哎哟喂,,,,列位哥老倌、姐妹伙些,,,,今天摆点纷歧样的龙门阵嘛!? 前阵子不是有个“昆明品茶经纪人海茶事情室”的词儿,,,,在圈子里头传得有点凶嘛。。。。好多人私信问我,,,,这究竟是个啥子名堂?????是不是有啥子“歪”门道?????
我跟你们说,,,,莫想歪了哈!? 我这里摆的,,,,是正儿八经的“茶”!是那种叶子泡水、香喷喷的茶叶!我今天就要以我一个老茶客的身份,,,,给你们摆一哈,,,,在昆明,,,,那些真正懂行的“品茶经纪人”,,,,是咋个在事情室里头,,,,像海选一样,,,,给我们这些品茗的人,,,,筛出好茶叶的。。。。走,,,,跟我去qio一哈!??♂?
一、啥子叫“品茶经纪人”?????莫被名字豁了!
首先,,,,我们要把看法搞清晰。。。。
你以为的“经纪人”,,,,是不是都是搞演艺圈、搞中介的?????在茶叶这个行当里头,,,,“品茶经纪人”就是个毗连茶农和我们品茗人的要害角色。。。。
他们一天到黑,,,,鼻子比狗还灵,,,,嘴巴刁得不得了!?
我认获得一个先生傅,,,,姓王,,,,在昆明茶叶市场混了二十几年。。。。他谁人事情室,,,,小是小,,,,但里头堆的茶样,,,,从普洱的古树头春,,,,到滇红的特级金芽,,,,样样都有。。。。
他的事情,,,,就是取代像我们这种想要好茶、但又怕买到歪货的客户,,,,先跑到茶山、跑到厂里头去“海选”。。。。
用他的话来说:“我的舌头和鼻子,,,,就是第一道关卡,,,,歪茶、劣质茶,,,,想从我眼皮底下溜已往?????门都没得!”?
二、事情室“海选”实录:比选美还严酷!
上个星期,,,,我专门跑到王师傅的事情室去qio了一天,,,,那阵仗,,,,才叫开眼界哦!?
他那张重大的茶桌,,,,就是“海选”现场。。。。一天要品几十种茶样,,,,都是从差别渠道收来的。。。。
流程之严谨,,,,我跟你们说一哈:
干茶审评:先看干茶的形状、色泽、整碎度。。。。有一回,,,,有个茶农拿来的普洱散茶,,,,里头显着掺了老叶子,,,,王师傅眼睛一眯:“这个不可,,,,匀净度不敷,,,,下一批!” ? 直接就pass了。。。。
开汤闻香:这是重头戏!水温、出汤时间,,,,严酷得很。。。。他沏茶不必公正杯,,,,直接白瓷碗,,,,为的就是看汤色清不清亮。。。。
他教我一个诀窍:好茶的香气,,,,是“钻”到你鼻子里的,,,,是悠长的;;歪茶的香,,,,是“浮”在面上的,,,,一哈就散求了。。。。
有一款自称是冰岛老寨的茶,,,,一闻,,,,香是香,,,,可是飘的,,,,有“工艺香”(就是高温提香)的嫌疑,,,,马上就被记了“待定”。。。。?
品滋味看叶底:最后才是喝。。。。一小口,,,,要在嘴巴头滚几圈,,,,感受涩、苦、甘、津的转变。。。。
王师傅说:“涩要化得快,,,,苦要回甘猛,,,,喉韵要深,,,,这才是硬原理。。。。”
喝完,,,,还要把泡过的茶叶(叶底)扒拉开,,,,看嫩度、看色泽、看有没有“红梗红叶”(工艺不当的标记)。。。。
一天下来,,,,几十个样,,,,能进入他“复试”名单的,,,,不到五个。。。。镌汰率怕是比有些选秀节目还高哦!?
三、我们咋个通过他们找到好茶?????避坑指南来了!
那有兄弟要问了,,,,我们通俗茶客,,,,又没得谁人本事,,,,咋个借助这些“经纪人”呢?????
