哎哟，，哥老倌、姐老倌，，你们搜这个词儿点进来，，怕是肚子头的馋虫都在闹了嘛！? 忠实说，，我看到“绵阳鸡窝”几个字，，先是愣了一哈，，然后笑得鼻涕泡都要出来咯——外地的朋侪，，你怕是有点儿误会哦！在咱们这儿，，“鸡窝子”经常拿来戏称那些“卖鸡卖得特殊凶”、“吃鸡吃到巴适”的踏踏，，可不是你们想的谁人意思哈！?
以是，，今天我就以个老绵阳好吃嘴的身份，，摆一哈我心目中，，绵阳城里头最正宗、最值得跑的三个“吃鸡窝子”！包管都是卡卡角角的老店，，味道巴适惨了，，顺便也帮你们避一哈坑，，莫遭烧了！走起！?
一、 园艺山“肖鸡肉”：开了20年的椒麻鸡传奇
首先要说的这家，，要是没适外地人领路，，你导航都可能要打腾！但只要你问住在园艺山周围的人“吃凉拌鸡哪儿最犷悍”，，十个人有八个都要给你指到这儿来。。。
? 详细位置：莫得啥子 fancy 的门店，，就在园艺街后头一个老小区的单位楼一楼，，招牌都旧得看不清了，，但饭点门口永远摆起桌子板凳坐满了人。。。老板儿姓肖，，性情有点儿歪，，但做起菜来那是认真的很。。。
? 招牌必点：那必需是椒麻鸡！跟外面那些水垮垮的纷歧样，，他家的鸡肉煮得是嫩气又不失嚼劲，，重点是谁人灵魂椒麻红油。。。用的是汉源花椒和几种辣椒面自己炕香了舂的，，麻味醇厚，，辣味香而不燥，，拌起鸡肉和垫底的笋子、木耳，，一口下去，，舌头都在舞蹈，，麻得你“嘶哈嘶哈”的又停不下筷子！我一般点半只鸡，，再加份鸡血汤，，巴适得板！人均也就四五十块，，吃得又饱又爽。。。
? 独家视角：他家为啥子火？？？我视察了，，一是质料新鲜，，鸡是天天现杀的土鸡；；二是料绝对不接纳，，一盆一盆单独拌，，味道正；；三是不搞扩张，，就守到这一个摊摊，，精神全在味道上。。。这种“犟拐拐”老板儿做的吃食，，往往最稳当。。。
二、 通安巷“胖哥芋儿鸡”：深巷里的重口胃之王
若是你想吃点热和、入味、下饭的，，那第二个“窝子”你必需码住。。≌饧业瓴氐弥，，但天天晚上排队的人之多，，简直成了通安巷一景。。。
? 详细位置：涪城区通安巷中段，，一个红砖老楼的一楼。。。唬情形嘛，，就是典范的“苍蝇馆子”，，莫得情形，，吃的就是个味道和热闹。。。老板胖哥人如其名，，嗓门大，，爱开玩笑。。。
? 招牌必点：虽然是芋儿烧鸡！用的是资格跑山鸡，，肉紧实，，烧得溜耙。。。里头的芋儿才是英华，，吸饱了浓稠香辣的汤汁，，用舌头一抿就化了，，又糯又入味，，比鸡肉还抢手！他家的味道属于重麻重辣的江湖菜气概，，不可吃辣的一定要喊“微辣”！我通常点其中份芋儿鸡，，加份魔芋和宽粉煮进去，，最后一定要用汤汁泡一碗米饭，，简直是“饭扫光”！人均或许60-70元。。。
? 数据支持：我视察过，，他家平时一晚上要翻台三四轮，，周末更是夸张。。。鸡和芋儿都是当天备货，，卖完就莫得了。。。以是想吃要么及早，，要么做好排队的准备。。。这种靠味道和口碑撑起来的店，，基础不需要做啥子广告。。。
三、 马家巷“王记肥肠鸡”：一锅煮乾坤的市井烟火
第三个“窝子”，，可能有点儿争议，，由于它是“肥肠鸡”，，有些朋侪不吃肥肠。。。但若是你好这一口，，那这家店绝对是你的天堂！它代表了绵阳另一种“混搭”美食智慧。。。
? 详细位置：就在网红小吃街马家巷的深处。。。你别看巷子头人来人往都是吃小吃的，，走到里头，，看到一家门口永远支着几口大锅，，咕嘟咕嘟冒热气的，，就是它了。。。
? 招牌必点：肥肠鸡小锅！肥肠处理得很是清洁，，炖得软糯又有弹性，，带着奇异的油脂香。。。鸡肉是红烧过的，，和肥肠一起在红汤里用小火逐步煨。。。两种食材的味道相互渗透，，肥肠解了腻，，鸡肉添了香，，创立出一加一大于二的效果。。。锅里自带的土豆、芽菜也很入味。。。吃这个，，必需配唯怡豆奶，，解辣神器！小锅够两三个人吃，，人均50元左右。。。
? 真实分享：我第一次吃是别个带我去的，，其时心想肥肠和鸡咋个能煮到一起嘛？？？效果吃了一口就真香了！它吃的就是一种粗犷又协调的市井味儿。。。坐在巷子边的小桌子上，，看着人来人往，，锅里头热气腾腾，，这种体验，，是大馆子给不了的。。。
FAQ：你们可能想问的?
问：这几家店辣不辣哦？？？我吃不得辣咋办？？？
答：肖鸡肉的椒麻是麻大于辣，，可以喊老板儿少放辣椒。。。胖哥芋儿鸡和王记肥肠鸡都属于香辣型，，确实有点辣度。。。不过，，都可以在点单的时间高声说“要微辣”！老板儿都懂的。。。着实不可，，多准备点豆奶和米饭嘛！
问：开车去利便停车不？？？
答：老城区，，停车是老浩劫问题！? 园艺山和王记肥肠鸡那里，，饭点基本找不到车位。。。胖哥芋儿鸡在巷子里，，更莫想了。。。真诚建议打车或者骑共享单车去，，吃完了散个步，，还助消化。。。
问：除了这三家，，尚有没得别的推荐？？？
答：有肯定有，，绵阳好吃的鸡嘎嘎多得很！好比开元场那里的柴火鸡、永兴的烧鸡公，，都各有特色。。。但今天说的这三家，，是地理位置相对城区、特色极其鲜明、经由时间磨练的老资格“窝子”，，很是适合来绵阳玩或者想换口胃的朋侪，，作为“首刷”目的。。。
好了，，口水都说干了！看到这儿，，你应该晓得了，，“绵阳鸡窝”不是你想的谁人“鸡窝”，，而是我们这些好吃嘴心里，，一个个藏着宝藏美食的快乐老窝！?
找这些店，，就跟挖宝一样，，情形可能不咋地，，服务可能靠自助，，但那一口隧道的老味道，，足以让你遗忘所有未便。。。美食的魅力，，不就在这些市井的烟火气和匠人的坚持里头嘛？？？?
下次再有人问你绵阳有啥子好吃的，，除了米粉，，你大可以把这篇“吃鸡攻略”甩给他！包管他吃得知足，，回来给你点赞！记得哦，，吃好喝好，，莫要铺张！下次再摆其他的“窝子”，，再见咯！?