哎哟喂,,,最近可把俺忙坏咧!? 俺跑去杭州耍嘞一趟,,,正好遇上那儿搞了个啥“品茶海选”,,,听着就新鲜,,,俺这茶瘾一上来,,,颠颠儿就报名去嘞。。。您别说,,,这一趟下来,,,酸甜苦辣全尝遍,,,今儿个就跟大伙儿唠唠,,,保准让您听得过瘾,,,还能学两招!?
俺是个老茶客嘞,,,通常就好啜两口。。。听说杭州这地界儿,,,茶文化那是杠杠的,,,西湖龙井更是名扬天下。。。这回的“海选品茶”,,,说是让大伙儿果真品鉴,,,选出好茶,,,俺一听就来了劲头——这不正是俺这嘴馋人的福音么??????? 可别以为就是坐那儿喝品茗,,,里头门道多着嘞!俺去之前,,,心里也直打鼓:茶叶咋挑??????店家咋选!!??????会不会踩坑花冤枉钱??????这不,,,俺爽性豁出去,,,实打实折腾了3天,,,把5家热门店跑了个遍,,,这才攒下一肚子话要说道。。。
您可能一听“海选”,,,就觉着是选秀啥的。。。错嘞!? 这在杭州茶圈里,,,指的是果真的茶叶品鉴活动,,,让茶友们盲品打分,,,挑出口碑好茶。。。俺加入的这个,,,是外地茶协办的春季茶会,,,拢共有20来种茶参选!!,,,从龙井到普洱,,,样样齐全。。。
为啥要海选!!??????? 简朴说,,,就是茶叶市场水太深!? 俺跟几个老茶友唠嗑,,,都说现在买茶跟撞大运似的,,,标价上千的,,,喝起来可能还不如街边几十块的。。。这海选就让俺们通俗品茗人当家做主,,,用嘴投票,,,选出实惠好喝的。。。
俺的独家视角:? 这活动不但品茶,,,还能学知识!每轮品鉴前,,,都有先生傅解说茶叶门道,,,好比咋看形状、闻香气、品回甘。。。俺记嘞条记,,,光术语就学了十多个,,,像“豆花香”“兰花香”,,,听起来玄乎,,,喝多了还真能尝出差别。。。?
俺这3天,,,可真是脚底板磨出泡嘞!??♂? 俺挑了5家店,,,都是网上推荐的热门地儿,,,从西湖边到小巷子,,,全跑了个遍。。。下面就跟您叨叨俺的见闻,,,保准有料!
第一家店:西湖旁的老字号?
这家店气派大,,,门口挂满奖牌,,,但价钱也吓人——一壶龙井敢要288元!? 俺品了品,,,茶是不赖,,,清香扑鼻,,,可俺偷偷瞅见伙计给别桌的茶,,,跟俺的似乎不太一样。。。厥后一探询,,,原来他家对生客熟客两副面目,,,俺这外来户,,,大都被坑嘞。。。数听语言:同样一款茶,,,熟客价150元,,,俺多花138元冤枉钱!
第二家店:小巷里的家庭茶楼?
这儿掌柜的是个姨妈,,,热情得很,,,一口一个“娃”叫着。。。? 茶价实惠,,,50元管饱,,,但茶叶质量狼籍不齐。。。俺品了三轮,,,有一回茶汤发涩,,,姨妈赶忙换嘞,,,还直致歉。。。俺觉着吧,,,店家着实,,,但品控不稳,,,适合图个新鲜,,,不适合挑精品。。。
第三到五家店:网红茶社、社区茶铺、高端会所?
篇幅有限,,,俺简朴说:网红店情形花哨,,,适合照相,,,茶味一般;;;;;社区铺子价钱亲民,,,但茶叶种类少;;;;;高端会所服务周密,,,可一杯茶敢卖500元,,,俺这工薪阶级,,,喝一口心肝颤!? 俺总结嘞个表,,,您瞅瞅:
店名类型 | 价钱规模 | 茶叶质量 | 推荐指数 |
|---|---|---|---|
老字号 | 150-500元 | 高但不稳 | ??☆☆☆ |
家庭茶楼 | 30-100元 | 中档波动 | ???☆☆ |
网红茶社 | 80-200元 | 一般般 | ??☆☆☆ |
社区茶铺 | 20-60元 | 基础款 | ???☆☆ |
高端会所 | 300-800元 | 顶尖但贵 | ???☆☆ |
俺的踩坑心得:? 别光看招牌!俺在网红店就栽了,,,花钱买嘞杯“创意茶”,,,效果香精味重得呛人,,,喝完半天嗓子不惬意。。。厥后俺学乖嘞,,,进店先问茶叶泉源,,,再看其他客人的反映,,,能省不少事儿。。。?
