哎妈呀，，，，，最近可多老铁私信俺，，，，，问西宁那家买皮阿娘究竟咋样。。。。。？？? 俺这不就专门跑了一趟，，，，，给大伙儿探探路呗！说真话，，，，，这店在网上火得不可，，，，，但俺就寻思，，，，，得亲自去尝尝，，，，，才华唠点着实嗑儿。。。。。。今儿个，，，，，俺就把这趟探店的全历程、吃的啥、花了几多钱、尚有啥需要注重的，，，，，一股脑儿都给你抖搂出来！? 保准儿你看完心里有数，，，，，省得白跑腿儿。。。。。。
俺是上周三晌午头儿去的，，，，，天儿还挺冷飕飕的。。。。。。? 这店就在西宁城东区那一片儿，，，，，门脸儿不大，，，，，但招牌挺显眼——红底白字写着“买皮阿娘”，，，，，老远就能瞅见。。。。。。一推门进去，，，，，嚯，，，，，屋里头人可不少，，，，，闹哄哄的，，，，，全是用饭的声儿。。。。。。? 服务员大姐挺热情，，，，，招呼俺找个地儿坐，，，，，虽说座儿有点挤吧，，，，，但料理得还算利索。。。。。。
俺点菜前先四下踅摸了一圈儿，，，，，店里头装修挺简朴，，，，，墙上海贴了些老照片，，，，，看着有年头了。。。。。。? 据旁边桌的老哥说，，，，，这店开了能有十来年了，，，，，在西宁外地挺著名气。。。。。。俺坐下后，，，，，服务员大姐递过来菜单，，，，，菜价明码标价，，，，，不算贵，，，，，人均或许30到50块钱就能吃饱。。。。。。? 俺点了几个招牌菜，，，，，等菜的时光，，，，，跟大姐唠了会儿嗑，，，，，得知这店平时饭点都得排队，，，，，周末更邪乎，，，，，得等半个点儿以上！
先说这招牌菜——买皮阿娘特色拌面。。。。。。? 端上来一看，，，，，量挺足，，，，，面条筋道，，，，，上头铺了厚厚一层肉酱和青菜。。。。。。俺赶忙夹了一筷子，，，，，嗯！味儿真不赖，，，，，咸淡适中，，，，，肉酱香而不腻，，，，，带点儿微辣，，，，，吃下去全身暖乎。。。。。。? 据俺视察，，，，，每桌基本都点这个，，，，，看来是镇店之宝。。。。。。数听语言：一碗卖18块钱，，，，，在西宁这地界儿，，，，，性价比挺高。。。。。。
再唠唠羊肉串。。。。。。? 这玩意儿俺可没少吃，，，，，但他家烤得确实有一套！羊肉串肥瘦相间，，，，，烤得外焦里嫩，，，，，撒的孜然和辣椒面儿恰到利益，，，，，一口下去满嘴流香。。。。。。价钱是5块钱一串，，，，，俺点了四串，，，，，总共20块，，，，，吃得那叫一个得劲儿！? 不过，，，，，俺得提一嘴，，，，，羊肉串趁热吃才香，，，，，凉了口感就差点意思。。。。。。
尚有一道酸汤饺子，，，，，俺是头回尝。。。。。。? 汤头酸溜溜的，，，，，带着股香菜味儿，，，，，饺子馅儿是羊肉萝卜的，，，，，挺鲜灵。。。。。。一碗15块钱，，，，，有12个饺子，，，，，俺以为挺划算。。。。。。但口胃偏酸的，，，，，可能得看个人喜欢，，，，，俺同去的老妹儿就说酸得她直咧嘴。。。。。。?
