哎，，，，，伙计们，，，，，最近额可听了个稀罕事儿！? 有老乡跟额说，，，，，石家庄劳动街那块儿，，，，，有个卖快餐的，，，，，一个盒饭敢要100块钱！是的，，，，，你没听错，，，，，不是一桌，，，，，就是一个盒饭！额其时一听，，，，，下巴差点惊掉喽：“甚？？100块？？吃的这是龙肝照旧凤髓？？这是把咱当‘冤大头’咧？？”
可你说这人吧，，，，，越是好奇就越想探个事实。。。。。额这心里头就跟猫抓挠似的，，，，，非得去看看这“天价快餐”究竟是个甚来头。。。。。这不，，，，，前几天专程跑了一趟，，，，，今儿个就跟你好好唠唠，，，，，这100块钱，，，，，究竟花得值不值！咱可不但看热闹，，，，，得看出个门道来。。。。。
小序：揣上一张“红票票”，，，，，额去“踢馆”了
去之前，，，，，额心里直打鼓。。。。。劳动街额知道。。。。。，，不算甚特殊高等的地界，，，，，周围多是住民区和些小商铺。。。。。在这地方开100块的盒饭，，，，，这老板不是个“狠人”，，，，，就是个“高人”。。。。。额兜里揣着一张百元大钞，，，，，感受沉甸甸的，，，，，这哪是去用饭，，，，，简直是去“探险”！
到地方一瞅，，，，，就是个挺通俗的小门脸，，，，，连个像样的招牌都没，，，，，就在玻璃上贴了张红纸，，，，，手写着“今日快餐”。。。。。你要不仔细探询，，，，，基础找不见。。。。。这架势，，，，，更让额好奇了——玩的是“酒香不怕巷子深”，，，，，照旧“故弄玄虚”？？
第一板块：100块钱，，，，，究竟给额端上来个甚？？
推门进去，，，，，店里就四五张桌子，，，，，料理得倒还清洁。。。。。老板是个五十明年的男子，，，，，话未几。。。。。额直接问：“听说咱这有100块的饭？？”老板抬眼看看额，，，，，点颔首：“有，，，，，就一种，，，，，不点菜，，，，，做甚吃甚。。。。。” 嗬，，，，，这性情，，，，，还挺倔。。。。。
等了或许二十分钟，，，，，饭端上来了。。。。。不是你想的那种塑料盒，，，，，是个挺厚实的大号陶瓷钵盂。。。。。盖子一揭开，，，，，额眼前一愣！?
主菜是红烧肉，，，，，但跟咱平时吃的纷歧样。。。。。? 不是小肉块，，，，，是四块巴掌大、三指厚的带皮五花，，，，，方方正正，，，，，炖得油亮亮、红颤颤。。。。。用筷子一夹，，，，，肥肉部分颤抖颤抖的，，，，，瘦肉一丝一丝的，，，，，一看就炖到时间了。。。。。一口下去，，，，，肉皮糯得粘嘴，，，，，肥肉入口即化，，，，，瘦肉酥烂不柴，，，，，酱香味醇厚得很，，，，，一点猪腥气都没。。。。。光是这肉，，，，，寻常饭馆一份卖七八十，，，，，额以为不夸张。。。。。
配菜也不迷糊。。。。。? 旁边围着一圈卤蛋、炸豆腐泡、小香菇，，，，，底下垫着吸饱了汤汁的干豆角。。。。。米饭是单唯一钵，，，，，用的是细长的香米，，，，，闻着就喷香。。。。。
分量是真扎实！? 额一个壮年男子，，，，，吃完两块肉就以为顶住了。。。。。那四块大肉，，，，，加上一堆配菜，，，，，饭量小点的，，，，，两个人分着吃都够。。。。。
这么一看，，，，，这100块，，，，，买的不是“盒饭”，，，，，是一份“硬核实肉”的体验。。。。。它倾覆了咱对快餐“自制、管饱、拼集”的认知。。。。。
第二板块：贵在哪？？额给你算算这笔“细腻账”
吃完回味，，，，，额蹲在门口跟老板蹭了根烟，，，，，顺便唠了唠。。。。。老板的话，，，，，让额以为这价，，，，，似乎有点原理了。。。。。
食材本钱高到天上！? 老板说，，，，，肉必需用外地的黑猪五花，，，，，并且只要特定部位，，，，，肥瘦条理要明确。。。。。光生肉本钱，，，，，一斤就好几十。。。。。他这一份饭里的肉，，，，，少说有一斤二两生肉的量。。。。。再加上湍堞蛋、野生小香菇这些配菜，，，，，光是原质料，，，，，一份的本钱就得奔着五六十去了。。。。。这还没算人工、房租、水电。。。。。
功夫钱，，，，，你算不算？？? 老板就两口子谋划，，，，，天天就做中午一顿，，，，，最多卖30份。。。。。那肉，，，，，要经由焯水、煸炒、慢炖好几个钟头。。。。。他说：“火候不到，，，，，肉里的油逼不出来，，，，，香味就进不去，，，，，吃着就腻。。。。。” 这份时间本钱和专注，，，，，在小快餐里是稀罕物。。。。。
