哎，，，，，，哥几个，，，，，，姐几个，，，，，，咱今儿唠点得劲的！? 前阵子不是盛行谁人“品茶海选外卖”嘛，，，，，，俺也跟风试了试。。好家伙，，，，，，不看不知道，，，，，，一看真焦心！网上那茶叶店，，，，，，一家挨一家，，，，，，图片拍得跟仙丹似的，，，，，，价钱从九块九包邮到九千八一斤的都有，，，，，，直接给俺看懵圈了。。究竟咋挑？？？是不是贵哩一定好？？？自制哩就真是垃圾？？？俺花了不少冤枉钱，，，，，，总算摸出点儿门道，，，，，，今儿个就跟大伙儿喷喷空，，，，，，保准都是干货，，，，，，叫你少走弯路！?
咱先说这“海选”，，，，，，就跟相亲一样，，，，，，头一面（第一印象）最唬人！你得学会看透那些“美颜”。。
头一坎：别信“祖宗十八代”的故事。。? 好多店一翻开，，，，，，先给你讲半小时传说，，，，，，啥康熙御赐、乾隆点赞、千年古树就剩这一棵…玄乎哩很！? 咱是买茶喝，，，，，，不是听评书。。正经好茶，，，，，，产地、品级、工艺、年份这四样说清晰，，，，，，比啥故事都强。。你就问他：“这茶详细是哪个山头、哪个季节的？？？执行标准号是啥？？？” 他要是支支吾吾，，，，，，光讲故事，，，，，，咱直接关页面走人。。
第二坎：小心“自制喝好茶”哩陷阱。。? 网上那种“冰岛老寨古树茶，，，，，，99块一提（7饼）还送茶具”的，，，，，，你敢买吗？？？本钱都不敷！这跟“天上掉馅饼”是一个理儿。。一分价钱一分货，，，，，，在茶叶这行当尤其显着。。以俺交的学费来看，，，，，，作为口粮茶，，，，，，每斤200到600块这个区间，，，，，，是性价比和品质相对靠谱的“搜索区”。。低于这个价，，，，，，或许率是夏茶或者领土料，，，，，，又苦又涩；；；； ；高得太离谱，，，，，，那八成是品牌溢价和智商税了。。
第三坎：看清“买家秀”和“卖家秀”。。? 主图那茶叶，，，，，，油光水滑，，，，，，颗颗丰满，，，，，，跟翡翠似的。。等你收到货一看，，，，，，干干巴巴，，，，，，碎渣一堆。。咋弄？？？一定要拉究竟看“追评”和“带图评价”，，，，，，特殊是收到货半个月、一个月后的评价，，，，，，那才是茶叶真实的样子和口感。。再一个，，，，，，优先选能提供“试饮装”的店，，，，，，花个小几十，，，，，，把他家的几款主打都尝一遍，，，，，，喜欢哪个再买哪个，，，，，，这才是“海选”的正道！
俺第一次“海选”，，，，，，图自制，，，，，，买了一家号称“全网销量第一”的“金骏眉”，，，，，，88块半斤。？？？醋趴膳懦，，，，，，一喝，，，，，，嚯！一股子糊味加糖精味儿，，，，，，泡到第三泡就没颜色没味道了，，，，，，纯纯哩“一次茶”，，，，，，气得俺直接扔了。。?
厥后俺学精了，，，，，，专门找那种茶农直销、或者有实体茶楼背书的网店。。去年花了368块，，，，，，买了一小罐50克的桐木关正山小种，，，，，，心疼是至心疼。。但翻开一闻，，，，，，那股子自然哩花果香、蜜香，，，，，，跟之前喝的那些完全不是一个工具！用90度左右哩水逐步泡，，，，，，汤色金黄透亮，，，，，，能从第一泡牢靠稳出汤到八、九泡，，，，，，每一泡滋味儿尚有转变。。算下来，，，，，，一次投茶5克，，，，，，能喝一上午，，，，，，着实并没比喝奶茶贵，，，，，，但体验和康健水平，，，，，，一个天上一个地下。。这才是“真香”。。?
