喂，，，列位好吃嘴儿些！今天来摆一个硬核龙门阵，，，保准让你们流憨口水！?
前几天，，，我收到一个粉丝的私信，，，问我说：“哥老倌，，，听说东莞南栅市场那里巷子头吃的多得很，，，究竟咋个找嘛？？？？？？哪家最好吃？？？？？？” 我一拍大腿，，，哎呀，，，问到行家头来了！我可是在谁人卡卡角角转了不下十回，，，踩雷无数，，，才总结出这篇“宝藏地图”。。 。
说句老真话，，，第一次去的时间，，，我也是一脸懵。。 。市场大门倒是气派，，，但里头七弯八拐的小巷子，，，跟迷宫一样，，，不晓得的还以为进了八卦阵。。 。? 但也就是这些巷子，，，藏满了卧虎藏龙的鲜味。。 。今天，，，我就把我压箱底的攻略通盘托出，，，带你们逛吃逛吃，，，一分钱冤枉钱都不花！
好多朋侪找不到北，，，就是由于不晓得详细位置。。 。我给你们画个重点。。 。
焦点坐标：首先，，，你要找到 “南栅综合市场”? 谁人大门（虎门镇连升中路83号周围）。。 。记着，，，英华不在市场大棚里头，，，而在它 周围那一圈蜘蛛网一样的老巷子。。 。主要的美食集中区，，，是在市场 东侧和北侧? 的那几条巷子。。 。
独家找路法（实测有用）：
认准“烟火气”：哪个巷子口烟雾缭绕、香味扑鼻，，，人声鼎沸，，，你就往那里钻。。 。特殊是下昼4、5点之后，，，谁人阵仗，，，基础不必导航，，，鼻子就是向导。。 。
记着地标：巷子口有家 “亮记烧腊”，，，玻璃橱窗挂满油光光的烧鹅、叉烧。。 。以它为圆心，，，半径50米，，，全是宝藏。。 。我每次去都先到它家买半只烧鹅腿，，，边啃边逛，，，巴适得板！?
避开误区：莫要只在亨衢上看，，，许多极品小店，，，门脸就一米宽，，，要 垂头、侧身? 才华发明。。 。好比那家卖芝麻糊的，，，就开在楼梯底下，，，我差点错过。。 。
这些巷子，，，白天是菜市场的延伸，，，卖些蔬菜干货； ；；； ；；一到下昼黄昏，，，就“变身”成美食江湖，，，热闹得很。。 。我第一次去是周末下昼，，，人多得差点把我鞋子挤掉！
重头戏来了！下面这9家店，，，是我用胃和钱包，，，亲测出来的英华。。 。排名不分先后，，，家家都有绝活。。 。
1. 亮记烧腊（人均：35元）?
适才提过的地标。。 。它家的 “明炉烧鹅”? 是镇店之宝，，，皮脆得像玻璃，，，肉嫩多汁，，，蘸上酸梅酱，，，一口升天。。 。我比照过旁边三家烧腊店，，，照旧它家最稳。。 。叉烧? 肥瘦比例恰恰，，，蜜汁香甜不腻。。 。建议下昼5点前往，，，晚了最靓的鹅髀（腿）就卖光了。。 。
2. 巷口无名牛杂摊（人均：15元）?
没得招牌，，，就是一个阿婆推着车。。 。但只要你闻到那股浓郁的咖喱和柱候酱香味，，，就找对了。。 。牛杂炖得 稀溜耙（软烂），，，萝卜吸饱了汤汁，，，入口即化。。 。我每次必点 牛肠、牛肺、面筋，，，淋上辣椒酱，，，站在路边就解决一碗。。 。这是 80%的外地老街坊? 才知道的摊摊。。 。
3. 成记油炸鬼（人均：5元）?
“油炸鬼”就是油条。。 。它家的油条，，，是我在广东吃过最靠近老成都味道的！现炸现卖，，，酥脆到掉渣，，，内里又带点韧劲。。 。一根才 2块钱，，，我经常买两根，，，一边走一边撕起吃。。 。配隔邻的豆浆，，，就是完善早餐。。 。
4. 兰姨糖水（人均：8元）?
就是开在楼梯底下那家！兰姨做了三十几年糖水，，， 香芋西米露? 和 绿豆沙? 是招牌。。 。芋头煲得粉糯，，，融化在椰奶里，，，甜度恰恰。。 。重点是价钱，，，一切8元一碗，，，性价比无敌。。 。炎天来一碗，，，冰爽解腻。。 。
5. 潮汕兄弟粿条汤（人均：20元）?
一对潮汕兄弟开的店，，，只卖晚上。。 。汤头是用牛骨和老鸡 熬足8个钟头，，，清甜无比。。 。粿条爽滑，，，牛肉现切，，，烫得刚恰恰。。 。一定要加一勺他们自制的 蒜头酥，，，香味翻倍。。 。我晚上加班晚了，，，经常专门开车过来吃一碗。。 。
6. 脆皮烤五花（人均：30元/斤）?
这家是网红店了，，，经常排队。。 。五花肉在炉子里烤得滋滋冒油，，，外皮形成一层 琥珀色的脆壳。。 。称斤卖，，，你要好多切好多。。 。切的时间那“咔嚓”声，，，听得生齿水直流。。 。买回家夹馒头或者直接吃，，，香惨了！但要趁热，，，凉了口感差一截。。 。
7. 奇香鸡爪（人均：15元）?