定位压根就不是“快餐”！? 老板自己也笑：“谁天天吃这个？？就是给周围干活重的、无意想狠犒劳自己一顿的、或者像你这样好奇的年轻人准备的。。。。。” 它的敌手基础不是旁边的15元两荤素盒饭，，，，，而是阛阓里人均八九十的家常菜馆。。。。。这么一比，，，，，在“吃肉”这个单项上，，，，，它的性价比反而突出了。。。。。
这么一扒拉算盘，，，，，100元的价钱依然不自制，，，，，但不再显得那么“离谱”和“诓骗”了。。。。。它贵在质料和功夫上，，，，，明码标价，，，，，一个愿打一个愿挨。。。。。
第三板块：究竟值不值？？额给你最着实的建议
那说到最后，，，，，这100块钱，，，，，究竟花得值不值？？额分人说说：
对通俗上班族、学生党：不值！? 无意尝鲜可以，，，，，但当成日常饭票，，，，，家里有矿也不可。。。。。这属于“体验型消耗”，，，，，不是“生涯型消耗”。。。。。
对干体力活的、重体力劳动者：可能值！? 你需要大宗的优质卵白质和热量，，，，，这一钵下去，，，，，顶饿、解馋、长实力，，，，，比脱离点几个菜可能还着实。。。。。
对“肉食动物”、美食喜欢者：值得一试！? 就冲着那口极致软烂入味的红烧肉，，，，，去体验一次不亏。。。。。它能告诉你，，，，，好工具的焦点本钱就在食材和时间里，，，，，没啥花哨的。。。。。
对想寻找“性价比美食”的人：绕道！? 你的“性价比”是花少钱吃饱吃好，，，，，这里的“性价比”是花足够的钱，，，，，吃到位、吃细腻。。。。。追求的偏向纷歧样。。。。。
额个人的感受是：肉是真的好，，，，，味道是真的香，，，，，吃完也是真的腻，，，，，钱包也是真的疼。。。。。? 它像是个偏科的天才，，，，，把“红烧肉”这一门作业做到了靠近满分，，，，，但其他（情形、服务、选择多样性）一切缺乏格。。。。。
【FAQ环节】
问：详细在劳动街哪一块儿？？叫个甚店名？？
答：咳，，，，，店都没个正谋划名字，，，，，就在劳动街与永安路交织口往北走，，，，，或许一百米，，，，，路东有个卖五金的小店旁边。。。。。门脸贼小，，，，，就中午开，，，，，能不可吃上还得看缘分。。。。。老板说不想宣传，，，，，怕忙不过来。。。。。
问：除了肉，，，，，味道究竟咋样？？咸不咸？？腻不腻？？
答：味道是古板家？？冢，，酱香型，，，，，咸淡合适，，，，，很下饭。。。。。但由于肉量太大，，，，，肥肉部分多，，，，，吃到第二块以后，，，，，腻是肯定的。。。。。建议最好两人分享，，，，，再配点清新的凉菜（店里没有，，，，，得自带）。。。。。
问：除了100的，，，，，尚有别的价位的没？？
答：额专门问了，，，，，没有，，，，，就这一种，，，，，就这一个价。。。。。老板说，，，，，就这还忙得脚打后脑勺呢，，，，，搞多了弄不过来，，，，，品质就下降了。。。。。
问：卫生条件咋样？？看着那么个小店。。。。。
答：额视察了，，，，，厨房是明档，，，，，能望见，，，，，挺清洁。。。。。碗筷都是消毒柜里现取的。。。。。比不少街边摊强，，，，，但你也别指望是星级旅馆标准。。。。。
结语
从劳动街回来，，，，，额打着饱嗝，，，，，摸着圆滔滔的肚子，，，，，心里头感伤。。。。。这100元一个的快餐，，，，，就像这座都会里一个顽强的手艺人。。。。。他不迎合公共，，，，，不追求翻台，，，，，甚至懒得做宣传。。。。。他就守着自己那点手艺和对食材的挑剔，，，，，等着能浏览这份“着实”和“偏执”的人。。。。。
它虽然不完善，，，，，也绝不适合所有人。。。。。但它提供了一个有趣的样本：当消耗升级的风吹过陌头巷尾，，，，，一碗极致的、不计本钱的红烧肉，，，，，能不可找到它的知音？？? 谜底，，，，，似乎就在那天天限量售空的三十个钵盂里。。。。。
以是，，，，，你要是哪天馋肉馋得不可，，，，，又想尝尝“差别寻常”的快餐，，，，，可以去挑战一下。。。。。记得，，，，，多叫个朋侪，，，，，带上解腻的茶。。。。。至于值不值，，，，，你的胃和你的钱包，，，，，说了算！?