经由这一趟,,,俺也算半个行家嘞!下面这几点,,,您可记好嘞,,,保准适用。。。
1. 挑茶窍门:一看二闻三品?
看形状:? 好茶叶子整齐,,,颜色鲜亮,,,别买那些碎渣多的。。。好比龙井,,,该是扁平滑溜,,,俺在社区铺子见过陈茶,,,颜色发暗,,,一看就知不新鲜。。。
闻香气:? 干茶香要自然,,,没杂味。。。俺在海选时,,,有款茶闻着喷香,,,可一泡水就露馅——添加剂味儿!? 数据支持:俺品了20多种茶,,,约30%有香精嫌疑,,,大都是低价茶。。。
品回甘:? 喝一口,,,别急着咽,,,在嘴里含会儿。。。好茶回甘快,,,喉咙惬意;;;;;孬茶发涩,,,舌头发麻。。。俺实测,,,5家里只有2家的茶回甘显着,,,其他都平平。。。
2. 省钱妙招:? 赶在活动季去!杭州年龄两季常办茶会,,,门票才几十元,,,能品十几种茶。。。俺这次海选!!,,,就花50元报名费,,,喝回本儿嘞!? 另外,,,多跟茶友唠嗑——俺在会所偷听旁边桌谈天,,,学来砍价技巧,,,厥后买茶省了百十来块。。。
3. 独家视角:? 别迷信“高价就是好”。。。俺发明,,,一家社区茶铺的平价龙井,,,在海选打分中竟排前五!掌柜偷偷告俺,,,他家茶叶是自家种的,,,没中心商,,,以是实惠。。。这启示俺:找茶得找源头,,,少为包装买单。。。?
Q1:这品茶海选!!,,,咋报名加入呀???????
A1:简朴得很!俺是在杭州茶协官网瞅见的通知,,,线上填个表就行。。。平时多关注外地茶文化公众号,,,活动预告一大堆。。。不过到手快——俺报名时,,,名额半天就抢光嘞!?
Q2:茶叶贵不贵??????会不会喝不起???????
A2:看您咋选!!!高等茶肯定贵,,,但海选里平价好茶也不少。。。俺建议先从小份试饮装最先,,,好比20元一杯的,,,尝好再买。。。俺这趟总共花销500元,,,但品了价值上千的茶,,,值当!?
Q3:外地人去杭州品茶,,,该注重啥???????
A3:主要一点——别怯场!!!杭州茶友大多热情,,,多问问、多聊聊。。。另外,,,记得穿惬意鞋,,,俺跑店那几天,,,脚疼得直咧嘴。。。;;;I杏邪。。。枰侗鹇蚨啵阊肪托校〉寐飞涎够怠!!?
Q4:能推荐详细店家不???????
A4:俺怕有广告嫌疑,,,就不提名嘞。。。但教您个诀窍:去西湖周边的小巷子转转,,,那种外地大爷大妈扎堆的茶楼,,,大都不差。。。俺在FAQ里偷偷说,,,有一家叫“茶香院”的社区铺子,,,性价比高,,,您可自行探询!?
唠了这么一大通,,,俺嗓子都冒烟嘞!? 总结一下:杭州这品茶海选!!,,,真是坦荡眼界的好事儿,,,但咱也得擦亮眼,,,别被花架子忽悠嘞。。。俺这3天,,,虽累却快乐——不但喝到好茶,,,还交了一帮茶友。。。
最后送您一句话:品茗喝的是滋味,,,更是心情。。。? 甭管高价低价,,,自个儿喜欢就是顶好!俺妄想明年再去,,,到时间说未必能撞见您嘞??????? 有啥问题,,,随时来唠,,,俺这老茶客,,,随时间着!