哎 ，，，伙计 ，，，你算是问对人啦！? 上个月俺跟几个老伙计 ，，，专门为了这口“鸡”跑了一趟桂林 ，，，那家伙 ，，，真是钻进“鸡窝”里出不来了！啥是“鸡窝”。。？？可不是真养鸡的地儿 ，，，在桂林话里头 ，，，这就是专门做隧道“泉水鸡”、“竹筒鸡”这些特色鸡肴的农家乐群集地 ，，，味道那叫一个绝！
网上问“最着名三个地方”的人可多了 ，，，但好多说法都禁绝。。。今儿个 ，，，俺就凭俺这“吃出来”的履历 ，，，给你唠唠最着实的 ，，，保准你去了不踩坑 ，，，吃得美滋滋！?
第一个地儿：龙胜梯田旁边的“平安寨鸡窝”
你要是想看风物顺带解馋 ，，，头一个就得往龙胜那里跑。。。不是说别的地儿欠好 ，，，是这儿风物跟鲜味能搁一块堆儿享受 ，，，值！
俺们去的是平安寨里头一家 ，，，车开到山腰就得下来走。。。一起青山绿水的 ，，，还没吃呢 ，，，心情先得劲了。。。这家店没挂大招牌 ，，，就一栋老木楼 ，，，你瞅哪家烟囱冒烟、香味最窜 ，，，一准儿没跑。。。他家招牌是“龙脊竹筒鸡”。。。?
店家当着你的面 ，，，抓一只跑山鸡 ，，，处理清洁 ，，，塞进新鲜的竹筒里 ，，，加上山泉水、枸杞红枣啥的 ，，，再用湿泥巴把口封得严严实实 ，，，架到柴火堆上煨。。。你得等上个把钟头。。。等的时间 ，，，就坐露台上看梯田 ，，，一层一层的 ，，，跟画一样。。。
竹筒一劈开 ，，，我的乖乖！谁人香味“呼”一下扑你一脸 ，，，鸡肉炖得烂糊 ，，，用筷子一扒拉就脱骨了 ，，，肉是甜的 ，，，带着竹子的清香 ，，，汤是金黄金黄的 ，，，喝一口鲜得眉毛都要掉下来！俺们五个人 ，，，干掉一只鸡 ，，，连汤都刮得干清洁净。。。贵是贵点 ，，，一只得200出面 ，，，但就冲这情形和这口鲜 ，，，俺以为中！
第二个地儿：阳朔遇龙河滨的“旧县村鸡窝”
第二个着名地儿 ，，，在阳朔 ，，，但不是西街那闹哄哄的地界 ，，，你得往遇龙河上游的旧县村去。。。那地儿清静 ，，，河水清凌凌的 ，，，好多老屋子。。。
这儿的鸡 ，，，做法又纷歧样 ，，，主打一个“泉水焖鸡”。。。用的就是旁边山眼里淌出来的活泉水 ，，，鸡是外地吃虫子长大的走地鸡 ，，，砍成块 ，，，用砂锅在灶台上用柴火逐步焖。。。除了姜蒜 ，，，不放太多乱七八糟的调料 ，，，吃的就是个原汁原味。。。
俺吃的那家 ，，，老板是个着实人。。。他说他的鸡都得焖够四十分钟 ，，，少一分钟都不出锅。。。端上来 ，，，锅里还“咕嘟咕嘟”响 ，，，鸡肉油亮油亮的 ，，，皮是脆韧的 ，，，肉紧实又不柴。。。尤其是那鸡皮 ，，，沾点底下的汤汁 ，，，一口下去 ，，，满嘴都是鸡油混着泉水的甘甜 ，，，香而不腻 ，，，得劲得很！? 配着能吃下三大碗米饭！? 价钱比龙胜那里实惠 ，，，一只一百五六 ，，，够三四个人吃。。。
第三个地儿：桂林市郊的“临桂五通镇鸡窝”
你要是不想跑远 ，，，就在桂林市区周围解解馋 ，，，那“五通镇”是许多外地老饕的神秘据点。。。这儿不像前两个地方有风物看 ，，，就是纯粹冲着“吃”去的 ，，，饭馆一家挨一家 ，，，竞争强烈 ，，，味道是卷出来的。。。
这地儿最著名的是“干锅鸡”和“白切鸡” ，，，一鸡两吃。。。干锅鸡是用铁锅炒的 ，，，放足了桂林产的豆瓣酱和辣椒 ，，，大火爆炒 ，，，锅气十足 ，，，鸡肉入味 ，，，吃起来麻辣鲜香 ，，，特殊下酒。。。白切鸡呢 ，，，是清水煮的 ，，，磨练鸡的本味和火候 ，，，蘸着特制的葱姜豉油碟 ，，，能吃出鸡肉自己的清甜。。。
俺们点了一鸡两吃 ，，，干锅吃完了还能加汤涮菜 ，，，美得很。。。这儿价钱最亲民 ，，，人均五六十就能吃得满嘴流油 ，，，气氛也热闹。。。就是情形嘈杂点 ，，，考究的就是个市井烟火气。。。?
总结一下仨地儿咋。。。
想看瑶池 ，，，吃仙味? → 去龙胜平安寨 ，，，吃竹筒鸡 ，，，贵点但体验奇异。。。
想游山水 ，，，吃本味? → 去阳朔旧县村 ，，，吃泉水焖鸡 ，，，性价比高。。。
就想笃志猛吃 ，，，吃重口胃? → 去临桂五通镇 ，，，吃干锅鸡 ，，，热闹又实惠。。。
FAQ（俺猜你得问）
问：这几个地儿好找不？？要排队不？？
答：? 龙胜和旧县的 ，，，你得用地图APP导航店名 ，，，或者到了地方问老乡 ，，，最好错开饭点 ，，，否则真得等。。。五通镇的最利便 ，，，路边都是店 ，，，看哪家人多进哪家 ，，，准没错。。。
问：价钱咋样 ，，，一个人或许得花几多？？
答：? 龙胜那里最贵 ，，，一只鸡200多 ，，，人均得照着80-100；；；；；；阳朔旧县人均60-80；；；；；；五通镇最自制 ，，，人均50左右就能吃美。。。这都是光吃鸡的价钱 ，，，你要点别的菜还得加。。。
问：除了鸡 ，，，尚有啥好吃的推荐不？？
答：有。。。? 在龙胜可以点个竹筒饭 ，，，在阳朔配个炒河鲜或者野菜 ，，，在五通镇一定要试试漓江啤酒鱼 ，，，跟鸡是两种风味 ，，，都好吃！
结语
以是说啊 ，，，桂林“鸡窝”最着名的仨地方 ，，，各有各的好 ，，，龙胜胜在景 ，，，阳朔胜在鲜 ，，，五通胜在味。。。你别光听网上说 ，，，得看你好哪一口。。。
俺的建议是 ，，，你要是时间够 ，，，顺着龙胜→阳朔→五通这个蹊径吃下来 ，，，那才叫过瘾 ，，，能从山水瑶池一起吃到烟火人世 ，，，把一只鸡的名堂吃个显着确白！??
赶忙珍藏好吧 ，，，下回去桂林 ，，，可别光知道嗦米粉了 ，，，照着俺说的去找这几个“鸡窝” ，，，保准让你吃得拍大腿 ，，，直呼“真中”！别忘了点个赞再走。。。?