哎呦喂，，，，，，俺哩老表们！今儿个咱不喷别哩，，，，，，就喷喷这个网上传得可邪乎哩“闽侯县鸡窝一条街”。。。。。。前阵子俺刷手机，，，，，，总是瞅见有人问，，，，，，可底下回话哩都是东一榔头西一棒槌，，，，，，没个准信儿！这不，，，，，，俺上周专门跑了一趟福州闽侯，，，，，，给恁探了个明确。。。。。。咱这可不是瞎咧咧，，，，，，是实打实踩着油门、闻着味儿找已往哩！?
提及这趟“寻街”之旅，，，，，，那可是笑料百出。。。。。。俺一最先跟导航走，，，，，，导到一个住民小区里头了，，，，，，给俺整得一脸懵。。。。。。厥后照旧摇下车窗，，，，，，逮住一个外地老阿伯，，，，，，递了根烟，，，，，，用半生不熟哩福州话混着通俗话，，，，，，比划了半天，，，，，，老阿伯才哈哈一笑，，，，，，手一指：“憨仔，，，，，，你是要找吃鸡的吧？？？俺们这儿都叫它“上街老街”，，，，，，你说的那条路，，，，，，是内里一段，，，，，，卖柴火鸡、烧鸡公的店一家挨一家！” 哎呀，，，，，，这真是“踏破铁鞋无觅处，，，，，，得来全不费时光”。。。。。。?
咱先把这个名儿哩由来给恁掰扯清晰。。。。。。它基础就不是官方地名儿，，，，，，地图上也搜不着！这就是咱们这帮吃货网友给起哩“外号”。。。。。。详细位置，，，，，，就在闽侯县上街镇哩老街区焦点那一块，，，，，，特殊是靠近大学城那里哩一条老路。。。。。。为啥叫“鸡窝”咧？？？由于整条街放眼望去，，，，，，招牌上十家有八家都跟“鸡”有关！柴火鸡、烧鸡公、地锅鸡、椰子鸡、猪肚鸡…名堂多得能看花恁哩眼，，，，，，那阵势，，，，，，真跟进了鸡哩老窝一样，，，，，，故名“鸡窝一条街”，，，，，，形象得不得了！?
您可别小看这块地儿，，，，，，它火起来可不是一天两天了。。。。。。它紧挨着福州大学城，，，，，，几多届哩学生哥、学生妹儿，，，，，，青春里最好吃哩那一口，，，，，，几多都搁这儿解决哩。。。。。。自制、量大、味儿重、吃得热闹，，，，，，是它最大哩招牌。。。。。。用俺一个在福州上大学哩侄子哩话说：“叔，，，，，，你是不知，，，，，，期末考完了，，，，，，宿舍聚餐要是不来这儿整一顿烧鸡公，，，，，，那感受跟没放假一样！”您瞧瞧，，，，，，这都成一种仪式感了。。。。。。??
光说虚哩不中，，，，，，咱得来点着实哩。。。。。。俺那天晌午头儿到哩，，，，，，顺着味儿就进了一家看起来年头最老、人最多哩“老陈柴火鸡”。。。。。。店里头那叫一个热闹，，，，，，大灶台、大铁锅，，，，，，柴火噼里啪啦响，，，，，，香气直往鼻子里钻。。。。。。
招牌必点——柴火鸡/烧鸡公：这险些是每桌哩标配。。。。。。俺点了个烧鸡公，，，，，，亲眼看着老板从笼子里提出一只活蹦乱跳哩公鸡，，，，，，现宰现炒。。。。。。那大铁锅里，，，，，，酱料、啤酒、秘制辣油一股脑下去，，，，，，大火猛攻，，，，，，最后贴上玉米饼子，，，，，，盖上木锅盖焖。。。。。？？？且簧材，，，，，，热气腾腾，，，，，，鸡肉酱红油亮，，，，，，入口是嫩、弹、香、辣，，，，，，那股子镬气跟柴火香，，，，，，是家里煤气灶咋也做不出来哩味儿！配上吸饱了汤汁哩玉米饼，，，，，，哎呦，，，，，，给个仙人都不换！??
