喂，，哥老倌、嬢嬢些，，你们好哇！? 今天不摆龙门阵，，我们来好生摆一下威海的“张村小胡同”。。。。。。哎哟，，这个地方，，你要是没适外地人领路，，从门口过八百回都认不得里头藏了那么多好吃的！它基础不是啥子景区，，就是个弯弯绕绕、烟火气冲天滴住民区巷巷，，但说它是威海美食的“地下江湖”，，一点儿都不夸张！我在这边混了五六年，，吃胖了十斤才摸清的门道，，今天所有倒给你们，，包管你们看完，，从“找不到北”酿成“闭到眼睛都晓得哪家香”！?
先给你们说清晰，，为啥子要专门写它？？？？？？? 现在网上那些推荐，，动不动就是网红店、打卡地，，排队两小时，，吃起五分钟，，味道嘛…就那样。。。。。。张村小胡同纷歧样，，来这儿滴，，十有八九都是外地老饕，，味道欠好，，三天就开垮杆。。。。。。以是，，这儿拼的纯粹是手艺和口碑，，没得点儿真本事，，基础立不住脚！
巷子不长，，但家家都是英华。。。。。。我给你指几家，，你按到顺序吃，，绝对不得拐！
第一家，，必需去“老曲记蓬莱小面”！? ?
你莫看招牌旧旧的，，桌椅油汪汪的，，人家在这儿开了快二十年！早上五点半就开门，，一直卖到下昼两点。。。。。。他家的“鱼卤面”和“海胆面”那是一绝，，汤头谁人鲜哦，，是拿真正滴海边小鱼和骨头逐步吊出来的，，稠嘟嘟、亮晃晃的，，不是味精调出来的那种假鲜。。。。。。面条是自家抻的，，细溜溜又筋道。。。。。。我每次去，，标配是一碗鱼卤面，，加个卤蛋，，再配一小碟免费滴腌海带丝，，总共不到十五块钱，，吃得全身舒坦。。。。。。早上来，，你要跟一堆上班族、大爷大妈抢位置，，热闹得很！
第二家，，拐个弯就是“于姐锅贴铺”。。。。。。
这家没得门头，，就在自家一楼窗台开个口子，，支个炉子。。。。。。但就凭韭菜虾仁锅贴和鲅鱼锅贴，，火了十几年。。。。。。锅贴基础炕得金黄金黄，，脆崩崩滴，，咬开里头汤汁丰满，，虾仁是看获得滴完整一颗，，鲜甜！鲅鱼馅儿一点腥气都没得，，嫩得像豆腐。。。。。。我一般买半份韭菜虾仁、半份鲅鱼，，拼一盒，，站在路边就解决，，边吃边烫嘴，，那叫一个知足！价钱嘛，，这么多年了，，也就涨了一两块钱，，人均二十吃到撑。。。。。。
第三家，，藏在院子里的“胖嫂烧烤”。。。。。。? ?
白天你基础找不着，，晚上六点以后，，胖嫂才推着家伙什出来。。。。。。她家烤海肠和烤鸟贝，，是别处很难吃到滴鲜嫩。。。。。；；鸷蛘莆盏眉茫，海肠脆爽，，鸟贝嫩滑，，就撒点盐和孜然，，吃滴就是原味。。。。。。再点两串烤饼子，，刷上酱，，外酥里软。。。。。。坐个小马扎，，在朦胧滴灯胆下头撸串，，喝个外地啤酒，，这才是威海夜晚滴准确翻开方式。。。。。。不过位置少，，经常要等。。。。。。
你莫要进去就乱撞，，听我的，，按这个路子来，，省时省力还吃得好。。。。。。
首先，，时间要对！? ?
想体验最全滴，，最好上午十点来钟到。。。。。。先去“老曲记”把早饭连带午饭一起解决，，吃碗面。。。。。。这个时间人比早上少点，，不必抢。。。。。。然后溜达一下，，消化消化。。。。。。
然后，，中午饭点（11点半-1点），，去“于姐锅贴铺”买上几两锅贴，，你可以选择拿到隔邻家卖羊汤滴店（跟于姐有默契，，可以坐），，点碗羊汤，，配上自己滴锅贴，，巴适得板！这样，，一顿饭就能尝到两家英华。。。。。。
最后，，晚上再来！? ?
