哎妈呀，，，，老铁们，，，，最近可让俺给憋坏了！这不，，，，好几个人私信问俺，，，，说想去长兴岛整点“土”的、隧道的玩意儿，，，，非得让俺推荐几个“鸡窝”扛把子。。。。。咱说这“鸡窝”可不是别的，，，，就是指那炖鸡、烧鸡、小鸡儿做得嘎嘎香的小馆子、老地方！今儿个俺就豁出去了，，，，把压箱底儿的货都抖搂出来，，，，跟大伙儿好好掰扯掰扯长兴岛最着名、最值得去的三家。。。。。这都是俺自个儿开着车，，，，一趟趟跑，，，，一家家试出来的，，，，绝对保真儿！?
咱先说好，，，，这排名不分先后，，，，家家都有绝活儿，，，，就看你自得哪口了！?
这家店，，，，你搁地图上搜“老码头”，，，，就在谁人海滨路旮旯里，，，，门脸儿不大，，，，但香味能飘出二里地！老板是个老海岛了，，，，姓于，，，，俺们都叫他于老噶。。。。。他家最绝的就是谁人铁锅?大骨鸡。。。。。
用的是正经溜达鸡，，，，跟俺们家里后院养的谁人味儿一样一样的。。。。。柴火灶，，，，大铁锅，，，，除了鸡肉，，，，里边还给你?上宽粉、榛蘑、土豆块。。。。？？？？？？枪勺尤绕畔闫昂簟币幌缕肆成，，，，那感受，，，，没治了！? 鸡肉炖得那是稀烂稀烂的，，，，用筷子一扒拉就脱骨，，，，尤其是鸡爪子，，，，胶质都炖出来了，，，，黏糊糊的，，，，啃上一个能香你一个跟头。。。。。他家的秘方听说是往里搁了点晒干的海虹肉提鲜，，，，以是汤头格外厚实，，，，跟别家纯粹酱香的纷歧样。。。。。
俺上次带五个朋侪去，，，，点了个大锅，，，，加了份粉条和豆腐，，，，造得溜溜清洁，，，，连汤都泡饭了。。。。。人均也就五十来块钱，，，，实惠得杠杠滴！记着喽，，，，中午去最好，，，，去晚了灶台占不上，，，，得等！
第二个地方，，，，稍微得往岛里头走一走，，，，在长兴岛街道边上，，，，叫“胡家嫂子”。。。。。他家招牌不显眼，，，，但门口停的车可老鼻子了。。。。。他家做鸡的要领和别人家都纷歧个路数——用的是土窑烤！
这窑是老板自己砌的，，，，烧果木。。。。。鸡得提前用十几种料腌上泰半天，，，，肚子里塞满洋葱、香菇。。。。？？？？？？镜氖奔，，，，油脂滴到果木上，，，，滋啦滋啦冒香烟，，，，反过来再把鸡皮熏得焦黄酥脆。。。。。出炉那只相儿，，，，金黄锃亮，，，，跟挂了层糖浆似的。。。。。?
吃这烤鸡，，，，你不可娴静，，，，得下手撕！外皮是咔嚓咔嚓脆的，，，，里边肉还饱含汁水，，，，贼嫩。。。。。他家人气旺，，，，经常得预约。。。。。俺有一次没预约，，，，硬是等了一个点儿。。。。。但他家还送自家烙的小糖饼和腌的小黄瓜，，，，等的时间也不以为亏。。。。。独家视角看，，，，他家烤鸡的烟熏果木香是灵魂，，，，别地儿真模拟不来。。。。。不少市里人专门开车过来，，，，就为了打包一只带走。。。。。
这第三家，，，，有点跨界的意思。。。。。在长兴岛南方，，，，靠近海边，，，，叫“小平岛海味馆”。。。。。听名儿是吃海鲜的，，，，但他家一道“公鸡斗海怪”? 那是桌桌必点，，，，名气贼大！
啥是“海怪”？？？？？？咱这边管借居蟹叫海怪。。。。。他这道菜，，，，就是用外地小公鸡，，，，跟鲜活的海怪一块烧。。。。。那味道，，，，绝了！鸡肉吸收了海鲜的鲜甜，，，，海怪的肉又带着酱烧的浓香，，，，两种鲜味搁一块，，，，那是鲜上加鲜，，，，一点不闹挺。。。。。?
他家老板说，，，，这海怪必需是当天退潮时间捡的，，，，个头不可大，，，，肉才嫩。。。。。这菜价钱稍高一点，，，，但用料实诚，，，，算是海岛特色融合菜。。。。。俺以为，，，，来长兴岛，，，，想同时尝透海边和屯子的风味，，，，来这整一盘，，，，算是齐活了。。。。。数据上语言，，，，这道菜占他家秋冬点单率的70%以上，，，，绝对是头牌。。。。。
Q1：俺从大连市内咋已往最得劲？？？？？？
A1：最方即是自己开车，，，，走沈海高速，，，，从长兴岛口下，，，，导航店名，，，，或许一个半点儿。。。。。要是坐公交，，，，得先到长兴岛汽车站，，，，再换外地小蹦蹦，，，，折腾点。。。。。
Q2：这三家哪家最自制？？？？？？或许多钱？？？？？？
A2：最实惠的是头一家老码头，，，，纯农家菜，，，，人均50-70管饱。。。。。胡家嫂子烤鸡按只卖，，，，一只或许120-150，，，，够三四人吃。。。。。小平岛那家由于用海鲜，，，，人均得100往上。。。。。
Q3：啥前儿去人少，，，，不必排队？？？？？？
A3：万万避开周六周日中午！? 平时势情日的中午，，，，或者晚上刚过5点就到，，，，一般能有座。。。。。节沐日？？？？？？那您就做好等位的准备吧！
Q4：除了鸡，，，，尚有啥必点的？？？？？？
A4：老码头的玉米面饼子蘸鸡汤必点！胡家嫂子的腌小黄瓜解腻一绝。。。。。小平岛家自然是种种清蒸海鲜，，，，原汁原味。。。。。
Q5：能打包带走吗？？？？？？凉了咋整？？？？？？
A5：都能打包！烤鸡凉了也好吃。。。。。炖菜类的，，，，回家用小锅再咕嘟一下，，，，跟刚出锅的差未几，，，，味儿稳固！
行了，，，，嘚啵嘚啵说了这么多，，，，口水都快给自己说出来了。。。。。? 总归一句话，，，，长兴岛这几个“鸡窝”，，，，那都是经由俺们这帮老饕的嘴磨练过的，，，，各有各的独到之处。。。。。你不是就好那口接地气的、香喷喷的鸡肉吗？？？？？？照着俺说的去，，，，保准你吃得满嘴流油，，，，直竖大拇哥！
去之前，，，，最好打个电话问问，，，，有时间生意太好，，，，鸡卖没了可就白跑一趟了。。。。。得了，，，，有啥不明确的，，，，再问俺！祝列位老铁吃得愉快！?