哎，， ，，， ，伙计们！最近可是老有人悄悄咪咪问额：“诶，， ，，， ，听说咱惠城那‘鸡窝子’可着名咧，， ，，， ，究竟哪几家是数一数二的？？领额去咥一顿正宗的！” ?
提及这个，， ，，， ，额可是有讲话权！作为一个在惠城混迹了三四年的“老饕”，， ，，， ，额这肚子，， ，，， ，那可真是拿一家家馆子喂出来的。。。。。。今天，， ，，， ，额就不藏私了，， ，，， ，把压箱底的履历抖搂出来，， ，，， ，跟你们好好唠唠惠城最着名、最值得去的三家鸡窝子！包管你听完就知道该往哪走，， ，，， ，不花冤枉钱还能吃得美气！?
一、 西街“老张家地锅鸡”：吃的就是个烟火气！?
你要是问一个老惠城人，， ，，， ，吃鸡去哪？？十有八九头一个跟你说的就是西街老张家的地锅鸡。。。。。。这家店，， ，，， ，嘿，， ，，， ，开了怕是有小二十年了，， ，，， ，门脸不大，， ，，， ，还藏在老街里头，， ，，， ，可一到饭点，， ，，， ，那队排得叫一个长，， ，，， ，去晚了连小板凳都抢不上！
地点：惠城区西街老戏台往南走五十米，， ，，， ，望见人最多、烟囱冒白气那家就是?。。。。。。
为啥着名：他家用的全是外地散养的走地鸡，， ，，， ，喂粮食长大的，， ，，， ，肉质紧实不柴。。。。。。最大特色是那口柴火大铁锅和锅边贴的玉米面饼子。。。。。。鸡肉在锅里咕嘟，， ，，， ，饼子一半烙得焦黄，， ，，， ，一半浸在汤汁里，， ，，， ，吸饱了英华。。。。。。你一掀锅盖，， ，，， ，那股混淆着肉香、酱香和粮食焦香的味儿，， ，，， ，“呼”一下就扑你一脸，， ，，， ，馋得人流口水！?
额的体验：上次带外地朋侪去，， ，，， ，点了只四斤多的鸡。。。。。。鸡肉炖得烂糊，， ，，， ，用筷子一夹就脱骨，， ，，， ，酱香味浓，， ，，， ，但咸淡正好，， ，，， ，空口吃也不齁。。。。。。最好吃的是那饼子，， ，，， ，下半截浸了汤，， ，，， ，软糯鲜香，， ，，， ，上半截嘎嘣脆，， ，，， ，一人旋了三块还不敷！人均也就50块左右，， ，，， ，吃得肚儿圆。。。。。。弱点嘛，， ，，， ，情形确实嘈杂，， ，，， ，语言得靠吼，， ，，， ，但吃的就是这份市井热闹。。。。。。
二、 东关“刘一勺麻鸡”：一口就上头的麻辣鲜香！??
你要是个无辣不欢的主儿，， ，，， ，那东关的“刘一勺麻鸡”可算是你的“圣地”了。。。。。。他家是专门做麻辣口的，， ，，， ，在惠城麻辣鸡这个细分领域里，， ，，， ，那是绝对的“扛把子”。。。。。。
地点：惠城区东关夜市街中段，， ，，， ，招牌晚上亮红光，， ，，， ，老远就能瞅见。。。。。。
为啥着名：精髓全在“刘一勺”这仨字上。。。。。。听说那锅麻辣老汤是老板的爷爷那辈传下来的，， ，，， ，天天就用那一勺老汤做引子，， ，，， ，味道几十年稳固。。。。。。端上来的鸡，， ，，， ，红油亮汪汪的，， ，，， ，上面铺着厚厚的花椒和灯笼椒，， ，，， ，看着就过瘾。。。。。。鸡肉是先卤后拌，， ，，， ，特殊入味，， ，，， ，麻和辣的比例调得那叫一个绝，， ，，， ，是那种香麻在前，， ，，， ，辣味在后，， ，，， ，越吃越想吃的劲儿，， ，，， ，特殊过瘾。。。。。。不少后生就着这个能下三碗米饭！?
额的体验：额第一次去，， ，，， ，被辣得嘶哈嘶哈的，， ，，， ，但筷子就是停不下来。。。。。。他家的鸡可以选部位，， ，，， ，额一般爱点半只鸡，， ，，， ，加一份笋片和豆腐皮，， ，，， ，在汤汁里一泡，， ，，， ，绝了！人均60-70。。。。。。不可吃辣的一定要提前说“微辣”，， ，，， ，否则他家正常辣度，， ，，， ，能让你“喷火”。。。。。。排队是常态，， ，，， ，晚上七八点是岑岭，， ，，， ，最好错开。。。。。。
三、 新城“瓦罐山菌鸡”：考究的就是个鲜！?
