哎呀，，伙计们，，可算寻见个地方跟大伙儿好好唠唠了！? 一提及“许昌火车站小胡同”，，俺这心里头是又爱又恨，，情绪重大得厉害。 。。前前后后，，俺专程跑了三趟，，腿儿都快遛细了，，就为了给大伙儿探个明确路。 。。今儿个，，就把俺的血泪史跟惊喜发明，，一股脑儿都倒给恁！?
小序：俺为啥跟这条小胡同“杠上了”？？？?
说来话长，，头一回听说这儿，，是听个老伙计吹捧，，说那是“美食江湖”，，自制又好吃。 。。? 俺这馋虫就被勾起来了，，效果头回去，，直接就掉“坑”里了。 。。不平气啊，，第二回、第三回接着探。 。。这回的文章，，就是俺用“踩坑”换来的真经，，保准让恁去了不抓瞎，，直奔那最好吃的行止！??♂?
第一板块：情形实探——莫被表象吓跑，，宝藏藏在“脏乱”里?
头一回去，，俺差点让那阵势给“劝退”了。 。。? 胡同是真窄巴，，双方的楼房高，，明确昼里头都暗戳戳的。 。。地上哩，，时时时有积水，，走道得瞅着脚底下。 。。电动车、三轮车“嘀嘀嘀”地钻来钻去，，吵得人脑仁疼。 。。双方哩，，全是些老屋子，，墙皮掉得一块一块的，，电线在头顶上扭成蜘蛛网。 。。
说真话，，第一印象贼差。 。。? 心说，，这能有个啥好吃食？？？可俺耐住性子往里走，，逐步就闻见味儿了——是那种混淆的、油腻腻的、热乎乎的饭菜香。 。。再瞅瞅那些小店，，门脸儿小得可怜，，有的就开在住民楼的下房里，，门口支个小灶，，两口子忙活得满头汗。 。。
俺的数据纪录：胡同总长也就300来米，，俺重新走到尾，，细细数了，，卖吃食的小店跟摊摊，，拢共有23家。 。。这密度，，可真是了不得！情形是硬伤，，但人气是真好，，尤其饭点儿，，每家店门口都圪蹴着、站着可多等饭的人。 。。这说明啥？？？酒香不怕巷子深啊 。。??
第二板块：避坑指南——3次踩坑，，换回这5条保命履历?
这可是俺用真金白银跟跑肚拉稀的风险换来的，，恁可记牢了！
“网红”排队店，，未必是最好吃的：头回俺看一家卖炸串的排长队，，随着排了半小时，，吃到嘴里，，齁咸！油也欠好，，吃完嗓子不惬意。 。。厥后才知道，，那是做网络推广的。 。。?
饭点（12:00-13:00）慎入：这是俺第二回的教训。 。。人多得挤不动，，别说坐了，，站都没地儿站。 。。好饭都卖完了，，剩下的都是凉飕飕的。 。。建议恁要么11点前往，，要么爽性下昼1点半以后去。 。。?
卫生条件，，心里得有个准备：大部分店没地儿坐，，都是端着碗站着吃，，或者打包。 。。一次性碗筷多，，但俺亲眼瞅见有家店，，洗碗的水都浑了还在用。 。。以是，，俺厥后都挑那种生意好、食材流转快的店，，或者直接要现做现吃的。 。。?
价钱“刺客”藏在角落里：有家卖粥的，，牌子写着“3元”，，俺要了一碗，，他问加不加红豆花生，，俺说加，，效果结账要8块！问为啥，，他说加料另算。 。。以是，，买之前一定问清总价！?
导航禁绝！认准这个大槐树：第三回俺差点又迷路。 。。手机导航到胡同口就不灵光了。 。。俺总结了个地标：面临火车站广场，，往你的左手边（东边）走，，或许150米，，望见一棵老槐树，，树旁边谁人不起眼的巷口，，钻进去就对啦！? ?
第三板块：宝藏清单——这5家神级老店，，闭着眼进！?
好了，，压箱底的好货来了！经由三番五次的较量、试吃，，跟外地等饭的老街坊探询，，俺筛出了这5家，，真是绝了！?
