哎妈呀，，，，哥们儿姐们儿，，，，今儿咱唠点着实嗑！?? 是不是一到饭点，，，，就在工地、市场周边转悠，，，，寻思整点又自制又扛饿的吃食？？？？？那你肯定瞅见过那种“拆迁房快餐”——老破小的待拆楼里头，，，，支个小摊儿，，，，烟火气腾腾的，，，，价钱贼拉亲民。。。。。网上都管这叫“打工快餐的天堂”，，，，可这天堂里头，，，，究竟啥样儿？？？？？是真良心，，，，照旧埋着雷？？？？？俺可是实打实吃了小半个月，，，，裤腰带都松了一格，，，，就给大伙儿掏出这份大真话攻略！
小序：别光听“天堂”，，，，俺替恁先蹚蹚道！
前阵子俺随着装修队干活，，，，中午那顿饭可把俺愁坏了。。。。。下馆子？？？？？太贵！顿顿泡面？？？？？胃受不了！? 领班老张把嘴一努：“往前蹽，，，，那片要拆的楼里，，，，全是快餐，，，，十来块钱管饱！” 将信将疑去了一看，，，，好家伙，，，，真是尚有一番天地！可连着吃几天，，，，那真是酸甜苦辣咸，，，，啥味儿都尝遍了。。。。。俺就琢磨，，，，必需得把这里头的门道跟咱打工的兄弟姐妹们唠明确，，，，究竟咋吃才华又省钱、又得劲、还不坏肚子。。。。。
俺就挑俺们这片儿最著名气的三家唠唠，，，，名字俺都给编了号，，，，恁心里有个数就成。。。。。
第一家：“老李盒饭”（俺的五星推荐。。。。。
这家藏在最里头一个一楼门市，，，，老板是个闷头干活的老哥。。。。。12块钱，，，，一荤两素，，，，米饭管添。。。。。俺头回去，，，，打了一份红烧肉炖豆角、一个家常凉菜、一个尖椒干豆腐。。。。。那红烧肉，，，，虽然肥肉多，，，，但炖得贼烂糊，，，，贼下饭！? 俺偷偷视察了，，，，老李菜板、抹布分得挺清，，，，油也是大桶新开的。。。。。要害是他家菜口胃始终一个样儿，，，，是那种“家里的味儿”，，，，不惊艳但扎实。。。。。厥后熟了才知道，，，，老李以前就是厂子食堂的，，，，下岗了才支起这摊子。。。。。数据：中午俩点儿，，，，他能卖出去小一百份，，，，多是俺这样的熟客。。。。。
第二家：“快刀王姐快餐”（中规中矩，，，，图个快）
这家阵仗最大，，，，摊儿直接支楼洞口，，，，五六个菜摆开，，，，老板娘王姐手脚麻利，，，，打菜不抖勺，，，，但手速快得像有残影！10块钱，，，，两素一荤，，，，但荤菜里肉丝得拿显微镜找。。。。。味道就是浓油赤酱，，，，咸，，，，下饭。。。。。他家优势是快，，，，从排队到端上饭，，，，不凌驾三分钟。。。。。适合赶时间的。。。。。但俺吃过一回炒芽菜，，，，似乎没熟透，，，，有点豆腥气。。。。。情形较量吵吵，，，，用饭就跟接触似的。。。。。
第三家：“老李头盒饭”（已进俺个人黑名单。。。。。
这家是俺踩的雷！? 价钱倒自制，，，，9块！但谁人菜色，，，，灰突突的，，，，一看就是剩菜回锅。。。。。俺点了个“酱焖土豆”，，，，土豆芯是硬的，，，，尚有股哈喇味儿。。。。。吃了没一半，，，，肚子就最先咕噜。。。。。最让俺膈应的是，，，，望见老头把掉桌上的菜，，，，用手划拉回盆里！扭头就走，，，，剩下的全扔了。。。。。这种纯粹是砸“天堂”招牌的，，，，大伙儿遇着这种，，，，万万别贪那两三块的自制！
在拆迁房这片“美食江湖”混，，，，没点眼力见儿可不可。。。。。俺总结了几条“铁律”，，，，保你吃不上亏：
看人气，，，，别看招牌：专挑工人扎堆、老板忙到脚打后脑勺的摊子。。。。。大伙儿用脚投票，，，，准没错。。。。。那种饭点还冷冷清清的，，，，只管别去。。。。。
“望闻问切”不可少：
望：看菜色新鲜不，，，，是不是油亮亮、有食欲。。。。？？？？？蠢习宀僮魈，，，，干不清洁。。。。。
闻：凑近闻闻菜味儿，，，，是食物香，，，，照旧有馊味、怪味。。。。。
问：大方点，，，，问老板“年迈，，，，这肉菜是今儿早上的不？？？？？” 他要是支支吾吾，，，，你就懂了。。。。。
切：先少打点，，，，尝一口！以为差池，，，，宁愿铺张一两块钱，，，，也别硬吃。。。。。