泡椒和柠檬两种口胃。。 。鸡爪处理得清洁，，，没有异味，，，啃起来 酸辣爽利，，，非？？？？？？浮！ 。我追剧的时间可以啃一斤。。 。老板娘说，，，她一天要卖出去 两百斤? 鸡爪，，，你就晓得有好受接待了。。 。
8. 忠记糕点（人均：10元）?
卖古板中式糕点，，，萝卜糕、芋头糕、马蹄糕…都是 当天现做。。 。我特殊喜欢他家的 “黄金糕”? ，，，蜂窝状，，，咬下去有淡淡的椰香和甜味，，，用油煎一下，，，外焦里嫩，，，当早餐或者零食都逍遥。。 。
9. 深夜炒粉王（人均：12元）?
这家晚上10点后才出摊，，，是深夜党的福音。。 。老板炒粉有镬气，，， 猛火快炒，，，芽菜、鸡蛋、米粉在锅里翻飞，，，最后撒上一把葱花。。 。味道家常但特殊有锅气，，，分量也足。。 。许多滴滴司机和晚归的人都爱来这吃一盘。。 。
店给你了，，，咋个安排才华吃得又全又惬意呢？？？？？？听我的！
最佳逛吃蹊径（下昼5点最先）：
第一站：先去 “亮记烧腊”? 买点烧鹅或叉烧，，，拎着走，，，可以边逛边吃。。 。
第二站：走到巷子里，，，来一碗 “无名牛杂”? ，，，开开胃。。 。
第三站：去 “潮汕兄弟粿条汤”? 或者找个有位置的小店，，，坐下来吃个主食。。 。
第四站：去 “奇香鸡爪”? 和 “脆皮烤五花”? 买点打包，，，带回家当夜宵或者第二天吃。。 。
第五站：最后以 “兰姨糖水”? 收尾，，，清新解腻。。 。
避坑必看：
时间：大部分小吃摊 下昼4点后? 才陆续出摊，，，晚上7-9点? 最热闹。。 。上午和中午去，，，许多店都不开，，，白跑！
现金：虽然现在都能手机支付，，，但备点 零钱现金（特殊是5块10块的）照旧利便些，，，有些阿婆阿公的摊摊信号欠好。。 。
情形：对情形不要有太高要求，，，许多都是 路边摊、塑料凳。。 。吃的是味道和气氛，，，不是情调。。 。
卫生：找那些 主顾多、食材看着新鲜、操作台相对清洁? 的店，，，一般问题不大。。 。我吃了这么多回，，，肠胃还没出过问题。。 。
1. 开车去好停车不？？？？？？?
答：很是欠好停！? 市场周边小巷子，，，路窄车多。。 。建议把车停在 稍远的正规停车场（好比周围阛阓！ 。，，，然后步行已往。。 。 ；；； ；；蛘咧苯哟虺/骑电动车，，，最利便。。 。
2. 这些工具或许人均消耗几多？？？？？？?
答：若是只是吃小吃，，， 50块钱能吃撑。。 。若是还要吃烧腊、粿条汤这些“硬菜”，，，人均 70-100元? 也能吃得很是丰盛了。。 。性价比极高。。 。
3. 适合带娃或者老人家去不？？？？？？?
答： 适合，，，但要看好时间和选择店肆。。 。晚上人多拥挤，，，带小孩老人要注重清静。。 ？？？？？？梢匝≡裣瘛袄家烫撬薄ⅰ爸壹歉獾恪闭饫嘤械昝婵梢宰碌牡胤健！ 。避开人流量最大的岑岭期。。 。
4. 除了吃，，，还能买啥？？？？？？?
答：白天就是菜市场，，，可以买新鲜的 蔬菜、水果、海鲜、干货。。 。价钱比超市自制，，，并且许多是外地阿婆自己种的菜，，，很新鲜。。 。
5. 整体味道偏啥子口胃？？？？？？?
答：由于是东莞虎门，，，靠近水乡和海边，，，以是 海鲜、烧腊、糖水? 是特色。。 ？？？？？？谖干 偏广式和潮汕风味，，，鲜、甜、原汁原味为主。。 。但也有川湘口胃的改良小吃（好比泡椒鸡爪），，，选择许多元。。 。
说真话，，，南栅市场的小巷子，，，它不像高级阛阓那么鲜明亮丽，，，但这里有的是 滚烫的锅气、着实的价钱和几十年稳固的老味道。。 。在这里逛吃，，，你不但是个消耗者，，，更像是一个突入别人鲜活日常的视察者，，，能感受到最质朴的烟火气。。 。
我的建议是，，， 带着一颗探寻的心和一个空的胃? 来。。 。不要追求什么网红打卡，，，就随着你的鼻子和人群走，，，看到哪家顺眼就试试。。 。说未必，，，你也能发明我都没找到的“第十家”宝藏小店。。 。
希望我这篇“呕心沥血”的攻略，，，能帮你们少走弯路，，，吃得开心！若是你们凭证我的推荐去了，，，发明了啥子新大陆，，，或者有啥子差别意见，，，一定回来跟我摆一哈哦！
好了，，，不说了，，，我又想切整碗牛杂了！走起！?