哎嘛， ，，你可算是问对人咧！? 一提及“遵义火车站巷子”， ，，额这心头就跟那锅滚开的羊肉粉汤一样， ，，咕嘟咕嘟冒泡儿， ，，话匣子基础关不。。 。∧阄实， ，，是不是出站往南， ，，谁人看着黑黢黢、走进去却香得人走不动道的“宝藏巷巷”？？？？？？对喽， ，，就是它！那可是俺们这些老遵义人胃里的“导航终点”， ，，一下火车， ，，魂儿就先飘到那儿去咧！?
这巷子， ，，地图上你搜不着个台甫， ，，可它比好多大马路都著名。。 。今儿个， ，，额就跟你掏心窝子拉拉， ，，保你听完， ，，下回一到遵义， ，，拖起行李箱就得往里头冲！
你可嫑信那些花里胡哨的导航， ，，到这块儿全得“抓瞎”！? 记牢额这祖传的“三步定位法”， ，，比啥高科技都好使：
认准“绿皮车影象”雕像：出站广场靠南方， ，，是不是有个铜做的、老式绿皮火车头的雕塑？？？？？？好多人在那儿照相。。 。你就站到谁人雕塑跟前， ，，背对出站口， ，，脸朝南。。 。
找“蜂窝煤”和“编竹筐”的摊摊：朝南看， ，，是不是有一排矮屋子， ，，门口总有几个老伯伯老妈妈， ，，一个在摆弄蜂窝煤炉子， ，，一个在编竹筐竹篓？？？？？？对喽， ，，他们的摊摊中心， ，，那条宽不过两架板车、头顶电线像蜘蛛网的缝缝， ，，就是正门！
听声辨位， ，，闻香识路：这最后一招最灵！?? 你侧起耳朵听， ，，有没有“滋啦”的炒菜声、“砰砰”的剁肉声？？？？？？再耸耸鼻子， ，，豆瓣酱的醇厚、糊辣椒的焦香、尚有那股子酸笋和薄荷叶的清新气混在一搭……没跑咧！闭到眼往里走， ，，天堂就在里头！
额头一回去照旧上学时间， ，，同砚领的路， ，，心里直犯嘀咕：“这能是个啥好地方？？？？？？”效果进去不到十分钟， ，，手里嘴里就都没空下， ，，真真是“酒香不怕巷子深”！
你嫑看这巷子弯弯绕绕像肠子， ，，里头可是卧虎藏龙， ，，家家都有镇店的绝活！能在这儿驻足十年以上的， ，，那都是经由无数张刁钻嘴巴磨练过的“老江湖”。。 。额给你摆摆几家“心头好”：
“董妈豌豆糯米饭”（门口永远有个大甑子）：这家， ，，额从她卖三毛钱一碗吃到现在七块钱一份！? 董妈是个笑眯眯的嬢嬢， ，，手上功夫快得很。。 。糯米饭蒸得粒粒明确， ，，油光发亮， ，，要害是她家自制的油辣椒和脆哨。。 。豌豆炖得溜耙， ，，和糯米饭、辣椒一和， ，，再撒上葱花花生碎……谁生齿感， ，，糯、沙、脆、香， ，，全齐活咧！她家一早上光糯米就能卖掉上百斤， ，，去晚了， ，，真的连颗脆哨子都捞不到！
“刘三姐烤豆腐果”：遵义的恋爱豆腐果， ，，跟外头的烤豆腐可纷歧样！她家就在巷子中段一个拐角， ，，支个炭火盆。。 。豆腐是特制的， ，，烤得外皮金黄起泡， ，，用筷子划开， ，，往里塞满折耳根、糊辣椒、葱姜水调成的秘汁。。 。?? 一口咬下去， ，，外焦里嫩， ，，滚烫的豆腐裹着酸辣冲鼻的馅料， ，，那叫一个“冰火两重天”， ，，爽到顿脚！两块钱一个， ，，额每回至少得整五个， ，，就站在摊摊边上吃， ，，汁水淌到手背上都顾不得擦！
“老城墙羊肉粉”：这家店， ，，连个像样招牌都没得， ，，墙上就拿红漆刷了五个字。。 。但你要看门口那口直径一米的大汤锅， ，，从早到晚咕嘟着羊骨头， ，，香味能飘出二里地。。 。他家的粉是粗米粉， ，，格外筋道。。 。汤头雪白， ，，是实打实熬出来的， ，，味精都舍不得多放。。 。标配10块钱一碗， ，，肉给得扎实。。 。最绝的是那一坛子泡萝卜， ，，随便加， ，，酸甜解腻， ，，跟羊肉汤是绝配！老板说， ，，一天要卖出去三四百碗粉， ，，汤锅见底了， ，，也就打烊了。。 。
