介可有点儿意思了哎!前些日子刷手机,,,满屏介是“南昌立异二路鸡快餐”,,,好么,,,给我看馋了!咱介人儿,,,就耐琢磨点儿吃食,,,心说嘛快餐能火成介样儿????非得去趟一趟不可!您还甭说,,,这一去,,,还真让我咂摸出点儿门道来,,,跟您好好唠唠。。。。。?
一、头回探店:好家伙,,,介队排的!
那天我特意挑了个不是饭点儿的时间去的,,,琢磨着人能少点儿。。。。。好么,,,离老远就望见乌泱泱一堆人!队尾巴都快甩到马路牙子上了。。。。。我一看表,,,下昼三点半!嘛情形啊这是?????
我凑已往跟一排队的年迈搭咯:“年迈,,,介店嘛好吃的????值当排介么长队????”年迈一乐:“嘿,,,您头回来吧????值!您就排着吧,,,保准不白来!”我一看,,,行嘞,,,排着吧!足足等了四十来分钟,,,腿都站酸了,,,可算挪到店门口了。。。。。
店头不大,,,挺亮堂,,,玻璃擦得锃亮,,,能瞅见里边儿操作。。。。。闻着那炸鸡的香味儿,,,混淆着一种说不上来的香料味,,,嘿,,,我肚子里的馋虫立马就闹腾起来了!?
二、味儿嘛样儿????我跟您细掰扯掰扯!
排到了,,,我嘛都想来点儿尝尝!点了他们家主打的“秘制大鸡排”、“藤椒鸡腿堡”,,,尚有一盒“甘梅地瓜条”。。。。。我找了个地儿坐下,,,赶忙开造!
先说这鸡排:跟寻常吃的那软趴趴裹一堆面的纷歧样。。。。。个头儿是真足实,,,比脸都大!外皮炸得金黄,,,咬下去“咔嚓”一声,,,倍儿脆!要害里边儿的肉,,,嘿,,,一点儿不柴,,,还滋滋冒汁儿呢!腌的味儿也奇异,,,咸香里透着股淡淡的甜,,,尚有一丢丢蒜香,,,回味无限。。。。。我估摸着,,,一天光这鸡排就得卖出去小一千块!?
再说这藤椒鸡腿堡:介可是个新鲜玩意儿!面包胚子软乎,,,炸鸡腿肉厚实。。。。。点睛之笔就是那层绿汪汪的藤椒酱!一入口,,,麻嗖嗖的劲儿“腾”一下就上来了,,,但又不是干辣,,,是那种清新的麻,,,紧接着是鸡肉的香,,,条理感绝了!不可吃麻的可得稳重点,,,但好这口儿的,,,保你吃完还想!??
甘梅地瓜条:算是解腻神器。。。。。地瓜条炸得外脆里糯,,,甜丝丝的,,,上边撒的甘梅粉,,,酸酸甜甜,,,一口接一口,,,基础停不下来。。。。。我发明差未几每桌都点了一份,,,标配!
我一边吃一边视察,,,发明他们出餐速率着实不慢,,,但架不住人多。。。。。后厨几个小哥大姨手脚麻利得跟流水线似的,,,炸鸡的油锅看着也清亮,,,不是那黑乎乎的老油,,,介点让人放心。。。。。???
三、它凭嘛这么火????我琢磨出几点道道
吃完回来,,,我琢磨了一起。。。。。你说南昌卖炸鸡的地儿海了去了,,,凭嘛它“立异二路”介家就出圈了????我寻思着,,,有这么几条:
首先,,,味道真下功夫了。。。。。不是那种流水线的标准味儿,,,能吃出自家调料的特色。。。。。像那藤椒味,,,在别地儿就很少见,,,捉住了年轻人喜欢“猎奇”和“刺激”口胃的心理。。。。。
其次,,,性价比拿捏得死。。。。。我这一大盘子,,,花了不到四十块钱,,,吃得顶饱儿。。。。。鸡排15块,,,汉堡12块,,,在现在这物价下,,,绝对是“学生党”和打工人的福音。。。。。我瞄了眼周围,,,确实年轻人居多。。。。。
再者,,,会搞“口碑撒播”。。。。。店里有活动,,,发朋侪圈或者短视频平台打卡,,,能免费得杯酸梅汤。。。。。您看吧,,,店里吃的人,,,好多都举着手机拍。。。。。这一传十,,,十传百,,,流量不就来了吗????我预计网上那些视频,,,好多就是这么来的。。。。。?
最后,,,名字和所在成了IP。。。。。“南昌立异二路鸡快餐”,,,听起来就跟“XX路网红店”似的,,,地点直接酿制品牌名,,,好记又有话题性,,,各人提及来都带地名,,,撒播起来自带坐标。。。。。
虽然了,,,也有不尽如人意的地方。。。。。好比排队时间确实长,,,门口等得心烦;;;店小,,,座位少,,,许多人只能打包或者站着吃。。。。。要是能在旁边扩个堂食的地儿,,,体验能更好。。。。。
【FAQ环节】
问:价钱究竟贵不贵????
答:至心不贵!人均25-35块钱能吃挺好,,,鸡排、汉堡、小吃、饮料基本都在8-15块之间,,,在快餐里算良心价了。。。。。?
问:值得排长队吃吗????
答:要是排队凌驾半小时,,,您就得掂量掂量了。。。。。味道确实不错,,,有特色,,,但若是时间本钱太高,,,期待值拉得太满,,,可能反而以为不值。。。。。建议错开饭点儿去。。。。。
问:除了鸡排和汉堡,,,尚有嘛推荐的????
答:藤椒无骨鸡块您试试!适合边追剧边啃,,,过瘾!尚有奶香芝士棒,,,能拉丝,,,小孩和女人们可能更耐吃。。。。。
问:卫生情形咋样????
答:我目测还行,,,操作间能望见,,,员工都戴帽子口罩,,,油也清新。。。。。但事实店小人多,,,岑岭期难免忙乱,,,介种小店,,,就别对标五星级旅馆后厨啦,,,眼不见为净,,,吃着香就得!
结语:
总而言之啊,,,这“南昌立异二路鸡快餐”,,,能火起来确实不是全靠忽悠。。。。。味道上有两把刷子,,,价钱上够实惠,,,再加上网络推波助澜,,,就成了征象级的小店了。。。。。它可能没那么神乎其神,,,但绝对是家“途经值得一试,,,吃了不会后悔”的接地气美食。。。。。
要是您也耐尝个鲜,,,又好炸鸡这口儿,,,无妨去排个队试试。。。。。记着咯,,,买完了趁热吃,,,那股子脆劲儿和香劲儿,,,才是灵魂!凉了,,,可就不是内个意思了!您要是去了,,,以为我说的在理,,,回来给我点个赞!要是以为欠好吃……那也不可赖我,,,众口难调嘛!? 得嘞,,,咱就唠到这儿,,,下回有嘛好吃的,,,再跟您分享!