哎，， ，伙计们，， ，今儿咱不唠别的，， ，就谝谝俺们这搭（这里）吃鸡的地界儿。。。。。一说“鸡窝”，， ，外路人可能还迷糊嘞，， ，咱外地人可是一清二楚，， ，指的就是那些专做外地土鸡、小炒鸡，， ，味道贼拉正宗的小馆子。。。。。店面可能不咋起眼，， ，但味道，， ，那是刻在咱骨子里的乡味。。。。。你要问椒江最著名、最值得去的三家是哪？？那可是经由咱街坊邻人十几年嘴巴磨练出来的，， ，今儿就给你叨拉叨拉（聊聊）?。。。。。
你要说资历最老、名气最大，， ，“胖子鸡窝”? 敢说第二，， ，没人敢认第一。。。。。这店就在老西关那疙溜拐弯（角落）的巷子里，， ，开了少说也有二十个年头了。。。。。门头旧旧的，， ，屋里也就摆个七八张桌子，， ，一到饭点，， ，门口塑料凳子上坐满等位的人，， ，那都是常态。。。。。
他家为啥能火这么多年？？我琢磨就四个字：“锅气十足”。。。。。他家的招牌是生炒小公鸡。。。。。鸡是现点现杀，， ，先生傅就在后灶哐哐一顿爆炒，， ，那火苗能窜老高。。。。。端上桌的时间，， ，铁板还滋啦滋啦响，， ，一股混淆着酱香、辣椒香和鸡肉焦香的味儿直往鼻子里钻。。。。。鸡肉切得小块，， ，炒得外皮微焦，， ，里头还嫩得流汁，， ，你就着这锅气，， ，能刨下去三大碗米饭?！我记着去年冬天带个外地朋侪去吃，， ，他一边嘶哈嘶哈吸着气说辣，， ，一边筷子就没停过，， ，最后用菜汤拌了饭，， ，吃得一点不剩。。。。。人均也就五六十块，， ，吃得又饱又过瘾。。。。。不过可得记着，， ，他家下昼五点才开门，， ，去早了可吃不上闭门羹。。。。。
你要是想吃点温暖、滋补的，， ，特殊是天冷或者夜里想吃个夜宵，， ，那必需得去码头边上的“阿芬鸡煲”。。。。。这家店也有些年头了，， ，主打一个“酒香不怕巷子深”。。。。。店面比“胖子”家还不起眼，， ，但晚上九十点钟还人声鼎沸。。。。。
他家的镇店之宝是药膳土鸡煲。。。。。用的是正经散养的老母鸡，， ，配上黄芪、枸杞、当归几味简朴药材，， ，放在大砂锅里用小火逐步煨。。。。。汤头是清亮的金黄色，， ，看着不油，， ，喝一口，， ，那股子鲜甜和药材的回甘能从喉咙一直暖到胃里。。。。。鸡肉炖得酥烂脱骨，， ，用筷子一挑就散。。。。。我最爱在下雨天或者加班晚了，， ，跑去喝上一碗，， ，一天的疲劳都扫光了。。。。。许多跑船的、开夜出租的先生傅，， ，都是他家的？？汀。。。。价钱稍微贵点，， ，一个小煲够两三人吃，， ，或许一百二三。。。。。但这份着实和温暖，， ，值这个价！? 悄悄告你，， ，最后下一把手工面在汤里，， ，那才是灵魂服法，， ，面吸饱了鸡汤的英华，， ，别提多美了。。。。。
前面两家是老一辈的挚爱，， ，那第三家，， ，就是咱年轻后生们聚会最爱去的地儿——开发区那片儿的“小辣椒爆炒鸡”。。。。。这家店开得晚些，， ，也就七八年光景，， ，但名气窜得飞快，， ，靠的就是一个“辣得爽、气氛嗨”。。。。。
他家的菜，， ，名不虚传，， ，真的辣！主打青椒爆炒鸡和麻辣鸡杂锅。。。。。那青椒用的是外地一种小山椒，， ，看着青青绿绿不起眼，， ，后劲贼大。。。。。鸡肉炒得干香入味，， ，每一丝肉里都渗进了辣椒的霸气和花椒的麻，， ，吃得人额头冒汗、嘴唇发麻，， ，可就是停不下筷子，， ，简直太上头了！? 他家的装修也比前两家“时髦”点，， ，墙上有些俏皮话，， ，适合哥们儿姐们儿一起热闹。。。。。人均六七十，， ，经常需要电话提前定个座，， ，否则就得等。。。。。我上次和五六个朋侪去，， ，点了两大盆鸡，， ，加几个小菜，， ，几瓶啤酒，， ，人均不到八十，， ，吃得酣畅淋漓，， ，那叫一个愉快！
问：这三家哪家最自制？？
答：“胖子鸡窝”? 最实惠，， ，人均五六十管饱。。。。。“小辣椒”? 次之，， ，“阿芬鸡煲”? 由于用的是老母鸡和药材，， ，单价高些，， ，但分量也足。。。。。
问：我一个人去吃，， ，点哪个合适？？
答：一个人不推荐去“阿芬鸡煲”，， ，煲太大吃不完。。。。？？梢匀“胖子”? 或“小辣椒”，， ，点个小份的炒鸡，， ，或者让老板给你拼半份，， ，许多熟客都这么干。。。。。
问：停车利便不？？
答：真话实说，， ，都不咋利便！? 都是老街老巷或者热闹商圈，， ，“胖子”和“阿芬”? 门口基本靠抢车位或者停远点走进来。。。。。“小辣椒”? 在开发区，， ，稍微好点，， ，但饭点也够呛。。。。。建议骑电驴或者打车，， ，最撇脱（利便）。。。。。
问：除了鸡，， ，尚有啥别的菜推荐不？？
答：有嘞！“胖子”? 家的炒螺丝和卤鸭头是一绝。。。。。“阿芬”? 家的腊味煲仔饭也很香。。。。。“小辣椒”? 的凉拌黄瓜和炸馒头片是解辣神器。。。。。
以是说，， ，俺们这搭的“鸡窝”，， ，吃的不但单是鸡肉，， ，更是一种情结，， ，一种热气腾腾的生涯气。。。。。“胖子”? 是古板锅气的坚守，， ，“阿芬”? 是深夜温暖的港湾，， ，“小辣椒”? 是年轻活力的释放。。。。。三家店，， ，三种脾性，， ，但都凭着真材实料和几十年如一日的味道，， ，捉住了咱的胃。。。。。下回你要是来，， ，别光看门脸，， ，照着这三家去，， ，保准错不了！要是吃着对味了，， ，记得回来给俺点个赞啊。。。。? 咱下回再谝别的吃食！