老马家热豆腐：这家店连招牌都快没了，，就一口大锅支在门口。 。。豆腐是天天现做的，，老大一块，，在锅里咕嘟着。 。。?5块钱，，给恁切一大碗，，淋上特制的咸香辣酱，，再撒把香菜。 。。豆腐嫩得跟鸡蛋羹似的，，酱料一绝，，俺一口吻能怼一碗！好多外地人端个锅来打。 。。
马记姐妹胡辣汤：注重，，是“姐妹”，，不是“兄弟”！在胡同中段。 。。他家的胡辣汤，，跟别处稀汤寡水的纷歧样，，稠乎乎的，，肉粒、面筋、木耳可多。 。。?6元一碗，，配上1块钱的油馍头，，冬日早上来一套，，给个仙人都不换！喝得全身冒汗，，得劲儿！??
马家高炉烧饼夹菜：这家是个流动摊，，下昼三四点才出摊。 。。烧饼是真正高炉打出来的，，外皮酥得掉渣，，内里软和。 。？？？梢约新钡啊⒍垢ぁ⒑４，，俺最爱的是夹刚炸出来的、流心的“荷包蛋”，，再加点辣椒，，?4块钱，，香迷糊了！一个顶饱！?
无名烫面角摊：这家连名字都没有，，是个老太太在谋划。 。。烫面角是现包现蒸，，一笼?8元。 。。皮薄得能望见里头的韭菜鸡蛋馅，，汤汁丰满。 。。蘸着醋和辣子，，一口一个，，鲜！去晚了基础买不着。 。。?
刘记杏仁茶：吃了咸的辣的，，得来碗甜的溜溜缝。 。。他家杏仁茶是手冲的，，用滚水冲开杏仁粉，，加上葡萄干、花生碎、芝麻、山楂糕。 。。?7元一碗，，热热乎乎，，甜而不腻，，杏仁味儿可浓。 。。卖茶的老刘说，，他在这卖了十几年了。 。。?
独家视角：俺发明，，这几家“神店”有个配合点——老板都不太爱语言，，笃志干活，，但用料着实，，味道几十年稳固。 。。并且，，他们大多只做一两样工具，，把这一样做绝了。 。。
FAQ常见问题解答?
Q：开车能进去不？？？
A：可不敢！? 胡同窄得三轮车都费劲，，基础没地儿停车。 。。建议把车停在火车站周边停车场，，或者打车/公交到火车站，，再步行已往。 。。
Q：或许得花多钱能吃美？？？
A：自制得吓人！? 俺的胃，，一碗胡辣汤（6元）+一个烧饼夹蛋（4元）+一碗杏仁茶（7元）=17元，，吃得饱饱的，，美滋滋。 。。人均20元绝对能拿下。 。。
Q：卫生会不会吃坏肚子？？？
A：俺吃了三回，，在推荐的这几家吃，，没事。 。。但俺肠胃还行。 。。肠胃金贵的主儿，，建议少吃生冷，，挑人多的、食材新鲜的店，，问题不大。 。。
Q：除了吃，，还能逛不可？？？
A：咳，，这就是个纯用饭的地儿！?? 没啥可逛的，，双方就是些老住民区和小杂货铺。 。。目的要明确——就是来用饭，，吃了就走。 。。
Q：晚上有吗？？？
A：大部分店只做早午市，，下昼两三点就收了。 。。晚上只有零星几家卖烧烤、炒面的出摊，，气氛和选择远不如白天。 。。?
结语：究竟该不应去？？？俺的着实话?
唠到这儿，，恁心里头或许有谱了吧？？？
想体验最市井、最隧道、性价比贼高的许昌老味道，，不介意情形嘈杂，，甚至愿意享受这种“乱糟糟”烟火气的——那“火车站小胡同”绝对是天堂，，不去后悔！?
要是特殊考究用餐情形、服务、卫生条件的，，那最好别去，，去了或许率要吐槽。 。。?
对俺来说，，这条小胡同就像个性情离奇的老庖丁，，妆扮得邋里邋遢，，但手里真有绝活。 。。俺愿意为那口“绝活”，，忍受他的“邋遢”。 。。这趟寻味之旅，，值了！
好啦，，俺的秘笈可都抖落清洁了。 。。恁要是去了，，吃美了，，记得回来给俺点个赞！有啥新发明，，咱谈论区再唠！?