茶买对了，，，，，，不会泡，，，，，，即是白搭！好茶孬茶，，，，，，泡法能差出二里地。。
器皿差池，，，，，，功夫白搭。。? 你别一个玻璃杯用到黑！绿茶、黄茶用玻璃杯，，，，，，悦目；；；； ；乌龙茶、红茶用盖碗或小壶，，，，，，聚香；；；； ；普洱、黑茶先用紫砂壶醒一醒。。俺专门买了一套基础白瓷盖碗三件套，，，，，，才百十块钱，，，，，，啥茶都能泡，，，，，，适用得很。。
水温是命门！? 这不是矫情。。细嫩的绿茶（像龙井、碧螺春），，，，，，用80-85度哩水，，，，，，烫了就把茶烫“死”了，，，，，，又苦又涩。。发酵重的乌龙、红茶、普洱，，，，，，就得用滚开的100度水，，，，，，才华引发出它的香气和内在物质。。你拿开水冲龙井，，，，，，那就是暴殄天物！
“快进快出”是王道。。? 特殊是前几泡，，，，，，别闷着！开水倒进去，，，，，，心里默数五六秒，，，，，，赶忙出汤。。逐步泡着跟熬中药似的，，，，，，再好的茶也给你泡成黄连汤。。后面几泡以为味道淡了，，，，，，再适当延伸坐杯时间。。记着一个数据：一般盖碗沏茶，，，，，，茶水比在1:20到1:25较量合适（好比5克茶，，，，，，用100-125毫升水）。。
水用对，，，，，，好喝翻倍。。? 别直接用自来水！氯气息儿大，，，，，，毁茶。。桶装纯清水或者矿泉水是最好哩选择，，，，，，能最洪流平还原茶的本味。。这是俺比照过最显着的一点，，，，，，不信你试试，，，，，，用矿泉水和自来水泡统一款茶，，，，，，绝对是两个味儿。。
问：俺就是个小白，，，，，，究竟先从哪种茶最先喝起？？？
答：? 从中等的清香型铁观音或者正山小种红茶最先，，，，，，最包管！这两种茶香气好，，，，，，口感甜醇，，，，，，不刺激，，，，，，险些没有苦涩味，，，，，，接受度最高。。别一上来就搞生普洱，，，，，，那股子烈性，，，，，，好多老茶客都扛不住。。
问：茶叶保质期多久？？？是不是越陈越好？？？
答：? 可不敢瞎放！绿茶、黄茶、清香型乌龙茶，，，，，，喝的就是个鲜爽，，，，，，保质期短（一般18个月），，，，，，得放冰箱冷藏，，，，，，尽快喝。。全发酵的红茶、黑茶、普洱熟茶，，，，，，以及重焙火的乌龙茶，，，，，，才华耐存放，，，，，，在合适条件下（避光、防潮、无异味）会越陈越香。。不是所有茶都叫“老茶”！
问：一天喝几多茶算合适？？？
答：? 对咱们通俗人来说，，，，，，天天干茶量控制在5-15克之间就中了。。或许就是盖碗泡两三泡的量。。喝多了，，，，，，特殊是空腹或睡前喝浓茶，，，，，，容易心慌、失眠。。任何好工具，，，，，，过量都不中。。
问：咋判断一款茶究竟好欠好？？？有没有简朴标准？？？
答：? 有！记着这三点：一看干茶是否匀整清洁，，，，，，二闻香气是否纯净无异杂味，，，，，，三品滋味是否醇和、回味有没有令人惬意的甘甜（这叫“回甘”）。。喝了之后嗓子发干、锁喉，，，，，，或者嘴里留下不愉快的酸涩味久久不散，，，，，，那这茶大都有问题。。
以是说啊，，，，，，朋侪们，，，，，，“品茶海选外卖”这个事，，，，，，说难也难，，，，，，说简朴也简朴。。它就是个从看热闹到懂门道的历程。。
要害别贪自制，，，，，，别信神话，，，，，，拿出买件通俗衣服的耐心和预算，，，，，，去挑选你的口粮茶。。先找到一家靠谱的店，，，，，，从一小罐试饮装最先，，，，，，逐步学习冲泡，，，，，，专心去感受茶汤在嘴里的转变。。
当你有一天，，，，，，不必看牌子，，，，，，不必问价钱，，，，，，光靠鼻子闻、嘴巴喝，，，，，，就能或许判断这茶的优劣与种别时，，，，，，那种成绩感，，，，，，可比胡吃海塞一顿、或者乱买一堆破烂玩意得劲多了！这，，，，，，才是“品茶”真正的兴趣。。? 咱一起，，，，，，逐步学，，，，，，逐步喝，，，，，，中不中？？？