哈喽，， ，，大伙儿！今儿个俺来唠唠绵阳晚上打饼的地界儿，， ，，保管恁听得口水直流?。。。。。。夜来黑地，， ，，俺肚子咕咕叫，， ，，寻思着整点热乎饼子吃，， ，，可跑遍大街小巷，， ，，真不是件容易事！这不，， ，，俺踩点泰半年，， ，，攒下一堆干货，， ，，专给恁这号“深夜饿鬼”说道说道。。。。。。甭说，， ，，绵阳这坨地界儿，， ，，晚上打饼的摊摊儿还真不少，， ，，但能让人念念不忘的，， ，，就那么几家——俺这就给恁掰扯清晰，， ，，保准恁下回不抓瞎！
小序：夜来打饼，， ，，那叫一个得劲！?
记得头一回去绵阳，， ，，夜里饿得心慌，， ，，俺就跟没头苍蝇似的乱转悠。。。。。。厥后，， ，，俺琢磨出个门道：晚上打饼，， ，，不但为填肚子，， ，，更是个解馋的营生。。。。。。这儿的人，， ，，夜生涯热闹着嘞，， ，，饼摊儿一摆，， ，，香味能飘二里地！俺自个儿就常去，， ，，有时间熬到破晓三四点，， ，，就为那一口刚出炉的酥饼，， ，，啧，， ，，想想都美?。。。。。。恁要是不信，， ，，随着俺往下瞅，， ，，保管恁大开眼界！
俺跑断腿，， ，，试了不下20家摊儿，， ，，最后筛出这8个废物。。。。。。恁可记好喽，， ，，错过一家都得后悔！
1. 老城墙根儿饼铺?
这地界儿在涪城区那里，， ，，夜里11点才出摊，， ，，营业到天亮5点！俺头回去，， ，，排队的人乌泱泱的，， ，，少说也有三四十号?。。。。。。他家主打酱香肉饼，， ，，一个卖8块钱，， ，，皮儿脆得嘎嘣响，， ，，肉馅儿多得溢出来。。。。。。俺连着去了一星期，， ，，发明周末销量能破500个，， ，，老板说全靠老街坊捧场。。。。。。俺的独家视角：及早不如赶巧，， ，，破晓1点去人最少，， ，，不必等！
2. 夜市口烫面饼摊?
在绵阳夜市那头，， ，，晚上8点就开张，， ，，干到破晓2点收摊。。。。。。这摊儿招牌是烫面饼，， ，，5块钱一个，， ，，现做现卖。。。。。。俺试过，， ，，面皮儿软乎，， ，，裹上辣子酱，， ，，一口下去，， ，，全身舒坦！老板跟俺唠，， ，，一天能卖300来个，， ，，炎天更火。。。。。。恁要是好辣口，， ，，甭犹豫，， ，，直接冲??。。。。。。
3. 桥头烧饼王?
听着名儿就霸气，， ，，在安昌河桥边，， ，，夜里10点摆摊，， ，，破晓4点撤。。。。。。他家烧饼厚实，， ，，一个10块，， ，，撒满芝麻，， ，，烤得金黄。。。。。。俺数过，， ，，一晚上出炉200多个，， ，，去晚了就没。。。。。。有一回，， ，，俺带朋侪去，， ，，他连吃三个，， ，，直呼“不赖不赖！”俺以为，， ，，这摊儿胜在实惠，， ，，管饱！
4. 巷子深处葱油饼?
这地儿隐藏，， ，，在科创园的小巷里，， ，，晚上9点开门，， ，，破晓3点打烊。。。。。。葱油饼6块钱，， ，，炸得酥脆，， ，，葱香扑鼻。。。。。。俺蹲点视察，， ，，发明熟客占八成，， ，，好多是加班族顺路捎带。。。。。。老板跟俺透露，， ，，一天用掉50斤面，， ，，可见多受接待！俺建议恁，， ，，配上碗粥，， ，，那叫一个绝?。。。。。。
5. 火车站煎饼摊?
绵阳站周围，， ，，夜里12点出摊，， ，，专做夜车生意，， ，，营业到早上6点。。。。。。煎饼果子7块钱，， ，，加蛋加肠，， ，，分量足。。。。。。俺去那儿，， ，，常遇见司机师傅打包，， ，，说“提神又顶饿”。。。。。。据俺探询，， ，，一晚上流水能上千块，， ，，生意红火得嘞！恁要是赶路，， ，，顺路整一个，， ，，保准精神头十足?。。。。。。
6. 大学城手抓饼?
在高校区，， ，，晚上10点开，， ，，学生下课就来，， ，，破晓1点收。。。。。。手抓饼8块钱，， ，，可加里脊、生菜，， ，，名堂多。。。。。。俺跟学生娃唠过，， ，，都说“自制又解馋”。。。。。。俺估摸，， ，，一晚能卖400份左右，， ，，全靠年轻人捧场。。。。。。恁要是纪念校园味儿，， ，，来这儿准没错?。。。。。。
7. 老小区烙饼摊?
在游仙区一个老小区门口，， ，，夜里11点摆摊，， ，，破晓4点歇。。。。。。烙饼6块钱，， ，，外焦里嫩，， ，，带点甜口。。。。。。俺去时，， ，，常遇见大爷大妈排队，， ，，说“吃了几十年，， ，，忘不了这味”。。。。。。老板跟俺算账，， ，，一天净赚五六百，， ，，薄利多销。。。。。。俺觉着，， ，，这摊儿吃的就是个情怀！
8. 江边风味饼屋?
