哎呦喂，， ，哥几个姐几个，， ，咱今儿个唠点嘛呢？？？？？就唠唠“用饭”的学问！我介不前两天儿跑星沙2区那块服务去嘛，， ，晌午头子饿得前心贴后心，， ，抬眼一瞅，， ，街边一小馆子，， ，招牌上写着“精品快餐，， ，200一位”。。 。。。我其时就一愣，， ，心里头直嘀咕：“好家伙，， ，介是吃嘛玩意儿？？？？？金坷垃拌饭。。 。。？？？？？”? ? 咱今儿个就掰扯掰扯，， ，在咱介地界儿，， ，一份快餐卖200，， ，它究竟贵不贵？？？？？是明抢啊，， ，照旧真有说头？？？？？
您了可别说我大惊小怪。。 。。。我特意在星沙2区那周边转了转，， ，嘛写字楼底下、商业街里头、住民区旁边，， ，我都扫听了一圈。。 。。。
通俗上班族套餐：就那种两荤一素，， ，外带一碗米饭一碗汤的，， ，普遍价位在25到40块钱。。 。。。量大管饱，， ，味道也还行，， ，是大大都老坦儿的首选。。 。。。您了算算，， ，200块钱，， ，够吃5到8顿这样的了！?
品牌连锁快餐：像嘛“吉食铺”、“饱了么”那种，， ，有个门脸儿，， ，装修挺亮堂。。 。。。一份带大排骨或者整条鱼的套餐，， ，或许在50到80块钱。。 。。。人家吃的是个情形和放心，， ，200块钱也够造个两三回的。。 。。。
外卖平台上的“轻奢餐”：我趴外卖软件上研究半天，， ，那些号称“低卡康健”、“入口食材”的沙拉、波奇饭，， ，配得挺花哨，， ，一份也得60到120块。。 。。。这已经是通俗人眼里“小贵”的档位了。。 。。。
这么一比照，， ，您了心里有谱了吧？？？？？“200一位”的快餐，， ，在价钱上，， ，那是直接蹿到了金字塔尖尖上，， ，跟咱们日常明确的“拼集一顿”完全不是一码事。。 。。。它一泛起，， ，就自带问号：您究竟凭嘛？？？？？
光喊贵不可，， ，咱得讲理。。 。。。我琢磨着，， ，敢定这个价，， ，它总得有个说法。。 。。。我厥后一咬牙一顿脚，， ，“斥巨资”? 真进去体验了一回！咱就当回“冤大头”，， ，给列位探探路。。 。。。
介馆子不大，， ，里头就四五张桌子，， ，装修是那种“啥也没有”风（厥后人家管介叫侘寂风）。。 。。。菜单上没有照片，， ，就几行字。。 。。。我点了个“主厨时令定食”。。 。。。上来之后，， ，我跟您说道说道：
食材是真扎手：一碗汤，， ，里头有两片薄如蝉翼的5A级和牛，， ，服务员说光是这片肉本钱就大几十。。 。。。一份米饭，， ，用的是日本越光米，， ，还掺了黑松露碎。。 。。。青菜是没见过的小苗苗，， ，说是有机水培，， ，当天清早摘的。。 。。。从质料上看，， ，确实是下了本儿，， ，跟菜市场买的不是一个物种。。 。。。?
手艺是功夫钱：您可别以为是瞎瞎搅。。 。。。那道看似简朴的蒸蛋，， ，底下藏着海胆和蟹肉，， ，火候倍儿嫩。。 。。。一块煎鱼，， ，皮是脆的，， ，肉一掐就断，， ，汁水锁得死死的。。 。。。这手艺，， ，没个十年八年的灶上功夫，， ，真弄不出来。。 。。。??
体验和服务也算钱：一共就伺候两三桌客人，， ，服务员眼力见儿十足，， ，换碟添水不必你吭声。。 。。。吃得慢，， ，人家也不催。。 。。。餐具是沉甸甸的手作粗陶，， ，跟食物摆一块，， ，挺出片。。 。。。这吃的不是饭，， ，是“清静”和“格调”。。 。。。
这么一算账，， ，高级食材+主厨手艺+私密空间+仪式感，， ，这几样一加成，， ，本钱蹭蹭往上窜。。 。。。它卖的早就不是“饱腹”了，， ，是“体验”，， ，是“稀缺性”。。 。。。就跟您花200块钱，， ，是去看影戏（公共消耗），， ，照旧去小剧场看场话剧（小众体验）？？？？？性子纷歧样。。 。。。
唠了这么多，， ，咱得落地儿，， ，说点着实的。。 。。。这200的快餐，， ，究竟嘛人适合吃？？？？？嘛时间可以思量？？？？？
适合吃的场合：
谈主要的事儿：想求人服务，， ，或者跟主要的客户、心上人晤面，， ，去大酒楼显得太刻意，， ，通俗馆子又怕掉价。。 。。。介种小而美、有品位的地儿，， ，正好！情形私密，， ，语言利便，， ，工具细腻，， ，显得你有心。。 。。。?
