ，，，就是想让恁们少走弯路，，， ，，，直接奔着最好滴去。。人生在世，，， ，，，吃喝二字，，， ，，，恁要是到唠武汉，，， ，，，不去钻钻这些巷子，，， ，，，吃口热乎滴剁饼子，，， ，，，那可真叫遗憾！? 俺自个儿这趟跑下来，，， ，，，不但肚子饱唠，，， ，，，心也暖唠——那些老店滴味道，，， ，，，承载唠太多故事。。恁们赶忙珍藏唠，，， ，，，下次去武汉，，， ，，，按着俺说滴一家一家试，，， ，，，保准恁吃得美、花得少！有啥问题，，， ，，，随时来问俺，，， ，，，俺可愿意跟恁们谝这些吃滴事儿唠！? 记得哦，，， ，，，美食在民间，，， ，，，巷子深处有真情！