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昆明大树营孃孃在哪条小巷子
，
，，，找了3趟才找到！味道咋个样
？？？？？值不值得排队
？？？？？

哎呦
，
，，，可算是让额寻见咧！就为寻这个“大树营孃孃”
，
，，，额在那些七拐八绕的巷巷里头
，
，，，整整转了三趟！? 手机导航到这片就哑火
，
，，，问路人么
，
，，，十个有八个跟你摆手。。。。。最后照旧一位晒太阳的老爹
，
，，，用下巴给额努了个偏向：“就内头
，
，，，闻见香味就对上咧！” 今天
，
，，，额就跟大伙儿好好拉拉
，
，，，这个藏得比啥都深的“宝藏”摊摊
，
，，，究竟在哪个“嘎啦”（角落）
，
，，，吃的又是个甚
？？？？？保准你看完这篇
，
，，，闭住眼也能摸已往！?

一、位置大揭秘：摸清三条街
，
，，，认准一扇门！

可不敢信导航上谁人或许齐！额头一趟去
，
，，，就顺着“大树营”这片楼区瞎转悠
，
，，，转得腿肚子都转筋了
，
，，，连个摊摊影子也没瞅见。。。。。第二回学精了
，
，，，逮住人问“卖好吃的那家孃孃”
，
，，，效果人家指了俩偏向
，
，，，又扑了个空。。。。。?

第三趟
，
，，，额算是琢磨出味儿了。。。。。你得先摸清这三道街：

1. 主路：先找见谁人热热闹闹、车多得要命的街
   ，
   ，，，路边尽是些小店。。。。。（这个好找）

2. 岔口：主路上
   ，
   ，，，你瞅见一个卖水果的摊摊较量显眼
   ，
   ，，，就对了！它扑面
   ，
   ，，，有一条看起来就能过个三轮车的巷子口。。。。。

3. 最终目的：就从这个巷子口扎进去！别犹豫
   ，
   ，，，往里走上个二三十步
   ，
   ，，，你的鼻子就该有反映了——一股子混着辣椒、花椒和油香的犷悍味道就飘过来了。。。。。仰面看
   ，
   ，，，一户人家的小院门开着
   ，
   ，，，门口也冇得个显眼的招牌
   ，
   ，，，就一个玻璃柜柜
   ，
   ，，，几个小桌凳
   ，
   ，，，孃孃就在里头忙活哩！

? 独家放心丸：你只要记着
，
，，，巷子口是谁人水果摊扑面
，
，，，进去闻到油炸混淆着独家酱料的香
，
，，，那就是到“家”了！着实不可
，
，，，下昼四点半往后再去
，
，，，那时间人最先多
，
，，，你看外地人端着碗、站在路边吃的那一堆
，
，，，准保就是！?

二、孃孃和她的“仙人吃食”：不止是洋芋！

撩开门帘进去
，
，，，地方不大
，
，，，总共就摆得下三四张矮桌
，
，，，但料理得挺利索。。。。。掌勺的孃孃话未几
，
，，，手上功夫快得很。。。。。她家主要就卖几样
，
，，，但样样是招牌：

• 炸洋芋（灵魂！。。。。：?小份6块
  ，
  ，，，大份10块。。。。。这可不是通俗的炸土豆块！是那种“锅巴洋芋”
  ，
  ，，，外皮炸得焦焦脆脆
  ，
  ，，，有一层金黄的壳
  ，
  ，，，里头又是糯糯沙沙的。。。。。要害是她那一勺秘制酱料
  ，
  ，，，咸香里头带着回甜
  ，
  ，，，又裹满了辣椒面和花生碎
  ，
  ，，，一口下去
  ，
  ，，，脆、糯、香、辣在嘴里头开会咧！额以为
  ，
  ，，，比好多夜市摊摊上流水线做出来的
  ，
  ，，，强了不止一星半点。。。。。?

• 包浆豆腐：?一份8块。。。。。这个必点！豆腐是那种一咬就爆浆的嫩豆腐
  ，
  ，，，在油锅里滚到外皮金黄微皱
  ，
  ，，，捞起来刷上酱
  ，
  ，，，再撒上折耳根（鱼腥草）末末和葱花。。。。。吃的时间可得小心烫嘴！那浆汁混着酱料
  ，
  ，，，又烫又鲜又辣
  ，
  ，，，太过瘾了！

• 炸人工菌、小瓜：?都是按份卖。。。。。这些都是现裹现炸
  ，
  ，，，菌子炸得干香
  ，
  ，，，小瓜（西葫芦）还能保存一点水分
  ，
  ，，，解腻。。。。。搭配着洋芋吃
  ，
  ，，，口感就富厚了。。。。。

