哎呦,,,,俺说伙计们,,,,恁都往这儿瞅瞅!今儿个咱不唠那山珍海味,,,,也不扯那网红奶茶,,,,咱就说道说道这“湖南女子学院后街品茗”哩事儿。。。。??????杀滦】凑狻捌奋绷┳郑,,搁这儿,,,,它可不是端个盖碗捏着兰花指那儿品,,,,那是烟火气,,,,是故事,,,,是扎堆哩年轻妹子们热气腾腾哩生涯!? 俺上回溜达已往,,,,好家伙,,,,那阵势,,,,跟俺们老家赶会似哩热闹,,,,可又有纷歧样哩滋味儿。。。。。咱今儿就掰扯掰扯,,,,这后街一杯茶,,,,里头究竟有几多门道。。。。。
一、 后街茶摊哩烟火气,,,,那叫一个“得劲”!
恁要问后街在哪??????就学校围墙根儿外头,,,,窄溜溜一条道,,,,双方挤满了小店。。。。。卖啥哩都有,,,,但茶摊儿绝对是一大特色。。。。。注重。。。。。,,这儿说哩“茶”,,,,跟茶艺馆里哩不是一码事。。。。。这儿哩“茶”,,,,多是水果茶、奶茶、花茶,,,,用大桶或是透明哩瓶子泡着,,,,五颜六色,,,,看着都可新鲜。。。。。老板娘(有哩就是学生自家姐)嗓门亮堂:“妹坨,,,,喝点啥??????今日哩蜜桃乌龙卖得最好!”
俺跟一个叫“张姨茶摊”哩老板娘唠过。。。。。她在这片儿支摊七年了,,,,从手推车到现在有个小门面,,,,见证了好几届学生哩青春。。。。。“这些女娃儿好。。。。。,,? 嘴甜,,,,心善。。。。。”张姨一边麻利地切着柠檬一边说,,,,“有哩是跟室友一起,,,,叽叽喳喳讨论刚上哩课;;;;;;有哩是一个人,,,,抱本书,,,,点一杯最自制哩茉莉花茶能坐一下昼,,,,那是备考哩;;;;;;尚有小情侣,,,,嘿嘿,,,,那就得点情侣杯,,,,我特意准备哩。。。。。”她这小摊,,,,一天能卖出去小两百杯,,,,到了晚上或是周末,,,,人更多。。。。。这可不但是生意,,,,更像是学生们哩一个“校外客厅”,,,,花钱未几,,,,图个自在、舒坦。。。。。你说,,,,在这品茗,,,,喝哩是不是一股子鲜活哩人世气???????
二、 茶味里头品出的“独家秘方”
除了热闹,,,,这儿哩茶也有考究。。。。??????杀鹨晕欠鄢辶ǎ,,不少摊主都有自家哩“独门秘方”。。。。。例如说,,,,有个摊子哩“招牌洛神花山楂茶”,,,,那是老板娘自个儿研究哩。。。。。她说女孩子爱美又怕凉,,,,她这个茶用洛神花、山楂、陈皮、冰糖一块熬,,,,酸甜开胃,,,,颜色还通红透亮,,,,看着就喜庆。。。。。一杯五块钱,,,,转头客占了八成。。。。。她还给俺算了一笔账:一斤洛神花批发价几多,,,,能熬几多壶,,,,一杯本钱摊下来几多,,,,门儿清。。。。。这就是小生意人哩精明和着实。。。。。
再说个有意思哩。。。。。后街有家小店,,,,主打“考研上岸茶”和“不挂科茶”,,,,听着就可玄乎是吧??????着实就是在通俗果茶哩杯子上,,,,贴个吉祥话哩标签,,,,好比“锦鲤附体”、“下笔有神”。。。。。你还别说,,,,学生们就吃这一套,,,,买哩是个好彩头。。。。。老板是个年轻小伙,,,,他说:“姐,,,,这喝的是一种心理慰藉和陪同感。。。。。她们背书背到头大,,,,来我这喝一杯,,,,望见杯子上哩字,,,,笑一下,,,,压力就小点。。。。。我这茶,,,,就算没真哩魔力,,,,也有点‘情绪价值’不是??????”你看看,,,,这品茗喝出心理学来了,,,,中不中??????? 这比起那些连锁品牌千篇一律哩味道,,,,是不是多了好几分人情味儿和奇异哩影象点??????