在这巷子里混， ，，你得懂点“规则”， ，，才华吃出最高境界， ，，否则花了钱还吃不到最隧道的味儿。。 。
“时间表”就是鲜味密码：这巷子里的吃食， ，，分时间“上班”咧！糯米饭、米粉、包子豆浆， ，，那是早上6点到9点的“早朝”， ，，过了这村， ，，好些早点摊就收摊了。。 ？？？？？？径垢⒄ㄑ笥蟆⒊捶拐庑， ，，是中午11点到下昼2点， ，，晚上5点到8点的“主力”。。 。你大下昼三四点跑已往， ，，好多店都在扫除卫生、串签签， ，，准备晚市， ，，只醒目怒视！
“隐藏选项”要靠嘴问：好比吃羊肉粉， ，，你莫傻乎乎只点“一碗粉”。。 。熟客都会喊：“老板， ，，加杂、加肚、汤宽！”（就是加羊杂、加羊肚、汤多些）。。 。吃糯米饭， ，，可以小声问董妈：“嬢嬢， ，，尚有没得引子（苏麻粉）? ？？？？？？”她可能从柜子底下给你舀一勺， ，，谁人香味， ，，能提升一个层次！这叫“懂行”。。 。
小心“外来僧人”：这两年巷子口也开了两家“东北烤冷面”和“长沙臭豆腐”。。 。额不是说他家欠好吃哈， ，，但你大老远来遵义， ，，是奔这个来的？？？？？？? 听额的， ，，径直往最深处、人声最沸、桌子板凳最旧的地方钻。。 。那些装修崭新、音乐声大大的， ，，你就要多留个心眼了。。 。据额视察， ，，巷子里存活凌驾15年的老摊， ，，占比凌驾七成， ，，他们的客源， ，，七八成都是转头客， ，，这才是硬原理。。 。
问：内里卫生咋样？？？？？？看着油烟挺大。。 。
答：哈哈， ，，真话说， ，，嫑指望像大旅馆后厨一样亮堂。。 。但你可以看细节：老板抓钱和抓食物的手是不是脱离？？？？？？抹布是不是分颜色？？？？？？菜和肉新不新鲜？？？？？？这些老摊位， ，，锅灶年头久， ，，但食材处理和碗筷清洁， ，，往往比许多堂皇的店还要考究， ，，由于街坊邻人的眼睛都盯着呢。。 。这叫“市井的清洁”。。 。
问：一个人去， ，，咋点菜能多尝几样？？？？？？
答：记牢这个“一人食黄金公式”：一碗羊肉粉（10元， ，，两人分吃一碗也行）+ 一个豆腐果（2元）+ 一小份糯米饭（5元， ，，让董妈少盛点）。。 。不到20块钱， ，，米粉的鲜、豆腐的烈、糯米的香全有了， ，，分量恰恰解馋又不撑。。 。
问：除了吃， ，，这巷子尚有啥看头？？？？？？
答：有嘞！巷子最里头， ，，有个摆了四十多年的补鞋修伞摊， ，，先生傅手艺绝了；；；隔邻尚有个卖土烟叶和烟杆的小铺， ，，老爷爷们喜欢聚在那儿吸烟摆龙门阵。。 。这些都是在世的“都会影象”， ，，比景点悦目多了。。 。
以是啊， ，，你说这“遵义火车站巷子”究竟是个甚？？？？？？在额心里， ，，它就是个“江湖”。。 。是呛人的烟火江湖， ，，也是温情的味觉江湖。。 。? 它不考究排场， ，，不讲气焰， ，，就讲一个“着实”。。 。味道着实， ，，价钱着实， ，，人情也着实。。 。
它连着火车站的喧嚣， ，，也接着市井生涯的脉搏。。 。来来往往的人， ，，在这里用一碗粉、一个豆腐果， ，，接上遵义的地气， ，，然后心知足足地， ，，奔向各自的远方， ，，或者回家。。 。下回你来， ，，一定要进去试试， ，，花不了几个钱， ，，但那份扎实的知足感， ，，能记良久良久。。 。?