介尼玛，，，这两天可把我给折腾坏喽！? 不为别的，，，就为咱嘴边儿上那一口惦记。。。。打以前两年，，，“呼兰鸡窝”? 在咱这地界儿火起来，，，那烧鸡、那熏排骨，，，尤其是内个招牌的老汤酱货，，，啧，，，想起来哈喇子就止不住。。。。？？勺源蛉ツ昕，，，内老地方冷不丁就关门了，，，玻璃上贴一张明确纸，，，写嘛也没写清晰。。。。哎呦喂，，，介不崴泥了嘛！我们这帮老馋猫，，，好几个月没着祛除的，，，跟丢了魂儿赛的。。。。? 今儿个，，，我算是把新窝给踅摸着了，，，赶忙跟大伙儿念叨念叨，，，您可瞅准喽！
您要还按老地图上内地点去，，，那指定扑一空，，，白跑腿儿。。。。人家老板这回鸟枪换炮，，，挪了一好地界儿！? 详细说，，，就在中山路跟胜利大街交口那块，，，原先内“大灼烁影院”的斜对过儿，，，现在改叫“壮盛美食广场”的二楼。。。。您要是开车去，，，可别光信导航给您导到后身小胡同里去，，，倍儿窄，，，基础错不开车！最好就停在美食广场下边那地下车库，，，头俩钟头不要钱，，，合适。。。。
我头回去也找了两圈。。。。好么，，，门口也没挂多大招牌，，，就一红色小灯箱，，，写着“呼兰熟食”四个字，，，不显山不露珠的。。。。？？梢簧下ヌ，，，嚯！内股熟悉的酱香味儿混着烟熏火燎的劲儿，，，直接就蹿过来了，，，一点没变！老板跟我说，，，搬这儿来，，，一是地方大了，，，后厨敞亮，，，能多置办几个灶；；二是这“美食广场”? 里年轻食客多，，，想着把咱这老味儿也往外推推。。。。我看行，，，最少停车是利便大发了！?
最要害的来了啊，，，搬了地儿，，，味儿变没变？？？我给您唠点干的。。。。经由我一连一个星期，，，去了三回的“深度考察”，，，结论是：焦点的酱香基础没丢，，，但有些玩意儿升级了，，，有些...您得碰运气。。。。
先说镇店之宝——老汤酱鸡。。。。? 价钱从原来的28一斤涨到32了，，，老板说房租和质料都涨了，，，没辙。。。。但您尝尝，，，鸡皮照旧内么油亮，，，肉质酥烂但不散，，，尤其是鸡肚子里那点汤汁，，，倍儿入味儿，，，拿它拌米饭，，，我醒目三碗！这老汤听说是真没换，，，连锅端过来的，，，以是魂儿还在。。。。我估摸着，，，一天少说也得卖出去百八十只。。。。
再说说熏排骨。。。。这是我的最爱！? 以前是论根卖，，，现在改成论份了，，，一小份38。。。。熏烤的火候感受更匀称了，，，烟熏味足，，，但不哈嗓子，，，肉脱骨，，，一嗦喽就下来。。。。我看周围桌，，，险些是桌桌必点。。。。
惊喜在哪儿呢？？？? 他家新添了“限量手撕鸡”? 和“麻辣鸡杂”。。。。手撕鸡是当天现煮的，，，用麻油、辣椒油和一堆秘料一拌，，，口感清新，，，适合下酒。。。。鸡杂处理得挺清洁，，，麻辣口给得足，，，是年轻人们爱的味儿。。。。这两样，，，我以为是加分项。。。。?
