恁说奇不希奇？？？？一个地方火不火，，，， ，，有时间不看那大门脸儿，，，， ，，就得瞅瞅它后头、它旁边那弯弯绕绕的巷子里头 。 。。今儿个咱不聊大阛阓，，，， ，，就唠唠中山小榄谁人广成市场旁边哩巷子，，，， ，，那才是“宝藏”真正埋哩地方！? 俺头一回去照旧跟住外地哩老同砚，，，， ，，他说：“走，，，， ，，带你去吃点儿网上搜不着哩 。 。。” 效果一头扎进那巷子，，，， ，，好家伙，，，， ，，跟穿越了样，，，， ，，那股子热闹劲儿跟香味儿，，，， ，，直接就给俺焊那儿了！
许多外地朋侪光知道广成市场里头工具全，，，， ，，可他们不知道啊，，，， ，，市场外头这一圈巷子，，，， ，，才是老小榄人哩“私人厨房”跟“茶余饭后” 。 。。 在这儿，，，， ，，你能看着穿睡衣趿拉拖鞋来买菜的姨妈，，，， ，，也能瞅见开了几十年、招牌都褪色了但步队排老长的老字号 。 。。这儿没有统一妄想，，，， ，，却自有它热气腾腾的规则 。 。。
恁要是头回来，，，， ，，导航到“广成市场”正门，，，， ，，可别懵 。 。。那大市场是主角，，，， ，，但咱今天哩戏台子在它旁边哩“毛细血管”里 。 。。 一般是正门双方，，，， ，，尚有后头，，，， ，，有好几条巷子交织着 。 。。有哩宽点儿，，，， ，，能过个小三轮；；有哩窄哩，，，， ，，俩人并排走都得侧侧身 。 。。
最显着哩标记就是：人声、自行车铃铛声、尚有一股子混淆了烧腊、煎炸、海鲜跟熟食哩重大香味儿 。 。。? 地面是湿漉漉哩，，，， ，，早上是洗菜的水，，，， ，，中午可能是鱼档的冰水，，，， ，，总是泛着光 。 。。双方的屋子都不高，，，， ，，墙皮斑驳，，，， ，，但一楼的铺面个个精神，，，， ，，灯开得明晃晃的 。 。。
俺记得最深哩是一家卖菊花水榄哩糖水铺，，，， ，，就在一条岔巷哩拐角，，，， ，，连个正经名字都没有，，，， ，，红色纸上印着“古板糖水”四个字 。 。。下昼三四点，，，， ，，门口小板凳上坐满人，，，， ，，都是街坊 。 。。老板说，，，， ，，他爷那辈儿就在这儿摆摊，，，， ，，厥后才有了这小铺面 。 。。“咱这儿不做游客生意，，，， ，，就街坊邻人吃个习惯 。 。。” 你看，，，， ，，这就叫底气！
说到吃，，，， ，，那可是重头戏！这儿哩美食，，，， ，，用俺们哩话叫“着实”——味道着实，，，， ，，分量着实，，，， ，，老板人也着实 。 。。
烧腊“排队王”：有家烧腊档，，，， ，，天天早上九点半开卖，，，， ，，十点前铁定卖完 。 。。? 俺为了尝一口，，，， ，，特意搁旁边旅馆住了一晚 。 。。他家的蜜汁叉烧跟脆皮烧肉，，，， ，，那是真绝！叉烧外头一层焦香哩蜜糖壳，，，， ，，里头肉嫩得流油；；烧肉那层皮，，，， ，，咬下去“咔嚓”一声，，，， ，，跟放小鞭炮样 。 。。老板忙得头都不抬，，，， ，，但你要半斤他绝不给你砍八两 。 。。熟客都自己拿袋子递已往，，，， ，，眼神一对就知道要啥 。 。。
巷子深处的“粥粉面”：别看店小，，，， ，，种类比大酒楼还全 。 。。生滚粥的粥底熬得糜烂，，，， ，，你点个及第粥，，，， ，，猪肝、粉肠、肉片现切现滚，，，， ，，鲜美滚烫 。 。。牛腩河粉哩牛腩炖得酥烂入味，，，， ，，河粉吸饱了汤汁 。 。。老板说，，，， ，，他一天能用掉五十斤牛骨熬汤，，，， ，，这数据可做不了假 。 。。? 价钱嘛，，，， ，，普遍比外面饭馆自制个三五块，，，， ，，要害是那股锅气，，，， ，，大旅馆学不来 。 。。
“隐藏款”小吃：好比那种用小车推着卖哩炸物，，，， ，，甘薯、芋头、茄子裹上薄浆一炸，，，， ，，撒上椒盐粉；；尚有专卖客家咸煎饼哩老伯，，，， ，，一个饼巴掌大，，，， ，，咸香酥脆，，，， ，，配碗白粥就是完善早餐 。 。。这些你不在巷子里逐步逛，，，， ，，基础发明不了 。 。。
吃是一方面，，，， ，，但让俺总想回去看看哩，，，， ，，是那儿哩人情味儿 。 。。这儿不像商业街，，，， ，，卖家跟买家是纯生意关系 。 。。在这儿，，，， ，，他们可能照旧十几年的老邻人、棋友、或者看着对方孩子长大哩叔伯姨妈 。 。。
“赊账”哩信任：俺亲眼见一个姨妈买完菜，，，， ，，一拍口袋：“哟，，，， ，，忘带钱包了 。 。。” 卖菜哩大姐手一挥：“先拿走吃，，，， ，，明儿个再给！俺还怕你跑了？？？？” 这话说哩，，，， ，，让人心里头暖烘烘哩 。 。。??
