哎呀，，，，，朋侪们，，，，，今儿可算逮着空儿，，，，，跟你们好好唠唠这个“芳村鸡窝快餐”。。前阵子网上总是能瞅见这名字，，，，，把额好奇得不可，，，，，心说这究竟是个甚生意？？？？是鸡窝里开的店？？？？照旧卖跟鸡有关嘞快餐？？？？价钱咋样？？？？能吃饱不？？？？?
额这人性子急，，，，，想弄明确的事儿，，，，，非得亲自去探一探不可。。上星期专程跑了一趟，，，，，好家伙，，，，，不探不知道，，，，，一探里头门道还不少！今儿就把额看到的、吃到的、问到的，，，，，一股脑儿全抖搂给你们，，，，，保准让你们听得显着确白，，，，，下回要是想去，，，，，心里跟明镜儿似的！?
可不敢瞎想。。≌狻凹ξ选辈皇钦婕ξ，，，，，说的是一种卖法跟服法。。简朴来说，，，，，就是一家主营种种鸡类菜品、价钱自制、出餐飞快、主要做街坊跟过路人生意的小饭馆。。
门脸儿一般不大，，，，，甚至有些陈腐，，，，，但招牌上“鸡”字肯定显眼。。里头卖的，，，，，都是些实着实在的硬菜：什么白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、香油鸡，，，，，再配点烧鸭、叉烧，，，，，底下垫几根青菜，，，，，或者给一勺卤汁饭。。?
要害就在这个“快餐”上，，，，，意思是：
菜是现成的：一大盘一大盘早就做好，，，，，在明档里头摆着，，，，，油光锃亮，，，，，看着就馋人。。
打得飞快：你要哪样，，，，，老板手起刀落，，，，，“哐哐”几刀剁好，，，，，装盒，，，，，再扣一盒米饭，，，，，一分钟不到，，，，，齐活！这速率，，，，，可比等一碗面还快。。
价钱贼着实：这才是王道！一般一份“鸡+饭+菜”的组合，，，，，也就20块左右，，，，，贵的部位（像鸡腿）也就25到30封顶了。。这个价钱，，，，，在现在随便吃碗面都得十几二十块的世道，，，，，显得格外亲民。。
以是，，，，，它不是什么高峻上的餐厅，，，，，就是咱老黎民，，，，，特殊是打工的、赶时间的、图个实惠解饱的人，，，，，最对性情的选择。。用俺们的话说，，，，，就是“好吃、顶饱、不贵、利索”！
额去的那家，，，，，就在一片老住民区底商，，，，，门口支着明档玻璃柜。 ；；；姑坏椒沟愣，，，，，柜子里的鸡啊鸭啊就摆得满满登登。。老板是其中年男子，，，，，系个围裙，，，，，手里刀就没停过。。
额凑上去问：“老板，，，，，咱这咋卖嘞？？？？”
老板头也不抬，，，，，手往价目表一指：“上头写着嘞，，，，，豉油鸡饭18，，，，，加个卤蛋2块，，，，，例汤随便喝！”
额一看，，，，，价目表都泛黄了，，，，，但价钱真是醒目。。就要了份招牌豉油鸡饭，，，，，加了个蛋。。只见老板麻利地抓起半只鸡，，，，，快刀切成匀称的块，，，，，码在饭上，，，，，浇上一勺秘制的豉油汁，，，，，再烫两条青菜，，，，，剥个卤蛋一切两半，，，，，往边上一摆。。前后不到两分钟，，，，，热腾腾的饭盒就递到额手里了。。?
找个小桌坐下，，，，，环视周围，，，，，用饭的人形形色色：有刚从工地下来、全身灰的工人年迈，，，，，有周围上班、衣着衬衫的年轻后生，，，，，尚有领着孙儿的老太太…各人谁也不嫌乎谁，，，，，都“呼噜呼噜”吃得香。。
额尝了一口鸡肉，，，，，嘿！鸡皮爽滑，，，，，肉质紧实，，，，，豉油汁咸中带甜，，，，，味道全浸进去了。。米饭被油汁一拌，，，，，那叫一个香！卤蛋也入味儿。。18块钱，，，，，有肉有蛋有菜有饭，，，，，吃得额是心知足足，，，，，直打饱嗝。。旁边一位常？？？湍曷蹩炊钍巧婺，，，，，还跟额唠：“后生，，，，，头回来吧？？？？他家在这片儿开了小十年啦，，，，，就靠这个实惠跟味道拴住人嘞！”
这顿饭吃的，，，，，不但是味道，，，，，更是那股子热腾腾、接地气的市井生涯气。。美气得很！?
