哎呦我去，， ，，伙计们！今儿个咱不唠别的，， ，，就掰扯掰扯谁人“ypllt一品楼天津” 。。。。。? 好些个外地老铁，， ，，尚有咱外地的年轻银儿，， ，，一搜这词儿，， ，，心里都画魂儿：这地方究竟是个啥仙人地界儿？？？是用饭的地儿，， ，，照旧品茗的地儿？？？价码儿咋样，， ，，值不值得去？？？别急，， ，，听俺给你口语口语，， ，，俺可是亲自去探过好几回的“嘴替”！
俺先撂个真话，， ，，头一回听说“ypllt一品楼天津”，， ，，俺也懵圈 。。。。。这名字起得，， ，，有点儿格路（特殊），， ，，不像咱寻常叫的“某某饭庄”、“某某酒楼” 。。。。。但你可别小瞧了，， ，，在咱这块儿，， ，，有些好玩意儿，， ，，它就不爱张扬，， ，，酒香不怕巷子深，， ，，说的就是这股劲儿 。。。。。? 俺头回进去，， ，，是去年秋天，， ，，领个南方来的朋侪找“正经天津味儿”，， ，，效果误打误撞，， ，，一脚门里一脚门外，， ，，就让那股混淆着炒锅汽儿和淡淡茶香的味儿给勾住了 。。。。。
咱先说这门脸儿和里头 。。。。。从外头瞅，， ，，ypllt一品楼天津的门头不咋张狂，， ，，不整那些花里胡哨的灯带，， ，，就是稳重、素净的基础，， ，，带着点儿老派的考究 。。。。。推门进去，， ，，豁！里头跟外头可俩感受！装修是下了资源的，， ，，新中式的基础，， ，，混搭了点儿洋气的软装，， ，，但一点儿不打斗 。。。。。桌椅板凳摆得不挤挤插插，， ，，桌与桌之距离得老远，， ，，语言唠嗑儿私密性挺好，， ，，不怕让隔邻桌听了去 。。。。。
最让俺自得的是里头那些小摆件、老物件，， ，，像啥旧马蹄表、老收音机，， ，，都不是崭新出厂那种，， ，，带着使用过的痕迹，， ，，摆在那儿不显山不露珠，， ，，但懂行的瞅一眼就知道，， ，，这主家儿是个有心思、有故事的人 。。。。。这情形，， ，，宴客用饭不跌面儿，， ，，自家聚餐也舒坦 。。。。。服务员大姐的招呼也隧道，， ，，一口“您了里边儿请”，， ，，不黏糊也不生分，， ，，标准拿捏得刚恰恰 。。。。。
光有情形那是“花架子”，， ，，馆子行不可，， ，，最终还得舌头说了算！他家菜系，， ，，俺琢磨着，， ，，应该算是“新派津菜” 。。。。。嘛意思呢？？？就是老味儿的根儿没丢，， ，，但在摆盘、搭配或者一点点调味上，， ，，有了新想法 。。。。。俺给大伙儿数叨数叨俺吃过以为嘎嘎板正的几道：
“罾蹦鲤鱼”改良版：这道可是天津卫的看家菜 。。。。。他家做的，， ，，鱼鳞炸得那是真叫一个酥脆，， ，，咬下去“咔嚓”一声，， ，，跟在嘴里放小炮仗似的，， ，，酸甜汁儿熬得浓稠透亮，， ，，挂得匀匀乎乎 。。。。。古板做法是整条上，， ，，他家给切成了大段，， ，，吃起来更利便，， ，，算是为咱吃货着想的小改良 。。。。。?
虾仁独面筋（私房做法）：面筋吸饱了浓稠的酱汁，， ，，咬一口，， ，，酱香混着面筋特有的韧劲儿，， ，，直接在嘴里爆开 。。。。。他家的虾仁给得贼拉着实，， ，，不是那种泡发得没魂儿的小虾米，， ，，是个顶个的手剥鲜虾仁，， ，，口感Q弹 。。。。。这道菜能就下三碗饭不费劲！?
