哎呦喂，，，可算是有人问这个咧！? 你一说“八里街鸡街”，，，额这哈喇子都快流出来啦 。。。。不瞒你说，，，头一回去桂林耍，，，为找这个“鸡街”，，，额跟额婆姨可是把腿都快溜细咧！? 手机上搜来搜去，，，尽是些模棱两可的话，，，可把人气得够呛 。。。。今儿个，，，额就跟你好好谝谝这个神秘地界，，，保准你听完，，，闭住眼也能寻见！?
首先，，，咱得把这事儿说清晰 。。。。?
好多外地后生一听说“鸡街”，，，那眼神儿就差池劲咧，，，心里头指未必想些甚哩 。。。。额当初也犯过这疑糊！? 着实啊，，，桂林八里街这片说的“鸡街”，，，基础不是你们想的那回事！
它说的是一条以卖熟食烧鸡、卤味为主的摊贩群集的小街巷 。。。。早些年，，，这里可是热闹得不可，，，尤其是一到后晌（下昼）四五点、天色擦黑那会儿，，，好几家做了十几二十年的老摊子就推着车子出来咧 。。。。玻璃柜子里头，，，油光锃亮的烧鸡、卤得喷香的鸡同党、鸡爪子，，，尚有种种鸭货，，，摆得满满当当，，，那香味能飘出二里地去！??
为啥能成“街”？？？还不是由于味道着实好，，，买的人多，，，一家带一家，，，逐步就聚成堆儿咧 。。。。用咱的话说，，，这叫“酒香不怕巷子深，，，鸡香自成一条街”！以是啊，，，大伙儿寻“鸡街”，，，寻的着实是那份扎堆儿的隧道烟火气跟老味道 。。。。
这可是干货，，，你且记好唠！??
桂林的八里街是个大片区，，，主要在灵川县那块儿，，，但挨着桂林市区，，，热闹得很 。。。。你光问“鸡街是哪条”，，，外地先生傅可能也得愣一下，，，由于它原来就没有一个官方的、写在路牌上的名字 。。。。它更像是一个约定俗成的叫法 。。。。
凭证额跟好几个摊主老哥、周围住了几十年的老人家打探来的新闻，，，再加上额自己“实地勘探”了两三回，，，现在能给你指个明路：
焦点位置，，，就在八里街的“永宁广场”周边，，，尤其是通往“三元路”和“八里一起”接壤的那些小巷子内里 。。。。? 更详细点说，，，你瞅见“永宁广场”谁人大牌牌没？？？以它为圆心，，，半径两百步以内，，，特殊是西边和北边那些不咋起眼的小道道，，，就是“鸡街”的老凭证地咧！?
额给你说个额最乐成的寻鸡蹊径：后晌五点半，，，你直接导航到“永宁广场”，，，然后啥也别看，，，就耸起鼻子闻！? 顺着那股子混淆了卤料、烤香和辣油的犷悍味儿走，，，保准错不了 。。。。穿过一两条停满电动车的小巷，，，眼前豁然爽朗——三四家甚至五六家小推车或者小门面就在那儿支应着，，，灯火通明，，，人声嘈杂，，，那，，，就到地儿咧！?
额第一次去，，，就是靠这“嗅觉导航法”乐成的，，，比啥子地图APP都好使！?
好禁止易寻见了，，，可不可白跑一趟 。。。。哪家好吃？？？额帮你品鉴过咧！?
老牌脆皮烤鸡王（流动摊，，，常在西巷口）：这家是额的最爱！?
他家招牌就是脆皮烤鸡，，，一整只卖 。。。。那皮烤得是金黄金黄的，，，咬下去“咔嚓”一声，，，脆生生滴，，，里头的肉却还嫩得流汁儿 。。。。价钱也着实，，，记得去年（2025年）是二十八块钱一只，，，今年不晓得涨了没 。。。。他家的秘制干碟辣椒面是灵魂，，，你一定要问老板要一点，，，蘸着吃，，，香辣过瘾，，，能给满分！?
