哎呀，，最近好多朋侪问我：“哥老倌，，运城谁人‘鸡窝’，，究竟哪儿最着名、最逍遥嘛？？？？？？” ? 问得我心头一哈就亮堂了！提及这个，，我简直太有讲话权咯，，外地的、外地的朋侪带来耍，，基本上把运城有点名气的“鸡窝”都踩了个遍。。。。。今天就跟各人摆一哈，，我心目中最巴适、最着名的三个踏踏，，包管是你搜都搜不到的亲自体验，，绝对不得踩雷！ ?
第一个要说的，，必需是老西关戏台边边上那家。。。。。你莫看它招牌旧旧的，，桌子板凳都有点年生了，，但人家就是靠这个“老”字着名的！ ?
我头一回切，，照旧外地一个老饕带我去的。。。。。他跟我说：“兄弟，，想吃点儿有运城魂的，，就来这儿，，比那些花里胡哨的馆子着实多了。。。。。” 效果一吃，，果真名不虚传！他们家的招牌菜，，是谁人用柴火灶逐步煨出来的大盘鸡，，鸡肉炖得溜耙，，土豆又糯又入味，，最后下点裤带面，，裹满汤汁……啧啧，，谁人味道，，现在想起来都在吞口水。。。。。 ?
要害是。。。。。，这个踏踏就在老戏台扑面，，炎天坐到外头，，一边啃着鸡肉，，一边还能听到隐约约约的梆子声（虽然现在戏班子未几咯），，谁人感受，，一下子就回到小时间跟到老汉儿出来赶场的样子。。。。。人均也才四五十块钱，，吃得你扶墙出，，性价比高得吓人！
第二个地方，，较量适合你们这些喜欢照相打卡、又想吃好的年轻人。。。。。在河春风情巷里头，，藏到一家装修得很有格调的店。。。。。 ?
它为啥子着名？？？？？？首先就是情形太出片了！整个店是那种复古工业风混搭河东民俗元素，，墙上是运城老照片，，桌椅是原木的，，每个角落拍出来都悦目。。。。。我上次带几个西安来的朋侪切，，他们菜都没上齐，，手机先拍了百把张照片。。。。。?
虽然咯，，光是悦目不得行，，味道才是硬原理。。。。。他们家着名的是“椒麻传奇鸡”，，用青花椒和鲜辣椒爆炒的，，麻味和辣味条理明确，，鸡肉嫩气得很。。。。。我专门问过老板，，他说鸡是天天从乡下收的跑山鸡，，包管新鲜。。。。。? 虽然价钱比第一家贵点，，人均要七八十，，但宴客或者想耍点情调，，来这儿绝对不得丢体面，，味道和体验都是顶格的。。。。。
第三个着名的踏踏，，白天你基础找求不到，，要比及晚上十来点钟，，盐湖周围谁人夜市摆出来，，你才华看到它的真面目！ ?
这是一个流动的摊摊，，老板是个胖年迈，，我们都喊他“胖哥鸡王”。。。。。他的摊摊前头，，不管好晚，，总是围到最多的人。。。。。着名就着名在他谁人独家秘制的卤烤风味。。。。。先是用几十种香料卤透，，再放到炭火上烤得外皮焦香，，最后撒上他自制的干碟辣椒面……谁人香味哦，，隔起半条街都闻获得！ ??
我加完班最爱来这儿，，点半只鸡，，来瓶啤酒，，坐到马路牙子上，，跟不相识的食客摆几句龙门阵，，一天的疲劳都散完了。。。。。胖哥说他一晚上要卖出去两三百只鸡，，你看这个销量，，就晓得它有好着名、好受接待了。。。。。这才是运城深夜最真实、最温暖的烟火气。。。。。
Q1： 运城“鸡窝”消耗高不高？？？？？？或许啥子水平？？？？？？
A1： 放心，，运城消耗整体都亲民。。。。。像我推荐的这三家，，从人均40+到80+不等，，都能吃得舒惬意服。。。。。第一家最实惠，，第三家看你自己点好多，，第二家情形好自然稍贵点。。。。。
Q2： 这三家，，啥子时间去最合适？？？？？？要不要排队？？？？？？
A2： 老西关那家，，晚饭点（五六点）? 去最好，，去晚了招牌菜可能卖完。。。。。河东巷那家，，周末和节沐日最好提前打个电话问一哈，，阻止等位。。。。。盐湖夜市的胖哥，，晚上10点半到破晓1点是最热闹也最有的选的时间，，排队是常态，，但为了那口胃道，，等一哈也值！
Q3： 除了鸡，，尚有没得其他推荐的菜？？？？？？
A3： 有哦！老西关家的芝麻烧饼一定要点，，蘸鸡汤吃绝了。。。。。河东巷家的凉拌沙葱很清新解腻。。。。。胖哥摊摊上的烤鸡皮和卤鸡胗，，也是抢手货，，去的晚就没咯！
好了，，以上就是我掏心窝子给各人摆的，，运城最着名、最值得一吃的三个“鸡窝”。。。。。 ?
从充满老城烟火气的戏台边，，到适合照相打卡的文艺巷子，，再到慰藉深夜灵魂的夜市摊摊，，三种气概，，三种着名法，，但味道都经得起磨练。。。。。
下次再来运城，，莫要光晓得看盐湖、关帝庙咯，，按到这个攻略，，切把这些隧道鲜味吃到肚儿里头，，才算真的来过运城，，晓得不？？？？？？赶忙珍藏起来，，或者分享给你谁人好吃嘴朋侪，，约起一起就冲嘛！ ?♂?? 包管你们吃得笑呵呵地回来给我点赞！