哎呦喂，，，，，哥几个姐几个，，，，，咱今儿个唠点嘛呢？？就唠唠“用饭”的学问！我介不前两天儿跑星沙2区那块服务去嘛，，，，，晌午头子饿得前心贴后心，，，，，抬眼一瞅，，，，，街边一小馆子，，，，，招牌上写着“精品快餐，，，，，200一位”。。。 。。我其时就一愣，，，，，心里头直嘀咕：“好家伙，，，，，介是吃嘛玩意儿？？金坷垃拌饭。。。 。？？”? ? 咱今儿个就掰扯掰扯，，，，，在咱介地界儿，，，，，一份快餐卖200，，，，，它究竟贵不贵？？是明抢。。。 。。，，，，照旧真有说头？？
您了可别说我大惊小怪。。。 。。我特意在星沙2区那周边转了转，，，，，嘛写字楼底下、商业街里头、住民区旁边，，，，，我都扫听了一圈。。。 。。
通俗上班族套餐：就那种两荤一素，，，，，外带一碗米饭一碗汤的，，，，，普遍价位在25到40块钱。。。 。。量大管饱，，，，，味道也还行，，，，，是大大都老坦儿的首选。。。 。。您了算算，，，，，200块钱，，，，，够吃5到8顿这样的了！?
品牌连锁快餐：像嘛“吉食铺”、“饱了么”那种，，，，，有个门脸儿，，，，，装修挺亮堂。。。 。。一份带大排骨或者整条鱼的套餐，，，，，或许在50到80块钱。。。 。。人家吃的是个情形和放心，，，，，200块钱也够造个两三回的。。。 。。
外卖平台上的“轻奢餐”：我趴外卖软件上研究半天，，，，，那些号称“低卡康健”、“入口食材”的沙拉、波奇饭，，，，，配得挺花哨，，，，，一份也得60到120块。。。 。。这已经是通俗人眼里“小贵”的档位了。。。 。。
这么一比照，，，，，您了心里有谱了吧？？“200一位”的快餐，，，，，在价钱上，，，，，那是直接蹿到了金字塔尖尖上，，，，，跟咱们日常明确的“拼集一顿”完全不是一码事。。。 。。它一泛起，，，，，就自带问号：您究竟凭嘛？？
光喊贵不可，，，，，咱得讲理。。。 。。我琢磨着，，，，，敢定这个价，，，，，它总得有个说法。。。 。。我厥后一咬牙一顿脚，，，，，“斥巨资”? 真进去体验了一回！咱就当回“冤大头”，，，，，给列位探探路。。。 。。
介馆子不大，，，，，里头就四五张桌子，，，，，装修是那种“啥也没有”风（厥后人家管介叫侘寂风）。。。 。。菜单上没有照片，，，，，就几行字。。。 。。我点了个“主厨时令定食”。。。 。。上来之后，，，，，我跟您说道说道：
食材是真扎手：一碗汤，，，，，里头有两片薄如蝉翼的5A级和牛，，，，，服务员说光是这片肉本钱就大几十。。。 。。一份米饭，，，，，用的是日本越光米，，，，，还掺了黑松露碎。。。 。。青菜是没见过的小苗苗，，，，，说是有机水培，，，，，当天清早摘的。。。 。。从质料上看，，，，，确实是下了本儿，，，，，跟菜市场买的不是一个物种。。。 。。?
手艺是功夫钱：您可别以为是瞎瞎搅。。。 。。那道看似简朴的蒸蛋，，，，，底下藏着海胆和蟹肉，，，，，火候倍儿嫩。。。 。。一块煎鱼，，，，，皮是脆的，，，，，肉一掐就断，，，，，汁水锁得死死的。。。 。。这手艺，，，，，没个十年八年的灶上功夫，，，，，真弄不出来。。。 。。??
体验和服务也算钱：一共就伺候两三桌客人，，，，，服务员眼力见儿十足，，，，，换碟添水不必你吭声。。。 。。吃得慢，，，，，人家也不催。。。 。。餐具是沉甸甸的手作粗陶，，，，，跟食物摆一块，，，，，挺出片。。。 。。这吃的不是饭，，，，，是“清静”和“格调”。。。 。。
这么一算账，，，，，高级食材+主厨手艺+私密空间+仪式感，，，，，这几样一加成，，，，，本钱蹭蹭往上窜。。。 。。它卖的早就不是“饱腹”了，，，，，是“体验”，，，，，是“稀缺性”。。。 。。就跟您花200块钱，，，，，是去看影戏（公共消耗），，，，，照旧去小剧场看场话剧（小众体验）？？性子纷歧样。。。 。。
唠了这么多，，，，，咱得落地儿，，，，，说点着实的。。。 。。这200的快餐，，，，，究竟嘛人适合吃？？嘛时间可以思量？？
适合吃的场合：
谈主要的事儿：想求人服务，，，，，或者跟主要的客户、心上人晤面，，，，，去大酒楼显得太刻意，，，，，通俗馆子又怕掉价。。。 。。介种小而美、有品位的地儿，，，，，正好！情形私密，，，，，语言利便，，，，，工具细腻，，，，，显得你有心。。。 。。?