“隐藏菜单”——茶点拼盘：为啥叫“一品楼”？？？俺觉着跟茶也离不开 。。。。。他家的茶点是自己做的，， ，，不是外头进的货 。。。。。尤其一款“枣泥酥”，， ，，外皮酥得直掉渣，， ，，里头的枣泥馅儿细腻不齁甜，， ，，能吃出枣子自己的香气 。。。。。这个纷歧定在明面菜单上，， ，，你得问服务员大姐“今儿有啥茶点”，， ，，遇上啥算啥，， ，，有种开盲盒的惊喜 。。。。。
俺个人以为，， ，，他家菜口胃上能打个8.5分（满分10分） 。。。。。优点是用料扎实，， ，，火候到位，， ，，弱点嘛，， ，，就是立异菜有时间施展不稳，， ，，俺吃过一次啥芝士焗的玩意儿，， ，，就有点“串味儿”了，， ，，不如古板菜做得隧道 。。。。。价钱方面，， ，，人均你得照着150-200块钱准备，， ，，不算自制，， ，，但连系这个情形和菜品质量，， ，，俺觉着对得起这个价儿 。。。。。
唠到这，， ，，咱得往深了说说“门道儿” 。。。。。ypllt一品楼天津这名儿，， ，，在网上一搜，， ，，信息着实不算老多，， ，，也没见他们铺天盖地打广告 。。。。。这就有意思了，， ，，它靠啥吸引人？？？俺琢磨，， ，，靠的就是“口碑”和“精准” 。。。。。
来这儿的，， ，，一拨是考究情形、谈点事儿的商务客，， ，，这儿不闹挺；；；；另一拨就是像俺这样，， ，，吃腻了连锁店，， ，，想找点“纷歧样”口胃的老饕 。。。。。他家不追求翻台率，， ，，更追求你吃好了，， ，，下次还惦记着 。。。。。这种模式，， ，，在现在这个“快”社会里，， ，，反而成了一股清流 。。。。。
再说“值不值”这个灵魂问题 。。。。。你要是就想快速吃个饱，， ，，追求量大实惠，， ，，那街边小馆子更适合你 。。。。。但若是你想找个地儿，， ，，逐步悠悠吃顿饭，， ，，品品菜，， ，，唠唠嗑，， ，，体验一下不但是“吃”尚有“品”的感受，， ，，那ypllt一品楼天津绝对在你的备选名单里，， ，，并且排名得靠前 。。。。。它提供的是一种综合的体验感，， ，，从进门到脱离，， ，，让你以为这钱花得不但是买了饭菜，， ，，还买了段时间的舒坦和考究 。。。。。
Q：ypllt一品楼天津地点究竟在哪儿 。。。。？？？好找不？？？
A：详细地点俺就不在这儿写全乎了（省得有打广告嫌隙），， ，，但可以告诉你个或许方位，， ，，就在市中心那片儿，， ，，挨着文化街区不远 。。。。。用地图APP一搜“ypllt一品楼天津”，， ，，导航准准的，， ，，门脸儿不算最扎眼，， ，，但仔细瞅能望见 。。。。。
Q：去之前用预约不？？？排队狠不？？？
A：俺墙裂建议你预约！特殊是饭点儿和周末！? 他家桌不算忒多，， ，，不预约容易跑空，， ，，或者干等 。。。。。打个电话预定一下，， ，，能省不少事儿 。。。。。排队情形不如网红店那么邪乎，， ，，但稳妥起见，， ，，预约是上上策 。。。。。?
Q：他家除了用饭，， ，，还醒目啥？？？真有茶喝吗？？？
A：能 。。。。。“楼”不是白叫的 。。。。。有专门的茶座区域，， ，，茶叶的品类还挺多，， ，，从常见的到有些年头的都有 。。。。。你可以光品茗吃茶点，， ，，也可以吃完饭坐着接着聊，， ，，? 这点挺人性化 。。。。。茶钱单算，， ，，不算在餐费里 。。。。。
Q：你说的“隐藏菜单”咋搞到手？？？
A：哈哈，， ，，没啥窍门，， ，，就俩字：“多问”！进门坐下，， ，，点完通例菜，， ，，客套点儿问问服务员：“大姐，， ，，咱家今儿有啥特别的、菜单上没写的推荐不？？？”? 一般都能问出一两道来 。。。。。这算是个互动小彩蛋吧 。。。。。
行了，， ，，嘚嘚了这老些，， ，，也该收尾了 。。。。。总而言之一句话，， ，，ypllt一品楼天津在俺这儿，， ，，不是个天天去的地儿，， ，，但绝对是个“想去好好吃顿饭”时会冒出来的选项 。。。。。它不完善，， ，，但有自己的小坚持和小特色 。。。。。在这随处都一个味儿的时代，， ，，有这么个地方让你琢磨琢磨，， ，，挺难堪 。。。。。
最后，， ，，再絮叨一句，， ，，口胃这工具，， ，，一人一个样儿 。。。。。俺以为好的，， ，，你可能以为一般 。。。。。但若是你信得过俺这张吃了不少地方的嘴，， ，，哪天想“品”一下了，， ，，无妨自己去试试水 。。。。。去之前，， ，，别忘了俺说的，， ，，预约！? 去了有啥新发明，， ，，记得回来唠唠！咱下回再唠别的“宝藏地儿”！?