点单“潜规则”：
只管点现炒的、炖的菜，，，，好比西红柿炒鸡蛋、炖白菜粉条，，，，这类菜禁止易是剩的。。。。。
凉拌菜慎点，，，，天热容易变质。。。。。
跟老板混个脸熟！常去一家，，，，你打菜时分量可能都纷歧样，，，，老板还会告诉你“今儿这豆角好，，，，来点！”
自备“神器”：包里常备一包蒜。。。。。用饭前嚼两瓣，，，，杀菌防拉肚，，，，亲测有用！? 再带包纸巾，，，，拆迁房情形有限，，，，擦擦手和桌子。。。。。
说究竟，，，，这片“天堂”能保存，，，，就是由于三个字：性价比。。。。。对俺们这些出大力、流大汗的人来说，，，，一顿饭二三十，，，，至心肉疼。。。。。这里十块出面就能解决，，，，并且热量管够，，，，这就是最大的刚需。。。。。
但俺以为，，，，这儿除了是“胃”的天堂，，，，更是“心”的落脚点。。。。。在这用饭，，，，没人嫌弃你全身是土，，，，没人催你吃快点。。。。。各人蹲在马路牙子上，，，，边扒饭边唠嗑，，，，啥懊恼都说。。。。？？？？？睦习，，，，许多也跟咱一样，，，，是讨生涯的人。。。。。像“老李盒饭”的老李，，，，他知道俺们辛勤，，，，米饭总给压得实实的。。。。。这是一种底层劳动者之间，，，，不言说的默契和温暖。。。。。
虽然，，，，俺必需得说，，，，卫生、羁系是这片“天堂”的阿喀琉斯之踵。。。。。全靠老板自觉和咱自己分辨。。。。。以是，，，，俺写这文章，，，，不是张扬各人都来吃，，，，而是给那些不得不、或者想实验的兄弟姐妹，，，，一份“生涯指南”。。。。。让它真正成为咱忙累时，，，，一个放心用饭的地儿，，，，而不是拉肚子的“天堂”。。。。。
问：拆迁房快餐究竟卫不卫生。。。。？？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？？
答：这得看详细摊儿。。。。。卫生水平狼籍不齐，，，，有像“老李”那样注重的，，，，也有“老李头”那样瞎搅的。。。。。以是俺上面说的“望闻问切”一定要用，，，，能避开大部分雷。。。。。肠胃欠好的，，，，建议备点药。。。。。
问：一般都是啥价钱？？？？？真的能吃饱吗？？？？？
答：普遍在9-15元区间。。。。。纯素菜自制，，，，带点荤腥的12块左右。。。。。米饭管饱是行规，，，，吃饱绝对没问题，，，，许多摊子还免费送清汤或粥。。。。。
问：拆迁房快餐的肉，，，，是不是都是劣质肉、淋巴肉。。。。？？？？？
答：不扫除有个体黑心摊贩。。。。。以是点菜时，，，，只管点能看出质料是啥的菜，，，，好比整块的鸡腿、大片的肉。。。。。对那种切得碎碎、颜色发暗、握嗅饪重料调的“荤菜”，，，，多留个心眼。。。。。
问：这种地方一般能开到啥时间？？？？？拆迁了咋整？？？？？
答：一般就中午、晚上饭点开。。。。。拆迁是早晚的事，，，，这种“天堂”自己就是流动的、暂时的。。。。？？？？？赡芟赂鲈，，，，你熟悉的那家就搬去另一个工地周围了。。。。。以是，，，，且吃且珍惜，，，，但也不必太贪恋。。。。。
唠了这么多，，，，俺最后再叨叨一句。。。。。拆迁房里的打工快餐，，，，是这都会夹缝里长出来的野花，，，，不细腻，，，，但顽强。。。。。它解决了咱实着实在的饱腹问题，，，，也承载了许多无奈。。。。。?
俺不勉励各人都去，，，，但若是你去了，，，，希望俺这份用“实战”换来的攻略，，，，能帮你吃得更明确、更放心。。。。。支持那些像“老李”一样专心做事、讲良心的摊主，，，，远离那些坑人的“老李头”。。。。。咱们打工人的钱，，，，都是一分一分汗珠子摔八瓣挣来的，，，，吃得实惠，，，，更要吃得清静！
愿每个为生涯奔忙的人，，，，不管在哪儿用饭，，，，胃里是暖的，，，，心里是扎实的有奔头的！咱一起加油！
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