额视察了下
，
，，，孃孃下昼三四点才出摊
，
，，，卖到晚上七八点
，
，，，工具卖完就收。。。。。生意好得很
，
，，，尤其是周末
，
，，，四五点就得最先排队
，
，，，但孃孃手快
，
，，，一般等个十来分钟也能吃上。。。。。她家基本是做街坊和转头客生意
，
，，，好多都是打电话先订上
，
，，，来了直接取。。。。。

三、额的真实体验与“掏心窝”攻略

额那天点了份大份洋芋、一份包浆豆腐
，
，，，总共花了18块。。。。。坐在小凳凳上
，
，，，看着巷子里头人来人往
，
，，，耳边是外地人“咋个才来”的打招呼声
，
，，，这感受
，
，，，可比去那些装修得亮堂堂的馆子得劲多了！这就是藏在市井里的烟火气啊。。。。。?

不过
，
，，，咱也得真话实说：

• 情形：就是个路边摊
  ，
  ，，，别指望有啥情形。。。。。考究排场、要照相打卡的
  ，
  ，，，可能得琢磨琢磨。。。。。但吃的就是这个随意、隧道的味儿。。。。。

• 口胃：着重！酱料咸香带辣
  ，
  ，，，口胃淡的朋侪可以跟孃孃说“酱少要点”。。。。。但额以为
  ，
  ，，，就得谁人浓味才正宗！

• 排队：周末和饭点肯定要排
  ，
  ，，，建议错开下昼五点半到六点半这个岑岭。。。。。；；蛘哐獾厝
  ，
  ，，，先打电话约上（去了视察下
  ，
  ，，，好多老客都有孃孃电话）。。。。。

? 性价比：在现在一碗面动不动就十几二十块的年头
，
，，，花不到二十块钱
，
，，，能吃上这么两份扎实、味道正宗的小吃
，
，，，额个人以为
，
，，，值回票价！? 特殊是那份寻寻觅觅终于找到后的成绩感
，
，，，给这口吃的又加了不少分。。。。。?

【FAQ】你肯定想知道的几个问题

• 问：说了半天
  ，
  ，，，究竟在哪条路
  ？？？？？啥巷子
  ？？？？？

  答：额就不写详细路名了（写了你也找不到
  ，
  ，，，导航坑人）。。。。。你到了大树营那片
  ，
  ，，，找到主街
  ，
  ，，，然后寻我说的谁人水果摊扑面的小巷口
  ，
  ，，，进去
  ，
  ，，，靠鼻子和眼睛
  ，
  ，，，保准能找到。。。。。这才是最靠谱的“导航”。。。。。?

• 问：营业时间是啥时间
  ？？？？？会跑空吗
  ？？？？？

  答：基本是下昼3:30-4:00出摊
  ，
  ，，，晚上8:00左右收摊
  ，
  ，，，卖完可能提前。。。。。下雨天或许率不出
  ，
  ，，，去之前最好有点心理准备。。。。。

• 问：除了洋芋豆腐
  ，
  ，，，尚有啥推荐的
  ？？？？？

  答：她家炸人工菌是一绝
  ，
  ，，，许多老客专门点。。。。。另外
  ，
  ，，，可以试试让孃孃把洋芋炸“枯”一点（更焦脆）
  ，
  ，，，或者混着炸点小瓜
  ，
  ，，，口感更富厚。。。。。

• 问：能手机支付不
  ？？？？？

  答：能的
  ，
  ，，，孃孃早就准备好微信和支付宝的码码了
  ，
  ，，，放心。。。。。

• 问：排队要排良久吗
  ？？？？？

  答：事情日非饭点
  ，
  ，，，基本不等。。。。。周末晚饭点
  ，
  ，，，等个15-20分钟是常态。。。。。但幸亏孃孃行动麻利
  ，
  ，，，流转快。。。。。

结语

以是呀
，
，，，列位馋这口的小同伴
，
，，，“大树营孃孃”? 她不在某条著名字的巷子
，
，，，她就在那片最浓的生涯气息里。。。。。寻找她的历程
，
，，，自己就成了这顿吃食最有意思的“前菜”。。。。。当你顺着香味
，
，，，最终站在谁人不起眼的小院门口时
，
，，，你就懂了——最好的味道
，
，，，往往都藏在最难找的地方
，
，，，等着那些有耐心的“吃货”去发明。。。。。? 赶忙珍藏好这份攻略
，
，，，找个时间去“破解”这个美食谜题吧！包管你不虚此行！

（额可算把这三趟的路
，
，，，给各人趟平了！记得找不到的时间
，
，，，鼻子比眼睛好使！。。。。??

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