你要是心动了，，，，，也想去试试，，，，，那额这几点心得，，，，，你可收好了，，，，，保管你吃得更舒坦！
赶“早”不赶晚：这种店，，，，，食材都是当天做当天卖。。你中午12点前或者晚上6点前去，，，，，选择最多，，，，，鸡肉也是最新鲜、最齐全的时间。。去晚了，，，，，好部位（像鸡腿、鸡翅）就没了，，，，，可能就剩些“架货”了，，，，，口感差不少。。
会“看”也会“问”：
看：看橱窗里的鸡皮颜色，，，，，亮晶晶、不发干发暗的，，，，，一般更新鲜。。
看：看汁水，，，，，若是盘子底下汤汁清亮不污浊，，，，，说明好。。
问：大胆问老板“哪个卖得最好？？？？”或者“今天的豉油鸡/盐焗鸡入味不？？？？”老板通常愿意告诉你。。
“混搭”出事业：别光点一种。。？？？梢允允 “双拼饭”? ，，，，，好比豉油鸡拼烧鸭，，，，，或者白切鸡拼叉烧。。一次性能尝到两种味道，，，，，也就多加几块钱，，，，，性价比更高！
灵魂在于“汁”：他家好欠好吃，，，，，那勺秘制调味汁是要害！有的是豉油汁，，，，，有的是葱油汁，，，，，有的是姜蓉。。让老板多浇一点汁在饭上，，，，，那味道提升不止一个层次！怕咸的话就提前说一声。。
情形莫苛求：心里得有数，，，，，这就是吃味道和实惠的地方，，，，，情形较量简陋，，，，，可能就是路边小馆。。考究情调、约会啥的，，，，，这儿可不对适。。但要是好一口隧道、扎实的市井味儿，，，，，那这儿就对啦！?
问：详细在芳村哪块儿。。？？？导航搜甚？？？？
答：芳村一带着实有不少这类小店，，，，，较量集中的地方在芳村大道中、花地大道这些老街区周围。。你到了那片，，，，，直接用地图软件搜“快餐”或者“烧腊”，，，，，然后看那些评价里老客多、图片是明档砍鸡的，，，，，八成绩是。。额去的那家就在“芳村地铁站”C口出来，，，，，往菜市场偏向走个几百米。。
问：卫生吗？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？
答：额以为，，，，，这种做了许多年的街坊店，，，，，能开下去，，，，，卫生最少是过关的。。你看他操作，，，，，刀、案板、手套，，，，，都挺注重。。食材也是天天收支，，，，，流转快。。横竖额吃了，，，，，肠胃没闹意见。。虽然，，，，，每个人体质纷歧样，，，，，你要是肠胃特殊金贵，，，，，那自己掂量。。
问：除了鸡，，，，，尚有别的吃吗？？？？能打包不？？？？
答：有嘞！一般都有烧鸭、叉烧、烧肉、卤水鸭胗、鸭翅这些。。不但能打包，，，，，并且打包是主流！许多人都是直接打包好几份带回家加菜。。你也可以单买四分之一只或者半只鸡，，，，，不配饭，，，，，更划算。。
唠了这么多，，，，，你们也该明确啦。。“芳村鸡窝快餐”，，，，，它不是啥稀罕玩意儿，，，，，就是藏在老城区陌头巷尾、靠着真材实料、价钱公正和飞快的手速活下去的黎民食堂。。
它可能没有细腻的摆盘，，，，，没有优雅的情形，，，，，但它有一份能让你用不到一顿外卖钱就换来的扎实饱足，，，，，有一份热气腾腾、从不缺席的烟火人情。。若是你哪天途经芳村，，，，，又想快速解决一餐，，，，，无妨按额说的，，，，，去找找看，，，，，体验一下这种“快餐界的扫地僧”是甚感受。。包管你吃得嘴角流油，，，，，摸着圆鼓鼓的肚皮说一句：“可算是吃美了！” ??