专门留给“胖嫂烧烤”或者别滴海鲜小炒。。。。。。小胡同里晚上尚有卖炒焖子、烤冷面滴小车，，味道也正宗。。。。。。记。。。。。。，看到店里坐满外地大爷、大叔在喝酒摆条滴店，，味道一般不得拐，，大胆进去点两个招牌菜，，价钱公正。。。。。。
主要滴避坑点来了哈：
莫要开车进来！? 巷巷窄得鬼起火，，电动车都委屈过，，开车进来纯粹是给自己和别个找贫困。。。。。。停在外头亨衢边走进去。。。。。。
备好零钱！? 有些老摊摊，，年岁大滴嬢嬢伯伯，，更习惯收现金，，微信支付也有，，但备点现金总没错。。。。。。
情形莫要要求太高！? 这里吃滴是味道和气氛，，不是情形。。。。。。桌子板凳旧点、地上油点，，太正常了。。。。。。考究情形滴，，就不建议来了。。。。。。
它不但是条美食街，，更是老威海生涯滴一个切片。。。。。。
你可以看到坐在门口晒太阳、操着一口隧道威；；鞍诹耪蟮卫先；；可以看到下学回家，，在锅贴铺前流口水滴娃娃；；可以看到下班回来，，熟门熟路拎着一袋海鲜进家门滴大叔。。。。。。这里的屋子都很有年头了，，红砖墙，，斑驳滴口号，，时间在这里走得很慢。。。。。。
关于喜欢照相滴朋侪来说，，这里滴烟火气是绝佳滴素材。。。。。。但拍滴时间只管自然，，莫要打搅到住民生涯。。。。。。黄昏时分，，灯灼烁起，，炊烟袅袅，，谁人画面很是治愈，，充满了生涯滴实力。。。。。。
这儿没得商业化滴演出，，也没得千篇一律滴旅游纪念品，，有的就是日复一日、扎实认真滴生涯。。。。。。你吃完逛完，，可能会以为，，哦，，就是个通俗滴老社区嘛。。。。。。但就是这种“通俗”，，在现在滴都会里，，越来越金贵了。。。。。。
Q： 详细在哪个塌塌哦？？？？？？地图上搜获得不？？？？？？
A： 搜获得！直接地图APP搜“张村小胡同”就出来了，，在环翠区沈阳路那里。。。。。。更准确滴定位是，，找到“张村大槐树”，，胡同口就在旁边，，认不到就问路边店肆，，都晓得。。。。。。
Q： 消耗贵不贵？？？？？？或许人均好多钱？？？？？？
A： 自制得很！这才是它滴焦点竞争力。。。。。。像面条、锅贴、烧烤这些，，人均20-50块钱吃得又好又饱。。。。。。你要是想整点海鲜小炒，，喝点酒，，那人均七八十也打住了。。。。。。在这里，，一百块钱两个人可以吃得扶墙出。。。。。。
Q： 啥子时间去人最少？？？？？？体验最好？？？？？？
A： 避开周末和节沐日滴饭点！平时淌下昼两三点，，或者晚上八九点以后，，人会少许多。。。。。。但要注重，，有些店卖完就收摊，，好比“老曲记”下昼两点过就关门了，，“胖嫂”晚上才出来，，要掐好时间。。。。。。
Q： 卫不卫生哦？？？？？？吃啦会不会拉肚子？？？？？？
A： 嘿，，你这个问题问得好。。。。。。我吃了这么多次，，个人和朋侪们都没中过招。。。。。。这种社区老店，，做滴都是转头客生意，，老板自己也住这儿，，在卫生上一般不敢瞎搅。。。。。。虽然，，你非要用五星级旅馆滴标准来权衡，，那肯定达不到。。。。。。眼见为实，，你看他操作台、食材新不新鲜，，或许就有数了。。。。。。我横竖是放心吃。。。。。。
好了嘛，，口水都说干了，，家底也掏空了。。。。。。? 总滴来说，，张村小胡同不是啥子鲜明亮丽滴景点，，它就是个充满锅气、人情味和隧道滋味滴宝藏地。。。。。。适合那些不想随大流、就想钻卡卡角角找真味道滴好吃嘴。。。。。。
若是你来威海，，吃腻了海鲜大排档，，看够了海水浴。。。。。。，想感受一下这座都会最真实、最温热滴脉搏，，那你一定要来张村小胡同转一圈。。。。。。记得，，带上一个空肚子，，和一颗放松滴心。。。。。。
以为这篇攻略有用滴，，记得珍藏点赞嘛！下回再跟你们摆威海别滴“神秘基地”！??