哎妈呀,,,,哥们儿你算是问对人了!? 我刚从广州回来,,,,在那旮沓出差小半年,,,,别的没整明确,,,,就一门心思研究“吃”了。。。。你说的这个“洋妞快餐”,,,,我一最先也懵圈,,,,厥后整明确了,,,,不就是老外(不少还真是漂亮女人)开的那些西式简餐、汉堡店嘛!? 可别想歪了啊,,,,咱是正经干饭人!?
今天咱就唠点着实嗑,,,,绝对不整那些虚头巴脑的,,,,就说说我在天河、珠江新城那里几家挺火的、真是外国女人当老板或主厨的小店,,,,一顿饭究竟得掏几多银子。。。。保准让你心里有杆秤,,,,去了不挨宰,,,,还能吃得贼拉得劲儿!?
咱别光说“自制”照旧“贵”,,,,那都禁绝成。。。。我直接上我吃过的三家店的“账单”,,,,你品,,,,你细品。。。。
第一家:天河区的“贝拉厨房” (Bella's Kitchen)
啥来头:店主是个俄罗斯女人,,,,叫贝拉,,,,店不大,,,,就四五张桌子,,,,主打一个 homemade(家庭手作)感受。。。。
俺点了啥:
招牌牛肉芝士汉堡套餐:汉堡+薯条+一听可乐。。。。?
经典红菜汤(罗宋汤)。。。。
掏了几多钱:汉堡套餐68块,,,,红菜汤28块。。。。合计96块。。。。
俺的着实评价:汉堡肉饼绝了,,,,真是手打的,,,,汁水足。。。。但这个价儿在广州快餐里不算自制。。。。性价比在于食材和手艺,,,,吃的就是个隧道和专心。。。。适合馋扎实汉堡的时间去,,,,俩人去的话,,,,人均80-100能吃得挺好。。。。
第二家:珠江新城的“卷饼侠” (Wrap Masters)
啥来头:老板兼主厨是个墨西哥妹子,,,,店里就她和一个伙计忙活,,,,开放式厨房,,,,你能看着她烙饼。。。。
俺点了啥:
慢烤猪肉卷饼(配齐了莎莎酱、酸奶油、牛油果)。。。。
一份玉米片配辣酱。。。。
掏了几多钱:卷饼45块,,,,玉米片25块。。。。合计70块。。。。
俺的着实评价:这价儿在天河焦点区,,,,那算是相当感人了!? 卷饼个头老大,,,,一个顶饱,,,,味道贼正。。。。玉米片是现炸的,,,,香脆。。。。主打一个快捷、实惠、味道冲。。。。人均40-60就能解决一顿不错的午饭,,,,周围白领老多了。。。。
第三家:荔湾老城区的“法兰西小馆” (Petite France)
啥来头:一个法国老太太和她女儿开的,,,,不完全是快餐,,,,算是休闲简餐,,,,但出餐快,,,,也能归进来唠。。。。
俺点了啥:
火腿芝士可丽饼(咸的)。。。。
一杯美式咖啡。。。。
掏了几多钱:可丽饼55块,,,,咖啡25块。。。。合计80块。。。。
俺的着实评价:情形幽静,,,,跟前面两家气概纷歧样。。。????衫霰芩淼,,,,但分量相对细腻。。。。吃的是个情协调手艺。。。。人均70-90,,,,适合下昼茶或者不想吃太撑的简餐。。。。
划重点:你看,,,,同样是“洋妞快餐”,,,,价钱能从人均40多跨度到人均100。。。。焦点差别在位置、食材本钱和定位。。。。商圈中心的、用肉好的、情形有特色的,,,,那就贵;;;做街坊和上班族生意、主打饱腹的,,,,就亲民。。。。
经由俺的实战,,,,总结了几条省钱又吃好的门道,,,,你可记好喽!
午市套餐,,,,永远是王道!
像“贝拉厨房”那种店,,,,单点汉堡68,,,,但事情日的午市套餐可能就卖58,,,,还多份沙拉或汤。。。。差的钱够你买杯喝的了!许多这类西式简餐店都有这规则,,,,11点半到下昼2点之间去,,,,最划算。。。。
“今日特价”和“厨师推荐”,,,,闭眼点!