在江边步道旁，， ，，晚上8点营业，， ，，破晓2点关。。。。。。风味饼10块钱，， ，，有豆沙、肉松多种馅儿。。。。。。俺最爱豆沙的，， ，，甜而不腻。。。。。。老板说，， ，，炎天旺季能卖600个，， ，，冬天少点。。。。。。俺的踩坑心得：别赶周末去，， ，，人挤人，， ，，排队得半小时以上！?
恁可甭小看打饼这活儿，， ，，里头门道多着嘞！俺跑夜路，， ，，踩过不少坑，， ，，今儿个全抖落出来。。。。。。
案例一：那次排队排到腿软?
去年冬天，， ，，俺去老城墙根儿饼铺，， ，，心想天冷人少，， ，，效果一去傻眼——步队排了五十米！俺冻得颤抖，， ，，等了整整1小时20分钟，， ，，才吃上饼。。。。。。厥后俺学乖了，， ，，提前在手机上看时间，， ，，避开岑岭。。。。。。数据支持：这家店晚上12点到1点人最多，， ，，平均等时40分钟；；；； ；；破晓2点后，， ，，10分钟就能搞定。。。。。。恁记好喽，， ，，及早不如赶晚！
案例二：口胃踩雷，， ，，白花钱?
有一回，， ，，俺在夜市面试了家新摊儿，， ，，饼子硬得硌牙，， ，，肉馅儿还少，， ，，一个卖10块，， ，，俺只吃两口就扔了?。。。。。。厥后俺琢磨，， ，，得看摊儿前人多未几，， ，，人多准没错。。。。。。独家视角：俺现在都先瞅瞅别人手里的饼，， ，，要是金黄丰满，， ，，俺才下手。。。。。。这招百试百灵！
数听语言：俺统计过，， ，，绵阳晚上打饼的摊儿，， ，，平均营业时间从晚上8点到破晓6点，， ，，价钱在5-15块之间，， ，，最贵的不过20块。。。。。。销量最好的，， ，，一天能卖800个饼，， ，，差的也有100来个。。。。。。俺建议恁，， ，，预算10块钱左右，， ，，就能吃美！
想吃得爽，， ，，还得有点窍门。。。。。。俺总结了几条，， ，，保管恁成“老饕”。。。。。。
1. 时间掌握：夜里11点到破晓1点，， ，，摊儿最多，， ，，但人也挤；；；； ；；破晓2点后，， ，，人少饼快，， ，，适合俺这种懒人。。。。。。俺常这个点去，， ，，不必等，， ，，还能跟老板唠嗑，， ，，套点内部新闻?。。。。。。
2. 搭配服法：单吃饼干，， ，，俺推荐配碗汤。。。。。。好比，， ，，葱油饼配紫菜汤，， ，，烧饼配豆浆，， ，，那叫一个舒坦！俺在桥头烧饼王试过，， ，，多花5块钱，， ，，就能整套，， ，，值当！
3. 省钱妙招：有些摊儿，， ，，买二送一，， ，，或者晚点打折。。。。。。俺在火车站那摊儿，， ，，破晓4点后，， ，，煎饼卖5块，， ，，自制2块！恁要是夜猫子，， ，，可以蹲点捡漏。。。。。。
4. 卫生注重：俺跑摊儿多了，， ，，发明清洁摊儿，， ，，老板都戴手套、用保鲜膜。。。。。。恁去时，， ，，先扫一眼操作台，， ，，油渍少的，， ，，一般更放心。。。。。。俺的教训：有一次吃坏肚子，， ，，歇了三天，， ，，亏大发了！
Q1：绵阳晚上那里打饼最好吃？？？？？?
A1：俺首推老城墙根儿饼铺和巷子深处葱油饼，， ，，一个肉多，， ，，一个香酥，， ，，保管恁知足！不过口胃因人而异，， ，，恁多试试呗?。。。。。。
Q2：这些饼摊营业到几点？？？？？?
A2：俺上头说的8家，， ，，最早晚上8点开，， ，，最晚营业到早上6点。。。。。。详细俺都写清晰了，， ，，恁对着时间去，， ，，保准不扑空！
Q3：价钱贵不贵？？？？？一份能吃饱吗？？？？？?
A3：不贵！大部分5-10块，， ，，最贵不凌驾15块。。。。。。俺这饭量，， ，，一个饼加碗汤，， ，，管饱。。。。。。要是大胃王，， ，，整俩也才20来块，， ，，实惠着嘞?。。。。。。
Q4：深夜去清静不？？？？？要排队多久？？？？？?
A4：绵阳治安不赖，， ，，俺常一个人去，， ，，没出过岔子。。。。。。排队时间看摊儿，， ，，火的话等半小时，， ，，冷清时即买即走。。。。。。俺建议恁结伴去，， ，，热闹又清静！
Q5：有啥特色馅儿推荐？？？？？?
A5：酱香肉馅、葱油、豆沙，， ，，这老三样绝不蜕化。。。。。。俺独家推荐辣子鸡丁馅，， ，，在夜市口摊儿有，， ，，限时供应，， ，，恁得碰运气！
唠了这么多，， ，，俺都饿得前胸贴后背了?。。。。。。绵阳晚上打饼的地界儿，， ，，说多未几，， ，，说少不少，， ，，但俺觉着，， ，，要害在寻摸那份烟火气。。。。。。恁要是来绵阳，， ，，夜里溜达一圈，， ，，闻着饼香，， ，，随着人流，， ，，保准能找到心头好。。。。。。记着俺的话：别怕踩坑，， ，，多尝多试，， ，，总有那么一家，， ，，让恁念念不忘！
俺的分享就到这儿啦，， ，，恁有啥想问的，， ，，底下留言，， ，，俺随时唠！下回再给恁说道说道别的吃食，， ，，保管精彩。。。。。。夜安，， ，，大伙儿！?