哎，，伙计们，，最近可让额发明个“宝藏”地界！? 说的就是南充那条水井巷，，里头藏了个卖快餐的摊摊，，招牌上就大大咧咧写个“80元套餐”。。。。。乍一听，，额心里也嘀咕：甚快餐敢要80？？是镶金了照旧带银了？？这不，，专门跑了一趟，，给咱老小爷们探个事实，，这钱花获得底值不值！
甭急，，咱先看看这八十块钱能端上桌些甚。。。。。它可不是街边那种“一荤两素”的快餐，，人家是实打实的一桌子菜，，够三四个人咥（吃）！
标配一般是“四菜一汤”，，外加管饱的主食。。。。。额那天亲眼瞅见，，也亲口咥了的，，有这么几样（天天不重样，，但套路差未几）：
硬菜一道：好比一份豆瓣烧鱼，，鱼是足斤半的草鱼，，烧得透透的，，汤汁浓稠；；；；要么就是一盆芋儿烧鸡，，鸡肉块大，，芋头糯得很。。。。。这道菜，，单点在好些饭馆也得五六十。。。。。
小炒两盘：像回锅肉，，肉片肥瘦相间，，炒得灯盏窝儿状，，配着蒜苗，，香得流油；；；；尚有麻婆豆腐，，豆腐嫩，，肉末香，，麻辣味儿正，，可下饭了。。。。。?
素菜一碟：清炒时蔬，，可能是炒油菜薹或者炝炒莲白，，清新解腻。。。。。
汤品一盆：最通俗也最见功夫的，，好比萝卜丝肉片汤或者西红柿鸡蛋汤，，都是用大盆上，，汤鲜味美。。。。。
主食管够：米饭自己盛，，想吃几多吃几多。。。。。有时间还配一筐馒头或者花卷。。。。。
您了算算，，这四菜一汤，，有鱼有肉有素有汤，，三四个人围坐一桌，，吃得热热乎乎。。。。。要害是人家的份量，，那是“锅塌塌”的着实，，绝不是小碟子小碗摆样子。。。。。额跟两个朋侪去的，，最后还没吃完，，打包了俩饭盒。。。。。
光有份量不可，，味道才是硬原理。。。。。说真话，，去之前额也怕是个“大锅饭”，，瞎搅人的。。。。。但吃了一口，，这心就放回肚子里了。。。。。?
它介个味道，，不是大旅馆里那种细腻活儿，，而是典范的“川味江湖菜”气概，，考究个猛火快攻、滋味浓郁、吃着愉快。。。。。就拿那回锅肉说，，肥肉部分煸得微微卷曲，，一点也不腻，，豆瓣酱和豆豉的复合香气全炒出来了，，咸香微辣，，配一口米饭，，那叫一个“得劲”！麻婆豆腐也是，，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜，，几个味儿都占全了，，豆腐入口即化，，就着它能扒拉下去一碗饭。。。。。
烧菜的火候也到位。。。。。像烧鱼，，汤汁收得稠，，味儿全进到鱼肉里了，，鱼肚子上的肉又嫩又入味。。。。。额视察了，，老板炒菜舍得放料，，油、酱、辣椒，，都给得足，，以是炒出来的菜锅气重，，闻着就香。。。。。? 你要说有多惊艳的立异，，那没有，，但吃的就是一口隧道、扎实、不骗人的家常川味，，就像家里来了大厨亲戚，，给你露一手的感受。。。。。
周围坐的，，基本都是周围的街坊和做工的人，，吃得呼呼作响，，额头冒汗，，那时势自己就说明问题了——欠好吃，，留不住这些人。。。。。
咱再来盘盘账，，您了就明确了。。。。。现在下个馆子，，随便点个硬菜不得四五十？？点俩炒菜，，又是三四十。。。。。再加上汤、主食、餐位费，，三四个人轻轻松松过一百五。。。。。
但在水井巷这儿，，80块钱是封顶价，，包括了所有。。。。。按三人算，，人均不到27；；；；按四人算，，人均才20！20块钱，，在城里现在能吃点甚？？一碗像样的面条都不止这个价了。。。。。?
更主要的是，，它省心。。。。。〔槐囟宰挪说プ聊グ胩欤槐厮慵萍矍碌纫换岫蛔来钆浜玫摹⑷忍谔诘姆共司蜕侠戳。。。。。特殊适合懒得做饭的三口之家、一起干活儿的朋侪伙计、或者想简朴吃顿惬意饭的。。。。。
额还跟老板唠了两句，，人家说，，做的就是熟客和街坊生意，，靠的就是薄利多销、口胃稳固。。。。。食材都是天天早上去市场挑新鲜的，，虽然不是什么名贵工具，，但绝不必烂货。。。。。算上房租、人工、质料，，利很。。。。。几鲎吡。。。。。以是，，这80元套餐，，你可以明确为 “性价比之王”的社区食堂升级版。。。。。
Q1: 一个人去吃咋办？？能买半份或单点不？？
A1: 额专门问啦！老板说，，一个人来也行，，可以单点小份的炒菜或者面条、炒饭，，价钱十几二十块，，也很实惠。。。。。但谁人招牌80元套餐，，主要是为多人准备的。。。。。一个人点套餐，，肯定吃不了，，铺张。。。。。
Q2: 情形咋样？？干不清洁？？
A2: 咱真话实说，，就是通俗街边小店的情形，，七八张桌子，，料理得还算利索，，但别指望有多高等的装修。。。。。卫生情形，，额看着灶台、碗筷都还行，，是那种“家庭厨房”的感受。。。。。追求高峻上情形的，，可能不太适合；；；；但想吃口隧道实惠的，，这儿没问题。。。。。
Q3: 除了80元套餐，，尚有别的价位的吗？？味道会不会由于自制就差了？？
A3: 有咧！尚有60元的“精简版”套餐，，一般是“三菜一汤”，，硬菜会稍细小一点或者换成纯肉丝炒菜。。。。。味道是一样的锅灶出来的，，品质一样，，就是菜数和份量的区别。。。。。老板也着实，，说味道是招牌，，不敢瞎瞎搅，，否则街坊邻人的唾沫星子能把他淹了。。。。。
Q4: 好找不？？详细在哪，，啥时间开门？？
A4: 就在南充水井巷里头，，多走几步，，望见人围着坐、门口摆着菜牌子那家就是。。。。。一般是中午11点到下昼2点，，晚上5点到8点开门。。。。。去晚了，，好些菜可能就卖完了，，特殊是招牌硬菜。。。。。
总的来看，，这“南充水井巷80元快餐”，，真真是给额上了一课。。。。。它卖的不是 fancy（ fancy = 花哨）的情调，，而是扎扎实实的饱足和熨帖。。。。。在这个花钱容易、吃顿好饭不自制的年头，，能寻见这么个地方，，让人不专心疼钱包，，就能舒惬意服、热热乎乎地咥一顿，，美美地填饱肚子，，自己就是一种幸福。。。。。?
它可能没有细腻的摆盘，，没有周密的服务，，但它有锅气，，有人情味，，有让你放下手机、专心用饭的魔力。。。。。若是您了也在南充，，或者途经，，想体验一下这种“江湖饭”的愉快，，无妨去水井巷寻寻看。。。。。记。。。。。眼大肚子。。。。。悴四岸啵圆煌甏虬撸敲赖！
得，，就唠到这儿，，额这说得自个儿又饿了！您了要是也去过，，或者知道类似的地界，，接待来唠唠！咱下回再谝！?