哎呦， ，，，可别提了！为了寻见这条巷子， ，，，俺前前后后跑了三趟， ，，，腿儿都快遛细了！? 头一回， ，，，俺在将军市场那圪垯转悠了半个钟头， ，，，瞅见哪儿都像是巷子口， ，，，可一进去又不是那回事， ，，，净是些卖菜卖杂货的。。问了好几个过路的， ，，，有的说“就在前头”， ，，，有的摆摆手说“不知道你说的是哪条”， ，，，把俺给整得一头雾水。。
厥后， ，，，照旧市场门口修自行车的老汉， ，，，用下巴给俺努了个偏向：“望见谁人卖调料的红牌子没？？？？？紧挨着它的谁人小过道， ，，，往里走， ，，，别犹豫， ，，，就对了！”俺将信将疑地走进去， ，，，豁！眼前一下子就热闹开了， ，，，跟外头完全是两个天下：窄窄的巷子， ，，，双方挤满了小铺子， ，，，煎炒烹炸的香味、老板的吆喝声、食客的谈天声混在一块， ，，，那股子热腾腾的市井气， ，，，扑面就来。。心说， ，，，可算找见你了！
这条巷子， ，，，没个正经名字， ，，，外地老饕们提起， ，，，就说“将军市场后头那条吃的巷子”。。它藏得是深， ，，，可里头卧虎藏龙， ，，，尽是些开了十几二十年的老摊子、小店， ，，，味道那叫一个扎实。。你要是来这儿， ，，，就为寻口隧道的、不瞎搅人的吃食， ，，，那算是来对地方了。。
你可万万别信导航软件上谁人准确的定位， ，，，十有八九给你导到隔邻的住民区去。。俺吃了亏， ，，，总结了这份“傻瓜式”找路攻略， ，，，保管你一次乐成。。
第一步， ，，，你先获得“将军市场”的正门口。。? 这个市场很大， ，，，有好几个门。。你得找到谁人最老、人流量最大、门口总是堵着好多电动车和三轮车的主大门。。认准这个地标， ，，，就乐成了一半。。
第二步， ，，，站在市场大门口， ，，，脸朝外， ，，，别进去！? 然后， ，，，把你的身子往左手边拧。。顺着左手边这排商铺往前走， ，，，眼睛放亮些。。
第三步， ，，，要害地标来了！? 你会先途经一两家卖五金杂货的， ，，，然后， ，，，重点看店肆的招牌。。当你望见一家招牌挺大、红色基础上写着“XX调味大全”或者“香料批发”? 的店时， ，，，就快到了。。这家店的旁边， ，，，或者稍微斜扑面， ，，，会有一个看起来黑黢黢、不到两米宽、像住民楼单位门入口似的通道。。?
对， ，，，就是它！别怕， ，，，别看它不起眼甚至有点劝退， ，，，大胆走进去！约莫走上十米米， ，，，拐个小弯， ，，，眼前“唰”一下就亮了， ，，，美食巷子的真身就泛起了。。简朴不？？？？？记着这个口诀：市场正门， ，，，向左转， ，，，找红牌调料店， ，，，旁边黑过道往里钻！
巷子不长， ，，，重新走到尾， ，，，慢点走也就七八分钟。。浚浚浚？傻臧さ辏 ，，，摊接摊， ，，，卖啥的都有。。头一回来的朋侪肯定眼花， ，，，俺给你说三家经由俺和俺伙计们“胃”鉴过的神级老店， ，，，照着吃， ，，，准没错。。
头一家：“老蔫刀削面”。。这家店连个正经招牌都没有， ，，，就在墙上拿红漆喷了四个字。。老板是个不爱语言的大叔， ，，，整天就圪蹴在店门口谁人大锅前削面。。他那手里的面团和削刀， ，，，就跟长了眼似的， ，，，削出来的面条， ，，，根根都是柳叶条， ，，，中心厚双方薄。。重点是他那口汤， ，，，说是秘制， ，，，俺看着就是肉骨头和老母鸡吊出来的， ，，，汤色奶白奶白的。。? 标配是一碗肉臊子面， ，，，15块钱一大海碗， ，，，面条筋道得能在嘴里打滑， ，，，讨沂得能让你把碗底都舔清洁。。俺每次来， ，，，第一站必是这儿。。
第二家：“王大娘豆腐脑&烙饼”。。这是个伉俪摊， ，，，就在巷子中段一个拐角。。他家的豆腐脑， ，，，跟外头那些稀汤寡水的纷歧样， ，，，是真正用卤水点的， ，，，豆香味浓， ，，，嫩得像蒸鸡蛋糕， ，，，但用勺子舀起来又不散。。调料也简朴， ，，，就是韭菜花、辣椒油和卤汁。。最绝的是配着卖的烙饼， ，，，一张饼有脸盆大， ，，，外皮烙得焦黄， ，，，一层一层的， ，，，趁热吃， ，，，酥得掉渣。。一碗豆腐脑3块5， ，，，一张大烙饼4块， ，，，不到8块钱， ，，，吃得又温暖又舒坦。。王大娘记性还好， ，，，你去上两三回， ，，，她就能记着你是要“咸点”照旧“淡点”。。
第三家：“深夜烧鸟”（着实是个烧烤摊）。。这家白天不开门， ，，，专做晚上生意， ，，，或许晚上七八点才出摊， ，，，一直能到后三更两三点。。摊主是个后生， ，，，烤的工具不算多， ，，，但样样是精品。。尤其是烤鸡皮和烤馒头片， ，，，是俺吃过顶好的。。鸡皮烤得焦脆， ，，，咬下去“嘎吱”一声， ，，，内里却还保存了一点油脂的糯。。馒头片刷了秘制酱料， ，，，撒上厚厚的芝麻和孜然， ，，，香得离谱。。价钱稍微贵点， ，，，人均得30来块才华吃愉快， ，，，但就着夜晚的小凉风， ，，，坐在马扎上吃这么一顿， ，，，美得很。。?
