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塘厦鸡窝最逍遥的三个踏踏在那里老司机实测推荐附带避坑指南

哎呀，，，
，列位哥老倌、嬢嬢些，，，
，今天我们来摆点着实的龙门阵
。。。? 最近刷帖子，，，
，看到好多人都在问：“塘厦那里，，，
，鸡窝最着名的三个地方究竟是哪儿哦？？？？？？” 问得之详细，，，
，一看就是有备而来的“吃货”
。。。? 作为一个在广东混了多年的四川胃，，，
，关于“找好吃的”这件事，，，
，我简直是有与生俱来的使命感
。。。以是喽，，，
，我专门抽了几天时间，，，
，跑了一转东莞塘厦，，，
，嘴巴都吃木了，，，
，就为了给你们搞个真实、隧道、不扯把子的测评
。。。

先说哈，，，
，我明确的“着名”，，，
，不但是网上吹得凶，，，
，更要外地老饕认账、味道经得起拷打、并且有自己独门绝活的店
。。。那些全靠营销、味道一般的，，，
，我不得推荐哈，，，
，不可坏了我“美食雷达”的名声
。。。下面这三家，，，
，是我个人以为最拿得脱手的，，，
，各有各的板眼儿
。。。

第一家：老街坊口口相传的“陈记烧鸡”

这家店，，，
，你莫切搜啥子豪华招牌，，，
，它就蜷在一条老巷子头，，，
，招牌都被油烟熏得有点模糊了
。。。但俗话说的好——“酒香不怕巷子深”，，，
，用来形容它再合适不过了
。。。我是通过一个塘厦外地的朋侪领路才找到的，，，
，他说他从细娃儿吃到立室立业
。。。

他们家的鸡，，，
，主打一个古板泥炉烧制
。。。用的是走地三黄鸡，，，
，提前用十几种香料腌足时间
。。。烧的时间，，，
，柴火是荔枝木，，，
，谁人香味哦，，，
，隔起半条街都闻获得
。。。? 烧出来的鸡，，，
，皮是金黄油亮、脆绷绷的，，，
，一口咬下去“咔嚓”响；；；里头的肉呢，，，
，又嫩又滑，，，
，汁水锁得巴巴适适，，，
，连胸脯肉都不柴
。。。蘸点他们特制的沙姜酱油碟，，，
，哎哟，，，
，谁人鲜味立马提升一个层次，，，
，吃了基础停不下筷子
。。。据我视察，，，
，下昼五点钟事后，，，
，店门口的塑料凳凳基本上就坐满了，，，
，都是熟客
。。。

划重点：情形就是典范大排档，，，
，讲情调的莫来
。。。价钱着实，，，
，一只鸡或许90蚊左右，，，
，够两三个人吃
。。。必点就是招牌烧鸡，，，
，再配个炒米粉，，，
，巴适得板
。。。

第二家：夜猫子的狂欢圣地“兴旺夜市大排档”

严酷来说，，，
，这不是一家店，，，
，而是一个以鸡粥著名的小摊集群
。。。位置在塘厦某个工业区周围，，，
，晚上十点事后才最先真正热闹起来，，，
，堪称“深夜食堂”
。。。? 这里知足的不是你对“一只整鸡”的盼愿，，，
，而是那种喝完酒、唱完K，，，
，想喝口热乎、鲜甜的工具来熨帖肠胃的需求
。。。

主角是一锅锅用鸡汤慢熬的砂锅粥，，，
，米？？？？？Ｗ呕，，，
，粥水绵绸
。。。鸡肉是现点现切，，，
，烫到粥里，，，
，几十秒就熟，，，
，嫩气得很
。。。精髓在于那一勺油炸过的蒜末和香菜，，，
，往粥里一撒，，，
，香气“轰”一下就上来了
。。。再点两碟卤水鸡脚、一碟炒田螺，，，
，几个朋侪围起，，，
，吹吹水，，，
，感受一整天的疲劳都散了
。。。

我上次切，，，
，跟老板摆了哈，，，
，他说一晚上光是鸡粥都要卖出去上百锅
。。。数据可能有点夸张，，，
，但人气是肉眼可见的旺
。。。这里吃的不是细腻，，，
，是那种市井的、热闹的、充满烟火气的气氛
。。。