搞点小庆祝：发奖金了、过个纪念日，，，，，想犒劳一下自己或工具，，，，，不想去人挤人的网红店，，，，，来介儿清静地吃一顿好的，，，，，仪式感拉满，，，，，钱花在刀刃上。。。 。。?
纯吃货探店：您了要是就好“吃”这一口，，，，，乐于为极致的鲜味和创意买单，，，，，把它当成一次“美食探索”，，，，，而不是“吃午饭”，，，，，那它的价值就出来了。。。 。。您品的是厨师的思绪和时令的鲜灵。。。 。。
万万别去的时间：
就为填饱肚子：饿得眼冒金星，，，，，就想来碗捞面呼噜下去，，，，，可别跟介儿较量，，，，，出门右转牛肉面馆，，，，，20块钱让您吃得舒舒坦坦。。。 。。
预算紧巴巴：200块钱对您来说是一天的人为，，，，，或者是一周菜金，，，，，万万别咬牙硬上。。。 。。用饭嘛，，，，，舒心最主要，，，，，吃出压力来就本末倒置了。。。 。。?
口胃就爱接地气：您就自得老爆三、锅塌里脊，，，，，以为黑松露有股煤气息儿，，，，，和牛不如红烧肉解馋，，，，，那介种fusion（融合）菜可能真差池您胃口，，，，，花了钱还落埋怨。。。 。。
我的个人体己话：关于咱大大都过日子的人来讲，，，，，星沙2区200的快餐，，，，，它肯定“贵”。。。 。。这个“贵”，，，，，是相关于日常消耗水平的。。。 。。但它纷歧定“不值”，，，，，这个“值不值”，，，，，完全看您的需求、期待和钱包厚度。。。 。。把它当成日常食堂，，，，，那是冤大头；；；当成无意的情调或投资，，，，，那可以琢磨琢磨。。。 。。
Q：就一个快餐，，，，，量够吗？？能吃饱吗？？
A：真话实说，，，，，想靠它吃撑，，，，，那指定没戏。。。 。。每一份都做得挺细腻，，，，，但总量不大。。。 。。它追求的是食材本味和层层递进的口感，，，，，不是用大盘子装。。。 。。我横竖是吃了七八分饱，，，，，下昼四点来钟有点饿，，，，，又垫补了块点心。。。 。。
Q：这地方究竟在哪儿。。。 。？？好找吗？？
A：介我可不可直接说，，，，，有打广告的嫌疑。。。 。。横竖就在星沙2区靠里边的一条小街上，，，，，门脸特殊不起眼，，，，，连个闪亮的招牌都没有，，，，，就一块小黑板写着店名。。。 。。都得靠导航和缘分找。。。 。？？汕咳思乙木褪墙橹帧按笠约于市”的劲儿。。。 。。
Q：除了贵，，，，，尚有嘛弱点吗？？
A：有。。。 。。忒不自由。。。 。。菜单就那几样，，，，，没得挑，，，，，今天庖丁做嘛你就得吃嘛。。。 。。并且上菜慢，，，，，一道道等，，，，，吃一顿饭得耗进去一个多钟头。。。 。。急性子的朋侪，，，，，能给您急出火燎泡来。。。 。。
Q：照你这么说，，，，，这算不算“智商税”？？
A：嗐，，，，，这话看咋说。。。 。。若是您追求极致的性价比，，，，，那天下所有高等餐厅都是“智商税”。。。 。。但“体验”和“情绪价值”自己，，，，，现在就是商品。。。 。。有人愿意花钱买利便（外卖），，，，，有人愿意花钱买时间（跑腿），，，，，自然也有人愿意花钱买一份奇异的、清静的、被全心看待的用餐时光。。。 。。只要自己以为兴奋，，，，，钱就没白花。。。 。。
得，，，，，啰里吧嗦说了介么一大篇，，，，，也该收尾了。。。 。。总结起来就一句话：在星沙2区，，，，，200一份的快餐，，，，，关于“用饭”这事儿来说，，，，，那是贵上天了；；；但关于“吃一顿好饭、享受一小段清净时光”这个需求来说，，，，，它提供了一个贵但可能对某些人来说“值”的选择。。。 。。? 咱通俗老黎民，，，，，知道有这么个地儿，，，，，有这么个活法，，，，，就行。。。 。。哪天想开了，，，，，或者有特别的日子，，，，，去尝个鲜，，，，，也不错。。。 。。寻常日子。。。 。。，，，，照旧家门口那碗热乎乎的、十几块钱的拉面，，，，，最抚凡人心。。。 。。?
您了说，，，，，是介个理儿不是？？接待列位在底下唠唠，，，，，您以为几多钱的快餐，，，，，您能接受？？