老外开店着实,,,,“今日特价”往往是食材最新鲜、他们最想让你尝尝的。。。。并且为了推新品,,,,价钱常有惊喜。。。。我就在一家店用38块吃到了当天的特价意面,,,,血赚!?
饮料是“价钱刺客”,,,,能省则。。。。
一看菜单,,,,可乐雪碧20-25一罐,,,,精酿啤酒四五十一瓶。。。。这钱完全可以省下来加份肉或者小食!点杯免费柠檬水,,,,或者出门左拐便当店买瓶饮料,,,,不寒碜。。。。一顿饭的性价比,,,,往往被饮料拉低了。。。。
脸皮厚点,,,,多问一句!
特殊是小店,,,,老板/主厨常在。。。。你可以直接问:“姐/哥们儿,,,,你家啥最招牌????啥卖得最好????” 他们一兴奋,,,,没准儿给你多加片芝士,,,,或者薯条给得冒尖。。。;;;ザ昧,,,,体验感直接拉满。。。。
光看价钱不可,,,,有些细节不注重,,,,用饭体验得打折。。。。
支付方式:不少这类小店,,,,特殊是老板真是老外的,,,,可能只支持微信/支付宝,,,,甚至只要现金。。。。刷卡????别想了。。。。进去之前扫一眼柜台,,,,有刷卡机再掏卡,,,,没有就提前备能手机支付。。。。
等餐时间:“手工现做”是双刃剑。。。。好吃,,,,但也意味着慢。。。。我去“卷饼侠”饭点最高纪录等了25分钟。。。。要是赶时间,,,,最好错峰,,,,或者提前打电话问问忙不忙。。。。
口胃相同:点餐时一定说清晰你的忌口和口胃。。。。好比“不要洋葱”、“酱少放点”、“辣度能不可调解”。。。。他们很重视这个,,,,你说清晰了,,,,才华吃到最合你心意的味道。。。。别欠盛意思,,,,“Customize”(定制)是他们的通例操作。。。。
份量评估:欧玉人人开的店,,,,菜量可能比你想的大。。。。特殊是汉堡、卷饼、沙拉。。。。我头一回点了个“大汉堡”,,,,差点没吃完。。。。建议第一次去,,,,俩人先点一份主食分着尝尝,,,,不敷再加,,,,阻止铺张。。。。
Q:你说的这些店,,,,为啥在美团、饿了么上搜不到,,,,或者贼贵????
A:太对了!? 许多这种个性小店,,,,就不爱上外卖平台。。。。为啥????平台抽成高啊,,,,一单抽20%-25%,,,,他们本就利薄,,,,再一抽,,,,不挣钱了。。。。以是要么不上,,,,要么上了就把价钱调高,,,,把本钱转嫁。。。。想吃最实惠的,,,,腿儿着去店里,,,,绝比照点外卖自制。。。。
Q:人均100吃个快餐,,,,是不是有点虎????值吗????
A:这得看你要啥。。。。你要纯为了填饱肚子,,,,那不值,,,,楼下隆江猪脚饭18块管饱。。。。但你要是想尝尝隧道的外国家常手艺、体验差别文化气氛、用好的食材,,,,那就值。。。。这钱买的是“体验”和“品质”,,,,不但是热量。。。。就像你愿意花几百块听演唱会,,,,一个原理。。。。
Q:语言欠亨咋整????会不会尴尬????
A:把心放肚子里!? 我在广州遇见的,,,,中文都说得杠杠的,,,,至少点菜相同毫无压力。。。。再不可,,,,菜单都有图,,,,咱可以用指的!全球通用语言——微笑和手势,,,,好使!? 人家开店做生意,,,,巴不得你来呢,,,,不会让你尴尬的。。。。
唠了这么多,,,,最后给你个最终建议:
若是你头一回去这种“洋妞快餐”店,,,,揣个? 80-120块钱? 预算(人均),,,,点一个招牌主食+一份小食/汤,,,,基本就能吃得显着确白、舒惬意服。。。。
焦点就一句话:把它当成一种“美食探索”和“文化体验”,,,,而不但仅是用饭。。。。价钱有高有低,,,,但只要你花出去的钱,,,,买到了对等的味道、食材和开心,,,,那这钱就花得值!
别光在网上问“几多钱”,,,,迈开腿,,,,找一家离你近的、眼缘对的,,,,进去整一顿!实践出真知,,,,干饭是王道!整就完了!?