划重点：只做夜宵，，，
，白天莫跑空了
。。；；Ｇ樾梧性，，，
，考究清静的绕道
。。。人均30-50蚊能吃得很舒坦
。。。味道鲜甜，，，
，适合口胃不是很重的人
。。。

第三家：立异派代表“金巢窑鸡王”

若是说前两家是“古板派”和“江湖派”，，，
，那这家就是“立异实力派”
。。。店开在主干道边边上，，，
，装修比前两家好得多，，，
，明厨亮灶，，，
，看起来清洁卫生
。。。他们家的王牌是“古法窑鸡”，，，
，用厚厚的锡纸包起，，，
，放进特制的窑炉里用高温焖烤
。。。

这个做法最洪流平锁住了鸡肉的原汁和药材的香气
。。。撕开锡纸的瞬间，，，
，热气混淆着当归、枸杞、党参这些药材的清香扑面而来，，，
，感受很补
。。。? 鸡肉已经焖到骨血疏散、极其软烂的水平，，，
，连骨头都有味
。。。味道是咸鲜中带着淡淡的药材甘甜，，，
，适合带屋头老人娃娃一起来吃
。。。我实测过，，，
，一只鸡或许2-3斤，，，
，价钱在130蚊左右，，，
，稍微贵点，，，
，但质料和做法确实有工具
。。。

他们家尚有许多立异菜，，，
，好比“黑松露捞鸡”、“胡椒猪肚鸡”锅，，，
，适合想尝鲜的年轻人
。。。生意也很好，，，
，饭点经常要等位，，，
，建议提前打电话订
。。。

划重点：情形较好，，，
，适合家庭或朋侪正经聚餐
。。。味道温顺滋补，，，
，口胃重的可能以为不敷劲
。。。招牌窑鸡是必点，，，
，其他菜看个人喜欢
。。。

FAQ（你们可能想问的）：

1. 问：这三家哪家最巴适？？？？？？

   答：看你想咋子吃
   。。。“陈记”吃的是古板工艺和极致锅气；；；“兴旺”吃的是深夜烟火气和人情味；；；“金巢”吃的是立异口胃和恬静情形
   。。。要我排个序，，，
   ，论味道我最爱“陈记”，，，
   ，论气氛我选“兴旺”
   。。。

2. 问：价钱咋样，，，
   ，会不会遭烧？？？？？？

   答：我都写了个或许哈
   。。。“陈记”和“兴旺”属于平民消耗，，，
   ，人均50-70吃到撑；；；“金巢”人均要80-100
   。。。明码标价，，，
   ，不保存乱收费
   。。。

3. 问：好欠好停车？？？？？？

   答：“陈记”在老街，，，
   ，停车靠缘分，，，
   ，建议打车
   。。。“兴旺”在夜市，，，
   ，晚上路边随便停
   。。。“金巢”有自己停车场，，，
   ，最利便
   。。。

4. 问：除了鸡，，，
   ，尚有啥子好吃的推荐？？？？？？

   答：“陈记”的炒米粉，，，
   ，“兴旺”的炒田螺和卤水，，，
   ，“金巢”的煲仔饭都值得一试
   。。。

最后结个尾：

好了，，，
，以上就是我跑断腿、吃撑胃给你们挖出来的 塘厦鸡窝“三大天王”?
。。。? 美食这个工具，，，
，各花入各眼，，，
，我的舌头也代表不了所有人
。。。但这三家，，，
，绝对是经由了外地人和时间双重磨练的靠谱选择
。。。你们按到自己的口胃和需求对号入座就行，，，
，不敢说百分百知足，，，
，但至少不得踩雷
。。。

下次再听到有人问“塘厦鸡窝最着名三个地方是那里”，，，
，你可以直接把这篇帖子甩给他，，，
，底气十足地说：“看这个，，，
，老司机的攻略，，，
，妥妥的！” 若是你们尚有啥子私藏的好地方，，，
，也接待在谈论区偷偷告诉我，，，
，我们相互“投喂”嘛！? 今天龙门阵就摆到这儿，，，
，下回再聊！

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