哎呀 ，，，伙计们 ，，，可算寻见个地方跟大伙儿好好唠唠了！? 一提及“许昌火车站小胡同” ，，，俺这心里头是又爱又恨 ，，，情绪重大得厉害。。 。。 。 。前前后后 ，，，俺专程跑了三趟 ，，，腿儿都快遛细了 ，，，就为了给大伙儿探个明确路。。 。。 。 。今儿个 ，，，就把俺的血泪史跟惊喜发明 ，，，一股脑儿都倒给恁！?
小序：俺为啥跟这条小胡同“杠上了”？？？ ？？？?
说来话长 ，，，头一回听说这儿 ，，，是听个老伙计吹捧 ，，，说那是“美食江湖” ，，，自制又好吃。。 。。 。 。? 俺这馋虫就被勾起来了 ，，，效果头回去 ，，，直接就掉“坑”里了。。 。。 。 。不平气啊 ，，，第二回、第三回接着探。。 。。 。 。这回的文章 ，，，就是俺用“踩坑”换来的真经 ，，，保准让恁去了不抓瞎 ，，，直奔那最好吃的行止！??♂?
第一板块：情形实探——莫被表象吓跑 ，，，宝藏藏在“脏乱”里?
头一回去 ，，，俺差点让那阵势给“劝退”了。。 。。 。 。? 胡同是真窄巴 ，，，双方的楼房高 ，，，明确昼里头都暗戳戳的。。 。。 。 。地上哩 ，，，时时时有积水 ，，，走道得瞅着脚底下。。 。。 。 。电动车、三轮车“嘀嘀嘀”地钻来钻去 ，，，吵得人脑仁疼。。 。。 。 。双方哩 ，，，全是些老屋子 ，，，墙皮掉得一块一块的 ，，，电线在头顶上扭成蜘蛛网。。 。。 。 。
说真话 ，，，第一印象贼差。。 。。 。 。? 心说 ，，，这能有个啥好吃食？？？ ？？？可俺耐住性子往里走 ，，，逐步就闻见味儿了——是那种混淆的、油腻腻的、热乎乎的饭菜香。。 。。 。 。再瞅瞅那些小店 ，，，门脸儿小得可怜 ，，，有的就开在住民楼的下房里 ，，，门口支个小灶 ，，，两口子忙活得满头汗。。 。。 。 。
俺的数据纪录：胡同总长也就300来米 ，，，俺重新走到尾 ，，，细细数了 ，，，卖吃食的小店跟摊摊 ，，，拢共有23家。。 。。 。 。这密度 ，，，可真是了不得！情形是硬伤 ，，，但人气是真好 ，，，尤其饭点儿 ，，，每家店门口都圪蹴着、站着可多等饭的人。。 。。 。 。这说明啥？？？ ？？？酒香不怕巷子深。。 。。 。 。??
第二板块：避坑指南——3次踩坑 ，，，换回这5条保命履历?
这可是俺用真金白银跟跑肚拉稀的风险换来的 ，，，恁可记牢了！
“网红”排队店 ，，，未必是最好吃的：头回俺看一家卖炸串的排长队 ，，，随着排了半小时 ，，，吃到嘴里 ，，，齁咸！油也欠好 ，，，吃完嗓子不惬意。。 。。 。 。厥后才知道 ，，，那是做网络推广的。。 。。 。 。?
饭点（12:00-13:00）慎入：这是俺第二回的教训。。 。。 。 。人多得挤不动 ，，，别说坐了 ，，，站都没地儿站。。 。。 。 。好饭都卖完了 ，，，剩下的都是凉飕飕的。。 。。 。 。建议恁要么11点前往 ，，，要么爽性下昼1点半以后去。。 。。 。 。?
卫生条件 ，，，心里得有个准备：大部分店没地儿坐 ，，，都是端着碗站着吃 ，，，或者打包。。 。。 。 。一次性碗筷多 ，，，但俺亲眼瞅见有家店 ，，，洗碗的水都浑了还在用。。 。。 。 。以是 ，，，俺厥后都挑那种生意好、食材流转快的店 ，，，或者直接要现做现吃的。。 。。 。 。?
价钱“刺客”藏在角落里：有家卖粥的 ，，，牌子写着“3元” ，，，俺要了一碗 ，，，他问加不加红豆花生 ，，，俺说加 ，，，效果结账要8块！问为啥 ，，，他说加料另算。。 。。 。 。以是 ，，，买之前一定问清总价！?
导航禁绝！认准这个大槐树：第三回俺差点又迷路。。 。。 。 。手机导航到胡同口就不灵光了。。 。。 。 。俺总结了个地标：面临火车站广场 ，，，往你的左手边（东边）走 ，，，或许150米 ，，，望见一棵老槐树 ，，，树旁边谁人不起眼的巷口 ，，，钻进去就对啦！? ?
第三板块：宝藏清单——这5家神级老店 ，，，闭着眼进！?
好了 ，，，压箱底的好货来了！经由三番五次的较量、试吃 ，，，跟外地等饭的老街坊探询 ，，，俺筛出了这5家 ，，，真是绝了！?
