哎呦喂,,,,,可算是想起来写写俺们鲁山咧!提起这个,,,,,俺这口水就先下来嘞。。。。。? 网上好些个朋侪问,,,,,说去鲁山耍,,,,,光知道大佛,,,,,那街里巷子深处究竟藏着啥好玩意儿???今儿个,,,,,咱就撇开那人挤人的大景儿,,,,,钻一钻那烟火气最旺、外地人扎堆的小巷子,,,,,跟你说点掏心窝子的话。。。。。
你也甭看啥旅游攻略了,,,,,随着俺这个“老饕”的脚后跟,,,,,保准你吃得美、逛得得劲,,,,,还能听着一肚子陈年古话儿。。。。???杉呛眠,,,,,俺说的这些地儿,,,,,地图上可纷歧定能搜着全乎名儿!
你要是晌午头儿来,,,,,啥也甭说,,,,,直奔“学道街”后身那条窄巷就对了!还没进巷口,,,,,那揽锅菜的酱香、羊杂汤的鲜气、烙馍的焦香就混成一股子勾人劲儿,,,,,直往你鼻子里钻,,,,,饿劲“蹭”一下就上来了。。。。。
这条巷子,,,,,满打满算不到200米,,,,,双方全是老门脸儿,,,,,有的甚至没个正经招牌。。。。。但你瞅哪家门口蹲着吃的人多,,,,,往里头挤就没错!俺给你数叨数叨俺的“心头好”:
“老马家揽锅菜”:这家可是传了三辈人了!他家的五花肉,,,,,那是用砂锅文火咕嘟了小半天,,,,,肥而不腻、入口即化,,,,,配受骗地晒的萝卜干、豆腐、粉条,,,,,拿热乎烧饼一夹……? 哎妈呀,,,,,给个仙人都不换!一天光是五花肉就得用掉百十斤,,,,,你去晚了,,,,,汤都剩不下。。。。。
“崔记羊杂可”:冬天来上一碗,,,,,能从脚底板暖到天灵盖。。。。。汤头雪白雪白,,,,,那是实打实熬了通宵的羊骨。。。。。掌柜的傲气得很,,,,,从不放啥牛奶、三花蛋奶瞎搅人,,,,,就喝个本味。。。。。15块钱一大碗,,,,,羊杂给得可着实,,,,,泡个饼丝,,,,,美滋滋。。。。。
无名烙馍卷菜:一个老太太的摊儿,,,,,风雨无阻摆了二十多年。。。。。烙馍是现烙的,,,,,筋道。。。。。菜有十来样,,,,,土豆丝、海带丝、炒辣椒……卷得胖嘟嘟一大个,,,,,才卖4块钱!几多学生娃都是吃她家的饭长大的。。。。。
你瞅,,,,,能手在民间这话可真不假。。。。。在这儿用饭,,,,,你别考究情形,,,,,就得蹲个小马扎,,,,,听着周围的外地话唠嗑,,,,,那感受才叫一个“得劲”!
