哎呦喂,,,,,,列位伯伯婶子、哥哥姐姐们,,,,,,咱今儿个可算逮着功夫跟大伙儿好好谝谝这个“许昌新茶”了!? 您了可别说,,,,,,就为这口春鲜,,,,,,我这跑断了腿,,,,,,喝麻了嘴,,,,,,钱包都瘪了一圈儿。。。。。网上那信息,,,,,,好么,,,,,,真假各半,,,,,,跟天津的早点摊儿似的——哪哪都有人说自家最正宗。。。。。以是,,,,,,咱今儿不玩虚的,,,,,,就掏心窝子,,,,,,拿我这一星期的“扫街”履历,,,,,,给您了掰扯掰扯,,,,,,这许昌新茶的门道究竟在哪儿!?
一、 嘛叫“许昌新茶”??????可别让人给“忽悠”了!
首先咱得把看法掰扯清。。。。。您了街上望见打着“新茶上市,,,,,,争先品尝”的,,,,,,未必就是您了想的那口“鲜”。。。。。在咱这地界儿聊“许昌新茶”,,,,,,主要指的就是开春头一茬,,,,,,从许昌那里茶山下来的、用古板工艺做的外地特色茶,,,,,,尤其以“白茶”和一种外地特色的清炒绿茶为代表。。。。。
这里头坑可多了去了!? 我头一天就踩了一个。。。。。奔着一家装修倍儿“禅意”的店去了,,,,,,老板跟我侃了半小时茶文化,,,,,,泡了一壶,,,,,,一喝,,,,,,香是香,,,,,,但味道薄,,,,,,回甘也差池。。。。。厥后我一细问工艺和产区,,,,,,老板跟我打太极。。。。。最后我托一懂行的朋侪一探询,,,,,,好么,,,,,,质料八成是外省大批量进来的,,,,,,就在许昌过了道手,,,,,,贴个标就敢卖“头采”的价!这玩意儿,,,,,,它不叫“许昌新茶”,,,,,,顶多算“在许昌卖的新茶”,,,,,,这里外里价钱差海了去了!以是第一要点:死磕产地和工艺,,,,,,说不清道不明的,,,,,,扭头就走,,,,,,别迷糊!
二、 扫街实测:三家店,,,,,,三种体验,,,,,,您了品品
光说不练假把式。。。。。我挑了三家气概迥异的店(线上店、实体老店、茶农直供),,,,,,真金白银买回来喝给您了看。。。。。
第一家,,,,,,网红线上店。。。。。? 销量好几千,,,,,,谈论刷得那叫一水儿好评。。。。。我买了他家“明前头采至尊款”。。。。。到手一看,,,,,,包装,,,,,,没挑!细腻得像艺术品。。。。。? 可一翻开,,,,,,心凉半截。。。。。干茶颜色过于匀称鲜绿,,,,,,闻着有股不自然的、上头的“高香”。。。。。一泡,,,,,,更完蛋!头三泡香得冲鼻子,,,,,,第四泡最先,,,,,,味道“咔嚓”一下就没了,,,,,,白水似的。。。。。这叫嘛新茶??????这纯粹是科技与狠活提香,,,,,,专蒙小白用的!钱花了,,,,,,就买一盒子广告和香精,,,,,,亏大发了!?
第二家,,,,,,老城区胡同里的实体老店。。。。。? 没招牌,,,,,,就靠熟客带。。。。。先生傅话未几,,,,,,抓了一把干茶让我先闻。。。。。那香味,,,,,,是带着青草气的、幽幽的兰花香,,,,,,是内敛的。。。。。冲泡后,,,,,,茶汤清亮,,,,,,入口微涩,,,,,,但回甘又快又长期,,,,,,喉咙里一直甜丝丝的。。。。。先生傅说,,,,,,这就是外地小山场的老品种,,,,,,产量少,,,,,,长得慢,,,,,,但味儿正。。。。。价钱嘛,,,,,,比网上那“至尊款”还着实点。。。。。这家店,,,,,,赢在“着实”和“内行”? 上。。。。。
第三家,,,,,,茶农直供。。。。。? 这是我通过一老茶客先容,,,,,,直接联系上的许昌外地茶农。。。。。相同费劲,,,,,,不会说漂亮话,,,,,,就直接给我发了几段茶园的小视频。。。。。茶叶用最通俗的铝箔袋装着就来了,,,,,,绝不起眼。。。。。但一翻开,,,,,,那股子混着土壤和阳光的、鲜灵灵的“山头气”? 就扑出来了。。。。。喝起来,,,,,,滋味最浓,,,,,,有点野劲儿,,,,,,耐泡,,,,,,七八泡后尚有味儿。。。。。价钱也最合适。。。。。弱点是样子可能没那么齐整,,,,,,包装即是没有。。。。。这家,,,,,,卖的是“源头”和“真材实料”。。。。。
三、 独家攻略:怎么才华喝上一口真的、好的??????
