哎呦，，我滴个天老爷，，今天硬是要好生摆一哈这个“一品楼”。。。。。。?好多外省来的朋侪，，或者在杭州耍的姊妹伙，，一搜“杭州美食”，，谁人“一品楼”三个字怕是跑不脱。。。。。。你莫说，，第一次听到这个名字，，我还以为是啥子高等茶楼，，效果是家馆子！笑死个人咯。。。。。。
说句老真话，，我第一次切，，也是跟到论坛高头的帖子找过切的。。。。。。效果嘛，，嘿，，还真有点儿名堂。。。。。。今天就跟到我的龙门阵，，看哈这个被论坛说神了的店店，，究竟有没得那么“神”。。。。。。
一、论坛高头吹得凶，，实地切了究竟咋样？？
论坛高头那些帖子哦，，吹得是天花乱坠，，啥子“杭帮菜天花板”、“不吃即是白来”。。。。。。我这个人嘛，，不信邪，，非要个人切告一哈。。。。。。
先说情形，，铺面看起照旧多气派的，，古色古香，，有点儿老基础那种大户人家的感受。。。。。。可是嘛，，饭点儿切，，谁人人多得哟，，跟赶场一样！闹麻了。。。。。。想要清静点摆龙门阵？？劝你错开岑岭期，，或者早点切排队拿号。。。。。。我等了怕是有40分钟，，脚杆都站酸咯！?
再说到味道，，这哈是重点。。。。。。论坛高头推荐那几样招牌，，我差未几点了个遍。。。。。。
东坡肉：这个确实是硬实力！?油光水滑的，，看起都逍遥。。。。。。炖得是溜耙，，筷子一夹就烂，，肥肉部分入口即化，，一点儿都不腻人。。。。。。甜味也拿捏得合适，，不是光甜，，是那种有条理的酱香回甜。。。。。。这道菜，，论坛高头没撒谎，，确实稳当。。。。。。
龙井虾仁：这道菜就有点“名气大于实力”咯。。。。。。?虾仁是新鲜，，也嫩气，，但谁人龙井茶香嘛，，淡得差点没尝出来。。。。。。不晓得是不是我去那天师傅手抖，，茶叶放少了。。。。。。感受就是盘清炒虾仁，，卖得楞个贵，，性价比一般。。。。。。
叫花鸡：仪式感倒是拉满了，，服务员敲开泥巴的时间，，一桌人都举起手机在拍。。。。。。?鸡肉是嫩，，也入味儿，，但说有好惊艳嘛，，也谈不上。。。。。。浚可能是我期望值被论坛吊得太高咯。。。。。。
二、不看论坛不晓得，，这些“隐藏款”才巴适！
在论坛潜水久了，，就发明有些外地的“老饕”不得只点招牌菜。。。。。。我跟到学了两招，，点了些论坛里悄悄咪咪推荐的，，哎，，你别说，，反而有惊喜！
宋嫂鱼羹：这个汤，，我按头安利！?鲜得眉毛都要掉下来！鱼肉弄得碎碎的，，混淆了菇类和火腿丝的鲜，，口感滑溜溜，，又温暖又惬意。。。。。。尤其是吃了油腻的之后，，来一碗，，简直巴适得板。。。。。。论坛高头好多外地人推荐，，看来是经得起磨练。。。。。。
定胜糕：这个点心可以点！?小小一个，，样子乖桑桑的，，里头是豆沙馅儿，，甜度刚恰恰，，不齁人。。。。。。吃起有点QQ的口感，，当饭后甜点，，或者打包带走当零食，，都逍遥。。。。。。这个在论坛里被提起的次数未几，，但绝对是沧海遗珠。。。。。。
以是说。。。。。。，看论坛不可只看问题和热门推荐，，要往底下多翻几页，，那些外地人三言两语的评价，，往往才是英华。。。。。。?
三、想切吃不踩雷？？我的“血泪”履历总结给你
跑了几趟，，冤枉路也走了，，冤枉钱也花了（点菜点拐了嘛），，总结出几条“干货”，，送给想切尝鲜的你：
提前！提前！提前！? ?主要的事说三道。。。。。。他家可以线上取号的，，莫憨比及现场再取。。。。。。尤其是周末和节沐日，，你提前一个多小时看一哈手机，，能省下好多时间。。。。。。
点菜要“新老连系”。。。。。。招牌的东坡肉、宋嫂鱼羹这类经典可以点，，这是基础。。。。。。然后再看当季的时令菜单，，论坛里常说的“时时不食”，，在杭州菜里特殊显着。。。。。。春天的笋，，秋天的蟹，，这些时间的限制菜，，往往有惊喜。。。。。。
心态要放平。。。。。。它就是个名气大的老字号，，不是啥子“仙人饭馆”。。。。。。期望值莫要拉到“天花板”那么高，，就当是切体验一下隧道的杭帮风情，，可能反而以为还不错。。。。。。那些排队排得磷火冒的，，大都是期望太高了。。。。。。
多问服务员。。。。。。服务员对本季啥子菜最好吃、最近啥子菜点的人多，，最清晰。。。。。。莫欠盛意思，，开腔问一句“今天有啥子较量鲜的推荐不？？”，，可能就避开了雷区，，发明了宝藏。。。。。。
FAQ（常问问题）：
问：一品楼人均或许好多钱？？
答：看你怎么点。。。。。。若是只点几个招牌菜，，人均150-200左右。。。。。。要是想多尝几样，，再点个硬菜（好比蟹啊鱼。。。。。。，那就要往250-300+? 走了。。。。。。性价比不算高，，吃个名气和文化。。。。。。
问：适合带外地朋侪切不？？
答：太适合了。。。。。；；；；；Ｇ樾巍⒚⒄信撇说奈裙绦裕，都决议了它是“清静牌”。。。。。。宴客、带家人朋侪体验杭帮菜，，选这里不得出大错，，体面是够的。。。。。。
问：除了总店，，其他分店味道一样不？？
答：论坛里的老吃客普遍以为，，老店（好比清河坊那家）的味道最稳。。。。。。有些开在阛阓里的分店，，品控可能有细微差别。。。。。。时间够的话，，照旧建议冲老店。。。。。。
结语：
以是你说，，这个“一品楼杭州论坛”上头天天摆的馆子，，值不值得切嘛？？我的谜底是：值得切一次，，打个卡，，但莫要神化它。。。。。。
它就像杭州的一个美食地标，，承载了许多历史和故事。。。。。。它的好，，在于那种稳当的经典味道和浓重的外地气氛。。。。。。但你莫指望它能带来倾覆想象的味觉刺激。。。。。。?
用饭这个事，，跟谈恋爱一样，，甲之蜜糖乙之砒霜。。。。。。论坛上的话，，听一半，，信一半，，要害照旧要把个人放到谁人情形里切感受。。。。。。坐在那古色古香的窗边，，吃一块东坡肉，，喝一碗鱼羹，，你吃的就不但是菜，，是谁人“杭州味儿”。。。。。。
下次再在论坛高头看到吹得神乎其神的美食，，莫慌到点赞珍藏，，先看看像我这种“忠实人”写的流水账，，说未必对你更有用！? 在杭州，，好吃的馆子都藏在街角巷尾，，一品楼是那张不会错的手刺，，但真正的宝藏，，还得靠你个人逐步逛、逐步找。。。。。。祝各人吃得开心，，不长胖。。。。。。ㄋ淙徊豢赡埽，哈哈。。。。。。