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在襄阳，，想吃隧道嘞“鸡窝”得劲菜，，究竟该去谁家？？？这三家最着名！

咦～！老铁们，，恁都来了？？？快坐快坐！今儿个咱不唠别嘞，，就唠唠咱襄阳人自己心头好嘞那一口——“鸡窝”菜！?

一说“鸡窝”，，外路人可能蒙圈，，咱自己人可门清儿！这可不是真嘞鸡窝，，是说咱这儿做鸡做得特殊出彩、味道贼拉隧道、进去就不想出来嘞小馆子！? 那热气腾腾嘞地锅，，那香味能飘二里地嘞烧鸡公，，想想都流口水！俺在襄阳吃吃走走十几年，，嘴都吃刁了，，能入俺高眼、让俺转头N次嘞店，，那可未几。。
。。今儿就掏心窝子，，给恁说道说道，，俺心目中最着名、最值得去嘞三家，，保准恁吃过一回还想第二回！走起！?

一、 老城墙根下嘞“赵四地锅鸡”——吃的就是个老味！

头一家，，咱必需说说樊城老城墙边儿上嘞“赵四地锅鸡”。。
。。这家店，，年头可不短了，，少说也开了有小二十年。。
。。门脸儿不大，，就是个通俗民房改嘞，，但人气旺得啊，，饭点儿去晚一会儿，，恁就等着排队吧！为啥？？？就凭他屋里那一口老地锅，，跟祖传嘞酱料秘方！??

他家嘞鸡，，都是当天现杀嘞走地鸡，，肉紧实，，不柴。。
。。老板赵四叔掌勺，，大火热油，，“刺啦”一声下锅，，那香味“腾”一下就上来了！他家用嘞是自个儿酿嘞黄豆酱，，咸香里头带着一丝回甜，，别家真模拟不来。。
。。最绝嘞是锅边贴嘞喝饼子！一面被汤汁浸得油润入味，，一面烤得焦黄酥脆，，一口饼子一口鸡，，再蘸点浓稠嘞汤汁，，乖乖，，给个仙人都不换！?

俺最爱冬天去，，围着那口热乎乎嘞地锅，，屋里雾气昭昭，，跟朋侪们喝着黄酒，，啃着鸡肉，，那感受，，真叫一个“得劲”！人均也不贵，，50块钱左右就能吃得美滋滋。。
。。记着咯，，想吃可得及早！

二、 闸口二路嘞“王姐烧鸡公”——麻辣鲜香，，过瘾到顿脚！

要是恁好一口麻辣劲爽嘞，，那闸口二路嘞“王姐烧鸡公”可万万不可错过！这家店，，堪称襄阳烧鸡公里头嘞“扛把子”。。
。。生意好成啥样？？？一条街半条街都是冲他家去嘞，，晚上路边停嘞车能倾轧去老远。。
。。???

他家的窍门，，全在一锅红亮亮、油汪汪嘞老汤，，跟那铺了满满一层嘞花椒和辣椒。。
。。鸡是整只嘞公鸡，，剁成大块，，在红油汤锅里咕嘟咕嘟地炖，，直到鸡肉吸饱了麻辣鲜香嘞汤汁，，用筷子一夹，，肉就脱骨了，，那叫一个嫩，，那叫一个入味儿！?

不可吃辣嘞朋侪可得提前说“微辣”，，但他家嘞麻辣是香辣，，不是干辣，，吃起来满头大汗也停不住嘴。。
。。标配是再加点魔芋、芽菜、千张进去煮，，最后下一份手工面，，那味道，，绝了！人均或许60-70元，，适合几个朋侪一起，，热热闹闹，，吃个愉快！记得提前打电话订个座儿，，否则有得等！??

三、 轴承厂眷属院嘞“老味鸡窝子”——深藏不露嘞社区王者！

这第三家，，有点欠好找，，在轴承厂那里儿嘞一个老眷属院里，，没挂啥大招牌，，熟客都叫它 “老味鸡窝子”。。
。。这算是俺的私藏宝藏小店，，味道是最靠近俺小时间影象里嘞那种家常烧鸡味，，没啥花里胡哨，，就是扎实、浓郁、下饭！?

他家主打一个柴火灶烧鸡。。
。。用的是正经嘞土灶台，，烧木头，，火候匀，，炖出来嘞鸡肉自带一股烟火香气。。
。。做法是典范嘞襄阳家常烧法，，酱色浓，，汤汁少而黏稠，，鸡肉烧得烂糊，，内里的香菇、板栗吸足了肉汁，，比肉还好吃！?

情形是真嘞通俗，，就是住民家一楼摆了几张桌子，，但味道是真嘞征服人。。
。。许多搬走嘞老住户，，隔三差五还要专门开车回来解馋。。
。。价钱也着实，，一只鸡够三四个人吃，，也就一百多块钱，，再炒俩青菜，，人均40块吃得舒惬意服。。
。。吃的就是那份? nostalgia（怀旧）跟着实！

【俺来给恁唠唠嗑（FAQ）】

• 问：恁说嘞这几家，，都好找不？？？

  答：头两家“赵四”跟“王姐”都好找，，地图上搜店名，，大差不差。。
  。。第三家“老味鸡窝子”确实有点隐藏，，俺给恁指个路：到轴承厂东门谁人眷属院，，进去问“做烧鸡最香嘞那家”，，老头老太太都知道！?

• 问：啥时间去人最少，，不必排队？？？

  答：晌午错开12点，，晚上错开7点。。
  。。特殊是周末，，能早点就早点去。。
  。。像“王姐”家，，晚上5点半之前到，，一般都有座儿。。
  。。

• 问：贵不贵。。
  。？？？一个人去吃中不中？？？

  答：价钱俺上头都说了，，人均40到70，，在咱这儿算很实惠嘞。。
  。。一个人吃有点亏，，由于菜量大，，最好是两三个人以上，，能多点俩菜，，吃着也热闹。。
  。。???

• 问：带家里老人跟小孩儿去哪家合适？？？

  答：首选“赵四地锅鸡”，，味道香浓但不咋辣，，喝饼子老人小孩都爱吃。。
  。。“老味鸡窝子”? 也中，，味道家常。。
  。？？？杀鹜芬换鼐痛巳ァ巴踅恪奔姨粽铰槔，，除非全家都能吃辣！??

结语

妥了！老小爷们儿，，姐们儿们，，俺嘞家底儿可都抖落出来了。。
。。? 这三家“鸡窝”，，是俺用十几年嘞饭量，，亲自“品”出来嘞英华，，代表了襄阳吃鸡嘞差别门派跟风味。。
。。

有坚守古板嘞“赵四”，，有火爆热辣嘞“王姐”，，尚有深藏情怀嘞“老味”。。
。。咱襄阳人嘞美食江湖，，就在这一口口锅里，，热闹着嘞！今年是马年，，过年嘞时间，，带着亲友挚友，，找一家去尝尝，，那才叫有年味，，得劲！?

别再问“襄阳鸡窝最着名三个地方”是哪儿了，，照着俺说嘞去，，保准不踩坑！? 要是恁尚有啥更好嘞地儿，，也接待来跟俺唠唠，，咱一起吃遍襄阳！? 记得吃美了，，回来给俺点个赞哈！

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