哎呀，，，，，最近好多朋侪问我：“哥老倌，，，，，运城谁人‘鸡窝’，，，，，究竟哪儿最着名、最逍遥嘛？？？” ? 问得我心头一哈就亮堂了！提及这个，，，，，我简直太有讲话权咯，，，，，外地的、外地的朋侪带来耍，，，，，基本上把运城有点名气的“鸡窝”都踩了个遍。。 。今天就跟各人摆一哈，，，，，我心目中最巴适、最着名的三个踏踏，，，，，包管是你搜都搜不到的亲自体验，，，，，绝对不得踩雷！ ?
第一个要说的，，，，，必需是老西关戏台边边上那家。。 。你莫看它招牌旧旧的，，，，，桌子板凳都有点年生了，，，，，但人家就是靠这个“老”字着名的！ ?
我头一回切，，，，，照旧外地一个老饕带我去的。。 。他跟我说：“兄弟，，，，，想吃点儿有运城魂的，，，，，就来这儿，，，，，比那些花里胡哨的馆子着实多了。。 。” 效果一吃，，，，，果真名不虚传！他们家的招牌菜，，，，，是谁人用柴火灶逐步煨出来的大盘鸡，，，，，鸡肉炖得溜耙，，，，，土豆又糯又入味，，，，，最后下点裤带面，，，，，裹满汤汁……啧啧，，，，，谁人味道，，，，，现在想起来都在吞口水。。 。 ?
要害是啊，，，，，这个踏踏就在老戏台扑面，，，，，炎天坐到外头，，，，，一边啃着鸡肉，，，，，一边还能听到隐约约约的梆子声（虽然现在戏班子未几咯），，，，，谁人感受，，，，，一下子就回到小时间跟到老汉儿出来赶场的样子。。 。人均也才四五十块钱，，，，，吃得你扶墙出，，，，，性价比高得吓人！
第二个地方，，，，，较量适合你们这些喜欢照相打卡、又想吃好的年轻人。。 。在河春风情巷里头，，，，，藏到一家装修得很有格调的店。。 。 ?
它为啥子着名？？？首先就是情形太出片了！整个店是那种复古工业风混搭河东民俗元素，，，，，墙上是运城老照片，，，，，桌椅是原木的，，，，，每个角落拍出来都悦目。。 。我上次带几个西安来的朋侪切，，，，，他们菜都没上齐，，，，，手机先拍了百把张照片。。 。?
虽然咯，，，，，光是悦目不得行，，，，，味道才是硬原理。。 。他们家着名的是“椒麻传奇鸡”，，，，，用青花椒和鲜辣椒爆炒的，，，，，麻味和辣味条理明确，，，，，鸡肉嫩气得很。。 。我专门问过老板，，，，，他说鸡是天天从乡下收的跑山鸡，，，，，包管新鲜。。 。? 虽然价钱比第一家贵点，，，，，人均要七八十，，，，，但宴客或者想耍点情调，，，，，来这儿绝对不得丢体面，，，，，味道和体验都是顶格的。。 。
第三个着名的踏踏，，，，，白天你基础找求不到，，，，，要比及晚上十来点钟，，，，，盐湖周围谁人夜市摆出来，，，，，你才华看到它的真面目！ ?
这是一个流动的摊摊，，，，，老板是个胖年迈，，，，，我们都喊他“胖哥鸡王”。。 。他的摊摊前头，，，，，不管好晚，，，，，总是围到最多的人。。 。着名就着名在他谁人独家秘制的卤烤风味。。 。先是用几十种香料卤透，，，，，再放到炭火上烤得外皮焦香，，，，，最后撒上他自制的干碟辣椒面……谁人香味哦，，，，，隔起半条街都闻获得！ ??
我加完班最爱来这儿，，，，，点半只鸡，，，，，来瓶啤酒，，，，，坐到马路牙子上，，，，，跟不相识的食客摆几句龙门阵，，，，，一天的疲劳都散完了。。 。胖哥说他一晚上要卖出去两三百只鸡，，，，，你看这个销量，，，，，就晓得它有好着名、好受接待了。。 。这才是运城深夜最真实、最温暖的烟火气。。 。
Q1： 运城“鸡窝”消耗高不高？？？或许啥子水平？？？
A1： 放心，，，，，运城消耗整体都亲民。。 。像我推荐的这三家，，，，，从人均40+到80+不等，，，，，都能吃得舒惬意服。。 。第一家最实惠，，，，，第三家看你自己点好多，，，，，第二家情形好自然稍贵点。。 。
Q2： 这三家，，，，，啥子时间去最合适？？？要不要排队？？？
A2： 老西关那家，，，，，晚饭点（五六点）? 去最好，，，，，去晚了招牌菜可能卖完。。 。河东巷那家，，，，，周末和节沐日最好提前打个电话问一哈，，，，，阻止等位。。 。盐湖夜市的胖哥，，，，，晚上10点半到破晓1点是最热闹也最有的选的时间，，，，，排队是常态，，，，，但为了那口胃道，，，，，等一哈也值！
Q3： 除了鸡，，，，，尚有没得其他推荐的菜？？？
A3： 有哦！老西关家的芝麻烧饼一定要点，，，，，蘸鸡汤吃绝了。。 。河东巷家的凉拌沙葱很清新解腻。。 。胖哥摊摊上的烤鸡皮和卤鸡胗，，，，，也是抢手货，，，，，去的晚就没咯！
好了，，，，，以上就是我掏心窝子给各人摆的，，，，，运城最着名、最值得一吃的三个“鸡窝”。。 。 ?
从充满老城烟火气的戏台边，，，，，到适合照相打卡的文艺巷子，，，，，再到慰藉深夜灵魂的夜市摊摊，，，，，三种气概，，，，，三种着名法，，，，，但味道都经得起磨练。。 。
下次再来运城，，，，，莫要光晓得看盐湖、关帝庙咯，，，，，按到这个攻略，，，，，切把这些隧道鲜味吃到肚儿里头，，，，，才算真的来过运城，，，，，晓得不？？？赶忙珍藏起来，，，，，或者分享给你谁人好吃嘴朋侪，，，，，约起一起就冲嘛！ ?♂?? 包管你们吃得笑呵呵地回来给我点赞！