经由这一轮折腾,,,,,,我给您了总结几条干货,,,,,,保您少走弯路:
看时间,,,,,,别图太早。。。。。? 真正的许昌外地头采,,,,,,大宗上市获得清明前后。。。。。您了三月上中旬就见着“现货”的,,,,,,得多问几个为什么。。。。。?
信鼻子和舌头,,,,,,别信眼睛和耳朵。。。。。? 包装、故事、巨匠认证,,,,,,那都是虚的。。。。。干茶香是否自然,,,,,,茶汤入口是否鲜爽、回甘是否显着长期,,,,,,? 这才是硬原理。。。。。好茶的味道是有条理的,,,,,,是转变的,,,,,,不是一股子傻香重新到尾。。。。。
价钱上,,,,,,别贪自制,,,,,,但也别迷信天价。。。。。? 现在市场透明,,,,,,真正的许昌焦点产区头采,,,,,,一斤大几百到一千多,,,,,,是合理区间。。。。。几十块包邮的,,,,,,和洽几千一斤讲“巨匠手作”故事的,,,,,,您了都得掂量掂量。。。。。
找个靠谱的“领路人”。。。。。? 若是自己不懂,,,,,,最稳妥的步伐是找个真正懂茶、常品茗的老茶客带着,,,,,,或者认准一家口碑好的老店,,,,,,建设恒久关系。。。。。这比您了自己在网上瞎撞强百倍。。。。。
FAQ(您了常问的):
问:网上买靠谱吗??????
答:能,,,,,,但难度大。。。。。? 得会甄别。。。。。浚浚???醋菲,,,,,,看带图的长文评价,,,,,,别看好评。。。。。找那种形貌茶叶自己细节(好比味道、耐泡度)的评价。。。。。最好找支持无条件试喝退货的店。。。。。
问:怎么生涯新茶??????
答:切记三点:密封、避光、防异味。。。。。? 茶叶拿回来,,,,,,赶忙用铝箔袋封好,,,,,,放进铁罐或瓷罐里,,,,,,扔冰箱冷藏。。。。。万万别跟韭菜盒子、榴莲放一块,,,,,,串了味这茶就废了。。。。。??
问:除了喝,,,,,,许昌新茶尚有嘛考究??????
答:有,,,,,,水!? 好茶得配好水。。。。。您了要用自来水,,,,,,再好的茶也完蛋。。。。。用纯清水或者矿泉水泡,,,,,,那味道能上一个层次。。。。。别舍不得这点水钱,,,,,,否则糟蹋好茶叶。。。。。
结语:
总而言之,,,,,,言而总之,,,,,,找“许昌新茶”,,,,,,它不像买煎饼果子,,,,,,哪儿人多奔哪儿去就成。。。。。它是个手艺活,,,,,,更是个良心活。。。。。现在的市场,,,,,,鱼龙混杂,,,,,,您了得多长个心眼儿。。。。。

我的履历就一句话:放下花里胡哨的包装和故事,,,,,,回归茶叶自己的味道。。。。。? 您的舌头和身体感受,,,,,,永远不会骗您。。。。。多比,,,,,,多喝,,,,,,少听忽悠。。。。。逐步儿地,,,,,,您了也能成为门儿清的“老茶腻子”,,,,,,练就一双火眼金睛。。。。。?
希望我这通折腾,,,,,,能给列位提个醒,,,,,,避避坑。。。。。今年这口“许昌新茶”,,,,,,祝您了都能喝上那口隧道、鲜灵、不扎心的真滋味!咱下回有嘛好喝的,,,,,,再接着谝!?