找见了， ，，，也晓得吃啥了， ，，，俺再给你唠叨点适用的， ，，，让你这趟逛吃得劲又不受骗。。
首先， ，，，时间上有考究。。? 你想吃全乎喽， ，，，最好赶在中午11点半到1点之间来。。这个点儿， ，，，所有店都开了， ，，，工具也都是刚做出来的， ，，，最香。。像“王大娘”的豆腐脑， ，，，去晚了可能就卖光了。。晚上来呢， ，，，主要是吃烧烤和夜市小炒， ，，，气氛更热闹， ，，，但像刀削面这种店可能就关门了。。
其次， ，，，关于价钱和情形。。? 你得有个心理准备， ，，，这儿吃的就是个味道和实惠， ，，，不是吃情形。。大部分店肆就两三张桌子， ，，，食客们经常是拼桌坐， ，，，或者爽性端着碗站着吃、蹲着吃。。地面也难免有点油腻。。但话说回来， ，，，人均20-30块钱， ，，，能吃得心知足足， ，，，还要啥自行车？？？？？? 考究情形的朋侪， ，，，可能就得绕道了。。
再有， ，，，付款方式。。? 许多老摊主， ，，，特殊是上点岁数的， ，，，更习惯收现金， ，，，或者你扫他个人的收款码。。那种正式的、带店名的扫码牌未几。。以是手机支付没问题， ，，，但最好也备点零钱， ，，，更利便。。
最后， ，，，也是顶主要的一点：防火防盗防“撑”！? 这条巷子工具太着实了， ，，，碗大宗足。。你可别眼大肚子。。 ，，，望见啥都想尝尝。。最好两三朋侪搭伙来， ，，，每家店点一两样分着吃， ，，，这样才华用有限的胃容量， ，，，尝到更多的鲜味。。否则就像俺头一回， ，，，一个人吃了一碗刀削面加半张烙饼， ，，，直接“顶”住了， ，，，后头的烧烤只醒目看着流口水。。??
问：开车去的话， ，，，车停哪儿？？？？？
答：强烈不建议开车！? 将军市场周边原来就是交通“重灾区”， ，，，路边基础没地方停， ，，，乱停妥妥贴罚单。。最近的停车场在市场扑面谁人超市的地下， ，，，走已往也得十来分钟。。最好坐公交或者骑个共享单车来， ，，，到市场门口一锁， ，，，步行进去， ，，，最利便。。
问：除了吃的， ，，，这巷子里还卖别的吗？？？？？值不值得走走？？？？？
答：主要就是吃！也有两家卖水果的、一家修鞋配钥匙的， ，，，但都是为周围住民服务的。。你来这儿， ，，，目的就一个：吃。。把它当成一个露天食堂就对了， ，，，逛的话， ，，，真没啥可逛的。。
问：卫生状态咋样。。浚浚浚？吃了会不会拉肚子？？？？？
答：俺吃了这么多回， ，，，自己和伙计们都没出过问题。。这些老店能开这么多年， ，，，靠的就是熟客， ，，，卫生是他们自个儿的招牌， ，，，一般都会注重。。虽然， ，，，你不可拿大饭馆的标准来要求。。肠胃特殊金贵的朋侪， ，，，就看个人选择了。。俺的建议是， ，，，瞅着哪家人多、客流一直， ，，，一般就错不了。。
问：你说的这几家店， ，，，详细在巷子哪块？？？？？
答：“老蔫刀削面”在刚进巷子走个三四十米的右手边， ，，，盯着谁人削面的大锅就能找到。。“王大娘”在巷子中段一个小的十字岔口边上， ，，，通常摆着几张矮桌子。。“深夜烧鸟”则是在巷子快要穿出去的另一头， ，，，晚上才亮灯出摊。。你按着“进巷—中段—出巷”这个顺序找， ，，，保准能望见。。
找这条巷子， ，，，就像寻宝。。它没有鲜明的门脸， ，，，没有响亮的招牌， ，，，甚至藏在最不起眼的角落。。浚浚浚？傻蹦闫局ぁ翱诰鳌闭娴淖呓矗 ，，，被那嘈杂而温暖的烟火气困绕， ，，，咬下第一口筋道的手工面， ，，，喝上第一口滚烫的豆腐脑时， ，，，你就会以为， ，，，前面那点找路的周折， ，，，全都值了。。
它卖的不是什么山珍海味， ，，，就是咱通俗人日常里最扎实、最宽慰人心的那口吃食。。老板们可能话未几， ，，，但手上功夫着实， ，，，价钱也公正。。在这儿用饭， ，，，你不必拘着， ，，，吸溜面条的声音再大也没人嫌你， ，，，吃得满头大汗更是对庖丁的最高表扬。。
下回你要是馋了， ，，，不知道吃啥好了， ，，，就来这儿转转吧。。照着俺说的办法， ，，，肯定能找见。。找见了， ，，，就铺开吃！包管你吃完摸着圆滔滔的肚皮， ，，，心里盘算着：“嗯， ，，，下回还得来， ，，，试试那家排队的麻辣烫……” ?