哎呦喂，，，您了说巧不巧！? 前儿个晌午，，，我跟家门口树荫底下下象棋呢，，，就听旁边俩老姐姐唠嗑儿，，，一位就问：“我说姐姐，，，听咱松原那水楼子一条街，，，可火了去了，，，究竟叫个嘛名儿。。。。？？” 另一位咂摸咂摸嘴：“介不哈达大街嘛！你咋还忘了呢？？？” 我一听，，，啪一拍大腿！介问题，，，网上问的银可不少。。。。? 成，，，今儿个咱就好好拉拉呱，，，把介条“水楼子一条街”的前因效果、里里外外，，，给您了掰扯明确了！咱可不但说名字，，，那好吃的好玩的，，，门道儿多着呢！
您了要问“哈达大街”为嘛成了水楼子的代名词，，，哎呦，，，那可有年头儿了！? 早个十来年，，，那儿还不像现在这么老些人。。。。它就在松花江边儿上不远，，，最初。。。。褪羌讣外地老乡，，，支个棚子、摆几张桌，，，卖点江鱼、农家菜。。。。考究的就是个鲜活！? 鱼，，，是江里刚打上来的；； ；；菜，，，是地里刚摘的。。。。味道质朴，，，价钱实惠，，，逐步儿的，，，口碑就传开了。。。。
“水楼子”介词儿，，，就跟它的特色直接挂钩！? 您了想。。。。紧挨着大江，，，水汽足。。。。⊙滋欤诮楼子里一坐，，，小风一吹，，，倍儿凉爽！比嘛空调屋都得劲儿！? 再者说，，，吃的主要是江鱼、水产品，，，“水”字占了一半山河。。。。以是大伙儿一传十，，，十传百，，，爽性就叫“吃水楼子去”！“哈达大街”? 是它身份证上的台甫儿，，，“水楼子一条街”? 是咱老黎民亲口封的“爱称”！就跟咱喊“狗不睬”、“耳朵眼”一样，，，透着股子亲热！据统计，，，光是挂着“水楼子”招牌的馆子，，，岑岭时间，，，一条街上就得有好几十家，，，您说热闹不热闹？？？?
到了哈达大街，，，您了要是嘛也不懂，，，进去瞎点一气，，，那可就亏大发了！? 咱得门儿清！首先，，，您得认准那几家老字号，，，门口停的外地车越多，，，准没错！??
头一档，，，必需是铁锅炖鱼！? 尤其是“得莫利炖鱼”（注：虽源自黑龙江，，，但在此地极为盛行），，，用大酱、粉条、豆腐、五花肉跟大鲤鱼或者嘎牙子鱼一块儿炖。。。。那大铁锅，，，柴火一烧，，，咕嘟咕嘟半个点儿，，，掀开盖儿那一下，，，香气能勾出你馋虫来！鱼肉入味，，，粉条吸饱了汤汁，，，就着大米饭，，，能下三碗！有数听说，，，一家中等规模的店，，，一天光鲤鱼就能卖出去二三百斤！您琢磨琢磨这量！?
第二档，，，种种江鱼做法。。。。? 好比 “炸小鱼”? （多是船钉子鱼、柳根鱼），，，炸得酥酥脆脆，，，骨头都能嚼了，，，是下酒的神器！再好比 “酱焖泥鳅”? ，，，一点儿土腥味没有，，，酱香浓郁，，，肉还特嫩。。。；； ；Ｉ杏 “清蒸明确鱼”，，，考究个原汁原味，，，那鱼肉，，，蒜瓣儿肉，，，一筷子夹起来颤巍巍的，，，鲜就一个字！
第三档，，，农家菜。。。。? 大丰收（一锅出）、锅包肉、蘸酱菜、土豆拌茄子……这些都是解腻、搭配的能手。。。。您了可别小看这些，，，隧道不隧道，，，一口就能尝出来！? 我个人最推荐的组合是：一条炖鱼，，，俩凉菜，，，一份主食，，，三四个人吃得饱饱的，，，人均五六十块钱，，，实惠到没朋侪！
眼现在儿，，，这哈达大街（水楼子一条街）可是升级换代了！? 不但有老式的接地气的馆子，，，也新开了不少装修亮堂、有格调的新派餐厅。。。。有的店里头，，，还能看着江景吃鱼，，，美滋滋！? 街道情形也比早先规整多了，，，停车场也大了，，，利便。。。。
给头回来的您，，，备上几条干货攻略：?
停车攻略：饭点儿（特殊是周末晚上5点-7点）一位难求！? 建议您要么早点去（下昼4点半左右），，，要么把车停到周围的小区或者阛阓停车。。。。溜达几步已往，，，省得堵心！
点菜攻略：鱼，，，现点现杀，，，论斤称。。。。您了可得盯住了，，，看好是哪条鱼，，，多重，，，心里有数。。。。? 许多店菜量极大，，，酌情点，，，别眼大肚子小，，，吃不了兜着走是美德！
季节攻略：最好的季节是夏秋。。。。炎天凉爽，，，秋天鱼肥。。。。? 冬天屋里暖气足，，，吃铁锅炖也贼惬意，，，就是路上冷点。。。。
省钱攻略：多看团购APP！? 现在绝大大都店都有套餐，，，比单点合适不老小，，，质量也一样。。。。提前看一看，，，能省好几十！
Q1：除了哈达大街，，，松原尚有别的地儿吃水楼子吗？？？
A1：有！但不陋习模。。。。哈达大街是最集中、最着名的。。。。别的零星也有，，，好比沿江路那里，，，但整体气氛和选择性，，，还得是这儿。。。。?
Q2：人均消耗究竟几多钱？？？宰客吗？？？
A2：丰俭由人。。。。? 要是就点个炖鱼，，，俩仨人，，，人均60-80吃得挺好。。。。要是想尝尝有数鱼种，，，喝点好酒，，，那就没准儿了。。。。宰客征象现在少少，，，市场规范多了。。。。不放心就用团购，，，明码实价。。。。
Q3：适合带小孩和老人去吗？？？
A3：太适合了！??????? 情形热闹，，，饭菜口胃大部分不辣，，，软乎，，，老人孩子都能吃。。。。就是人多的时间吵点儿，，，停车费点劲。。。。
Q4：嘛时间去人最少，，，体验最好？？？
A4：事情日的午餐时间。。。。? 人相对少，，，上菜快，，，服务员也能照顾得过来。。。。周末和节沐日，，，那就纯纯是热闹了，，，得做好排队的准备。。。。
以是说，，，老几位，，，下次再有人问您“松原水楼子一条街叫嘛”，，，您了腰板儿可以挺直了告诉他：台甫儿叫哈达大街，，，咱老黎民都爱叫它“水楼子一条街”！? ? 介不但单是一条用饭的街，，，更是松原人生涯气儿和待客热情的一个缩影。。。。在这儿，，，吃的是活色生香，，，感受的是热热闹闹的人世烟火。。。。得空儿，，，带上家人朋侪，，，亲自去哈达大街转一转，，，来一顿隧道的水楼子，，，那滋味，，，包管让你忘不了！? 咱下回再接着唠！