总结一下：这店菜品整体味儿不错，，，，，特殊是拌面和羊肉串，，，，，俺给打8.5分。。。。。。但情形嘈杂，，，，，适合接地气儿吃，，，，，要考究情调的话，，，，，可能得掂量掂量。。。。。。
地点：西宁市城东区相助中路那片儿，，，，，详细门牌号俺就不写了，，，，，省得像打广告，，，，，但你搜“买皮阿娘”地图上能直接导到。。。。。。? 坐公交的话，，，，，在“相助路中”站下车，，，，，走两步就到；；；开车的话，，，，，门口有停车位，，，，，但未几，，，，，饭点得抢。。。。。。
营业时间：早上10点到晚上9点，，，，，中午和晚上饭点人最多，，，，，俺建议错开点儿去，，，，，好比下昼2点或晚上7点半以后，，，，，能少等会儿。。。。。。?
避坑指南：
第一，，，，，别赶饭点去，，，，，排队能排到你嫌疑人生！俺是下昼3点去的，，，，，还等了10分钟呢。。。。。。
第二，，，，，点菜时注重量，，，，，他家菜份量着实，，，，，点多了吃不完铺张。。。。。。俺俩人点了三个菜，，，，，撑得直打嗝儿。。。。。。
第三，，，，，现金和手机支付都行，，，，，但信号有时欠好，，，，，最好备点儿零钱。。。。。。?
第四，，，，，口胃着重，，，，，要是吃淡的主儿，，，，，点菜时记得跟服务员大姐说少放盐。。。。。。
俺还特意问了服务员大姐，，，，，她说这店炎天人更多，，，，，由于不少游客奔着名气来。。。。。。? 据俺相识，，，，，西宁外地人常来这儿解馋，，，，，转头客占七八成，，，，，说明味儿确实扛打。。。。。。
Q1：西宁买皮阿娘究竟好欠好吃？？?
A1：好吃是好吃，，，，，但得看你好哪口儿！? 他家拌面和羊肉串是招牌，，，，，味儿正，，，，，性价比高。。。。。。要是好重口胃、爱热闹，，，，，那指定对路子；；；要是喜欢清静或淡口儿，，，，，可能得琢磨琢磨。。。。。。
Q2：地点详细在哪儿？？好找不？？?
A2：好找！就在城东区相助中路，，，，，用手机地图搜“买皮阿娘”就能导航到。。。。。。俺去的时间，，，，，路边尚有指示牌呢，，，，，不难寻。。。。。。
Q3：价钱贵不贵？？人均几多能吃饱？？?
A3：不贵，，，，，挺亲民！人均30到50块钱，，，，，就能吃得饱饱的。。。。。。像俺点的那拌面18块、羊肉串5块一串、酸汤饺子15块，，，，，俩人都没花了100块。。。。。。?
Q4：用排队不？？啥时间去人少？？?
A4：饭点肯定排队，，，，，特殊是周末。。。。。。俺建议事情日下昼去，，，，，或者晚上7点半以后，，，，，人能少点儿。。。。。。等位时间短的话10分钟，，，，，长的话半个点儿以上。。。。。。
Q5：适合带孩子去不？？?
A5：适合！店里头有小孩儿椅，，，，，菜品也有不辣的。。。。。。但情形吵吵，，，，，要是孩子怕闹腾，，，，，可能得注重。。。。。。?
总归来说，，，，，西宁买皮阿娘这家店，，，，，俺以为挺值当去一趟的！? 味儿隧道、价钱实惠，，，，，虽讨情形一般吧，，，，，但吃的不就是个热闹和实惠嘛？？俺这趟探店，，，，，花了小100块钱，，，，，吃得心知足足，，，，，还跟服务员大姐唠得挺欢实。。。。。。要是你在西宁，，，，，或者途经那嘎达，，，，，想找点儿接地气儿的美食，，，，，这家店可以试试。。。。。。
不过，，，，，俺也得说，，，，，美食这玩意儿，，，，，一人一个口胃儿。。。。。。俺唠的这些，，，，，都是俺个人履历，，，，，大伙儿去的时间，，，，，可以多尝尝，，，，，找到自个儿好那口儿。。。。。。? 有啥问题，，，，，随时在底下留言，，，，，俺看到就回！祝老铁们吃得开心，，，，，玩得愉快！