免费哩“情报站”：你要是站那儿犹豫吃啥，，，， ，，不但老板给你推荐，，，， ，，旁边排队哩姨妈也可能插话：“吃他家哩鱼皮饺，，，， ，，今天哩馅儿调得可得劲！” 瞬间你就获得了美食家级别的外地推荐 。 。。
手艺哩传承：跟谁人糖水铺老板聊，，，， ，，他说现在年轻人嫌累，，，， ，，不肯学这些 。 。。但他照旧坚持手作，，，， ，，火候、糖量，，，， ，，差一点都不是谁人味 。 。。“总得有人记得老味道是啥样吧？？？？” 他说这话哩时间，，，， ，，眼神特殊亮 。 。。这份坚持，，，， ，，在快速连锁的时代，，，， ，，格外珍贵 。 。。
问：导航究竟定到哪儿？？？？俺怕找不着 。 。。
答：憨孩儿，，，， ，，直接定“小榄广成市场”就中！到了别进大厅，，，， ，，就围着市场大楼外边转，，，， ，，哪儿人多、味儿香就往哪儿钻，，，， ，，包管错不了 。 。。着实不可，，，， ，，拉住个外地容貌哩大叔大妈，，，， ，，嘴甜点儿问一句“姨妈，，，， ，，咱这儿好吃哩都藏在哪条巷 。 。？？？？”，，，， ，，保准给你指得显着确白 。 。。
问：啥时间去最得劲？？？？
答：上午7点到9点，，，， ，，最新鲜哩菜、刚出炉哩早点，，，， ，，最有生涯气息 。 。。下昼4点到6点，，，， ，，下班下学点儿，，，， ，，种种熟食小吃出摊，，，， ，，热闹得很 。 。。建议别赶着正经饭点去，，，， ，，人太多 。 。。
问：工具卫生不？？？？看着情形有点旧 。 。。
答：咱说真话，，，， ，，情形肯定比不上大阛阓窗明几净 。 。。但能在这儿开十几年甚至几十年哩店，，，， ，，靠哩就是街坊口碑 。 。。食材新鲜度一般没问题，，，， ，，都是做街坊生意，，，， ，，不敢胡来 。 。。肠胃较量金贵哩朋侪，，，， ，，可以选择店面看起来清洁、人流量大哩摊位，，，， ，，通常更新鲜 。 。。
问：或许得花多钱？？？？
答：这可太丰俭由人了！? 你想吃饱吃好，，，， ，，二三十块钱能让你撑得走不动道 。 。。一碗粥粉面十几块，，，， ，，加份小吃几块钱 。 。。你要是想买点烧腊、海鲜回家加菜，，，， ，，那就算另一笔账了，，，， ，，但肯定比超市和大部分饭馆实惠 。 。。
以是啊，，，， ，，恁要是去小榄，，，， ，，逛完了大阛阓、新公园，，，， ，，一定得留个把钟头，，，， ，，给广成市场旁边哩巷子 。 。。这儿卖哩不但是吃的，，，， ，，更是一种慢下来哩生涯节奏，，，， ，，一种熟人社会里哩温暖信任 。 。。
在这儿，，，， ，，你能看到一座都会最真实、最松懈哩样子 。 。。它不完善，，，， ，，有点吵，，，， ，，有点乱，，，， ，，但充满生命力和温度 。 。。花点儿小钱，，，， ，，喂饱哩是肚子；；感受到哩那份热闹和人情，，，， ，，滋润哩是心 。 。。下回去了，，，， ，，别光看着，，，， ，，找个摊儿坐下来，，，， ，，跟老板唠两句，，，， ，，保准你有和别的游客纷歧样哩收获 。 。。? 记着了没？？？？得空就去转转吧！