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厦门同安乌涂站小巷的，，，，，，究竟藏了啥隧道小吃？？？外地人私藏的5家店，，，，，，人均20元吃到撑！

哎呀俺滴娘，，，，，，你可算问对地方啦！? 一提及乌涂站那条巷巷，，，，，，俺这哈喇子就止不住地流。
。外头人来了同安，，，，，，光知道奔着影视城、方特跑，，，，，，可真正懂行、会吃的老饕，，，，，，那都是下了地铁，，，，，，一猛子就扎进乌涂站旁边那七拐八绕的巷子里头。
。今儿个，，，，，，俺就跟你好好唠唠这条“仙人巷巷”，，，，，，保管你听得肚儿咕咕叫，，，，，，恨不可立马买张票飞已往！?

一、先甭急吃，，，，，，这条巷巷究竟是个甚来头？？？

你甭看它现在热热闹闹、烟气缭绕的，，，，，，往前倒腾个十来年，，，，，，这儿也就是普通俗通一片住民区边儿上滴小路。
。厥后不是通了地铁，，，，，，设了“乌涂站”嘛，，，，，，这人流“呼啦”一下就上来了。
。? 最早是几家外地的老住户，，，，，，把自家滴厨房改吧改吧，，，，，，支起个小摊摊，，，，，，卖点专长滴同安封肉、炸枣、碗仔粿啥的，，，，，，给上下班的邻人行个利便。
。

谁曾想，，，，，，这味道忒正了！一传十，，，，，，十传百，，，，，，逐步儿滴，，，，，，好些个做了几十年小吃的内行艺人，，，，，，也都把摊摊挪到这儿了。
。它跟那种专门给游客建滴美食街可纷歧样，，，，，，这儿滴主顾，，，，，，七八成都是外地街坊跟下班的打工族，，，，，，嘴刁得很！? 你要是味道不可，，，，，，价钱不着实，，，，，，在这片儿基础立不住脚，，，，，，一个月就得卷铺盖走人。
。以是啊，，，，，，能在这儿扎下根的店，，，，，，那都是有两把刷子的“扫地僧”！

二、扶稳墙！俺私藏的5家“心头好”大果真！

这可是俺用“体重”换来的履历啊，，，，，，你可得拿小本本记好喽！?

1. 月理沙茶面（开了22年）

必点：海鲜沙茶面（20元）、豆干（2元/块）

这家店是巷子里的“定海神针”！老板是个阿伯，，，，，，从推三轮车干到现在有了小门面，，，，，，整整22年。
。他家的沙茶汤底，，，，，，那可绝了！? 是俺在厦门吃过最浓最香的，，，，，，没有之一！花生酱跟沙茶粉的比例调得刚恰恰，，，，，，稠乎乎的，，，，，，一口下去，，，，，，又鲜又辣还带点甜，，，，，，裹着碱水面跟大虾、鱿鱼，，，，，，香得人直顿脚！他家的豆干是独家卤过再泡进汤里的，，，，，，吸饱了汤汁，，，，，，一口爆浆，，，，，，俺每回都得加三块！? 饭点儿去？？？乖乖排队吧，，，，，，没20分钟轮不上你。
。

2. 徐婶炸枣摊（流动摊，，，，，，下昼3点出）

必点：炸枣（2.5元/个）、菜丸子（5元/份）

这可是“神出鬼没”的鲜味！徐婶就一辆小推车，，，，，，天天下昼3点准时泛起在巷子中段那颗大榕树底下，，，，，，卖完就收，，，，，，有时间不到6点就没啦！她家的炸枣，，，，，，外皮是糯米跟地瓜揉的，，，，，，炸得金黄酥脆，，，，，，里头包着花生白糖芝麻馅，，，，，，热乎乎地咬一口，，，，，，糖馅能流出来，，，，，，甜而不腻。
。唬；Ｉ杏心遣送枳，，，，，，萝卜丝裹着面糊，，，，，，炸得外酥里软，，，，，，俺一次能炫一盒！? 这可是地图上搜不到的店，，，，，，纯靠缘分跟俺这张嘴探询。
。

3. 老林同安封肉（家庭作坊，，，，，，需预约）

必点：同安封肉（小份45元，，，，，，够2人吃）

想吃最隧道的同安封肉，，，，，，巷子止境那栋自建房的1楼就是。
。没招牌，，，，，，就窗户上贴了张红纸，，，，，，写着“封肉”。
。? 这是老林自己家，，，，，，一天就做十几钵，，，，，，用的是古板陶钵，，，，，，文火慢炖4个小时以上。
。那肉啊，，，，，，颤巍巍、油亮亮，，，，，，筷子一夹就烂，，，，，，肥肉入口即化，，，，，，一点都不腻，，，，，，配上浓油赤酱的汤汁，，，，，，浇在米饭上，，，，，，俺能吃三大碗！? 不过得提前给老林打电话，，，，，，否则去了八成吃不上。
。