“雷”在哪儿呢？？？? 我得说真话。。。。？？赡苁切碌胤缴馓，，，有时间去晚了，，，像酱猪蹄、酱肘子这类费火候的，，，要么卖光了，，，要么就以为炖得火候差点意思，，，没以前在老店那么烂糊。。。。有一次买的猪蹄就有点硬，，，塞牙。。。。? 以是您要是冲这几样去，，，最好赶中午头一锅或者下昼四五点那波，，，新鲜的刚出锅，，，口感最好。。。。
别光听我说，，，给您上点着实的“攻略”，，，都是我踩坑踩出来的履历。。。。
头一，，，别赶饭点去！? ? 尤其是周末晚上六点多，，，好家伙，，，排队能从店里排到楼梯口，，，没半个小时您别想买上。。。。我一般挑事情日下昼两三点去，，，人少，，，工具也全，，，能跟老板多聊两句。。。。
第二，，，? 他家现在也搞了点“互联网头脑”，，，您扫桌上内码，，，能进一个微信群。。。。群里未必期发红包，，，手气最好的能免费得个酱鸡腿或者鸡脖子嘛的。。。。并且，，，天天下昼群里会预告明天有啥“隐藏菜”，，，好比酱鸭、熏兔腿嘛的，，，这些在柜台不常摆出来。。。。我靠这手，，，吃过一回熏兔腿，，，真不赖！?
第三，，，省钱小妙招。。。。? 他家现在满88给一张积分卡，，，攒够十张能换半只酱鸡。。。。要是您一家子人去，，，或者朋侪聚会想多买点，，，凑够88不难。。。。另外，，，美食广场里别家的主食，，，什么烧饼、大饼，，，都能带进来就着他家酱货吃，，，比单买他家的合适。。。。?
第四，，，说说服务。。。。? 老店就伉俪俩，，，忙得要死，，，没空搭理你。。。。新店雇了两个大姐，，，手脚挺利索，，，但有时间一忙，，，态度就有点急赤白脸的。。。。您多担待，，，要嘛直接跟柜台里老板说，，，老板人还挺着实。。。。
Q1：为嘛好好的要搬家啊。。。？？老地方多有人气啊。。。
A1：咳，，，别提了！老板跟我倒苦水，，，老屋子房东要涨一倍的租金，，，着实扛不住了。。。。再者那里街道老说要整理“破墙开店”，，，心里不扎实。。。。索性找个牢靠地儿，，，多花点钱，，，图个久远。。。。
Q2：新地点究竟在哪儿？？？给个准话儿！
A2：中山路与胜利大街交口，，，“壮盛美食广场”二楼。。。。? 认准红色“呼兰熟食”灯箱。。。。公交坐5路、8路、12路到“中山路”站下，，，走两步就到。。。。
Q3：除了酱鸡，，，尚有嘛必点的？？？
A3：熏排骨、麻辣鸡杂是我的推荐。。。。他家酱豆皮、腐竹这些素菜也入味，，，下酒挺好。。。。最近天凉，，，老汤卤面也不错，，，汤头挺浓。。。。
Q4：价钱比老店贵了几多？？？
A4：整体涨了或许10%-15%。。。。酱鸡从28/斤到32，，，熏排骨从论根变论份（38一份）。。。。但情形、稳固性好了，，，看您怎么权衡了。。。。
Q5：开车去好停吗？？？**
A5：停“壮盛美食广场”地下车库！? 万万别扎路边，，，那儿贴条挺勤的。。。。地下车位不少，，，消耗了记得找店家要停车券。。。。
Q6：营业时间到几点？？？去晚了尚有吗？？？
A6：上午10点开到晚上8点半。。。。? 但热门货（猪蹄、肘子）一般7点前就卖差未几了。。。。酱鸡、排骨备货足，，，关门前一般都有。。。。
总而言之啊，，，这“呼兰鸡窝”总算是找着落儿了。。。。味儿，，，七八成的老基础还在，，，吃着还能勾起以前内个念想。。。；Ｇ樾问呛昧，，，利便了，，，但那股子市井烟火气，，，几多淡了点，，，也没法坐马路边，，，就着晚风啃鸡爪子了。。。。? 这或许就是生长的价钱吧。。。。
但话说回来，，，只要这口老汤没变，，，关于咱这帮贪嘴的老主顾来说，，，那就是个念想的归宿。。。。您要是还没去过的，，，或者跟我似的找了好半天的，，，按我上面说的地儿，，，放心去。。。。去之前，，，瞄一眼他家微信群，，，兴许能捞着点实惠。。。。得了，，，不跟您这儿贫了，，，我瞅瞅今儿晚上群里发不发红包，，，弄个鸡脖子啃啃去！? 您了要是有嘛新发明，，，也记得来言语一声啊。。。