老马家热豆腐：这家店连招牌都快没了 ，，，就一口大锅支在门口。。 。。 。 。豆腐是天天现做的 ，，，老大一块 ，，，在锅里咕嘟着。。 。。 。 。?5块钱 ，，，给恁切一大碗 ，，，淋上特制的咸香辣酱 ，，，再撒把香菜。。 。。 。 。豆腐嫩得跟鸡蛋羹似的 ，，，酱料一绝 ，，，俺一口吻能怼一碗！好多外地人端个锅来打。。 。。 。 。
马记姐妹胡辣汤：注重 ，，，是“姐妹” ，，，不是“兄弟”！在胡同中段。。 。。 。 。他家的胡辣汤 ，，，跟别处稀汤寡水的纷歧样 ，，，稠乎乎的 ，，，肉粒、面筋、木耳可多。。 。。 。 。?6元一碗 ，，，配上1块钱的油馍头 ，，，冬日早上来一套 ，，，给个仙人都不换！喝得全身冒汗 ，，，得劲儿！??
马家高炉烧饼夹菜：这家是个流动摊 ，，，下昼三四点才出摊。。 。。 。 。烧饼是真正高炉打出来的 ，，，外皮酥得掉渣 ，，，内里软和。。 。。 。 ？？？ ？？？梢约新钡啊⒍垢ぁ⒑４ ，，，俺最爱的是夹刚炸出来的、流心的“荷包蛋” ，，，再加点辣椒 ，，，?4块钱 ，，，香迷糊了！一个顶饱！?
无名烫面角摊：这家连名字都没有 ，，，是个老太太在谋划。。 。。 。 。烫面角是现包现蒸 ，，，一笼?8元。。 。。 。 。皮薄得能望见里头的韭菜鸡蛋馅 ，，，汤汁丰满。。 。。 。 。蘸着醋和辣子 ，，，一口一个 ，，，鲜！去晚了基础买不着。。 。。 。 。?
刘记杏仁茶：吃了咸的辣的 ，，，得来碗甜的溜溜缝。。 。。 。 。他家杏仁茶是手冲的 ，，，用滚水冲开杏仁粉 ，，，加上葡萄干、花生碎、芝麻、山楂糕。。 。。 。 。?7元一碗 ，，，热热乎乎 ，，，甜而不腻 ，，，杏仁味儿可浓。。 。。 。 。卖茶的老刘说 ，，，他在这卖了十几年了。。 。。 。 。?
独家视角：俺发明 ，，，这几家“神店”有个配合点——老板都不太爱语言 ，，，笃志干活 ，，，但用料着实 ，，，味道几十年稳固。。 。。 。 。并且 ，，，他们大多只做一两样工具 ，，，把这一样做绝了。。 。。 。 。
FAQ常见问题解答?
Q：开车能进去不？？？ ？？？
A：可不敢！? 胡同窄得三轮车都费劲 ，，，基础没地儿停车。。 。。 。 。建议把车停在火车站周边停车场 ，，，或者打车/公交到火车站 ，，，再步行已往。。 。。 。 。
Q：或许得花多钱能吃美？？？ ？？？
A：自制得吓人！? 俺的胃 ，，，一碗胡辣汤（6元）+一个烧饼夹蛋（4元）+一碗杏仁茶（7元）=17元 ，，，吃得饱饱的 ，，，美滋滋。。 。。 。 。人均20元绝对能拿下。。 。。 。 。
Q：卫生会不会吃坏肚子？？？ ？？？
A：俺吃了三回 ，，，在推荐的这几家吃 ，，，没事。。 。。 。 。但俺肠胃还行。。 。。 。 。肠胃金贵的主儿 ，，，建议少吃生冷 ，，，挑人多的、食材新鲜的店 ，，，问题不大。。 。。 。 。
Q：除了吃 ，，，还能逛不可？？？ ？？？
A：咳 ，，，这就是个纯用饭的地儿！?? 没啥可逛的 ，，，双方就是些老住民区和小杂货铺。。 。。 。 。目的要明确——就是来用饭 ，，，吃了就走。。 。。 。 。
Q：晚上有吗？？？ ？？？
A：大部分店只做早午市 ，，，下昼两三点就收了。。 。。 。 。晚上只有零星几家卖烧烤、炒面的出摊 ，，，气氛和选择远不如白天。。 。。 。 。?
结语：究竟该不应去？？？ ？？？俺的着实话?
唠到这儿 ，，，恁心里头或许有谱了吧？？？ ？？？
想体验最市井、最隧道、性价比贼高的许昌老味道 ，，，不介意情形嘈杂 ，，，甚至愿意享受这种“乱糟糟”烟火气的——那“火车站小胡同”绝对是天堂 ，，，不去后悔！?
要是特殊考究用餐情形、服务、卫生条件的 ，，，那最好别去 ，，，去了或许率要吐槽。。 。。 。 。?
对俺来说 ，，，这条小胡同就像个性情离奇的老庖丁 ，，，妆扮得邋里邋遢 ，，，但手里真有绝活。。 。。 。 。俺愿意为那口“绝活” ，，，忍受他的“邋遢”。。 。。 。 。这趟寻味之旅 ，，，值了！
好啦 ，，，俺的秘笈可都抖落清洁了。。 。。 。 。恁要是去了 ，，，吃美了 ，，，记得回来给俺点个赞！有啥新发明 ，，，咱谈论区再唠！?