4. 阿芬姐海蛎煎（巷口第一家）

必点：海蛎煎（15元）、虾仁蛋汤（10元）

巷子门面继续！阿芬姐掌勺，，，，，，手脚那叫一个利索。
。她家的海蛎煎跟景区的纷歧样，，，，，，用地瓜粉浆煎得边沿焦脆，，，，，，里头照旧软嫩的，，，，，，海蛎给得足足的，，，，，，又大又新鲜，，，，，，沾上厦门甜辣酱，，，，，，那股鲜甜味“噌”就上来了。
。? 再配一碗现滚的虾仁蛋汤，，，，，，清清新爽，，，，，，舒坦！她家价钱十几年没咋大涨，，，，，，街坊们最爱来这儿解决一顿饭。
。

5. 豆花嫂的甜咸铺子

必点：冰镇豆花（加芋圆红豆，，，，，，8元）、咸豆花（6元）

吃完一堆香的油的，，，，，，最后必需来这儿“溜溜缝”。
。豆花嫂一人撑起个铺子，，，，，，豆花都是天天现做的。
。? 甜豆花嫩得像布丁，，，，，，糖水是熬的冰糖底，，，，，，配上熬得沙沙的红豆跟Q弹的芋圆，，，，，，冰镇一下，，，，，，炎天来一碗，，，，，，仙人都不换！你要是猎奇，，，，，，可以试试咸豆花，，，，，，撒上菜脯、虾皮、葱花，，，，，，淋点酱油，，，，，，是外地老一辈的服法，，，，，，也别有风味。
。

三、咋去？？？啥时去？？？俺给你划重点！

• 咋去：最简朴，，，，，，坐地铁1号线，，，，，，到“乌涂站”? 下，，，，，，从1号口出来，，，，，，背对马路，，，，，，左手边那条看起来有点旧、但人声鼎沸的巷子，，，，，，钻进去就对啦！?

• 啥时去：黄昏5点到7点是最佳时机！所有店都开了，，，，，，烟火气最足，，，，，，气氛感拉满。
  。但人也最多，，，，，，做好排队的心理准备。
  。早上也有一些店开，，，，，，主要是卖早餐的，，，，，，像碗仔粿、面线糊，，，，，，但不如晚上全乎。
  。

• 花几多钱：放心大胆地吃！像俺上面说的这些店，，，，，，人均20-30元绝对能吃得心知足足，，，，，，扶墙出。
  。这儿没情形、没服务，，，，，，吃的就是个味道跟实惠。
  。

• 独家建议：带上消食片和几个朋侪！每样点一份，，，，，，分着吃，，，，，，这样才华尝到更多种类。
  。唬；Ｉ杏，，，，，，穿双惬意的鞋，，，，，，巷子不大，，，，，，但走下来也得半个钟头，，，，，，要害是还得站着排队呢！?

【FAQ环节】

• 问：导航能导到这些店吗？？？

  • 答：像“月理沙茶面”、“阿芬姐海蛎煎”这种有门头的，，，，，，高德地图能搜到。
    。但像徐婶炸枣、老林封肉这种，，，，，，你得按俺上面说的位置和特征去找，，，，，，这也算是探店的兴趣不是？？？?

• 问：卫生情形咋样？？？吃得拉肚子不？？？

  • 答：俺吃了这么些年，，，，，，肠胃脆得跟玻璃似的人也没出过问题。
    。这种社区老店，，，，，，做的是街坊生意，，，，，，卫生是底线，，，，，，要不早开不下去了。
    。虽然，，，，，，你不可用五星级旅馆的标准要求它，，，，，，桌子擦得可能没那么亮，，，，，，但食材和操作都过得去。
    。

• 问：除了吃，，，，，，这周围尚有啥玩的？？？

  • 答：真话实说，，，，，，没有！? 这就是个纯粹为了“吃”而保存的宝藏之地。
    。吃完你可以溜达着去周围的苏颂公园? 消消食，，，，，，或者坐两站地铁去同安影视城? 走走，，，，，，但主战场，，，，，，就在这条巷子里！

• 问：工具分量大不大？？？一个人去能尝几样？？？

  • 答：分量着实！沙茶面、海蛎煎这类主食，，，，，，一份下去就半饱了。
    。以是最好结伴去，，，，，，两人或四人是最佳组合，，，，，，每样点一份，，，，，，分着吃，，，，，，能尝到的名堂最多。
    。

结语：

以是说啊，，，，，，伙计们，，，，，，下回来厦门，，，，，，甭光在鼓浪屿、曾厝垵挤油油了。
。??♂???♀? 坐上地铁，，，，，，来同安乌涂站这条小巷巷里，，，，，，花上几十块钱，，，，，，吃一顿外地人认证的、锅气十足的“古早味”，，，，，，那才叫不虚此行！这儿的每一缕烟火气，，，，，，每一口老味道，，，，，，都在跟你说着厦门最接地气、最滚烫的生涯故事。
。唬；；沟壬踹？？？走起哇！?

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