邓姐卤味（有个小窗口，，，北巷中段）：
这家主打种种卤菜 。。。。她家的卤鸡爪和卤鸭肠是一绝！? 鸡爪卤得极其入味，，，软烂脱骨，，，轻轻一嘬，，，肉就下来了，，，满满的胶质 。。。。味道是咸香中带一丝回甜，，，后头尚有淡淡的药材香，，，听说是家里传了三十多年的老卤汤 。。。。价钱是按斤称，，，你买上十块钱的，，，就够啃上好一会儿咧 。。。。
需要注重的点儿（避坑 。。。。：
出摊时间：? 最主要！别去太早！大部分摊主都是下昼4点半到5点之后才陆续出来，，，黄昏到晚上9点前是最热闹、工具也最全的时间 。。。。你大中午跑去，，，那肯定是扑个空，，，巷子里冷清得能闻声风响 。。。。额就干过这傻事！
情形卫生：? 咱得真话实说，，，这就是接地气的街边美食，，，考究的是味道和气氛 。。。。你要想着跟大饭馆一样的窗明几净，，，那及早别来 。。。。桌子板凳可能有点油，，，但食材额瞧着他们处理得还算清洁 。。。。
关于“鸡街”的缩小：跟一个卖了十五年烧鸡的大叔唠嗑，，，他说以前这条“街”摊子更多，，，能有十来家 。。。。这两年创城治理严了，，，加上有的先生傅不做了，，，现在稳固出摊的，，，也就那么四五家口碑最好的“老字号”了 。。。。以是，，，它更像一个“美食点”，，，而不是真正意义上的“长街”了 。。。。但这几家留下来的，，，都是英华中的英华，，，味道绝对有包管 。。。。
问：除了鸡，，，尚有别的吃的没？？？
答：? 有哩！虽然有！这些摊子一般都会“捎带”卖些别的 。。。。像卤鸭脖、鸭头、鸭同党，，，尚有煮花生、毛豆、凉拌菜这些下酒席 。。。。有的摊子炎天还会卖绿豆汤、清补凉 。。。。你去了看哪家人多，，，随着买，，，准没错 。。。。?
问：开车去利便停车不？？？
答：? 哎呀，，，这可是个头疼事！?? 那片儿人多车多，，，巷子又窄，，，很是不建议开车进去 。。。。最好是打车或者骑个共享电动车到“永宁广场”周围，，，然后步行溜达已往，，，最是利便自在 。。。。
问：味道真的那么神？？？值得专门跑一趟吗？？？
答：? 你要是正幸亏八里街周围逛，，，或者住在桂林，，，晚上想寻点接地气的夜宵，，，那绝对值得专门来一趟 。。。。但你要是住在桂林特殊远的另一边，，，就为吃只鸡跑过来，，，那得看你有多馋了 。。。。? 额以为，，，把它当成旅行中一次“寻味探险”，，，体验感会超棒！
问：你说的山西话是哪的？？？听起来真有意思 。。。。
答：? 嘿嘿，，，额这是晋语片区的话，，，详细哪个县的就不说啦，，，横竖咱中国人，，，吃好吃的工具，，，说的话都亲热！? 能帮你找到好吃的，，，额就兴奋！
以是咧，，，后生（闺女），，，现在你清晰“桂林八里街鸡街是哪条”了吧？？？?
它不是一条著名字的、写在导航上的大街，，，而是藏在八里街永宁广场周边巷弄里的、一个活色生香的熟食摊群集地 。。。。寻它，，，需要一点点耐心，，，和一只好使的鼻子 。。。。?
找到之后，，，买上半只脆皮烤鸡，，，再来点卤味，，，就在路边小凳子上坐下，，，看着来来往往的人，，，感受那股子热腾腾的市井气 。。。。你会以为，，，这趟“寻鸡之旅”，，，找的不但仅是一只鸡，，，更是桂林城里，，，一份褪去游客包装的、扎实而温暖的生涯味道 。。。。?
还在等甚咧？？？珍藏好这篇，，，挑个黄昏，，，去“探险”吧！包管你吃得满嘴流油，，，直呼过瘾！?