三、 为啥偏偏是“这儿”??????聊聊背后哩人情江湖
咱就得琢磨了,,,,大学后街多了去了,,,,为啥这儿让人印象这么深??????第一,,,,客户群体纯粹。。。。。来来往往哩,,,,大部分是湖南女子学院哩师生,,,,年轻、有素质、消耗看法新,,,,但钱包不算太鼓,,,,以是注重性价比和气氛。。。。。这儿几块、十几块一杯哩茶,,,,正对路。。。。。第二,,,,需求重大。。。。。她们不但是解渴,,,,可能是小组讨论需要个地方,,,,可能是想找个清静角落处理情绪,,,,也可能是闺蜜间哩小型庆祝。。。。。后街茶摊哩随意和容纳,,,,正好知足了这些不“正式”但又主要哩社交需求。。。。。第三,,,,竞争催生特色。。。。。就这么一条街,,,,茶摊少说五六家,,,,不搞出点特色真站不住脚。。。。。以是俺能看到有家专做养生热饮,,,,姜枣茶、桂圆红枣茶一到天冷就卖脱销;;;;;;有家把情形弄得可文艺,,,,卖哩是“照相打卡”体验。。。。。这无形中,,,,形成了一条小小哩、良性哩“品茗生态链”,,,,啥口胃啥需求,,,,在这儿险些都能被知足。。。。。
俺还听说个事。。。。。去年有个结业了几年哩学姐,,,,专门坐高铁回来,,,,就为了到后街常去哩那家摊子,,,,再喝一杯当初最爱哩“百香果双响炮”。。。。。她说喝哩不是味道,,,,是找找昔时谁人简朴快乐哩自己。。。。。你看看,,,,一杯自制哩茶,,,,硬是喝出了“时光机”哩味道,,,,这价值,,,,哪是钱能权衡哩???????
【FAQ环节:恁可能想问哩】
问:那里卫生咋样。。。。。,,看着都是小摊??????
答:俺真话说,,,,不可一概而论。。。。。现在管哩都可严,,,,有正规门面哩一般都有执照,,,,看得见操作历程,,,,相对放心。。。。。纯流动摊点,,,,那就得看个人判断了。。。。。不过俺视察,,,,学生们心里也有杆秤,,,,哪家清洁、用料着实,,,,哪家生意就最好,,,,能恒久。。。。。那条街上醒目好些年年哩老摊子,,,,就是活招牌。。。。。
问:除了品茗,,,,那里尚有啥好吃哩??????
答:那可海了去了!臭豆腐、糖油粑粑、烤苕皮、麻辣烫、卤菜……跟茶摊是“最佳同伴”。。。。。常见操作就是:买一堆小吃,,,,然后找家常去哩茶摊点杯茶,,,,坐下逐步吃。。。。。茶能解腻,,,,地方也提供了,,,,一套下来,,,,人均二三十块钱,,,,吃得美滋滋。。。。。
问:一个人去会不会可不得劲??????
答:完全不会!? 俺望见可多一个人去哩。。。。。有些摊子有面向外面哩吧台座,,,,一个人坐那儿,,,,喝着茶,,,,看看街上人来人往,,,,发发呆、刷刷手机,,,,可自在。。。。。老板一般也不会太过打搅,,,,这种恰到利益哩“不关注”,,,,反而让人放松。。。。。
问:啥时间去最得劲??????
答:黄昏五点到七点,,,,是“晚岑岭”,,,,最热闹,,,,能感受满满活力。。。。。若是想清静点,,,,就事情日下昼两三点去,,,,阳光好的时间,,,,坐在有些店外摆哩小椅子上,,,,可美。。。。。晚上九点后,,,,又是另一番情形,,,,不少摊子亮着温暖哩灯,,,,是为那些晚自习下课哩学生准备哩。。。。。
结语
以是。。。。。,,回到咱开头谁人问题:在湖南女子学院后街品茗,,,,究竟喝哩是个啥??????俺觉摸着,,,,它喝哩是一种“接地气哩青春”。。。。。没有高峻上哩情形,,,,没有玄乎哩故事,,,,就是实着实在哩一杯水、一群人、一段时光。。。。。它纪录着女人们哩欢笑、苦恼、奋斗和一点点小奢侈哩放松。。。。。对咱外人来说,,,,去坐一坐,,,,喝一杯,,,,就像是轻轻触摸到了这座都会里,,,,最柔软、最有活力哩那一根脉搏。。。。。下回你要是有时机途经那儿,,,,可甭惠顾着走,,,,也花个几块钱,,,,买上一杯,,,,当一回“暂时演员”,,,,体验一下这份唯一份哩热闹与清静。。。。。保准你喝完,,,,嘴里是甜哩,,,,心里是暖哩。。。。。得劲儿!?