前面两家是浓墨重彩，， ，，， ，这第三家，， ，，， ，走的是清淡鲜美、考究食材本味的路子。。。。。。在新城区，， ，，， ，许多考究人宴客或者家里老人孩子想吃点养生的，， ，，， ，首选就是这家“瓦罐山菌鸡”。。。。。。
地点：惠城区新城区静安路，， ，，， ，门头挺大，， ，，， ，装修也雅致。。。。。。
为啥着名：他家主打用种种野生山菌和走地鸡，， ，，， ，放在小瓦罐里隔水慢炖好几个钟头。。。。。。端上桌，， ，，， ，汤色清亮，， ，，， ，但味道醇厚得不得了。。。。。。你能清清晰楚地喝到鸡肉的鲜和菌子的香，， ，，， ，完全不放乱七八糟的调料，， ，，， ，就靠盐提个味。。。。。。鸡肉炖得用筷子一拨就散，， ，，， ，但吃起来一点都不塞牙。。。。。。考究的就是食材的原汁原味和营养。。。。。。许多宝妈带孩子来，， ，，， ，就为喝这口汤。。。。。。?
额的体验：这家价钱稍贵点，， ，，， ，一罐够两三个人喝，， ，，， ，得100多块。。。。。。但货真价实，， ，，， ，菌子给的也足。。。。。。额冬天或者感受身上乏的时间，， ，，， ，总爱来这喝一罐，， ，，， ，热乎乎地下肚，， ，，， ，从里到外都舒坦。。。。。；；；；；Ｇ樾吻寰，， ，，， ，适合逐步吃、逐步聊。。。。。。追求刺激口胃的年轻人可能以为不过瘾，， ，，， ，但绝对是品质和康健的选择。。。。。。
FAQ（你们肯定想问这些）?
问：这三家哪家人均最自制？？哪家最贵？？
答：最自制是西街老张家，， ，，， ，人均50左右能吃饱吃好；；；；；；东关刘一勺中等，， ，，， ，60-70；；；；；；最贵是新城瓦罐家，， ，，， ，主要喝汤吃品质，， ，，， ，人均得100往上了。。。。。。
问：都能提前订座不？？排队厉害不？？
答：老张家和刘一勺基本不给定，， ，，， ，都得现场排，， ，，， ，特殊是周末。。。。。。瓦罐家可以电话预订包间。。。。。。想吃前两家，， ，，， ，要么早点去（下昼5点半前），， ，，， ，要么做好排半小时以上的准备。。。。。。
问：带外地朋侪去，， ，，， ，优先推荐哪家？？
答：想体验最本土、最热闹的市井气，， ，，， ，去老张家；；；；；；朋侪是重口胃喜欢者，， ，，， ，去刘一勺；；；；；；若是朋侪口胃清淡或注重养生，， ，，， ，或者有老人孩子，， ，，， ，去瓦罐家。。。。。。
问：除了鸡，， ，，， ，尚有啥特色菜必点？？
答：老张家的手工绿豆粉皮下到锅里绝配；；；；；；刘一勺的麻辣鸡杂和红油笋尖是必点凉菜；；；；；；瓦罐家的菌菇包子和凉拌时蔬很清新。。。。。。
结语：
好啦，， ，，， ，伙计们，， ，，， ，惠城最着名、最经得住吃的三家“鸡窝子”，， ，，， ，额可算是给大伙儿交接得显着确白了。。。。。。从烟熏火燎的市井豪爽，， ，，， ，到麻辣鲜香的酣畅淋漓，， ，，， ，再到清润养生的本真之味，， ，，， ，这三家店，， ，，， ，基本上把惠城人吃鸡的几大门派都占全了。。。。。。?
下回再有人问你“惠城鸡窝哪家强？？”，， ，，， ，你直接把这篇文章甩给他，， ，，， ，保准你显得可内行！记着额的话：吃味道去西街东关，， ，，， ，吃舒坦去新城。。。。。。? 赶忙约上你的饭搭子，， ，，， ，一家一家咥已往吧！吃了记得回来跟额唠唠，， ，，， ，看你最喜欢哪一家！咱们下回再聊别的吃食！?