搞点小庆祝：发奖金了、过个纪念日，， ，想犒劳一下自己或工具，， ，不想去人挤人的网红店，， ，来介儿清静地吃一顿好的，， ，仪式感拉满，， ，钱花在刀刃上。。 。。。?
纯吃货探店：您了要是就好“吃”这一口，， ，乐于为极致的鲜味和创意买单，， ，把它当成一次“美食探索”，， ，而不是“吃午饭”，， ，那它的价值就出来了。。 。。。您品的是厨师的思绪和时令的鲜灵。。 。。。
万万别去的时间：
就为填饱肚子：饿得眼冒金星，， ，就想来碗捞面呼噜下去，， ，可别跟介儿较量，， ，出门右转牛肉面馆，， ，20块钱让您吃得舒舒坦坦。。 。。。
预算紧巴巴：200块钱对您来说是一天的人为，， ，或者是一周菜金，， ，万万别咬牙硬上。。 。。。用饭嘛，， ，舒心最主要，， ，吃出压力来就本末倒置了。。 。。。?
口胃就爱接地气：您就自得老爆三、锅塌里脊，， ，以为黑松露有股煤气息儿，， ，和牛不如红烧肉解馋，， ，那介种fusion（融合）菜可能真差池您胃口，， ，花了钱还落埋怨。。 。。。
我的个人体己话：关于咱大大都过日子的人来讲，， ，星沙2区200的快餐，， ，它肯定“贵”。。 。。。这个“贵”，， ，是相关于日常消耗水平的。。 。。。但它纷歧定“不值”，， ，这个“值不值”，， ，完全看您的需求、期待和钱包厚度。。 。。。把它当成日常食堂，， ，那是冤大头 ；；；；；；当成无意的情调或投资，， ，那可以琢磨琢磨。。 。。。
Q：就一个快餐，， ，量够吗？？？？？能吃饱吗？？？？？
A：真话实说，， ，想靠它吃撑，， ，那指定没戏。。 。。。每一份都做得挺细腻，， ，但总量不大。。 。。。它追求的是食材本味和层层递进的口感，， ，不是用大盘子装。。 。。。我横竖是吃了七八分饱，， ，下昼四点来钟有点饿，， ，又垫补了块点心。。 。。。
Q：这地方究竟在哪儿。。 。。？？？？？好找吗？？？？？
A：介我可不可直接说，， ，有打广告的嫌疑。。 。。。横竖就在星沙2区靠里边的一条小街上，， ，门脸特殊不起眼，， ，连个闪亮的招牌都没有，， ，就一块小黑板写着店名。。 。。。都得靠导航和缘分找。。 。。？？？？？汕咳思乙木褪墙橹帧按笠约于市”的劲儿。。 。。。
Q：除了贵，， ，尚有嘛弱点吗？？？？？
A：有。。 。。。忒不自由。。 。。。菜单就那几样，， ，没得挑，， ，今天庖丁做嘛你就得吃嘛。。 。。。并且上菜慢，， ，一道道等，， ，吃一顿饭得耗进去一个多钟头。。 。。。急性子的朋侪，， ，能给您急出火燎泡来。。 。。。
Q：照你这么说，， ，这算不算“智商税”？？？？？
A：嗐，， ，这话看咋说。。 。。。若是您追求极致的性价比，， ，那天下所有高等餐厅都是“智商税”。。 。。。但“体验”和“情绪价值”自己，， ，现在就是商品。。 。。。有人愿意花钱买利便（外卖），， ，有人愿意花钱买时间（跑腿），， ，自然也有人愿意花钱买一份奇异的、清静的、被全心看待的用餐时光。。 。。。只要自己以为兴奋，， ，钱就没白花。。 。。。
得，， ，啰里吧嗦说了介么一大篇，， ，也该收尾了。。 。。。总结起来就一句话：在星沙2区，， ，200一份的快餐，， ，关于“用饭”这事儿来说，， ，那是贵上天了 ；；；；；；但关于“吃一顿好饭、享受一小段清净时光”这个需求来说，， ，它提供了一个贵但可能对某些人来说“值”的选择。。 。。。? 咱通俗老黎民，， ，知道有这么个地儿，， ，有这么个活法，， ，就行。。 。。。哪天想开了，， ，或者有特别的日子，， ，去尝个鲜，， ，也不错。。 。。。寻常日子啊，， ，照旧家门口那碗热乎乎的、十几块钱的拉面，， ，最抚凡人心。。 。。。?
您了说，， ，是介个理儿不是？？？？？接待列位在底下唠唠，， ，您以为几多钱的快餐，， ，您能接受？？？？？