哎呦喂，，，，列位老伙计，，，，可算把你们盼来了！? 今儿个咱不说别的，，，，就唠唠这阵子把俺折腾得够呛的一个事儿。 。。。。。好些人网上瞎搜“徐州站小巷的女的在那里”，，，，你当是寻甚嘞？？？俺一最先也闹不机迷，，，，厥后一探询，，，，咳！八成跟俺一样，，，，是惦记上那巷子里头一家神出鬼没的羊汤摊儿了！掌柜的是个寡言少语的大姐，，，，性情怪，，，，手艺更是绝！就为寻见这口汤，，，，俺在徐州站后头那迷宫似的小巷里，，，，足足转了三天，，，，问了不下二十个外地老汉，，，，才总算摸着门道。 。。。。。今儿就把这“血泪史”跟独家攻略，，，，一五一十倒给你们！
可不敢拿寻通俗饭馆的劲头去寻她！俺头一天去，，，，照着网上那点模糊信息，，，，什么“出站左拐”、“红砖墙”，，，，完全抓瞎！那片巷子四通八达，，，，岔路多得像蜘蛛网，，，，地图软件在那儿基本就是个安排。 。。。。。问人吧，，，，年轻后生们一问三不知，，，，都说没印象。 。。。。。
厥后俺学精了，，，，专找巷子口下棋、晒太阳的老住户唠。 。。。。。一个抽旱烟的大爷斜了俺一眼：“后生，，，，寻‘哑巴婶’的羊汤哇？？？” 俺这才知道，，，，外地人基础不说店名，，，，都管那大姐叫“哑巴婶”——不是真哑，，，，是性情上来懒得理你。 。。。。。大爷拿烟杆子一指：“望见谁人绿色铁皮垃圾桶没？？？旁边谁人黑黢黢的、用编织布挡着的门洞，，，，就是。 。。。。。她家不做早点，，，，不过晌午（下昼）三点不开门，，，，卖完就收摊，，，，全看心情。 。。。。。” 好家伙，，，，这规则，，，，比国营老店还牛气！
第二天俺掐着点，，，，三点整摸到谁人门洞。 。。。。。好么，，，，门口已经蹲了五六个人了，，，，都安平悄悄等着，，，，没人催。 。。。。。约莫三点一刻，，，，编织布一掀，，，，一股混着药材香的、厚重滚烫的羊肉味儿“呼”一下扑出来，，，，馋得人脚跟发软！?
里头就三张矮桌，，，，没菜单。 。。。。。“哑巴婶”系个围裙，，，，手里切肉的刀没停过，，，，眼皮都不抬：“几位？？？喝甚汤？？？” 俺赶忙说：“一位，，，，就您最专长的谁人！” 她点颔首，，，，不再言语。 。。。。。视察了一下，，，，她这儿就三样：纯肉汤、杂碎汤、饼子。 。。。。。饼子限量，，，，一人最多俩。 。。。。。你要问她“几多钱一碗”、“能不可加辣”，，，，她最多用下巴指指墙上贴的、字都模糊了的价目表，，，，或者爽性不搭理你。 。。。。。用旁边老食客的话说：“来这儿，，，，吃的是个手艺和年头，，，，不是服务。 。。。。。” 但你说怪不，，，，越是这样，，，，人越以为她家工具肯定纷歧般。 。。。。。
等汤的功夫，，，，俺跟旁边一位吃了十来年的年迈攀谈起来。 。。。。。年迈说，，，，“哑巴婶”在这片至少摆了15年摊了，，，，以前在她妈手上就是个推车，，，，厥后才租了这个门洞。 。。。。。汤的秘方是家里传的，，，，听说光是炒制香料就得用文火煨够六个钟头。 。。。。。羊肉只用外地小山羊的特定部位，，，，破晓亲自去挑，，，，回来处理、焯水、熬煮……一锅汤从准备到出锅，，，，要履历快要20个小时。 。。。。。