莫慌,,,,我总结了几个要点,,,,都是血泪履历换来的:
第一,,,,莫贪相因:好货不自制,,,,这是铁律。。。。王师傅他们事情室,,,,经手的茶价钱有高有低,,,,但绝对不会有无缘无故的“漏”可以捡。。。。
那些价钱低得离谱,,,,还吹得天花乱坠的,,,,十个有十个是坑。。。。去年有个朋侪,,,,图自制买了所谓“老班章”,,,,拿给王师傅一看,,,,叶底一塌糊涂,,,,基本判断是拼配的台地茶。。。。?
第二,,,,看事情室的“履历”:一个正经的事情室,,,,肯定有恒久相助的茶山、茶农,,,,能说清晰茶的来路。。。。
王师傅的手机相册里头,,,,全是他在各个茶山、初制所的照片和视频,,,,这就是“背书”。。。。那种藏到住民楼里头,,,,鬼鬼祟祟,,,,啥子凭证都拿不出来的,,,,你就要好生想一下了。。。。
第三,,,,先试后买:这是行规!靠谱的事情室,,,,绝对提供茶样试喝。。。。
王师傅这边,,,,哪怕你只买半斤茶,,,,他都可以先给你寄两泡样。。。。让你自己泡,,,,自己喝,,,,以为巴适了再说。。。。那种催到你马上转账的,,,,赶忙拉黑!?
数听语言:王师傅跟我摆,,,,他们去年一共品评了凌驾1200个茶样,,,,最终只向客户推荐了87个,,,,入选率7%左右。。。。
而客户凭证推荐购置的转头率,,,,抵达了85%。。。。这说明啥子?????说明专业和严酷筛选,,,,才是恒久之道!
FAQ(你们常问的):
问:昆明这种品茶事情室,,,,收费贵不贵??????
答:收费模式纷歧样。。。。有些是会员制,,,,一年交几多钱,,,,帮你品、帮你找。。。。有些是“佣金制”,,,,就是你通过他买到茶,,,,他抽茶价的一定比例。。。。王师傅他们是后一种,,,,他以为这样才对得起客户,,,,由于茶欠好,,,,他自己也收不到钱。。。。一般来说,,,,他们服务的茶,,,,单价都在每斤500元以上,,,,太低端的,,,,人家也懒得花谁人精神。。。。
问:咋个找到这种靠谱的事情室??????
答:说真话,,,,主要靠口碑和朋侪先容。。。。茶叶这个圈子,,,,说大不大,,,,说小不小。。。。一个事情室做得好欠好,,,,半年一年,,,,圈子里头就传开了。。。。你也可以去昆明一些大的茶叶市场逛,,,,跟内里的老店肆老板摆,,,,他们有时间也晓得哪些“经纪人”靠谱。。。。切记,,,,莫要轻信网上的广告!? ?♂?
问:他们和通俗茶店老板有啥子区别??????
答:区别大了!茶店老板主要是卖自己店里的货。。。。而“品茶经纪人”更像你的“私人买手”,,,,他不隶属于任何一家茶厂或品牌,,,,他的态度相对中立,,,,目的就是帮你找到切合你口胃和预算的最优解。。。。屁股决议脑壳,,,,这一点很主要。。。。
结语:
以是嘞,,,,列位,,,,莫要把“昆明品茶经纪人海选事情室”想得那么玄乎,,,,又或者是想歪了。。。。
它背子女表的,,,,着实是茶叶消耗升级的一种体现——我们越来越不想迁就,,,,想喝点明确的、喝点好的。。。。?
这就需要有一批像王师傅这样的专业“舌头”和“眼睛”,,,,帮我们去粗取精,,,,去伪存真。。。。
找茶,,,,跟找朋侪一样,,,,要找到靠谱的引路人,,,,才不得走弯路、花冤枉钱。。。。
希望我今天摆的这些,,,,能对你们有点资助。。。。下次再听到这个词,,,,你心头就亮堂了撒!
有啥子想问的,,,,谈论区继续摆! peace!??