肚儿圆了,,,,,咱得消消食不是???往西走,,,,,拐进那条“文庙街”边上的悄然小巷,,,,,那感受,,,,,就跟换了天地似的。。。。。? 外头的喧闹一下子就被过滤掉了,,,,,只剩下阳光穿过老槐树的叶子,,,,,在地上晃啊晃的。。。。。
这条巷子里的老屋子,,,,,好多照旧明清时间的基础,,,,,青砖灰瓦,,,,,门楼上的砖雕虽然模糊了,,,,,但还能看出昔时的精巧。。。。。俺最爱跟巷子口摇蒲扇的刘爷唠嗑,,,,,老爷子今年九十有二了,,,,,精神头还旺得很。。。。。
他跟我说:“瞧见没,,,,,那头第三个门洞,,,,,早三百年前,,,,,出过一位进士哩!门口那俩石墩子,,,,,就是昔时栓马用的。。。。。”老爷子眯着眼,,,,,能把这巷子里每家每户的陈年往事,,,,,都给你讲得活无邪现。。。。。这些故事,,,,,书籍上可没有,,,,,都藏在老人的皱纹里和巷子的微风里。。。。。
你再往里走,,,,,能望见几处墙上,,,,,还留着上世纪六七十年月的口号口号,,,,,字迹斑驳。。。。。有户人家,,,,,把废弃的石磨盘摆在墙根,,,,,种上了多肉和太阳花,,,,,老物件和新生命搭在一块儿,,,,,怪悦目的。。。。。在这儿照相,,,,,不必加啥滤镜,,,,,时光自己就是最好的滤镜。。。。。
耍美了,,,,,吃美了,,,,,总不可空手回吧???可别在旅游纪念品店瞎买!咱外地人办“真事儿”,,,,,都去巷子深处找。。。。。
“赵家老醋坊”:藏在“烟火巷”最里头。。。。。他家酿醋,,,,,照旧祖传的“夏伏晒、冬捞冰”的老办法,,,,,一缸醋得沉淀足足一年才华出。。。。。那醋味儿,,,,,酸得醇厚,,,,,回味还带点甜,,,,,跟超市里买的完全两码事。。。。。买回去拌个凉菜,,,,,香得很!?
“三姐”手工布鞋:在“故事巷”中段一个院里。。。。。三姐纳的千层底,,,,,那是一针一线纯手功,,,,,用的都是好棉布。。。。。样子不算时髦,,,,,但穿上脚,,,,,透气、惬意,,,,,走长路都不累**。。。。。好多外地人专门来定做,,,,,一双鞋得做个把星期。。。。。
“老茶头”的蒲公英茶:鲁山山里的野蒲公英,,,,,老爷子自己采、自己晒、自己焙。。。。。春天上火嗓子疼,,,,,抓一小撮泡上,,,,,喝两天准好**。。。。。不值啥钱,,,,,可是个稀罕心意。。。。。
在俺们这儿,,,,,好工具不靠吆喝,,,,,全靠口碑相传。。。。。你进了店,,,,,掌柜的可能话未几,,,,,但工具绝对给你弄得实着实在。。。。。
Q:这些巷子好找不???导航能到不???
A:大地方像“学道街”、“文庙街”,,,,,导航能到。。。。。但详细的小巷口和摊铺,,,,,真得靠嘴问!外地人都热情,,,,,你问“老马家揽锅菜咋走”,,,,,保准给你指得显着确白。。。。。
Q:啥时间去最得劲???
A:及早或者赶晚!早上6-8点,,,,,能望见巷子苏醒,,,,,吃上头锅汤;;;;;黄昏5-7点,,,,,是烟火气最浓、生涯味最足的时间。。。。。晌午天热,,,,,好些老人不出门。。。。。
Q:消耗贵不贵???
A:放心!在这地界,,,,,你想人均凌驾50都难。。。。。一碗顶饱的揽锅菜配烧饼,,,,,20来块;;;;;羊杂汤15块。。。。;;;;;ㄐ∏,,,,,能咥出大知足。。。。。
Q:一个人去逛,,,,,会不会不得劲???
A:恰恰相反!一个人更能静下心,,,,,用眼睛看,,,,,用耳朵听,,,,,用鼻子闻,,,,,跟巷子里的老人唠唠嗑,,,,,那感受,,,,,比走马观花强多了。。。。。别怕羞,,,,,咱这儿人都着实。。。。。
以是啊,,,,,朋侪们,,,,,来鲁山,,,,,别光站在亨衢上瞅。。。。。你得弯下腰,,,,,钻进那细细窄窄的巷子里头。。。。。那里头,,,,,有滚烫的锅气,,,,,有斑驳的日头,,,,,有手艺人的顽强,,,,,也有老街坊的温度。。。。。?
它可能有点旧,,,,,有点乱,,,,,但那份鲜活生猛的、热乎乎的生涯自己,,,,,就藏在那一道道巷子深处,,,,,等着你去遇见咧。。。。。下回来,,,,,照俺说的,,,,,去钻钻看!保准让你以为,,,,,这趟,,,,,没白来!