等了快四十分钟，，，，俺那碗汤终于上了。 。。。。。汤色是醇厚的乳白，，，，外貌飘着点点金色的油花，，，，没有一点膻味，，，，只有扑鼻的肉香和一股沉稳的药材秘闻。 。。。。。肉炖得极为酥烂，，，，入口即化。 。。。。。最绝的是谁人味道，，，，咸鲜适当，，，，回味绵长，，，，从喉咙一直暖到胃里，，，，全身毛孔都舒睁开了。 。。。。。那种扎实的、厚重的、充满时间沉淀的幸福感，，，，真不是连锁快餐店那种味精汤能比的。 。。。。。俺其时鼻子一酸，，，，差点掉下泪来，，，，这三天腿没白跑，，，，这四十分钟没白等！这碗汤，，，，喝的不是味道，，，，是“道”。 。。。。。
问：究竟详细在哪？？？给个准话！
答：徐州火车站（老站）出站口，，，，面向车站，，，，往你的左手边（东边）看，，，，有一片老住民区。 。。。。。沿着“再起南路”的辅路往里走，，，，看到第一个麋集的巷子网络就拐进去。 。。。。。焦点地标：一个老式绿色大铁皮垃圾桶，，，，旁边有个用红蓝编织布当门帘的、约一米宽的门洞。 。。。。。找不到就问巷子里老人“哑巴婶”，，，，比啥地图都好使。 。。。。。
问：一般啥时间开门？？？卖几多钱？？？
答：下昼3点后开门，，，，卖完即止，，，，一般晚上七八点就没了。 。。。。。一碗纯肉汤35，，，，杂碎汤25，，，，饼子2块一个。 。。。。。只收现金，，，，备好零钱。 。。。。。别问为什么，，，，规则。 。。。。。
问：味道究竟有多神？？？值得专门去找吗？？？
答：这么说吧，，，，若是你追求的是极致的、古法的、充满锅气的民间手艺，，，，并且有足够耐心，，，，那绝对值。 。。。。。但若是你想要情形好、服务周密、选择多样，，，，那劝你别去。 。。。。。它的价值，，，，一半在汤里，，，，一半在“寻找”和“期待”的历程里。 。。。。。据俺视察，，，，80%的食客都是转头客，，，，许多是从小伙子吃到现在领着孩子来。 。。。。。
问：除了这家，，，，那片尚有啥好吃的？？？
答：有！那一片是宝藏。 。。。。。羊汤摊扑面晚点会有个卖油炸菜盒的姨妈，，，，皮薄馅足。 。。。。。往巷子深处再走走，，，，有家只在晚上出摊的手擀面，，，，筋道得能打人。 。。。。。这些都是靠街坊口碑活下来的老味道。 。。。。。
以是啊，，，，朋侪们，，，，下回你再闻声或者搜索“徐州站小巷的女的在那里”，，，，心里就该有数了。 。。。。。这早就不但单是寻一个地方、一个人，，，，更像是在这个啥都考究“快”的世道里，，，，寻找一种慢下来的、顽强的、甚至有点鸠拙的坚持。 。。。。。?
“哑巴婶”和她的羊汤，，，，就像那条迷宫一样的小巷，，，，把浮华的、喧嚣的工具都挡在了外面，，，，只留给真正懂行、愿意花时间的人，，，，一口最本真、最扎实的温暖劲儿。 。。。。。这或许就是俺，，，，一个外乡人，，，，在这趟奔忙里，，，，咂摸出的一点最珍贵的味儿。 。。。。。
工具好吃欠好吃，，，，您得自己个儿去品。 。。。。。但这个故事，，，，这份心意，，，，俺是实打实分享给您了。 。。。。。得，，，，不唠了，，，，再说下去，，，，俺这口水又该收不住啦！? 赶明儿，，，，咱再唠点别的！