独家视角——看生意诀窍：俺跟老板老陈喷了一会儿。。。。。。他说，，，，，，他在这条街干了快二十年，，，，，，从一家小店干到现在三个门面。。。。。。他哩诀窍就三条：一是鸡必需是现杀哩跑山鸡，，，，，，二是柴火不可。。。。。。ㄓ霉玖献詈茫，，，，，，三是那一锅老汤底，，，，，，那是从开店留到现在哩“老根儿”。。。。。。他说现在一天能卖出去五六十只鸡，，，，，，旺季哩时间，，，，，，门口能排到马路牙子上。。。。。。您算算，，，，，，这一条街二三十家店，，，，，，这一天得“祛除”几多只鸡？？？这数据，，，，，，够吓人哩吧？？？
其他名堂：要是吃不了辣，，，，，，也有猪肚鸡、椰子鸡这种清淡鲜甜哩选择。。。。。；；；Ｉ杏械昙伊⒁，，，，，，搞什么“摇滚鸡”（着实是炸鸡）、“鸡煲蟹”。。。。。。但俺以为，，，，，，来这儿，，，，，，就得吃最土、最野哩那一口柴火味儿，，，，，，那才是灵魂！
喷了这么多，，，，，，恁要是心动了想去，，，，，，俺得给恁几点着实建议，，，，，，保准恁不亏损。。。。。。
最佳时间：万万别赶着正经饭点儿去！特殊是周五晚上跟周末，，，，，，那人多得能挤有身！俺建议恁要么下昼五点半之前到，，，，，，要么爽性晚上八九点再去吃夜宵。。。。。。横竖店家一般都开到后三更，，，，，，不愁没得吃。。。。。。?
怎么找：导航直接搜“上街镇市”或者“上街老街”，，，，，，到了那片儿，，，，，，把车找地儿停下，，，，，，然后就用鼻子闻，，，，，，随着人流走，，，，，，保准错不了。。。。。。那条街不算宽，，，，，，但烟火气十足，，，，，，一眼就能认出来。。。。。。
破费：这个恁放心，，，，，，人均50到80块钱，，，，，，能吃得肚儿圆。。。。。。柴火鸡、烧鸡公一般都是按斤称，，，，，，现挑现杀，，，，，，俺上次四个人点了一只五斤多哩鸡，，，，，，加了点涮菜，，，，，，总共花了不到三百，，，，，，还没吃完打包了。。。。。。性价比，，，，，，那是相当“得劲”！?
注重：那地方是老街，，，，，，停车位较量主要，，，，，，开车去哩老表得有点耐心。。。。。；；；Ｇ樾温，，，，，，就是那种热闹喧天哩大排档感受，，，，，，考究雅致清静格调哩，，，，，，那可能不太适合恁。。。。。。
问：详细地点究竟是哪个？？？
答：最准确的说法是福州闽侯县上街镇上街老街区域。。。。。。没有准确到“XX路XX号”，，，，，，那一整片餐饮群集区都是。。。。。。
问：哪一家最好吃？？？有推荐不？？？
答：这个真没法说“最”，，，，，，各家都有自己哩老主顾。。。。。。俺去哩“老陈”家不错，，，，，，尚有“胖子烧鸡公”、“阿武农家柴火鸡”口碑也挺硬。。。。。。俺哩履历是，，，，，，看哪家门口停哩外地车牌多、内里坐哩中晚年人多，，，，，，就往哪家钻，，，，，，基本错不了。。。。。。
问：除了鸡，，，，，，尚有别哩吃哩不？？？
答：有！虽然有！一些大点哩店，，，，，，卤味、烧烤、小龙虾、炒米粉这些都有。。。。。。但来了“鸡窝”，，，，，，主角儿咱照旧得吃鸡，，，，，，对吧？？？
问：卫生情形咋样？？？
答：大店、老店都还可以，，，，，，后厨咱也进不去，，，，，，但看客流量和开店年限，，，，，，应该是有基本包管哩。。。。。。大排档嘛，，，，，，咱追求哩主要照旧味道和气氛，，，，，，太较真儿就没意思啦。。。。。。
以是说啊，，，，，，老表们，，，，，，别再“闽侯县鸡窝一条街”长，，，，，，“闽侯县鸡窝一条街”短哩问啦。。。。。。它哩台甫儿叫上街老街美食群集区，，，，，，它哩灵魂是那股子粗犷、着实、热热闹闹哩市井烟火气。。。。。。它不细腻，，，，，，但解馋；；；；不豪华，，，，，，但愉快。。。。。。关于在异乡打拼哩福建人，，，，，，它是家乡味儿；；；；关于周边哩学生和住民，，，，，，它是深夜食堂。。。。。。?
下回再有朋侪问起，，，，，，恁就可以大大方方告诉他：“走！我带你去闽侯上街老街，，，，，，那儿有个‘鸡窝’，，，，，，咱去撮一顿！” 包管显得咱倍儿懂行！这趟探店，，，，，，值了！咱下回再喷点别哩好吃哩！?